请问吃地摊的美食安全吗？:谢谢！很高兴能回答你的问题。随着地摊经济的火爆，越来越多的美食走向地摊，开启了美食地摊的经济模式。我们来到一个地摊，或者:-地

谢谢！很高兴能回答你的问题。

随着地摊经济的火爆，越来越多的美食走向地摊，开启了美食地摊的经济模式。我们来到一个地摊，或者夜市总是先看人多不？美食有没有诱惑，而忽略了地摊美食的安全问题。今天我就谈谈关于吃地摊美食安全吗？我的回答不安全，存在很高的风险的。原因有以下几个方面：

第一个方面：人的因素造成地摊美食的不安全

首先我们分析，地摊上摆摊做的美食的师傅，不会像正规饭店酒店，去国家正规医疗部门做正规体检，办理健康证，所以说我们对地摊上做美食的师傅的健康问题是一无所知，这样就给我们带来安全隐患，其次是地摊美食在制作美食的过程中有没有按照安全的卫生流程去制作，比如蔬菜是否清洗干净、特别是哪种细菌和寄生虫多的虾类和壳类的食物。如果出现清洗大意，遭殃的那肯定是去吃地摊小吃的食客。最后就是地摊制作美食的师傅是否做好自己的卫生，比如穿厨师衣服，带厨师帽子防止头发掉落到饭菜里等，都是人的因素造成了不安全的风险。

第二个方面：环境因素造成地摊美食的不安全

地摊美食基本都是在户外，受环境的影响很大，一是地摊美食周围人来人往，又是在户外，难免会被人们活动和车辆的活动造成的浮沉而污染了地摊上的美食。二是地摊美食用的区域和桌凳都不会去消毒，这样也会在一定程度给地摊美食安全产生一定的影响。三是如果遇到起风的时候，谁又能保证空气中的粉尘不污染美食，污染制作美食的食材。所以说环境的因素很重要，差的环境肯定造成美食的不安全性，只因为这样我们会在很多的饭店后厨看到，厨房重地闲人免进的提示语。

第三个方面：食品监管的不到位造成地摊美食的不安全

地摊美食属于一种流动性的很强的街边美食，可以说是打一枪换一个地方，国家食品监管起来也非常困难，对地摊美食的从食品采购到加工都不能很好的采取很好的监管，只能凭地摊主的良心，但凡遇到不良摊主，那受害者肯定是我们这些食客，所以说食品监管的不到位也会造成地摊美食的不安全。

以上三个方面足以说明了地摊美食的不安全。如果按照我这样的说法地摊这样不安全，那为什么还有那多的人去吃，现在国家对于民生越来越看重，很多城市都有它定点的地摊，也做好地摊美食从人员的健康证的办理、地摊证的办理，环境的改善、监管力度的加大，也让我们地摊美食走向正规化，这些都足以说明这样的地摊美食我们还是可以去的，健康安全也会得到保障。

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地毯美食，这个要看摊主是否休息卫生了，如果摊主特别注意卫生安全，那么这个地摊美食还是比较安全的，毕竟地摊美食很接地气，大家都很享受坐在路边喝酒享受美食，所以其实大家有时候注意力都集中在了美食中，卫生安全都抛到一边去了！

额，地摊首先卫生就是个问题。没有水可以洗碗。

嘴馋的话可以偶尔吃一次烧烤。但是最好别吃了，毕竟不干净。

地摊美食肯定是不安全的。

不安全的原因，什么地摊的食品来源不正规，不符合卫生条件，吃了容易生病，随便就能列出一大堆，这些我们都知道，知道了还是吃，而且挡不住。

因为地摊美食简直就是全国各地特色小吃的汇总，天津的煎饼果子，东北的烤冷面，陕西的肉夹馍还有各种的烤串，烤鱿鱼等等太多了，魅力挡都挡不住。

疫情刚过总理也在提倡发展地摊经济，地摊美食给我们带来了方便和美味，其实他们挣的就是一份辛苦钱，我们偶尔支持一下不是应该的吗？

大家好，我来回答一下大家都比较关心的话题，看到很多条友说是不干净，不卫生，我想说的是不能一概而论吧！想要吃的放心自己家里做肯定最好，但是又挡不住街头各种各样美食的诱惑，只要是现场制作的基本没问题，第一你亲眼所见，第二从生到熟有一个加热的过程，所有的细菌在加热到一定温度的时候都会被杀死，比如麻辣烫，牛肉面，铁板烧，烤鱿鱼，烤冷面等等特色美食。就拿铁板烧来，烤冷面，牛肉面来说，几乎都是现场制作，牛肉汤都是沸腾冒着飘香的热气，面也是下锅煮熟才能捞出来，吃着热乎乎的面，喝着飘香的诱人的肉汤真是一件幸福的事情，美哉悠哉。还有就是拿我家做的肉饼，卷饼来说，也是现场制作，从面团分割到包肉馅，下锅烙制，顾客都能看得一清二楚，明明白白，谁家卫生不干净顾客也不会购买的，地摊美食都是烟熏火燎，最接地气，三五好友围坐一圈，点上几个特色美食，如烤生蚝，烤冷面，烤鱿鱼，烤蔬菜，烤串，炸鸡腿，来上一盘现炸的臭豆腐，拌上一盘好吃的猪头肉，开上几瓶冰镇啤酒就大快朵颐的吃喝起来了。地摊美食始终是最受老百姓欢迎的，让人流连忘返，恋恋不忘！介绍到此，想必朋友心中自有答案了吧？????????

地摊美食一般都是快速便捷的吧，卫生差了一点油腻一点，其他都还好吧！

你好，街边的地摊美食安全性是无法保证的，有些食品可能卫生不达标，可能会有传热病等问题，不建议食用

夏天一到，地摊生意渐渐火了起来，很多人担心地摊美食的卫生安全问题！那么，地摊卫生情况到底如何呢？

其实大可不必过于担心，有些地摊卫生确实不怎么样，但大多数的地摊卫生还是有保障的。

其一，一般的小吃街都会有卫生部门不定时的检查，对于一些卫生不合格的地摊食品会责令停业整治。

而地摊小吃的老板们也会把卫生放在首位，毕竟做生意不是一天两天，卫生不合格，又怎会有顾客光临呢？

其二，地摊美食安全并不比饭馆差！

地摊小吃的美食制作多在食客们的眼皮底下，间接地也被食客们所监督。

而一般饭馆的餐厅挺干净，你又怎知其厨房卫生如何？就像前些日子往锅中吐口水事件来说，如非监控，谁会知道？

而地摊周围全是顾客，制作过程全在大家注视下，卫生安全相对也有保证！

另外，我们去吃地摊美食，也要注意有所选择:

首先是原枓及餐具是否有方便清洗的条件。

其次，摊位及附近卫生有无隐患。

再就是摊主所用原材的新鲜程度，特别是油炸食品所用的油，是否已发黑！

现在人们都较注意饮食的健康，而地摊卫生确实难以保证，大家在选择时多注意一点。个人觉得安全还是没问题的！

要是有这种担心的话，建议您还是在家吃吧！毕竟这个安全问题谁都不能保证。

个人认为，地摊美食安不安全不能一概而论，肯定有好的，也有些欠安全吧。同样吃，可能有的人没问题，有的人就拉肚子，问题出在哪，也不好说是不？

地摊美食有独特的风味，如果真想吃就别那么纠结。（个人观点，仅供参考）

地摊主要是卫生问题还有一些食材新不新鲜的问题。现在有爱吃炸串的，他们用的油不如自己家的油健康安全，因为考虑成本。每次问时他们都说是新油炸的，但是你知道那是新油，有什么证明那是新油，利润在那摆着呢。我感觉在外面偶尔吃一两回还可以，要是吃多了，就要担心自己的健康了。

外面炸串

自己家里炸串的油

我还是爱在家里做美食吃，健康卫生。