大米用豆浆机打熟了还能做米糕吗？大米用豆浆机打熟了还可可以做发糕吗？:你好，很高兴回答你的问题。大米用豆浆机打熟了是不能做米糕的，下面我米糕的做法分享

你好，很高兴回答你的问题。

大米用豆浆机打熟了是不能做米糕的，下面我米糕的做法分享给你。

1、寖泡大米

大米用清水洗净，加清水寖泡10小时，寖泡好的大米用两个手指轻轻一捏就会碎。

2、磨米浆

寖泡好的大米捞出另加清水用磨浆机磨成米浆，可以选择豆浆机榨汁功能磨米浆，一定不能用豆浆功能，因为煮熟后就做不出米糕了。磨米浆注意加水不要太多，磨好的米浆有粘稠度为宜，就像用大米熬好的粥一样。

3、磨好的米浆中加入酵母、白糖或切碎的黄糖（加黄糖做出的米糕带有黄糖的颜色和香味，比加白糖好吃），搅拌均匀，等待发酵，发酵好的米浆体积会增大，米浆表面层会有许多小孔。

4、蒸米糕

发酵好的米浆再次搅拌， 蒸锅铺上细纱布，放人自己喜欢的形状的模具，米浆用勺子舀入模具内，在模具内米浆表面加入黑芝麻，大火蒸20分钟左右，米糕蒸熟出锅装盘，制作完成。

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可以的啊。

第一步先将大米和红豆用水浸泡一个晚上，泡到大米捞起来一捏就碎就可以了，准备好一台豆浆机，然后将泡好的大米和红豆放到豆浆机中去，然后加入一些水，水的量淹没大米和红豆就可以了，放好后将豆浆机按成打果汁的模式，将大米和红豆全部打成糊状的。

按豆浆机的时候一定要按打水果汁的模式，如果按煮豆浆的模式大米和红豆就会被煮熟了，这样就做不成大米发糕了，豆浆机打好后大米和红豆就变成糊状的了，将糊状的大米红豆倒到一个大碗中去，倒好后先放在一边，然后用一碗温水往温水里面加入一勺酵母，将酵母和会一起搅拌均匀。

将搅拌好的酵母倒到大米红豆糊中去同样也是需要搅拌均匀，搅拌均匀后盖上一层保鲜膜让大米红豆和酵母醒发一下，醒发后继续将大米红豆糊搅拌均匀，在搅拌的过程中还需要不停的加入一些糖，糖的量只需要按照自己的口味就可以了，然后准备另一个大碗，在碗中抹上一些食用油。

然后将发酵好的大米红豆糊倒到里面去，倒完上锅蒸熟，如果你喜欢吃大枣的话可以在上面放一些大枣，到米糊的时候倒到差不多三分之二就可以了，蒸完直接就可以吃了，味道相当的不错，这样的大米发糕你学会了吗

你好，打熟了的米浆还能用，我们湖北做米糕时，本来就要打熟浆的，都是用的熟米饭加水打成米浆，你这就相当于提前打好了，下面就分享下我的做法:

1、家里有大米粉的话，就直接加水或牛奶调成浓稠点的米糊，然后分出一半的米糊，加入酵母粉加勺糖，先去发酵至两倍大;

2、剩下的一半米糊和你打好的熟浆混合，这一步用蛋抽或筷子搅拌，一定要允分混合好备用;

3、发酵好的米糊表面都是气孔，里面呈蜂窝组织，发酵到位的米糊再与剩下那部分米糊混合，这时还可以进行调节米糊浓稠度，不能是太稀的糊糊，类似芝麻糊浓稠度就可以，然后在发酵到2倍大;

4、稍搅拌下，喜欢吃甜点可以加适量糖，倒入模具中大火蒸20分钟左右即可。

大家好，很高兴我能回答这个问题。

我觉得大米打熟了是可以做米糕的，只是蒸时时间缩点一点就可以了。

需要准备的食材有：大米粉（熟的也可以），牛奶，白糖，酵母。

1.将大米粉，白糖，酵母放一起搅拌均匀，在依次加入清水，牛奶在搅拌，搅拌至粘稠状，静放10分钟发酵一下。

2.放入干净的纸杯中，依次倒匀，不能倒太满，然后在放入黑芝麻，葡萄干，更者自己喜欢的干果之内的，放入锅中蒸10分钟就可以了。

大米具有补气健脾的作用。

可以做米糕

准备好大米粉 酵母 白糖

步骤

1.把大米粉用酵母发酵，发酵的时候加点白糖

注意??比平时发面要多加点水，粘稠的面糊状

2.面团发至2倍 直接倒入磨具中 可以用纸杯 上面撒上点葡萄干 酸酸甜甜的孩子比较爱吃

做好了 淡淡的米香味 松软可口