社会热点

到底能不能喝牛奶?

电脑版   2020-11-26 16:55  

到底能不能喝牛奶?中医说不能喝牛奶,到底什么人可以喝牛奶什么人不可以喝牛奶,每天喝多少不会对人体造成负担,如果中医说的不能喝牛奶为啥子小孩要天天喝,还

1

@牛奶的好处

牛奶中主要是水分,有87%~89%,水分是人体必需的七大营养素之一。同时牛奶中还有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等。

1、牛奶中的蛋白质

牛奶中蛋白质含量为3%~3.7%,主要是酪蛋白和乳清蛋白,少量的脂肪球膜蛋白。蛋白质是组成人体的重要成分之一。人体对蛋白质的需要实际上是对氨基酸的需要。

牛奶蛋白质中主要氨基酸有20种,其中包括赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸,共8种人体必需氨基酸。因此,牛奶中的蛋白质是优质蛋白质,可以提供人体必需的8种氨基酸。

特别提示:

在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质,赖氨酸含量很少;在花生和大豆中的蛋白质,蛋氨酸含量较少。因此,食用馒头、米饭、燕麦片、玉米和花生、豆制品时,同牛奶搭配,可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸,使蛋白质容易被人体消化吸收。

在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质,赖氨酸含量很少;在花生和大豆中的蛋白质,蛋氨酸含量较少。

2、牛奶中的乳糖

牛奶中乳糖含量为4.5%~5%。

通常情况下,乳糖是婴儿主要食用的糖类。乳糖能保持婴儿肠道中最合适的肠菌数量,并可促进钙的吸收。因此,牛奶是婴儿主要糖源。

3、牛奶中的维生素

牛奶中含有维生素A、维生D、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12、维生素C、维生素E、胆碱和肌醇等。维生素是维持人体正常生理功能必需的营养素。牛奶是维生素最好的来源。

4、牛奶中的矿物质

牛奶中主要含有钙、镁、铁、钠、钾等矿物质和微量的碘、铜、锌等。

钙是骨骼和牙齿的重要组成成分。100克牛奶中含钙100~120毫克。牛奶中的蛋白质和乳糖可促进钙的吸收,牛奶中的钙容易被人体吸收利用,因此,牛奶是婴幼儿最理想的钙源。

5、牛奶中的胆固醇

胆固醇是人体细胞膜的重要组成成分。据报道,正常人每天胆固醇平均摄入量为106~254毫克。

血胆固醇高与心血管病有关。牛奶中的胆固醇含量低,100克牛奶中含有胆固醇13毫克。因此,喝牛奶不会造成血胆固醇高。

二、牛奶的坏处

1、牛奶中的乳糖不耐受

大约有40%的儿童,小肠乳糖酶的分泌量减少或活性不高,牛奶中乳糖不能被消化和分解,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠壁,增加肠蠕动,引起腹泻。因此,对乳糖酶缺乏或乳糖酶活性低的儿童,喝牛奶会引起腹泻。

随着年龄增加,肠道中乳糖酶活性急剧下降,甚至是完全没有活性,因此,成年人喝牛奶,其中的乳糖不易消化,有的人也会引起腹泻。

2、牛奶中的蛋白质过敏

由于环境污染、体质不同、用了太多的抗生素药物,会使人体内菌群不平衡,会对牛奶中的蛋白质产生过敏反应(异常免疫反应),引起腹泻,伴有皮肤湿疹。对于婴幼儿来说,是牛奶蛋白过敏。

特别提示:

(1)乳糖不耐受:口腔酸臭,多屁,腹泻时大便又酸又臭,大便泡沫。

(2)牛奶蛋白过敏:反复吐奶,腹泻,大便臭而不酸,大便无泡沫,带粘液血便,伴有皮肤湿疹。

(3)对有乳糖不耐受的人,不能喝牛奶,可以选择无乳糖牛奶。

(4)对牛奶蛋白质过敏的人,不能喝牛奶,应选择蛋白质深度水解的配方奶粉。

小结

喝牛奶,可为人体补充水分和优质蛋白质,提供人体必需的8种氨酸酸。

喝牛奶,可为提供糖源(非母乳喂养)、维生素和钙等矿物质。

食用馒头、米饭、燕麦片、玉米和花生、豆制品时,同牛奶搭配,可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸,使蛋白质容易被人体消化吸收。

对乳糖不耐受的婴幼儿和成年人,不能喝牛奶,可选择无乳糖牛奶。

对牛奶蛋白质过敏的婴幼儿,不能喝牛奶,可使用牛奶蛋白深度水解的配方奶粉。

喝牛奶,不会造成血胆固醇高。

我是@60后食品人 ,专注食品科技,喜欢爬山。@问答 @今日头条青云计划 欢迎大家参与讨论留言,如果喜欢,请关注,转发,收藏,点赞。

2

到底能不能喝牛奶?这个问题很有趣,我的回答更有趣,鸽平用视频的方式回答这个问题,都看看吧??

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vid": "v02016d40000bsc27faqntmq52091k4g3

可以喝啊,为什么不能喝?不过喝牛奶一定要牢记一条,相关研究表明,经过多年的实践经验总结,得出了一个重要结论:牛奶喝多了会撑的上。

4

谢谢邀请!属于蛋白怎么不能吃呢,如果胆固醇太高,最好不喝。

5

牛奶当然可以喝,但不是什么人都可以喝。牛奶寒湿,易堵经络,体寒有瘀积的人不能喝。因为易堵经络,身体干瘦的人喝牛奶会容易有“上火”假象,也不要过量喝它。

6

人们喝牛奶是营养补钙,但也听说牛奶是酪蛋白。颗粒巨大无法吸收,所以有人喝牛奶就会有乳糖不耐受,出现胃肠道不适反应。羊奶虽说也是酪蛋白,但蛋白质颗粒小接近人乳,不妨试试?

7

到底能不能喝牛奶,很高兴回答你的问题,我是小亮视野vlog@小亮视野VLOG 希望我的回答对你有帮助,可以关注支持

  • 牛奶是可以喝的
  • 牛奶是可以喝,可以在你的胃上生成一层保护膜。但是不要空腹喝,要加点蜂蜜一起喝。如果在胃痛的时候可以去洗一个热水澡可以减轻胃痛。在平时喝牛奶能养胃,但是在胃痛时是不能喝牛奶的。
  • 喝牛奶可以对身体做到补钙的作用,对于真在身体发育和运动健身过后的人,有很大的帮助,作营养液补充。但是过多的喝牛奶会导致肥胖,体重增加,一天一到两瓶足够
  • 喝牛奶时还可加入坚果,麦片等食物进行适当调味增强口感
  • 空腹喝牛奶好不好:这个问题还是要因人而异,有的人身体偏差可能会造成腹泻,所以还是要因人而异
  • 感谢浏览支持,我是小亮视野vlog希望我的回答对你有帮助喜欢的朋友们可以评论关注交流@小亮视野VLOG

8

我们老是看中医,没听中医儿科的医生说过不能喝牛奶,就是肠胃有点弱的小朋友,可以分成两餐和少喝一点,但可以分餐呵

9

牛奶属于高蛋白食物,营养丰富,不仅是婴幼儿必需的食品,中老年包括年轻人都需要每天喝,除非有的朋友乳糖不耐,喝了牛奶胃里极不舒服,这种人可以改喝酸奶或者喝牛奶前吃点东西避免空腹饮用,俗话说一杯牛奶强壮一个民族,何况现在的牛奶都精细到青壮年型中老年型儿童型还有高钙低脂型,所以按自己的需要选购适合自己的产品才是正确的!

10

这咋说呢?有的人喜欢喝有的人不喜欢喝,还有人喝了拉肚子,总之多吃点面食对身体好,现在的包装奶都是有添加剂的喝多了不好。

本文版权归原作者所有,如需商业用途或转载请与原作者联系。

分享

相关信息
 
李靓蕾会原谅王力宏吗

2021-12-30 14:01:01