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刚做出来的蛋糕不放任何防腐剂可以存放多久?

电脑版   2020-11-26 16:39  

刚做出来的蛋糕不放任何防腐剂可以存放多久?:本着搞科研的态度做美食,点击“关注”,查看到更多家常菜和宝宝辅食食谱。未到浓时即为家,就让我给你们一份吃吃

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本着搞科研的态度做美食,点击“关注”,查看到更多家常菜和宝宝辅食食谱。未到浓时即为家,就让我给你们一份吃吃的爱~

不加任何防腐剂的话,冷藏保存可以保存2、3天,但是必须要严格做到冷藏保存哦!一般来讲,正规的烘焙店都会有那种比较保湿的冷藏储物设备,所以蛋糕放进去不会被抽干,味道和口感差别不大,可是如果是自己家的冰箱的话,冷藏保存还是需要你把蛋糕放进一个相对稳定的容器里比较好哦~

我做蛋糕都是做小份的,现吃现做,不会有什么负担。而且现在的蛋糕一般都会用到很多糖、水果,这些东西都非常容易腐坏变质,所以如果你仅仅是做了蛋糕胚子的话,我觉得还好储存一些,但是如果你加了奶油、水果、坚果等,东西越多就越不容易保存。

无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦,下面的图片都是我自己做的蛋糕照片,想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱@辅食记与食物恋

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冰箱放三天肯定没事,就是容易干,我做个八寸戚风有时候要吃三天,反正没吃坏过,要是磅蛋糕,放三天再吃还更好吃呢,那种估计一星期都没问题

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蛋糕的主要成分是糖鸡蛋奶油,是最好的细菌培养基质,蛋糕出炉放凉过十几个小时就会产生细菌,因为我们生活的环境中细菌无处不在,所以自己做的糕点应尽快食用

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你好!刚做出来的蛋糕,如果不放任何防腐剂,存放的时间,和蛋糕的种类,以及季节有关。一般含有奶的或者奶油的那一些存放时间比较短。只有蛋糕坯的那种,放的时间比较长。

蛋糕常见的品种,大体上分,有带奶油的和不带奶油的两种。

如果是没有奶油的蛋糕,存放的时间可以稍微长一点。春秋冬季,可以放两到三天。夏天放一天。但有一个问题是,时间一长,蛋糕的风味就破坏掉了,不好吃了。尤其是室内散放,蛋糕第二天就干掉了。

如果是放在冰箱里,密封好,没有奶油的那一种,可以放三四天。我有一次放冰箱里忘记了,放了一个星期都没有关系,但是就不好吃了,也不放心,就都扔掉了。一块小蛋糕一二十块钱,扔了比吃掉强。

带奶油的蛋糕,不管是春夏秋冬,不管是不是在冰箱里,都建议当天吃,顶多第一天吃不完,放冰箱密封好,第二天早点吃完。奶油容易变质,而且奶油变质吃坏了肚子特别麻烦,奶制品都要吃新鲜的。建议不要冒险去吃存放了好几天的奶油蛋糕。

为了口味,为了食品安全,都建议当天食用!现吃现做。或者现吃现买。现在蛋糕都是做成各种各样的,一小块一小块的来卖,非常方便。




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自己做的蛋糕不添加任何防腐剂,必须放冰箱冷藏,不但可以延长保质期,而且口感也更好。如果是自己做的戚风蛋糕胚,可以装入保鲜袋密封起来防止变干,再放入冰箱冷藏,5天左右没有问题,因为我也没有放过更久,尽量在三四天内吃完,毕竟时间越短越新鲜。如果是加了内馅或是奶油的蛋糕,最好不要超过三天,它比纯蛋糕胚更容易发生变质,最好准备一个蛋糕专用的密封盒,放入冰箱冷藏,既可以防止蛋糕变干,又可以防止蛋糕在冰箱里串味,特别实用。

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