炒冬瓜都放什么调料？:用料主料冬瓜450克瘦肉100克辅料淀粉少许料酒1勺生抽1勺盐少许蛋清少许油少许冬瓜炒肉片的做法1.冬瓜洗净去皮切片2.:-冬瓜，调料

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用料主料

• 冬瓜450克
• 瘦肉100克

辅料

• 淀粉少许
• 料酒1勺
• 生抽1勺
• 盐少许
• 蛋清少许
• 油少许

冬瓜炒肉片的做法1.

冬瓜洗净去皮切片

2.

瘦肉洗净切片加蛋清、生粉上浆

3.

锅中少许油加热

4.

滑炒肉片，加入料酒，炒至发白盛出

5.

底油炒冬瓜

6.

加入少许盐调味

7.

加入生抽炒匀后盖锅盖两分钟

8.

倒入肉片翻炒片刻出锅

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炒冬瓜的材料有， 料酒，糖，生抽，盐，味精 虾皮，葱姜蒜，看个人喜好加，

个人建议材料一次顺序是，，放料酒，糖，生抽，盐，味精，

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加生姜最好！因 金钩, 冬瓜, 都是凉性，加姜可以温胃和调味，一剑双雕！

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首先炒冬瓜我最喜欢吃，现在菜市场有两种冬瓜，一种呢是非常大的冬瓜炒出来水份多，另一种呢冬瓜很小水份少，那么冬瓜大小无所谓，就看你怎么能炒出来美味的冬瓜。炒冬瓜要放肉，八角，蒜，小葱，生姜，酱油多放点油。炒出来决对好吃。

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今天，郑州新东方烹饪学校中餐老师教大家学一道虾皮炒冬瓜木耳的做法，相信你会喜欢的呢~~

虾皮炒冬瓜木耳的食材：

冬瓜 450克、黑木耳 50克、虾皮 20克、油 15毫升、精盐 2克、葱姜 5克。

虾皮炒冬瓜木耳的做法步骤：

1. 黑木耳泡发后，焯水捞出沥干水，撕成小朵。

2. 冬瓜去皮去瓤，洗干净切成片。

3. 起油锅，葱姜入锅煸香后，虾皮、冬瓜入锅炒匀。

4. 再放入黑木耳翻炒。

5. 炒至冬瓜变软，加盐炒，炒均匀即可出锅享用。

虾皮炒冬瓜木耳的做法，你学会了吗？如果你喜欢美食，想学烹饪的话，郑州新东方烹饪学校欢迎您随时前来咨询哟~~

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炒冬瓜我喜欢用虾皮。首先放油加热放虾皮报香此时加一些姜丝。然后下冬瓜片。加水炖熟美味即成。简单美味