麻辣香锅都是选用什么材料比较好吃？:麻辣香锅的用料：莲藕 莴笋 土豆 菜花 木耳 芹菜 大葱 蒜 姜 蒜苗 香菜 虾 瘦肉 味极鲜 白糖 料酒 郫县豆瓣酱 :-麻辣香锅，

麻辣香锅的用料：

莲藕 莴笋 土豆 菜花 木耳 芹菜 大葱 蒜 姜 蒜苗 香菜 虾 瘦肉 味极鲜 白糖 料酒 郫县豆瓣酱 干辣椒 花椒 十三香 老干妈 盐 金针菇 芝麻

麻辣香锅的做法步骤：

步骤 1

准备好所有需要用的食材，莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片， 芹菜去叶子切段，蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。

步骤 2

虾洗干净去虾线（这是一个比较慢的活需要耐心）然后去除虾头，然后开水烫一分钟。

步骤3

土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽、盐和生粉腌制。

步骤 4

处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前准备好。比如金针菇泡水去头

步骤 5

炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，老干妈，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。

步骤 5

加入味极鲜、糖、料酒、十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。

步骤6

小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。（最后撒上芝麻更有食欲）

温馨提示：

自己喜欢吃什么东西就加什么东西。像藕这种不易熟的要提前煮一下，易熟的后放

麻辣香锅选用什么材料好吃呢？

1.我觉得要荤素搭配才行，既不能全素也不能全荤，肉有肉的香味，素也有素的味道。任何食材只有碰撞在一起那种味道才比较真实，才比较令人回味！

2.中国上下五千年饮食讲究的色香味俱全，当然营养也要搭配全面。古人就有养生这一说，既能给人提供脍炙人口的味道之后也能给人以全面的营养。

3.麻辣香锅如果按照个人口味来的话那可供选择的余地就很多了，一般麻辣香锅素的话会加藕片，百叶（有的地方叫豆皮），莴笋，金针菇，菠菜，青菜等等……荤食品种就更丰富了，比如脆骨肠，燕饺，肉丸，鹌鹑蛋，培根……这些都是比较好吃的。

4.最重要的就是汤料，这是关键。汤料好则好吃，汤料不好你加再多的料也白费！

5.总结一下：吃麻辣香锅料是关键，接下去才是选材，荤素搭配，其味无穷！

您好，我是燕妮儿，很高兴回答您的问题。我也特别爱吃痲辣香锅，要说选用什么菜好吃？我个人偏爱的菜还是很多的，譬如说荤的有火锅丸子、培根、排骨、大肠、毛肚、鸡柳等等。素菜有腐竹、西兰花、莲菜、泡好的干豆角、豆皮、各种青菜等等太多了，在家里一做就是一大盆，下面我把我的家常做法分享一下。

痲辣香锅的家常做法：1、把上面提到的荤素菜各准备一点，像排骨、大肠、等该卤的卤，素菜切好焯一下水，都弄好后备用。

2、起锅烧油，油热放葱姜蒜、花椒、八角、痲椒炒香，然后放郫县豆瓣、辣椒酱炒香（又或者直接放痲辣香锅的料包炒），再把刚才准备好的荤素菜都放入锅中翻炒，接着调一下味，依次放入盐、糖、鸡精、生抽、耗油大火翻炒，炒个两三分钟后放痲油、辣椒油翻炒出锅，然后放香葱和香菜点缀，大功告成??

希望我的分享能够帮助到您，拜拜。

您好，我是娟姐，很高兴能够回答到您的问题，麻辣香锅都是选用什么食材？我在这里给您推荐一下。

1、肉类培根，火腿腊肉，腊肠，五花肉片，羊肉片，牛肉片，大虾等等。

2、豆制品，腐竹，脆皮豆腐，千叶豆腐，豆皮油豆皮等等。

3、丸子牛肉丸，鸡肉丸，鱼丸，虾丸，撒尿牛肉丸之类等等。

4、青菜品种就更多了，笋藕片，土豆片，菜花，西兰花，菠菜，油麦菜，油菜，娃娃菜，金针菇等等。

希望我的回答能够帮助到您，谢谢。

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麻辣香锅必须是肥肠，嘎嘎香