俄罗斯人吃东西为什么要闻一下？:俄罗斯国家是一个战斗民族！因为俄罗斯的天气极其寒冷，所以他们这个国家的特别喜欢和酒进行取暖，来解决寒冷的问题，俄罗斯著

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俄罗斯国家是一个战斗民族！因为俄罗斯的天气极其寒冷，所以他们这个国家的特别喜欢和酒进行取暖，来解决寒冷的问题，俄罗斯著名的酒有，伏特加最为有名，最高的度数高达90度，需要勾兑才可引用，俄罗斯人有个习惯，喝酒习惯一口闷，而且喜欢闻食物，俄罗斯人喝酒有个步骤，1，首先倒一杯白酒，准备好他们爱吃的，腌生猪肉，生腌鱼片，酸黄瓜，俄罗斯大香肠，等，2，喝酒之前吐口气，然后喝下酒，咽下去后，抓紧深吸一口食物的味道，这就是俄罗斯喝酒的过程，其实这个真正的是，俄罗斯人的酒特别烈，很冲，吸一下食物可以缓解这个酒的烈一直保留这个习惯！

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俄罗斯习俗是第一杯酒过后是不吃东西的，这个习俗一直保留下来，至于是什么原因导致了这个习俗的发生就无从考究了。所以干了第一杯之后，习惯性的拿起食物，凑在鼻子上闻一下，当作是吃了，这是一种自我安慰的表现。闻完之后赶紧喝第二杯，当喝了第二杯之后，就可以无所顾忌的吃东西了。

另外，这个习惯的形成还有一些其它的因素，例如在旧社会，俄罗斯有很多穷人，喝酒的时候没有钱买小菜，一般拿大蒜作为下酒菜，但是因为大蒜太辣气味太大，影响酒的口感，很多人并不是真的吃下去，通常是闻一下而已，慢慢的就形成了这样的习惯，在喝完一杯酒之后闻一下。

还有就是一些伏特加烈酒喝下去以后，酒精的气味冲到鼻腔，让人感觉不太舒服，那么，这个时候只要闻一些别的东西就能压制住这些不适感，正巧桌子上都是食物，那就顺手拿个食物来闻一下，既方便又理所当然。久而久之也是养成这种喝完酒就要闻一下的习惯！

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俄罗斯这个地方天气寒冷，为了御寒俄罗斯男人都喜欢喝烈性酒，也就是喝一些度数很高，酒精味很浓的酒。

不知你发现了没有？俄罗斯人喝完第1杯酒后，习惯性的都是拿起桌上的食物闻闻放下，然后喝第二杯，这是为什么呢？

说起这事儿，我突然想起了我的邻居老周头。我每次去他家玩，都看到他吃完饭后，都是用嘴把饭碗舔一圈。

我问他为什么这样做？他说是为了不浪费粮食，还说之前他父亲就是这样做的。

俄罗斯人喝完第1杯酒，拿起桌上的食物闻一下而不吃，然后喝第2杯酒，这一举动也是老辈传下来的习惯。

原来俄罗斯最早很贫穷，和我国过去情况差不多，也就是生产力低，人们都解决不了温饱问题。

俄罗斯男人早就有了喝烈酒的习惯，喝酒的人都知道，喝第一口酒后要吃菜，目的就是压一下酒的味道和缓解一下胃里的烧灼感。

当时俄罗斯很穷，通常下酒菜就是大葱，大蒜、腌黄瓜、腌土豆等简单的下酒菜。

即便是这样，喝完第一口酒后人们也舍不得吃，而是拿起食物闻一下，意思是用大葱、大蒜等下酒菜的味道压制一下烈性酒的酒精味。等缓过劲来接着喝第二杯，第二杯过后才开始吃下酒菜。

其实这是一种节俭的行为，和隔壁老周头的做法一样，能少吃菜就少吃菜，实在没菜就闻闻自己手和袖口。

由于祖上就有这种节俭的举动，慢慢的深入人心，于是一代一代传了下来。

以上就是俄罗斯“喝酒闻食物”的由来。

文/秉烛读春秋

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你好，我是小崔，很高兴回答你的问题。
因为我工作的同事，有很多俄罗斯人，所以简单的咨询了一下他们，为什么吃东西前要闻一下？他们的回答也很简单，不是吃东西前要闻，而是喝酒后要闻一下，下面我就用视频回答一下。

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不提没感觉，一提还真是这样，有年去北京碰到一个俄罗斯哥们，这货挺好客说请我们去他宿舍吃纯正的俄罗斯大餐，知道俄罗斯人好酒我就拎了两瓶洋河蓝色经典上门了。

去了后看见桌上摆的大餐是黑面包，酸黄瓜，腌菜，洋葱，火腿片然后就是几样油炸的肉食，这货把洋河接过去直接收起来然后从房里拿了两瓶vodka让我们尝尝味，说是鱼牌的，高级货。

咱也是头一次跟俄罗斯人打交道，没见过世面，不知道深浅啊。端起酒杯，来了一个简短的祝酒词"Na Zdorovie!"-“祝你健康!”然后一口酒下肚，那酒劲没把我呛死，那货酒下肚，啥事没有，正在深深地闻他手里的黑面包。看我呛着了，赶紧给我推荐酸黄瓜，我也不知就里啊，随手拿起来吃了一口，哎！酒的冲劲儿一下儿就没有了，你说神奇不神奇。

然后给我推荐桌上一个叫什么萨洛的菜，其实就是生腌五花肉，出于礼貌尝了一口，咸的蛋疼，不过压酒劲还行。昧着良心说了句“Oh Khorosho”(“感觉很好”)。

那顿饭说实话真的不合口味，酒更是烧心，但是我发现俄罗斯这货吃什么都会快速先闻一下，就问他为什么会有这个习惯，他说这是一个老习惯，用来检查自己是不是喝醉了；如果能闻到味就说明没喝醉；如果闻不到味就说明喝多了 ……

俄罗斯习俗喝第一杯酒不吃东西，干完闻一下黑面包，再喝第二杯就开始吃东西，因为酒劲大，吃东西可以压一下酒劲，有些穷人没东西吃就会闻一下味大的东西，这样也可以压酒劲。俄罗斯天气寒冷，vodka度数高，干喝烧心，很多穷人都是干喝酒，没菜，喝一口酒，闻一下帽子，袖口，就权当菜了。

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俄罗斯位于欧亚大陆北部，是一个横跨欧亚两大洲的国家，国土面积为1709.82万平方公里，是地球上面积最大的国家。俄罗斯也是一个多民族构成的国家，总共由194个民族，而作为主体的俄罗斯人，约占全国总人口数的77.7%左右。

俄罗斯人由于“好斗”，虽然被称之为“战斗民族”，但俄罗斯人也是一个“好客”的民族，特别是喜欢以酒会友。因为俄罗斯比较寒冷，所以这里的人都是喜欢喝高度酒。

每到一个地方，当地都会有自己的风俗习惯，俄罗斯自然也不能例外。俄罗斯人喜欢酗酒，这并不代表他们很随意，在吃饭喝酒时还是有一些规矩和习俗需要去遵守的。

俄罗斯人吃东西时，有一个有趣的习惯

俄罗斯人在吃饭时，有一个习俗一直保持到现在，这个习俗就是第一杯酒过后是不吃东西的。至于是什么时候因何原因导致了俄罗斯人的这个习俗的发生就无从考究了。

俄罗斯人吃饭的时候有一个有趣的习惯，他们在喝了第一杯酒之后，就会习惯性的拿起桌上的食物，凑在鼻子上闻一下，但并不会放进嘴里，闻完之后就赶紧喝第二杯酒。而当第二杯酒喝完之后，他们才会开始吃桌上的食物。

俄罗斯人为何会有样的习惯呢？

众所周知，要让一个民族养成一种习惯，这可不是一朝一夕的事情，这其中是需要时间的，俄罗斯人吃饭时，先闻一下食物的这个习惯在形成时还是有一些客观原因的。

在旧社会时，俄罗斯人同样也有很多穷人，他们也非常喜欢喝酒，但在喝点小酒的时候，由于囊中羞涩，佐酒小菜几乎没有，他们一般会拿个大蒜头作为下酒之菜。

大蒜因为太辣，且气味太大，往往会严重影响酒的口感，久而久之，俄罗斯人对以大蒜佐酒有了研究，他们会拿起大蒜先闻一下后就放下，慢慢的就形成了喝第一杯酒后拿起食物闻一下再放下的习惯。

俄罗斯人最喜欢的是伏特加酒，这种酒可是高度酒，也就是我们常说的烈酒。当伏特加烈酒被喝下去以后，整个食道都是火辣辣的感觉，酒精的气味一直冲到鼻腔，让人有种舒服的感觉。

要想压制住酒精的气味，就必须要用另一种气味来压制，这个时候就要闻一些别的东西。而吃饭的时候，桌子上都是一些食物，在喝完第一杯酒后，就顺手拿起桌上的食物来闻一下，既方便还能很好压制不适感。

总而言之，俄罗斯人由于以上两个主要原因，在年长日久之后，就养成这种吃东西时要先闻一下的习惯！

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你好，我是洋仔！很高兴为你解答这个问题，我的看法是这样的:

据说，俄罗斯人喝伏特加时闻东西的习惯，从苏联时期就流传下来了，当时物质匮乏，下酒菜很少，所以就选择闻点什么。

下面我来为你详细解答一下！

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简单的来说这是表达对食物和人的尊敬，喝酒也是！[呲牙][呲牙][呲牙]

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闻一下，肉香扑鼻，食欲大增。就能多吃一碗肉。一代又一代遗传至今，形成传统，成为习惯。

直接了当说，闻一闻就是为了多吃肉。

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我发现广东人喝茶都有先端起来闻一下的动作。

这已经成了茶文化，成了规定动作，是一种文化“虔诚”。

俄罗斯人吃饭前先“闻”一下也是这个原因，即，我马上要开吃了。