给小孩买牛奶喝，怎样去挑选好的牛奶，有哪些方法值得去参考？:首先问一下孩子多大了？2岁以内，建议选择幼儿配方奶粉，更适合孩子健康成长。如果2岁以上，可以

首先问一下孩子多大了？2岁以内，建议选择幼儿配方奶粉，更适合孩子健康成长。

如果2岁以上，可以选择液态奶。3个选择要素

1、产品配料表，排第一位的必须是奶，同时，同类产品，配料表的内容越短越好，说明添加剂越少。

2、营养成份表，蛋白质含量越高越好，钙含量越高越好。

3、生产日期，越近越好，早产奶例外噢。

怎样给孩子选牛奶喝？

1.看奶源产地。一般牛奶产地来自北纬45度的牛奶都较好。

2.含牛奶量占百分之八十以上，含糖和甜味剂少的牛奶是首选。

2.看牛奶颜色。一般颜色微黄，且牛奶所含成分越简单的越好。牛奶纯白色，或放到水里速溶，或者有搅拌以后难溶等现象的牛奶不要买。

给小孩选择牛奶喝要注意，以下三种孩子不宜喝牛奶：

1、乳糖不耐症孩子不要喝。

2、消化性胃肠道弱的孩子不要喝。

3、高蛋白过敏性孩子不要喝。

你好，我是爱折腾的拼命妈，安子

给孩子买牛奶，先要分清楚牛奶的种类和添加剂的种类，再配个孩子的体质进行选择。

1、孩子有没有乳糖不耐受？有没有对蛋白质过敏？

答:有的话选择去乳糖牛奶，或医生建议的特殊的牛奶。

2、孩子是否肥胖？

答:肥胖的可以脱脂或半脱脂的牛奶，不会有太多的脂肪。

3、孩子是否是过敏型体质？

答:过敏型体质的孩子，尽量不要选水果类等复合型牛奶，食物之间容易性质相反，越多的物质越容易造成过敏。

4、牛奶制品的说明书多看看

答:对比查看糖分，保质期，保质期越长的，包含的添加剂和防腐剂可能越多。

5、任何食品加工的流程越简单，营养保留的越多，所以牛奶还是每天早上送的新鲜好，记得喝前一定要加热烧开，杀菌。

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孩子在一岁前，建议母乳或配方粉喂养，不要给1岁以内的婴儿喂食纯牛奶。

美国儿科学会：牛奶含有高浓度的蛋白质和矿物质，会给新生儿尚未发育成熟的肾脏带来压力。纯牛奶中缺乏足够的铁、维生素C和其他婴儿所需的营养成分。由于牛奶蛋白对胃肠道黏膜有刺激，导致血液进入大便，甚至会令一些婴儿发生缺铁性贫血。纯牛奶中所含的脂肪类型对成长阶段的婴幼儿也不是最健康的。因此，不要给1岁以内的婴儿喂食纯牛奶。

1岁以上的宝宝就可以喝全脂牛奶了。

香港卫生署：一岁以上的宝宝，已经能从多样化的饮食摄取所需营养，奶只是孩子均衡饮食的其中一部分，是一种容易获取钙质来源的食品。

宝宝可饮用牛奶 (包括冷藏牛奶 、保鲜装(UHT)牛奶或全脂奶粉)。家长无需为宝宝转用成长/助长配方奶粉(即“ 3”、“4”号等)摄取额外营养。而且，普通牛奶比配方奶粉便宜。

选择牛奶方面，两岁以下可喝全脂牛奶，二至五岁则可喝低脂奶，而五岁或以上可喝脱脂奶。

可以让孩子吃含较高钙质的食物（如豆腐、绿叶蔬菜、乳酪和芝士等）来摄取足够的钙质。

1岁以后孩子每天喝多少奶合适？

孩子每天喝360~480毫升的奶 ，已大致足够提供他们每日钙质所需。美国儿科学会建议不要超过946毫升，超量会让孩子摄入过多热量，影响对其他食物的胃口。

牛奶的杀菌方法和牛奶的不同包装

大家如果每次去超市有细心观察过奶制品的摆放布局，就能知道牛奶的大致种类——冷藏奶（鲜奶）和常温奶，还有就是大家常能看到的调制奶和复原乳。

巴氏杀菌法：摆放在冰柜里的鲜牛奶有瓶装、袋装和屋顶盒装，这些牛奶采用的都是巴氏杀菌法。该方法是由法国生物学家路易·巴斯德于1864年发明的，原理是用60~90°C的短暂加热杀死液体中的致病微生物，以达到保质的效果，由于是低温灭菌，牛奶中存在未被杀死的无害菌，所以这样的牛奶只能在低温的环境下段时间储存。

超高温消毒法：常温奶常见的包装有利乐钻（钻型）、利乐砖（方形）、利乐枕（扁平）和百利包（袋装）这四种，常温奶的杀菌方法是超高温消毒法(Ultra-high-temperature processing、ultra-heattreatment，简称UHT，或ultra-pasteurization)，是一种通过在极短时间内加温为食物灭菌的方法。这种消毒法在1960年代被发明，并于1970年代逐渐可行起来。不同的包装也对应了一定的保质日期，利乐钻和利乐砖牛奶一般能存放6个月甚至更长，利乐枕的保质期一般是50天左右，百利包的保质期最短，根据常温奶和鲜牛奶的不同，对应的保质期也会有所差异。

总的来说：

1.巴氏奶：使用巴氏杀菌法，保质期较短，需要冷藏保存。

2. 常温奶：使用高温杀菌法，保质期较长，无需冷藏保存。

3. 调制奶：添加了某些营养元素的牛奶，不是100%生鲜乳为原料的都会写明“调制奶”。调制奶有巴氏杀菌的也有高温杀菌的。

4. 复原乳：用奶粉或浓缩乳加水还原的牛奶。

选择哪一种牛奶更好？

1. 有说法说巴氏奶比常温奶好，因为营养物质保存更多，虽然说高温消毒会让一些热敏的营养元素流失，但是牛奶最重要的营养物质：钙和蛋白质都不会变化。所以这两种就按你自己的需求（保质期、口感、价格）选就好了。

2. 调制乳不能一棒子打死，仅添加适量维生素D的调制乳就很好，但是加了糖啊、果汁啊连七八糟的调制乳就不建议了。

3. 复原乳也是大家纠结的一个点，其实只要商家表明了复原乳也是没有什么问题，不少复原乳的奶源很好。

只不过市面上有一些复原乳是复原乳基础上的调制乳，就是说以复原乳为原料有加了一堆东西（比如：旺仔牛奶），这种就不建议。

有的牛奶保质期长是因为牛奶中添加了防腐剂吗？

大家都知道，防腐剂作为一种天然或合成的化学成分，用于加入食品、药品、颜料、生物标本等，添加防腐剂是为了延迟微生物生产或化学变化引起的腐败，那加入食品中的防腐剂当然是为了延长食物的变质时间。

其实通过我对牛奶杀菌方法的介绍，大家就可以明白，对牛奶进行杀菌其实就是在防止牛奶变质，牛奶这种生活必需品没有必要囤放个两三年，何必人工再额外添加一些防腐剂呢？添加防腐剂是需要成本的，以食品中常添加的苯甲酸钠为例，我在淘宝上随便找一家店看，一斤的苯甲酸钠也需要10块钱左右。

实探分析与总结

我们将附近超市和电商上找到的31款全脂牛奶在营养元素上做了对比，选全脂牛奶主要是因为2岁以下孩子建议喝全脂牛奶。

主要看的是一下几个：乳总固体、钙、蛋白质。

乳总固体=蛋白质+碳水化合物+脂肪+矿物质。

由于矿物质在营养成分表是不强制要求标注的（这也是一些牛奶没有标注钙的原因，不标注不代表没有），所以我们只算蛋白质、碳水化合物以及矿物质的和。

我们先看乳总固体，再注意蛋白质在其中的比例，之后再看钙含量以及添加物。

总结：

1. 我们可以看到，大部分儿童牛奶都添加了糖、果汁、牛磺酸之类的成分，主要是为了迎合孩子的味觉，安佳还加了碳酸三钙提高钙含量。

蒙牛未来星的乳总固体高达17~18g/100ml，但是其中大头来自碳水化合物（10.8g/100ml）

儿童牛奶并不推荐，价格高，也容易让孩子接受甜牛奶二拒绝普通纯牛奶。

2. 旺仔牛奶除了复原乳原料以外，还加了炼乳、白砂糖等，乳总固体看起来高，但大头来自于碳水化合物，蛋白质和钙含量都相对低，偶尔作为零食也就罢了，但当牛奶喝不建议。

3. 再看看伊利QQ星的乳饮料，蛋白质只有1.1g/100ml，钙只有18mg/100ml，而钠则高达110mg/100ml，还添加了糖和果汁，这种绝对不能当让孩子当牛奶喝。

4.以上调研的之中，比较推荐的是: 蒙牛特仑苏（常温奶）、光明极致（常温、巴氏都不错）、光明优倍鲜牛奶（巴氏奶）、圣牧有机纯牛奶（常温奶）。

新西兰ORAVIDA鲜牛奶、德国MUH甘蒂牧场全脂牛奶也不错，但是价格比较高了，对我而言性价比不够。

以上供大家参考，牛奶只是食物组成的一个部分，所以家长不用过分紧张，上述提到的附近超市也没关系，就买正常的方便买到的，避开儿童牛奶、乳饮料比最重要。

今天在我们的妈妈群里刚刚讨论过这个问题，所以尝试总结一下。希望对您有一些帮助。

首先奶分为常温奶和低温奶（鲜奶）。常温奶和低温奶采用的杀菌方式不一样，常温奶是超高温杀菌，所以保质期比较长（半年到一年）；而鲜奶就是低温杀菌或略高温杀菌，所以一般保质期也就是几天到一周。

简单来说鲜奶比常温奶更有营养，所以说选择保质期短的牛奶通常更好。如果有条件可以订购新鲜的低温奶，不过需要冷链配送冷藏保鲜。所以也要特别注重保质期。

另外就是选择大品牌的牛奶。毕竟大品牌对于奶源的选购还是有优势的。而且对于质量要求也有保障，更珍惜自己的羽毛。

再有就是贵的比便宜的好。

最后推荐三元和光明这两个品牌，总觉得花太多钱在广告和赞助上的品牌，可能用力点不太对。把钱实实在在花在产品上的品牌更实在。

哦最后的最后，看下成分，尽量不要购买添加了各种其他成分的乳品饮料。特别是给孩子们，所有东西都是成分越简单越好，越新鲜越好。