怎样看葡萄好坏？:这个问题出动了我内心最软的地方，犹豫了好久才敢回答。作为市民，对葡萄的要求很简单，好吃，安全，仅此而已。本来这应该是农民:-葡萄，好坏

这个问题出动了我内心最软的地方，犹豫了好久才敢回答。

作为市民，对葡萄的要求很简单，好吃，安全，仅此而已。

本来这应该是农民追求的终极目标，如果真的就这两个要求，农民种地就简单多了。但农民的葡萄不是直接卖给市民，要通过商贩收购，然后批发给小贩，然后送到水果摊或者超市，然后才能进入市民家里。整个流通过程每个环节都有损耗（水果损耗率很高），每个环节都要有利润（商贩也不容易），这就造成市民觉得葡萄好贵，农民觉得价太低，不赚钱。

商贩为了葡萄快点出手，就必须收购比别人更好的葡萄，穗型均匀，果粒均匀，颜色均匀，果粉均匀，这是最基础的标准，为此而把市民最需要的健康和好吃放在了第二位。唯有如此，他们的葡萄才会当天卖掉，因为第二天，葡萄不新鲜了，价格就会断崖式下跌，基本意味着赔钱。

整个环节谁错了？有错吗？

原互联网能建立连接城乡的平台，农民能通过互联网，把葡萄的生产过程展示给市民，不遮掩，不吹嘘，让市民见证一粒葡萄的成长，看到一串葡萄的自我修养。

愿市民能从农民手里直接购买葡萄，让农民多收入些，市民吃的葡萄也更便宜些。

愿生鲜物流的触角能快点再快点向农村延伸，那里有养育我们的黢黑龟裂的手和广阔的天地。

葡萄大上市，会吃不会买？记住这3点，保证新鲜，香甜又多汁

大家好，我是震歌love美食，每天持续更新最简单易学的美食教程，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『葡萄大上市，遇到这3种扭头就走，再便宜也不买，老板都不吃！』

因为阳光充足，雨水充沛，所以夏季的新鲜蔬菜瓜果可真不少，一上街就能看到卖西瓜、桃子、李子、杏子、葡萄等。

我很爱吃葡萄，因为小时候家里有一棵葡萄藤，每年夏天都会结很多绿油油的葡萄，酸甜可口。七月过后，葡萄就开始大上市了。现在的葡萄种类很多，不止有绿的，还有红的、黑的、紫的，口感和味道都不相同。

最近街上有很多小贩都拉着一小车的葡萄卖，说是刚从葡萄园采摘的，新鲜又便宜。

葡萄的汁水多，味道甜，营养也很丰富，富含多种维生素和矿物质，以及人体所需的氨基酸。果酸有助于消化，适当多吃些葡萄，能健脾和胃，对神经衰弱、疲劳过度也有好处。

葡萄除了可以直接吃，还有很多用途，比如制成葡萄酱，酿成葡萄酒等。常喝葡萄酒能够防止肌肤老化，让皮肤变得洁白细嫩有光泽，所以我妈妈每年都会买上几十斤葡萄，自己酿葡萄酒，比超市门口10块钱1瓶的假葡萄酒好喝多了。

由于妈妈每年都要买大量的葡萄，所以经验丰富，非常会挑葡萄，每次买的葡萄都很甜。

有一次和妈妈去葡萄园摘葡萄，她告诉我，别只会挑好看的葡萄，那些又大又圆的葡萄八成是人工干预的，并不是自然长熟的，口感和味道都不好。

怎么才能买到自然长熟的新鲜葡萄呢？今天我把妈妈的经验分享给大家，只要记住这3点，就能买到好吃的葡萄，快来学学吧。

【买葡萄的技巧】

1、葡萄的颜色

第一：看葡萄的外观和颜色

葡萄新不新鲜，看外观就知道了，如果颗粒饱满、表皮光滑，紧致有弹性，就说明很新鲜。如果表皮发皱，黯淡无光，说明放了很久了。同一架葡萄，光照肯定是不均匀的，所以葡萄的颜色也不一样，有深有浅。

一串葡萄如果颜色完全一样，没有深浅的区别，就要小心了，八成是打了激素的葡萄。

这种葡萄无论是口感、味道，都和自然长熟的葡萄差很远，只是“颜值高”而已，吃起来酸溜溜的，看到这种再便宜也不要买。

2、果梗的粗细

如果葡萄被打了激素，一般颗粒都比较大，而果梗也会相应地变粗。在买葡萄时，就只挑那种正常大小、有大有小的葡萄，果梗比较细，这才是自然长熟的。那种颗粒大得像乒乓球的葡萄，尽量别买。

3、白霜的多少

新鲜的葡萄，表面都会有一层白霜，不少人回家用了很多水洗，发现还是不能彻底洗掉。

这层白霜不是灰尘等脏东西，而是葡萄自身分泌的果粉，是天然无害的，因为它是不溶于水的，所以用水冲根本洗不干净。

白霜多，证明葡萄很新鲜，要是没有白霜，说明放了很长时间了，肯定不新鲜了，别买。

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葡萄的好坏无非是几个点，下面谈谈我的看法。1.味道是否甜，2.水分是否足3.价格是否好

这几个点表现的葡萄颜色有差别，甜味和水分的原因是因为1.树种2.地理位置3.光照 光合作用充足，树种优秀，在温度和湿度更适合葡萄生长的地方，都会有区别，果园种植的方法以及对于病虫害的措施，对于土壤肥力的措施都不同，因此其实看葡萄的好坏这个难度有点大，并不是葡萄颜色越紫色或者是摸起来圆润越好，表皮越粗糙，越重，这样的葡萄好于轻薄皮的，这样说也不对，要看整个葡萄的平均大小和感觉，判断好坏。

其实也没必要想那么多，跟卖葡萄的说，让我尝一下就好了，就直接看出来了。