藠头怎么去皮？:蕌头在我们那里叫荞头，剥皮很简单，把钻戒面一层老的黄的剥掉就行了，吃起脆脆的很爽口。以前老妈每年挖了荞头都会做酸荞头，吃:-藠头，去皮

蕌头在我们那里叫荞头，剥皮很简单，把钻戒面一层老的黄的剥掉就行了，吃起脆脆的很爽口。

以前老妈每年挖了荞头都会做酸荞头，吃起酸辣爽口十分美味。

直接用来炒菜蛋营业炒肉，加点辣椒粉也很她吃，每次炒这个菜都可以吃很多饭。

大家好，我是小桂美食家富贵，很高兴能回答你的问题。

1、蕌头又叫荞头，多年生宿根植物。与大蒜、香葱都属于鞋类蔬菜，具有通气、杀菌、开胃、助消化等保健作用。

2、小时候我们家里种了很多荞头，那时候我看我妈给荞头去皮的方法很简单，就是把耿用清水泡二十分钟，然后三下五除二用手使劲抓几下，那荞头的皮就是自然去掉了，简单方便而且又快。

3、荞头吃的方法有很多，可以凉拌，也可以炒蛋，炒肉都行。

4、希望我的回答能够帮到你，谢谢！