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宝宝吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋好?为什么?

电脑版   2020-11-26 16:49  

宝宝吃煮鸡蛋好还是吃蒸鸡蛋好?为什么?:你好,感谢邀请!首先,不知道你家宝宝现在几岁,所以,把我自己的经验告诉你。我家宝宝是从一岁开始给她添加辅食的,

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你好,感谢邀请!

首先,不知道你家宝宝现在几岁,所以,把我自己的经验告诉你。

我家宝宝是从一岁开始给她添加辅食的,当时除了米粉,面条,稀饭然后就是鸡蛋。因为孩子还小就给她做的蒸鸡蛋羹,比煮鸡蛋好消化。不用加太多调味料,一点盐,滴几滴芝麻油就可以了,小孩很喜欢吃,滑滑的,嫩嫩的。

现在我家小孩三岁了,就没再给她蒸鸡蛋羹了,都是吃水煮蛋。鸡蛋这个东西别看小,营养很高,吃多了营养过剩,不好消化,千万别让孩子贪吃,万一积食就麻烦了,很难调理的。




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从我家大宝的经历来说,我建议还是吃蒸鸡蛋比较好。

我家大宝是从六个多月开始添加辅食的,八个月的时候我妈妈每天早上给他蒸一个鸡蛋,开始的时候只能吃四分之一,后来吃一半,十个月的时候能吃一整个蒸鸡蛋,一直都没有出现过过敏的现象。

后来我开始给他煮鸡蛋,但是只吃蛋黄,不吃蛋清,我怕他过敏。到十一个月的时候宝爸放假了,把我们从娘家接回了家,我公公每天早上都有吃煮鸡蛋的习惯,我每次都告诉他不让宝宝吃蛋清,可是有一次我要收拾厨房,就把大宝给公公看着,专门告诉他不让吃蛋清,结果公公却偷偷给宝宝吃了,收拾完厨房没一会儿,宝宝就开始上吐下泻,我吓坏了,我气坏了,因为宝宝吐出了成块儿的蛋清,和宝爸立刻带宝宝去了医院,医生说是过敏,吃了一个星期的药,宝爸很生气,说了公公,结果公公还不相信,说就让吃了一点点,哪有那么严重。

从那以后我和宝爸就再也不敢让公公单独看孩子了。

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鸡蛋含有丰富蛋白质、矿物质、维生素,这些都是宝宝生长发育所需的营养。而且鸡蛋含有卵磷脂和蛋白质是促进脑细胞发育的。所以鸡蛋在宝宝辅食中很受欢迎,加上鸡蛋的美味,孩子也特别的喜爱。

鸡蛋该怎么给孩子吃呢?是吃水煮蛋还是蒸蛋呢?

我们都知道鸡蛋中的蛋白有些宝宝会过敏,而且蛋白比较难消化。

水煮蛋

刚添加辅食的宝宝适合吃水煮蛋,而且先吃蛋黄。一般在宝宝8个月后可以开始慢慢添加蛋白,添加的时候先少量添加观察宝宝有没有过敏现象,如果没有就可以吃整个水煮蛋。

水煮蛋,冷水下锅煮10分钟关火再焖几分钟就可以出锅了,水煮蛋不用煮太久,太久了容易老,营养成分也会流失。

但是水煮蛋的蛋黄比较干难下咽,所以宝宝一般不怎么喜欢吃。吃完鸡蛋过后要给宝宝喝一些水。

蒸蛋

蒸蛋比较受宝宝辅食欢迎。如果在尝试宝宝吃蛋白没有过敏现象后,那么我们就可以给宝宝吃蒸蛋了,相比于水煮蛋蒸蛋比较嫩滑,容易下咽,宝宝也更喜欢吃。

蒸蛋,把鸡蛋打入碗中,加入适量清水搅拌充分,把上面浮的一层小泡沫打出来,水开上火蒸10分钟,炒熟一些肉沫,盛出到鸡蛋羹中。

除了水煮蛋跟蒸蛋外,对于一周半以上吃饭的孩子,鸡蛋还可以做成其他的菜给孩子吃,也是很受孩子喜爱的。

  1. 番茄炒蛋,酸酸甜甜的番茄炒蛋也是很适合孩子送饭的。
  2. 蛋卷,把鸡蛋煎成蛋皮,包上肉馅蒸熟,孩子也很爱哦。
  3. 紫菜蛋花汤,这个汤品营养价值很高。

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根据宝宝的大小,还有宝宝的喜好,选择适合的做法。

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宝宝能吃鸡蛋吗 ?这是我们每个家长都非常担心和想了解的问题。鸡蛋的营养丰富,但是对于一些婴儿来说 不一定是好的,我们要注意的是未满4个月的婴儿最好是不要吃鸡蛋。

  在1岁以内的宝宝不宜吃蛋清,这是因为婴儿消化系统发育不完善,而蛋清中的蛋白可以直接透过肠壁进入宝宝的血液,容易引起一些过敏性的疾病,例如荨麻疹、喘息性支气管炎、哮喘。所以建议1岁以内的宝宝不要在辅食中添加过多的蛋清。

  4—5个月到1周岁的宝宝吃蛋黄要从少到多,从1/4个开始逐渐地增加到1个蛋黄。推荐5个月可以开始食用蛋黄,1周岁以上可以吃1个鸡蛋。但是要注意的是,对于宝宝来说吃鸡蛋一定要煮熟,以吃蒸蛋为好。不宜用开水冲鸡蛋,更不要给孩子吃生鸡蛋。有的家长喜欢用开水冲鸡蛋加糖给孩子吃,由于鸡蛋中的细菌和寄生卵不能完全地被烫死,因而容易造成一些腹泻疾病,比如伤寒的沙门氏菌,或者是肠道的沙门氏菌。

  宝宝发烧的情况下最好是不要吃鸡蛋,皮肤有生疮或者是化脓性感染的时候,也最好是不要吃鸡蛋。宝宝不能吃油炸的煎鸡蛋,因为煎鸡蛋的营养价值已经丢失了,而且不利于宝宝的消化吸收。宝宝一旦出现食用鸡蛋过敏的时候,可能会出现一些症状,比如发热,有的体温可以达到38°到39°。因此,我们在给孩子吃鸡蛋的时候,要注意孩子是否有感冒的情况。

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我家宝宝小的时候吃蒸蛋的比较多,一开始是觉得煮的蛋宝宝小的时候怕他咬着不方便,再一个是我家宝宝不爱吃蛋黄。

所以我都是把鸡蛋搅匀,加一点水蒸一下,这样他就不会挑了,而且蒸出来的蛋比较嫩、软,利于宝宝咀嚼,另外可以加一点点宝宝专用的酱油,滴上两三滴,增加一下口感是更不错的。

后来我们家宝宝基本都是每天早上起来,我就给他蒸一个鸡蛋,很快就吃完了,到了2岁半左右的时候我就开始给他蒸两个鸡蛋,一个已经不够他吃啦。

现在宝宝已经三岁了,煮的、蒸的他都吃,基本上不挑了,因为鸡蛋煮着吃和蒸着吃在影响上相差不是太大,我主要是从孩子怎么吃方便、怎么易消化的方面来考虑的。

总之鸡蛋的影响还是对于小宝宝来说还是很不错的,建议各位家长坚持给宝宝吃鸡蛋。

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您好,首先有些宝宝会对蛋清过敏,所以不要太早给宝宝吃蒸蛋。一般来说,宝宝4个月的时候可以开始吃蒸蛋。当然,这时最好还是不要给宝宝吃蛋清,不要蒸全蛋,给宝宝吃蛋黄是比较好的。


一岁内前不宜吃蛋清,因为婴儿消化系统发育尚不完全,肠壁很薄,通透性很高。而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白,分子小,可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中,易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病,如湿疹、荨麻疹、喘息性支气管炎等。所以,建议一岁内不要在宝宝辅食中添加鸡蛋清。


给宝宝吃的蛋黄更应该煮着吃,尤其对于辅食期刚开始尝试蛋黄的宝宝。

辅食加鸡蛋建议从蛋黄开始加起,因为鸡蛋中大部分营养都存在于蛋黄中,比如重要的脂溶性维生素,例如维生素 A、维生素 D、维生素 E 和维生素 K等都在蛋黄中。而且B 族维生素和各种矿物元素,也都是蛋黄远比蛋清多。


  • 鸡蛋煮着吃,是保存营养最好的方式。

  • 煮鸡蛋能更好的分开蛋清和蛋黄,不容易把蛋清混到蛋黄中。

因为要遵循单一食材进行添加原则,即一种一种的添加,以防过敏搞不清到底是哪种食材引起的,而蛋清和蛋黄实际上是两种不同的食物。那么煮蛋能更好的分离开蛋清和蛋黄。

煮鸡蛋黄给宝宝吃的注意事项

  • 从1/4开始尝试添加,观察无过敏再加到1/2,之后慢慢过渡到整颗

  • 蛋黄不能大块给,防止噎到。建议加水稀释或者直接拌到米糊里面给宝宝吃。


当然也不是说宝宝只能吃煮鸡蛋,蒸蛋羹虽然营养会相对流失一些,但也可以搭配着给宝宝吃的,不过建议里面可以放上一些蔬菜、海鲜之类的,让蛋羹的营养密度更高一些。


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你好。如果是1岁以内的婴儿,还是应该吃煮鸡蛋的蛋黄,1岁内的宝宝不建议吃蛋清,避免蛋清中的蛋白质引起宝宝过敏,而蒸蛋羹不容易完全分离蛋清和蛋黄,所以还是煮鸡蛋比较好,刚开始添加辅食的时候从1/4个蛋黄开始,调成糊状,喂给宝宝。


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宝宝如何食用鸡蛋

鸡蛋的吃法很多,根据不同年龄和身体状况,可选用不同的吃法。

婴儿常用的是吃煮鸡蛋中的蛋黄,将之碾成粉末,加水或奶食用。

低龄幼儿,可从蒸鸡蛋羹开始,到蛋花汤、水泼蛋和煎荷包蛋。需要食用流质饮食时,可用牛奶或豆浆冲蛋花。儿童可以食用炒鸡蛋、蛋饺、金钩千层卷、蟹粉蛋等。

煮鸡蛋是常用的吃法之一,但若煮不得法,往往会使蛋清熟而蛋黄不熟;或煮过头了,把鸡蛋煮得开了花,蛋白蛋黄都很硬,这样都不利于消化吸收。

正确的煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老。

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