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问一下大家,白酒长时间存放有多大意义?

电脑版   2020-11-26 16:18  

问一下大家,白酒长时间存放有多大意义?:这里面有几个关键点。首先是酒质。能不能收藏,值不值得收藏,并不是看这个酒是什么牌子的,而是酒的本身品质。经过大

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这里面有几个关键点。

首先是酒质。

能不能收藏,值不值得收藏,并不是看这个酒是什么牌子的,而是酒的本身品质。

经过大量事实以及长达千年的验证,也只有高粱酒才值得长期收藏。而有些原料酿的酒,或者是使用了新工艺的酒可能就有点不那么好了,因为这类酒只能是越放越难喝。

比如一位酿酒的作坊修,曾经在二十年前往地下埋了一些酒,但是挖出来后,他自己都不喝了。这主要是因为那个酒属于快速发酵的。再就是酒度偏低,只有不到50度,毫无疑问是勾调过的酒。再就是使用了大量的玉米,也使得酒质没有收藏的价值。另外存放的方法也有一定的问题。

第二个关键因素是心态。

一个人无论干什么,心态很重要。如果功利心太强,就奔着什么目标去的,很可能事与愿违。

藏酒也不例外,如果是为了追求好酒,那么平心静气的选择一些好酒,再根据自身的经济状况适当的收藏一些,若干年后拿出来给亲朋好友分享,收获的一定是快乐。

但是,单纯的为了盈利赚钱,心情可能完全不一样了。当然了,人家想作为投资,一不偷二不抢的,咱也不好意思说人家啥。

不过呢,任何一个东西其实并没有价值,你愿意买我愿意卖,就是这个东西的价值。

天价东西都是炒出来的,只有一部分人囤积居奇,然后营造稀缺性和刻意的夸大宣传唯一性和暗示增值潜力,再高价收割智商税的时候,很多人也就信了。可问题是,等你藏够了一定的年份,有没有帮你吵,能不能找到接盘侠,是不是可以达到你心目中的预期,可能真不好说。

第三个关键点就是藏酒的环境。

除了密封,讲究的是恒温、保湿、通风和避光。

埋在地下可以解决三个方面,但通风却做不到了。不过即使这样,埋地下只要达到十年,确实能得到好酒。

很多人并不是不知道埋地下不如放在地下室。只是对于大多数爱酒的人来说,身边聚拢了大批同样爱喝酒的朋友。放家里有时候会忍不住炫耀一下,特别是喝晕乎时候,很可能拿出来请朋友们品评一下。就那点酒,品不了几次也就明显下降了。

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前提是要密封好。放越久的酒更浓香醇厚

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哈喽大家好,我是酒香不怕巷子深的巷子绅很荣幸回答这个问题,我来说一说自己的看法,说得不对,还望大家指出来

1、白酒长时间存放有多大意义?首先看是什么酒吧,如果是纯粮食酿造的50度以上的酱香酒就很有收藏的意义了,特别是名酒更有意义,不管是在价值上还是在口感上。


2、如果是其它香型的白酒,或者是低度酒、酒精酒,就没有什么收藏的意义了,因为这样的酒长时间存放反而口感各方面越来越不好。


以上回答希望能够帮助到你,想要了解更多白酒,关注我,巷子绅带你找到一款真正属于你的好酒!

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白酒长时间存放有多大的意义?从三个方面来说。

一是酒质

都知道酒是陈的香,高度纯粮白酒越放越好,存放白酒只为了以后能够喝上一瓶真正的老酒。

二是升值

目前白酒里面最赚钱的就是茅台酒,你现在要有以前的老茅台酒,那可以赚不少钱。现在也有很多人存放茅台酒,为的就是以后升值赚钱。

三是自己感情的一种寄托

好比绍兴的女儿红,存放十八年以后,女儿出嫁的时候才拿出来喝,代表的也是对女儿的祝福,也代表了女儿对父母养育之恩的深深感谢。现在也有很多酒友存放茅台或者其他白酒是一样的道理,主要还是对儿女的殷殷祝福。

存酒,为了自己喝、为了升值、为了儿女,不管酒好不好,意义是非常大的。我自己也存了一坛,不多,才三十斤。本身我家就有很多坤沙散酒,但是我还是单独封存了30斤,是大女儿满月的时候存放的,寓意与女儿红差不多。

我是茅台小王、一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我!私信我!一起交流探讨正宗酱香白酒。

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酒是陈的香,新酒难免会有很多刺激味,陈放几年后会有所改善。

有专业品酒师对3年、5年、10年的老年份浓香型白酒进行品鉴,得出以下结论。

陈化确实有利于酒体内分子结合,使得白酒口感更好。

当然,并不是所有陈放方式都会取得理想效果。陈化效果最好的是陶坛,如果是密封的瓶装白酒,三年五年的陈化效果并不明显。白酒如果存储不当也会影响酒质。

如果是高度名优酒,长期存放还可以升值。

所以,白酒存放有多大意义,取决于手上是什么酒与如何存放。如果是非纯粮酒、低度酒、劣质酒,存放本身属于浪费空间,直接喝完最好。如果是好酒可以存起来,等到有意义的日子拿出来喝,或者静候岁月、等待升值,都是美事。

希望对你有帮助。

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白酒是我国酒类的统称。中国白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。

而严格意义上讲,由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。

白酒长时间存放有多大意义?

俗话说“百年陈酒十里香”,说的就是酒存放的越久,酒香越香醇,喝的时候才能爽口回味悠长。

这个也是有一定的科学道理的,在酒中能散发芬香气味的物质主要是乙酸、乙酯。但在新酿造的酒中,乙酸、乙酯的含量是没有特别高,而醛和酸比较多,醛和酸不仅没有香味,还会刺激到喉咙。所以新酿造的酒喝起来生、苦、涩,不那么爽口。需要几个月至几年的自然窖藏陈酿过程才能去除杂味,散发浓郁酒香。

优质白酒必须有适当的贮存期。白酒的贮存期,浓香型白酒至少贮存3~6个月,多在一年以上;清香型白酒贮存期为一年左右,酱香型酒要求贮存三年以上。

存放年限越久,酒体老熟度越高,香味越纯净,但超过15年的老酒,一般是作为重要的调味酒,饮用时,需要年份短一些的酒勾调,口味更佳。

白酒文化博大精深,将白酒封坛储存,不仅可以得到一坛美酒,更在于蕴含着美好的祈愿所表达的情感祝福,承载着对生活美好的向往。其中“女儿红”“状元红”就是这一习俗最好的体现。

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没有意义,虽然我也囤酒,个人感觉就是个情怀而已,任何酒放时间久了只不过陈味增加,所谓囤酒提升口感都是骗局

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俗话说“酒是陈的香”。

要存放酒,最好选用高度酒,封闭好,防止跑酒,度数变低。

1.酒香更浓

刚酿出的新酒,多含有醛类和硫化物等杂质,难免有暴辣,冲鼻,刺激性大的缺点,而经过一段时间的储存,酒体产生氧化和酯化反应,酒体变得柔和,香气也更加纯正。



2.酒体颜色会变微黄

当然说到微黄,就是酱香酒,酱香酒的微黄色就是来自酿酒过程中生成的较多的联酮类化合物,存放时间长,联酮类化合物不断增加,酒体颜色会微黄,醇厚感也得到明显提升。



3.水分子和酒精分子缔合更牢固

酒精和水都属于极性分子,经过存放一段时间后,白酒中的乙醇分子和水分子的排列逐渐理顺,从而增强了乙醇分子之间的束缚力,让白酒的口感更加柔和。


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很荣幸能够回答这个问题。白酒长时间存放有多大意义,白酒长时间存放一定是有意义的,但至于多大意义还是取决于白酒自身的品质,对于高品质的白酒长时间的有效存放一定会大大提高它本身原有的市场价值以及饮用价值,但一定要有效储存,品质不好的白酒市场上基本上都是酒精勾兑的白酒,所以储存的意义就不大,存储的时间越久酒的气味跟口味都会变淡,无论是市场价值还是饮用价值意义都不大,所以白酒长时间储存有多大意义还是要看白酒本身的品质有多大,希望能够帮助到你。

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白酒长时间存放口感肯定会更好,常言道:酒越陈越香。酒是好东西,但喝多要伤身体的,所以奉劝广大酒友,喝酒请别贪杯!

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