火锅底料怎么做？:『老生寻美食』给予您的建议是：麻辣火锅底料的做法二荆条干辣椒洗净，加开水浸泡半小时桂皮、八角、香叶、小茴香用开水浸泡半小:-底料，火锅

『老生寻美食』给予您的建议是：

1. 二荆条干辣椒洗净，加开水浸泡半小时
2. 桂皮、八角、香叶、小茴香用开水浸泡半小时，去除杂质和苦涩味，沥干水分
3. 干辣椒、香叶加开水浸泡半小时
4. 姜切片，大葱斜刀切段，小葱、香菜切段，洋葱切成丝
5. 泡好的二荆条干辣椒剁成辣椒茸
6. 锅烧热放油，油温5成热，加大葱段、小葱段、姜片、香菜炸至金黄色捞出
7. 此为葱油/明油
8. 开小火加糍粑辣椒，将水份炸干
9. 加泡好的干辣椒和香叶、豆瓣酱炒20分钟
10. 豆豉、生姜剁碎
11. 加豆豉、姜末、香料炒10分钟
12. 加青花椒炒5分钟，加冰糖炒化，熬10分钟
13. 加清水烧开，加盐
14. 出锅，静置12小时食用最佳

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你看是重庆的四川火锅还是老少皆宜的番茄??火锅呢？你是更喜欢哪一种？