农村大山里的“八月炸”野果子能吃吗？为什么叫“八月炸”？我老家后山里有有一种野果子叫“八月炸”，当地还有一个叫法很不雅，不能说。每到八月，我们村里就有

八月炸，是一种野果，学名叫木通果。不过老百姓很少会用这个名的，而是给它取了很多俗名。

因为它外形似腰子，所以有叫它牛腰子果或狗腰子果的；因为它的果实通常都是两两对生的，所以又叫它合欢果；还因为它的果肉吃起来软糯香甜，很像香蕉，又被叫做野香蕉果。

之所以又称它为“八月炸“，是因为它在八月成熟期，外皮会膨胀开裂，露出里面的果肉，就犹如炸开一样，所以就有了“八月炸”这么一个形象的名字。

在陌上花这里，山上也有八月炸，但通常是在高山密林处，不太好找，不像桑葚、地莓那么普遍。大人一般不允许自家孩子去到密林处，怕有蛇有猛兽，也怕迷路。所以我们小时候虽也吃过，但吃得不多。

那会儿因为农村孩子没啥水果、零食，而八月炸这种野果因为果实大，味道香甜，又不太容易得，算是个稀罕物。所以哪个小伙伴要得了这个八月炸，那可是能把其他孩子馋上好久的。

记得去年国庆前去一处山里的景点玩，路边就有大妈在摆摊卖这个“八月炸”，一问要5块钱一个，或10块钱3个。买了3个，一吃却没了记忆中的那个味道。也不知是现在水果零食吃多了，嘴挑了。还是因为那个果子放久了，不新鲜了。

而且，这个八月炸在农村大人眼里也是非常金贵的。在农村，有吃啥补啥的说法，就是俗称的“以形补形”。因为八月炸外形酷似腰子，所以农村人觉得吃了它可以补肾。

以前，农村条件差，吃不起什么保健品，猪、牛、羊之类的动物腰子也难得吃。但这个八月炸是不用花钱的，所以，为了达到补肾的效果，有人会专门上山去找它。

虽说，这只是村民们的一番主观猜测，但巧的是，还就歪打正着。按中医的说法，这八月炸确实有疏肝补肾的作用。而且它除了果实美味有营养之外，它的茎藤、果皮、果籽等都可以作为中药，有各自的作用。至于有什么作用，那就得听专业医生的了。

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“七月拿弹八月炸，九月板栗打哈哈”，农村有很多野果，尤其是深山之中，以前是不敢吃，现在经济价值被发掘，已经吃不起、吃不到了。“八月炸”就是其中之一，又被称之为“土香蕉”，主要生长在南方的山林中。这种野果子，现在也被发掘了，有种植户培育出规模养殖品种。

以前，听朋友说起过，每到中秋前后，八月炸就成熟了。村里的孩子，就成群结队地去山里采摘，内白如蕉，味道香甜多汁、软糯可口。因为，营养丰富，富含较多的维生素和氨基酸，再加上口感不错，消费的人群也增多了，已经有人开始进行人工培育。

所以，想想看，能够受到市场追捧的，必然是可以食用。小的时候，周边的村民，图个新鲜，敢于做第一个吃螃蟹的人，待到被深度发掘之后，却发现想要再找寻到，已经不是那么容易了。其实，我们身边有太多这样例子，小时候吃的野果，长大已经成为市场炙手可热的美食。现在的八月炸，市场价格可以卖到20元/斤，亩产可以达到一两千斤，算起来收益颇丰。对此，你怎么看？你有吃过吗？你身边还有那些，小时候不敢吃，长大吃不上的野果呢？

农村大山里的“八月炸”野果子能吃吗？为什么叫“八月炸”?我是西门白甫话三农，我来和大家一起讨论这个问题。

“八月炸”不但能吃，而且和香蕉一样绵软香甜，营养价值也很高。它的学名叫“木通”，和上篇写的“猫屎瓜”都属于木通类落叶灌木植物。

“八月炸”是木通的俗名，主产地在湖南因为每年八月成熟，成熟后呈紫红色，外皮从中裂开，露出里面的果肉，故称“八月炸”，也称八月瓜，因为形状像牛腰子，也叫牛腰子果，还有一个名字叫“合欢果”，原因大家意会吧。

“八月炸”也叫“土香蕉”吃起来和香蕉差不多，只是香蕉没籽，八月炸有黑色的籽，不过连籽吃也行。绵绵的，甜甜的。果肉中含有丰富的糖、维生素C以及12种人体需要的氨基酸，还含有人体不能合成的各种营养成分，是最好的天然绿色果品。

我老家是山区农村，距离村子十几里的后山中就有“八月炸”，每年农历八月前后，山里的八月炸、山葡萄、五味子就成熟了，尤其是八月炸，从中开裂，露出乳白色的果肉，咬一口，绵绵甜甜，不带干粮就可以吃饱肚子，再去喝几口山泉里甜丝丝的泉水，神仙似的，惬意极了。

吃饱以后，每个人又开始采摘。有的八月炸长在高高的崖壁上，胆子大会爬上就采摘的就多。采摘的八月炸、五味子、山葡萄放在准好的竹筐里往回背，因为放在布袋里会被挤烂。

每人采摘的野果子大约有二三十斤重，但因为路远，路上要休息几次才能回到家。回到家后，除了家里人享用外，也会给亲戚们分一些。五味子虽然也能吃，但它也是一味很好的中药材，晒干后卖给中药铺也能换些钱。

现在，因为年轻人都外出打工去了，只有老人、妇女和孩子，八月炸成熟季节，村里没人进山采摘了。

一，什么是“八月炸”，它的果实能吃吗？

我的家乡在秦岭山区，这里叫“八月炸”的有两种植物：一种的正式中名叫三叶木通，另一种正式中名叫木通，在植物分类学中都是木通属植物。两种都是落叶木质藤本，区别明显的是，三叶木通的复叶有三小叶，

而木通的复叶有五个小叶。

它两的果实圆棒状，长六公分左右，粗二公分左右，直或微弯，从学术上讲是肉质蓇葖果，成熟后沿腹缝线开裂，里面果肉白色，味道甜，有黑色卵形扁平的种子。一般果实在七八月成熟，成熟的果皮白色或紫红色。

“八月炸”能吃吗，我们农村人经常把“八月炸”当野果吃，主要吃果皮的肉质部分和果肉，味道甜。经过我查阅资料，三叶木通和木通的果实营养丰富，是可以吃的，主要含有多糖类、维生素、氨基酸、多酚类、黄酮类、齐墩果酸等。这些成分对人体是有益的，除了增加营养物质外，还具有抗菌、消炎、抗氧化等保健作用。因此“八月炸”是药食两用野果。

我看到的资料，在一些地方专门种植三叶木通和木通，对其果实鲜食和深加工利用。一般加工成果汁、果酒、果酱、果茶等多样化食品。

二，为什么叫“八月炸”？

“八月炸”是土名，由于两种木通的果实在八月前后成熟，并且沿腹缝线开裂，于是人们形象的称为“八月炸”。其实这两种植物的名称还有很多：

1，三叶木通：其名称除了“八月炸”，在广东叫八月瓜藤；在浙江叫三叶拿藤；在江苏叫活血藤、甜瓜木通、八月楂等；在江西叫拿藤等；在四川和山东叫八月瓜。

2，木通：除了叫“八月炸”外，在《神农本草经》中记载为山通草；在《救荒本草》中记载为野木瓜；在《本经》中记载为通草和附支；在《吴普本草》中记载为丁翁；在《和汉药考》中记载为附通子和丁年藤；在《药性本草》中记载为五年藤；在山东叫山黄瓜；在浙江叫野香蕉等；其他多地叫羊开口、八月炸藤、活血藤、海风藤等等。

由此可见，这两种植物的名称很多。

（图片引自网络）

谢谢邀请！

你说的这种野生果子！确实叫八月炸，八月份成熟，味道鲜美，熟透了自然炸开，不能长途运输，只能现摘现吃，在秦岭山很多，可惜远居在城市朋友们，很难见到享用！

因为这种瓜八月份成熟，成熟后果就会炸开，所以又叫八月炸。

可以吃的，我们地方很多，还可以拿来泡酒，可以增加抵免疫，有补肾的作用，5元一斤就可以买到。

没有见过