为什么超市卖的牛肉那么便宜？:首先，这里面有个小误区，就是我们会以我们看到的生牛肉价格做为成本来衡量酱牛肉是否便宜，其实大型超市长期稳定的拿货的话，这:

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首先，这里面有个小误区，就是我们会以我们看到的生牛肉价格做为成本来衡量酱牛肉是否便宜，其实大型超市长期稳定的拿货的话，这个成本价格要便宜很多的，不过，超市的酱牛肉，他们的原材料生牛肉一般根本就不是咱们本地的黄牛肉，也不是新鲜的奶牛肉，而是国外进口的冷冻奶牛肉，根本就不新鲜，但还是可以食用的，这固然增加了消费者的保存成本。这时价格会下调，这也是很自然的事情。

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生牛肉的价格很贵，但为什么超市中的牛肉那么便宜？看完才明白其中“猫腻”，随着经济的发展，人们的生活条件也越来越好了，在人们的餐桌上也经常能看到各种肉类的美食。而在众多的肉类中，牛肉也是经常吃的肉类，因为牛肉吃起来的味道比较香，而且在做法上也有很多种。不过这牛肉相比猪肉和鸡肉，这价格就会稍贵一些了。

要是经常有去超市买菜的人就知道了，超市里面的肉一般都是要六七十元一斤的，而且不同部位的价格也是不一样。而超市里面除了生牛肉之外，还有一些熟牛肉，比如酱牛肉就很受人们的喜欢了，因为这酱牛肉在制作上也是比较费时费力的，所以人们更愿意去买一些现成的酱牛肉。

但是不知道大家有没有发现，一般超市里面的酱牛肉价格都是比生牛肉要便宜的。大家都知道这酱牛肉在制作过程上比生牛肉要复杂很多，也比较费时费力，所以在人工成本上就别生牛肉多了，但是这价格反而是比生牛肉还要便宜，这究竟是为什么呢？

其实这酱牛肉里面是有猫腻的，在超市里面因为生牛肉是属于生鲜，所以每天都要保持这些牛肉的新鲜度，而酱牛肉本来就是要经过长时间炖煮的，所以有些超市就会用以来进口的冷冻牛肉去做成酱牛肉，加上各种的香料，人们自然也就吃不出这些到底是不是新鲜的牛肉了。

而这些进口的冷冻牛肉价格也是会比较便宜的，因为一般这些酱牛肉都是选用有筋的牛腱子肉，而外国人主要吃牛排比较多，并且外国人是不会料理这些带筋的牛腱子肉的，所以在外国这些肉几乎是没有人喜欢吃的，这价格自然就很便宜了。

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大家好，因为超市的牛肉品质跟菜市场不一样，但是也会有贵的，多多少是一个超市的营销手段吧。总是有一些特价商品来吸引人流，虽然它便宜但是也还是带动一些别的蔬菜肉类。这就是他们便宜的所在

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因为有的是打过水的，所以便宜点。正常都是没有问题的。

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很巧，刚好我今天去超市买了牛肉，嗯，超市里的牛肉不是很便宜啊，我买的牛肉是38元钱八两，比生鲜市场要贵出许多，今天早晨早市里的牛肉是35元一斤，因此我不认为超市里的牛肉很便宜。如果你所在的当地超市里的牛肉很便宜的话，分析原因不外乎唯一牛肉由甲注水质量有问题，或者是不新鲜

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首先，这里面有个小误区，就是我们会以我们看到的生牛肉价格做为成本来衡量酱牛肉是否便宜，其实大型超市长期稳定的拿货的话，这个成本价格要便宜很多的。

实际上，很多便宜的酱牛肉关键就在肉上，一种可能：便宜酱牛肉使用的是大龄猪的腱子肉。猪腱子+牛肉香膏，卤出来的酱牛肉虽说口感吃起来和真正的牛肉是有区别的，但在如此便宜的价位上，还是很有竞争力的。

不少大小企业加工厂还会进口很多国外的腱子肉，虽然是冻货，但是只要是合法合理的渠道都没问题的，因为国外的烹饪技术真是不敢恭维，他们只会做最好的东西卖得最贵，而我们会因材而异，充分结合资源，勤劳勤奋。至于有的人对好多食品的加工的工艺提出质疑，也未必是一件坏事，但不可以添油加醋无中生有，通过监督使我们的生活更美好！让祖国更加强大！

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超市牛肉为什么那么便宜？下面我来分析一下。

一般超市的新鲜牛肉比酱牛肉还要便宜，大家都知道酱牛肉在制作过程中要比鲜牛肉复杂很多，而且还要费时间。在人工上这个酱牛肉应该是比新鲜牛肉贵很多，而且一斤牛肉大约能做六两左右酱牛肉。为什么价格反而比鲜牛肉便宜呢？

其实这酱牛肉里面有很多水分，因为经过加工的牛肉吃

不出牛肉的质量，他们一般选择进口的冻牛肉，也就是僵尸肉。外国人喜欢吃牛排，这些带筋的腱子肉外国人都不喜欢吃。有一些是走私货没有检疫的证明，有一些人造牛肉。还有可能是病死牛，所以这个价格就便宜了。

所以建议大家吃新鲜的牛肉。尽量不要买超市加工好的肉类，不健康。

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牛肉是老百姓最喜欢的肉类之一，不管是外国的老百姓还是中国的老百姓都好吃这一口。不管你是炖着吃，炒着吃，酱着吃，涮火锅吃…哪种吃法都是百吃不厌。为什么超市牛肉卖的便宜？咱们边聊边分析以下几点！

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1首先现在市场上的猪肉价格不便宜，有赶超牛肉的趋势，从营养健康角度来讲，猪肉是比不了牛肉的.运动员最爱吃牛肉，可见牛肉的力量与营养价值。

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2.其次咱们老百姓现在与其吃猪肉还不如吃牛肉了。一般我们会去菜市场的牛肉摊买牛肉，鲜的牛肉挂满了架子，这种牛肉是我们国产的鲜牛肉，从屠宰点运到售卖的牛肉摊也就一两天的时间，特别是鲁西南那边的黄牛肉.这种鲜牛肉味道最好，适合炒着吃涮着吃……

3.再者我们逛超市看到的便宜牛肉，都是冷冻的肉放在冰柜里供你选购的，一包一包的上面写着外文加翻译，你仔细看会注明来自乌拉圭，来自阿根廷…反正都是进口的牛肉。

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4.最后在国外，菜比肉贵，国外的牛肉产能是巨大的，产能过剩只能出口，就成了我们看到的超市便宜牛肉.如果有齐全的检疫手续我们是可以购买这种国外冷冻牛肉的，这种牛肉买回家适合酱着吃！还有种只写着外文或包装上什么也没有的就别买了，很有可能是走私的牛肉，僵尸肉也是很有可能，所以大家在买牛肉是多留个心眼。

以上就是我对超市牛肉为什么便宜谈了几点我的看法，看完你可以点赞！关注我！我有各种包括牛肉制作家庭美食的视频与大家分享！

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还是那句话，一分钱一分货，谁都不会做亏本的生意。

正常情况。

1.超市售卖的是进口牛肉。因为国外的生产成本比国内低，饲养规模大，而且国家有补贴政策，加上科学饲养，所以价格低。比如巴西、乌拉圭、澳洲等的低端牛肉，价格就很便宜。而牛肉的价格约等于“饲养成本+加工成本+物流成本+渠道费用”，通俗一点就是说国内有很多中间的贸易商，税费，杂七杂八的管理费用，最后就剩一丁点利润，而国外费用就会低一些，所以价格才便宜。

2.还有一个原因就是牛身上不同部位的肉价格也会相差很多，像肩肉，就是牛身上比较便宜的部位，有可能超市售卖的就是这个部位的肉。

非正常情况。

1.不良商家给牛肉注水了，这样，你买到的牛肉就被动了手脚，明明7,8两的猪肉，注完水后硬是变成了一斤，所以你的钱都拿去买水了，而商家也有空间去把牛肉价钱降低，从而提高销量。

注了水的牛肉不仅口感不好，保质期也缩短了，非常容易腐烂，滋生细菌，所以对我们身体是不利的。从外观来看，注了水的牛肉颜色一般比正常的肉浅，放置一段时间后还会渗出血水。

2.部分商家直接使用僵尸肉，就是冷冻了不知道多久的牛肉，说不定可能比你年龄还大了吧。

3.有些牛肉是私屠滥宰的，缺少检疫的，走私的，甚至是生病的，所以知道价格为什么低了吗？

4.合成肉，又叫拼接肉，就是使用零碎的肉边角料合成，然后利用TG酶进行化学反应，使得不同的肉粘合在一起，这种酶，能够催化不同蛋白质分子之间发生交联。因为成本低廉，所以价格自然就低了。

像我个人认为，如果是大型有名气的超市，检疫这方面应该还是过关的，所以选择进口牛肉的概率会高一些，但有些小型超市就不敢保证了，我自己亲身经历过，去一家小型超市买的牛肉一点牛肉味道都没有，而且颜色泛白，我估计它连最差劲的拼接肉都算不上，口感软烂，吃着真的很恶心，我尝了一口就吐了，所以我建议大家要吃牛肉最好还是去菜市场买新鲜的吧。

我是爱捣腾各种美食的酱酱，偶尔不太正经~

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嘿哈~

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不知道