古代怎么洗碗？:小时候，叔公还在世的时候。他经常跟自己的孙媳吵架，印象最深的一次。就是他大骂孙媳“最受不了你们这些小年轻，肉还要炒着吃！:-洗碗，古代

小时候，叔公还在世的时候。他经常跟自己的孙媳吵架，印象最深的一次。就是他大骂孙媳“最受不了你们这些小年轻，肉还要炒着吃！”

大叔公，经历过晚清、民国、新中国。从他的话中不难得出一个结论：那时普通家庭，炒菜是少见，大部分是煮着吃。其实我国炒菜的历史，兴起于宋朝。铁锅的发明，让炒菜成为可能。两宋时期，经济异常发达，工商业的兴起，不少农民都有贸易头脑，纷纷把蔬菜挑到城里卖。

起初青菜大都是水煮熟，旺盛的经济能够养活一大批闲人，他们自然不再满足填饱肚子，而是琢磨如何让青菜变得更加美味。技术的成熟，加上人们的巧思，终于让炒菜诞生于宋。

炒菜相对于煮、烤、关键在于炒菜要多放油。单纯靠煮的话，通常一把丝瓜络，把水烧开，就可以把碗洗得很干净。

加上古代人，即便炒菜，也是放很少油。有点油星沫子，就算了不起。因油主要是动物脂肪油，以猪油为代表。吃肉的机会难得，猪肉总是当宝贝。对付这点油渍，开水足够。

用得着皂角吗？若是用皂角洗衣服，没有毛病。皂角液对人体温和，不刺激，去污能力也强。

但很多人只知其一，不知其二。皂角有毒，医家都不主张直接服用熬汤服用，用皂荚洗碗，小心慢性中毒！

用的草木灰，就是火坑里面的灰。用的是皂角，皂角还能洗衣服洗澡洗头。再有就是用干的丝瓜瓤加热水

古代人洗刷餐具上的油污一般由以下记住方法。第一种是用干丝瓜瓤加热水，其实这种方法我们现在人仍然在用。

第二种就是用草木灰，草木灰质轻且呈碱性，去油效果非常好。而且古代的人都是用柴火做饭，草木灰非常现成。

第三种就是用皂角来洗碗，不过一般用皂角来洗头，洗衣服，还有洗澡比较普遍。

还有一种叫山菜的可以吃的野菜，这种野菜要搓洗很多遍才能吃。但是洗过菜的水可以用来洗餐具。

最后，淘米水和桉树叶也可以用来洗碗。

水洗。

题主肯定是城里长大的，我们小时候在农村也是没有现在的这些洗洁精啊什么的，一般在农村就是烧点热水，然后找个破抹布或者丝瓜瓤就洗碗了。

古时候虽然物资缺乏，但是也是可以这样操作的。洗出来的碗也是干净的。