干银鱼怎么做好吃？:你好，我是木源，很高兴回答你的问题。小银鱼干含有丰富的蛋白质，是我们作为补充蛋白质和钙的首选食品，它不仅蛋白质和钙的含量:-é“?é±

你好，我是木源，很高兴回答你的问题。

小银鱼干含有丰富的蛋白质，是我们作为补充蛋白质和钙的首选食品，它不仅蛋白质和钙的含量高，不饱和脂肪酸等其他的含量也比较丰富。

下面把我平时家里做小银鱼干的做法跟你分享一下。

用料

小银鱼干 200克

食用油 3勺 家里用的吃饭勺

酱油 2勺

白糖 2勺

低度白酒 1勺

香油 1 勺

芝麻 适量

大蒜 3个

做法

1. 平底锅开中小火加热，放进小银鱼干，炒至表面稍微发黄关火。

2.用笊篱把炒好的银鱼干过滤一遍，去掉小银鱼干的杂质和粉末。

3.锅里放入食用油，把蒜片爆香，放进小银鱼干炒1分钟左右时加入1勺低度白酒去腥。再依次加入酱油，白糖，香油继续炒1分钟左右关火。出锅前撒上芝麻。

这道营养满分，简单好做的炒小银鱼干就做好了。

小提示

如果你是家里的小孩子吃呢可以加入各种的干果类一起炒，如果你是大人吃而且喜欢吃辣的呢可以加入几个辣椒一起炒。

家里如果有麦芽糖的话出锅前加一勺能让炒小银鱼干看起来更色泽更鲜亮。

银鱼炒蛋?? ??营养低脂低卡

银鱼无鳞，富含蛋白质、维生素、矿物质等，特别是钙含量极高！吃起来“无骨无刺”，老人小孩都特适合食用！而且银鱼的脂肪含量非常非常低！吃起来方便营养又低脂。

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??食材

银鱼干、鸡蛋、葱花

??调味

料酒、生抽、盐

??做法

1??银鱼干洗净沥干水分

2??鸡蛋加少许盐打散

3??锅内热油，放入银鱼干翻炒，加一勺料酒、半勺生抽，翻炒均匀，倒入鸡蛋液、葱花，翻炒至熟即可出锅

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五分钟就能享用美食啦～超快手

我喜欢焦焦口感的银鱼干，感觉嚼起来更香，所以每次炒银鱼的时间就长一些。嫩滑的鸡蛋包裹着焦香的银鱼，每一口都是满足～