大家冬至吃什么呢？地区不同有什么区别吗？:河北的小姐姐表示要吃饺子，过冬至。打算自己擀饺子皮，调馅包，现在纠结吃什么馅儿的。家里有个南方哥哥，接受不了

河北的小姐姐表示要吃饺子，过冬至。打算自己擀饺子皮，调馅包，现在纠结吃什么馅儿的。家里有个南方哥哥，接受不了我们大爱的茴香，韭菜鸡蛋，爱吃猪肉白菜，每次包饺子还得做两种口味的，只有俩人的小家庭，每次包好够吃一周了。上次吃完剩下的馅第二天做了生煎，超级满意。煎锅贴秘方:来自老家找老工匠给铸的铝锅，受热均匀，撒油，放锅贴（比饺子更好包），用地瓜粉调的水粉，撒到锅里，盖锅盖闷五六分钟就可以。黄脆黄脆好吃的锅贴就可以铲出来了。

我打算葱油鸡，炆鸭肉，蒸条鱼，煮个麻婆豆腐，再炒个增城菜心

谢谢邀请！我知道冬至北方是吃饺子。因为从冬至这一天开始算是入九了。入九以后,各地的天气会越来越冷,全国都进入了最寒冷的日子。

小时候大人说，饺子的形状像耳朵，吃了就不会冻耳朵了。喜欢这种说法，你喜欢吗？????

一 冬至这一天 ，在我们东北都吃饺子，冬至是二十四节气中的重大节气，冬至意味着数九天的开始，寒风刺骨的的气候就要来了

二 冬至这一天我们都回老家过冬至，老妈做的酸菜馅饺子那叫一个决，饺子皮薄馅大，咬开里面还是个肉球，在来点蒜泥这味道绝了

打小过冬至就是吃顿饺子。长大了还是吃饺子。我娘说，冬至吃了饺子冬天不冻耳朵。

北方地区有冬至宰羊，吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天则有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，各个地区在冬至这一天还有祭天祭祖的习俗，杭州人冬至吃年糕，吃年糕从明末清初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，湖南湖北一带，在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米饭，在南方一些地区，则比较盛行吃冬至团（冬至丸），取其团圆的意思，每逢冬至清晨，各家各户磨糯米粉，并用糖、肉、莱、果、萝卜丝等做馅，包成冬至团，自家人吃，也会赠送亲友，实际上，冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南更是普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法

吃羊肉汤，据说吃了羊肉汤不怕冷

冬至这一天则要吃汤圆，“圆”意味着“团圆”、“圆满”，冬至吃汤圆，象征一家人团团圆圆，家庭和谐、吉祥。冬至汤圆又叫“冬至团”

在北方大部分地区冬至和饺子更配哦，“冬至要吃饺子，不然会冻掉耳朵的”，这句话一直伴随着我度过了一个又一个冬至，今年也是作为天津崽的我要度过的第30个冬至日，我想我要好好准备一下。不过每个地方冬至日吃什么好像不太一样。
在北京，有着“冬至馄饨夏至面”的叫法，所以作为京城的人，他们的首选肯定是馄饨。过去老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯是两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“馄饨”。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子。因最初制成馄饨是在冬至这一天，在冬至这天家家户户吃馄饨。
在江南一带有句谚语“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天”，顾名思义在江南一带他们的冬至对汤圆情有独钟，所以到了冬至的时候，在江南一带的超市里，各种各样的汤圆在货架上摆的琅琳满目。这或许也跟他们地域产各种大米、糯米有关，俗话说“靠山吃山，靠水吃水”，汤圆的原材料就是糯米粉做成面团，包上精肉、苹果、豆沙、萝卜丝等馅料，制成汤圆。对于江南人来说，“汤圆”是冬至必备的食品。因为“圆”有“团圆”、“圆满”之意，所以，冬至吃汤圆又叫“冬至团”，以此寄寓对来年合家团圆的祈福。
广东人真是无肉不欢，只有你不敢想的，没有你不敢吃的，冬至对广东人来说是一个十分重要的节日，甚至比春节还重要得多，所以冬至对于地道的广东人怎么会少了吃呢？据了解，冬至这天，大多数广东人都有吃冬至肉的习俗。这其中，烧腊肉成为广东人冬至餐桌上的首选。全家人在祭祖之余，准备一桌大鱼大肉、腊肠腊肉，快快乐乐地吃一顿，以祈求来年能鸿运当头，大吉大利。有些广东人还有在冬至这天向亲朋好友送腊肉的习俗。为此，各种超市杂货店成了红红火火的腊味坊，里面挂满了各式各样的腊肉、腊肠、腊鸭、火腿、咸肉、熏肉等，不仅有散装的，还有袋装的，琅琳满目供市民挑选。
宁夏银川地区有个习俗，冬至这天喝粉汤、吃羊肉粉汤饺子。银川的祖辈们冬至这一天给羊肉粉汤起了个古怪的名字“头脑”。五更天当家的早早地忙活起来，把松山上的紫蘑菇洗净、熬汤，熬好后将蘑菇捞出，羊肉丁下锅烹炒，水汽炒干后放姜、葱、蒜、辣椒面翻炒，入味后将切好的蘑菇放在肉丁上再炒一下，然后用醋一腌(清除野蘑菇的毒味)，再放入调和面、精盐、酱油；肉烂以后放木耳、金针(黄花菜)略炒，将清好的蘑菇汤加入，汤滚开后放进切好的粉块、泡好的粉条，再加入韭黄、蒜苗、香菜，这样就做好一锅羊肉粉汤了。冬至，在宁夏银川老百姓也叫“鬼节”，粉汤饺子做好后先盛一碗供起来，还要给近邻端上一碗；代表大家团结一致，可以驱赶掉不好的东西，来年行个好运。
厦门人对鸭可以说是情有独钟，一年四季都在吃鸭，盐鸭、酱鸭、烤鸭、四物炖鸭，冬至吃姜母鸭。一条街只要有一摊卖姜母鸭的店，就整街飘香。姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效，特别滋补。姜母鸭自家做的比较少，因此，冬至一到，就有很多人开始排队买姜母鸭。
所以呢，不管你现在身在何处，冬至这天一定总有你怀念的美食和说不完的故事，总而言之，地域不同，风俗不同，冬至这天也会用不同的方式去度过。但美食和家人必不可少。

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嗨。我是美食keeper 我来自四川。在四川 每年冬至几乎家家户户都会吃羊肉汤哦。在四川首属简阳羊肉汤 汤鲜美 熬汤放鲫鱼 配合羊肉 凑了一个鲜字。味道也是真的很好。冬至是一年里比较重要的节气。所以大家也锅的比较隆重。羊肉汤有散寒功效 在这个节气里喝羊肉汤可以让滋补升阳的作用。我们传统用这道美食来抵御接下来更好寒冷的小寒和大寒节气。欢迎大家来天府之都成都 喝羊肉汤 吃羊肉香肠