社会热点

大家看,哪瓶酒,酒质最好?

电脑版   2020-11-26 17:42  

大家看,哪瓶酒,酒质最好?都是90年代初期的,大家说,哪个颜色更好看,哪个更好喝?:第一款朗泉酒来自四川古蔺郎酒厂,后改为有限公司制,隶属四川郎酒股份有

1

第一款朗泉酒来自四川古蔺郎酒厂,后改为有限公司制,隶属四川郎酒股份有限公司,前身是清末的酿酒作坊“絮志酒厂”。这款1993年郎泉酒52°是兼香型大曲酒,从闻香、到入口香到回味香都觉得“浓”、“酱”馥郁,绵甜爽劲,各味协调、芳香优雅、余香悠久。酒厂1985年获得商业部质量银爵奖。

第二款是筑春酒来自国营贵州筑春酒厂(原贵州省军区酒厂),曾荣获中国人民解放军“八一”优质产品奖章企业,一九九八年党中央决定“军队不在从事经商活动”,贵州筑春酒厂企业移交地方迁至茅台镇。这款是54度贵州酱香筑春酒93年份,入口醇厚、酱香独特,酒体细腻、醇韵丰满、回味悠长、空杯留香。筑春酒获国家质量奖银质奖、食品博览会金奖等。

第三款是黔春酒来自贵阳酒厂,这款是麸曲酱香型白酒,54度91年份产,秉持(大曲酱香)生厂工艺酿制,采用优质高粱和小麦,稻壳辅料,石窖发酵,酒质晶莹透明,酒质自然纯净,酒体醇和,尾尽余长。1988年该酒厂在全国第五届评酒会上荣获国家优质酒称号及银质奖。

从个人角度,第三款相对颜色更易变浅黄,如果酒花不错,口感会更好些。

2

谢邀。看问题描述,题主一共问了3个问题。

1、哪个颜色更好看?2、哪个更好喝?3、哪个酒质最好?


首先,颜色嘛,老陈更喜欢接近无色透明的白酒。至于为什么发黄,有下边几个主要原因:

(1)酿酒时用的辅料含有一定的色素,在发酵的过程中,产生有色物质,导致酒色微黄。

(2)酒在存放过程中,所含酚类物质发生氧化反应,致使酒色微黄。

(3)因为酿酒过程工艺繁多,甚至发酵时微量元素众多,其中不乏一些造成酒液微黄的因素所在。其实酱香型白酒造出的时候,也是无色透明的,但存放的时间越久,就会起到氧化反应,发生变色。


因此,总体上来说,清香、浓香型的酒液接近无色透明,证明酒更加醇厚。酱香是个例,因为其发酵和陈年老酒勾调,酒液一般呈微黄。


其次,哪个更好喝,这个问题太大了。你找一百个人,估计意见都不统一,也不一定喝过。萝卜青菜各有所爱,老陈个人更喜欢郎酒的兼香型郎泉酒,与茅台共生在赤水河畔,并称赤水姊妹花。其酿造水源优质,酿酒气候独特,度数52°保存的也更加好,口感肯定不差。


最后,哪个酒质最好,但从颜色看,比较片面,个人认为也是郎泉酒。


【我是酒吏子老陈,大千江湖一爱酒人士,每饮必醉,喜交友,佳酿款之,不在话下,恭请加关,共商酒事。老陈正以绵薄之力,宣扬大家摒弃当代恶俗的酒桌文化,呼吁大家一起传承真正的中国酒文化,做有品有内涵的酒友!从大家做起!】

3

96年泰山特曲泰山圣母39度极品





4

都是90年代初的。

郎泉是郎酒厂出的浓香,大概56度。

贵州省军区筑春和贵阳酒厂黔春都是麸曲酱香,贵州名酒,特点就是黄,大概54度。

八十年代白瓶筑春黔春都很好喝,到了九十年代酒质下降很多。

老郎泉浓酱兼香,味道不错。

5

中间的

6

有点过于黄了

7

没听说过只看酒的颜色,就能评价出好坏的。

8

首先,香型不一样。第一款郎泉酒,是郎酒的系列酒,属大曲兼香型。另外两款属于麸曲酱香型。

其次,酒质取决于用料和工艺,还有就是酒厂当年对它的定位。你这三瓶酒估计93年左右的,这时间段应该不错的。再有就是结合看酒花了。

最后,酒好不好,你自己说了算,喝了就知道。

9

颜色黄可不代表酒好和酒的时间长

10

今晚又是个不眠夜。巧的是,酒挺香,风景挺好。青稞酒味纯

本文版权归原作者所有,如需商业用途或转载请与原作者联系。

分享

相关信息
 
李靓蕾会原谅王力宏吗

2021-12-30 14:01:01