摆地摊烧烤肉类怎么保存又可以展示出来？:谢谢让我回答这个问题，其实回答你这个问题有一些难度，因为我从来没有做过这个，既然问到我了那我就当仁不让。首先我

谢谢让我回答这个问题，其实回答你这个问题有一些难度，因为我从来没有做过这个，既然问到我了那我就当仁不让。

首先我把我知道的和你说一下，首先我朋友做这个的，他们一般都是白天准备晚上要用的食材，比如一些前期准备工作穿串了，他们会把准备好的放进保鲜柜，这种柜子一般卖酒店用品的都有玻璃透明的既可以保鲜顾客通过玻璃清楚的可以看到里面的食材，这种冷藏式的一般可口可乐公司百事了有的都可以送给你，你可以去了解一下

摆地摊烧烤肉类怎么保持又能展示，这个了现在都流行冰箱，很多搞烧烤的人都是自己买冰箱。当然现在国家这么发达什么样的冰箱都有。以我个人建议你可以买一个冰箱，至于冰箱需要多大那么就要看你需要放多少存货了。虽然你可以买到冰箱了，但是还有一个大问题。你摆地摊的地方还要必须有电，如果是没有电的话那么就算你有了冰箱也没有用。所以我给你总结了一下，你要买冰箱还是那种能保存肉类，那么你就得先找个有电的地方。确定好了再买，加油！祝你生意越来越红，

只要能解决电源就可以，现在各种各样的冷藏柜就看你怎么选择了，但是挪动又是个问题，最好选择那种专用的车比较好一点，或者定制一个电动那种车，就能解决这种情况。

摆地摊烧烤肉类怎么保存又可以展示出来？

我老家那边有个例子供你参考，由于我们那边是农村，它烤的肉类以鸡腿、鸡翅、羊肉串、鸡肉串、猪肉串、鸡胗为主，其他素菜为辅

它这个鸡腿都是改刀划开的，一是方便入味，二是方便存放，只要是肉串类的都会先提前一天先腌好

第二天下午早早出摊，大约下午15点就开始出摊，把之前腌制好的肉串先烤七八分熟，放置一边展示，不用展示柜

因为肉串已经七八分熟短时间内不会变质，它每年都是这样做的，由于肉串都已经提前烤个差不多了，顾客来了只需要稍微烤一下撒上孜然粉和烧烤料就行了

有人可能会认为这样会口感不好，但是我认为没哪里不好的，省事，也不用那么多人力物力，基本都是它夫妻俩人绰绰有余

它们一般是农历三月开始到农历九月收摊，大约半年时间

你可以参考一下

听说他夫妻俩每年能挣三十W，具体我也不知道，估计很有可能，因为它那里顾客很多（主要是农村，它的烧烤摊也时间长而出名，竞争力小）

摆地摊的话可以提前冻些冰块，出摊的时候把冰块放不锈钢盘子里（冰块可以提前多准备点）或者在网上买现成的冰袋可以重复用，肉串放带孔的盘子里，再隔层放冰块（或冰袋）的盘子上。这样肉串放的时间又长吃不完也不会坏又方便。您可以试试，希望对您有帮助！喜欢记得关注我呀，谢谢

谢谢提问！

我是一个外行，去烧烤摊只会吃，我看过一些摆地摊卖烧烤，他们是这样保存的！

首先，在桌上摆一些样品，不要摆太多，这样客人一看就知道有哪些！

其次，可以用泡沫箱里放一些冰块保存或买一个移动式保鲜柜保存！

希望我的回答对你有所帮助！

比较难，损耗比较大附近没有电源的话不太能实现，如果接电瓶的话有保存不了多久。

你可以在网上搜仿真菜，有那种塑料的，也可以定做你可以搜的看看

展示柜

准备一个保鲜冷柜啊。冷风吹的那种或是展示保险柜。很多餐饮都在用。参考一下就可以。