最辣的辣椒在中国什么地方？:作为一个钟情辣味的四川人，我一直认为四川的朝天椒是世界上最辣的辣椒，不过看了历史和辣椒的种类，才知道，四川的朝天椒还不是:-

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作为一个钟情辣味的四川人，我一直认为四川的朝天椒是世界上最辣的辣椒，不过看了历史和辣椒的种类，才知道，四川的朝天椒还不是最辣的。

导读：古人将辣椒引入中国是非常伟大且智慧的决策。毕竟在辣椒时代到来之前，人们都是用花椒、茱萸以及成熟的芥菜来调试“辛”的口感。

小笑话大知识

“我们湖南人自带泡椒属性！”

　　“重庆人表示不服，一顿不吃辣，人就不精神！”

　　“你们说在说啥子？我四川人会怕辣？”，难道你重庆人不是四川人？

　　“作为贵州人笑而不语。”

　　“江西人表示也笑了。”

“云南人力挽狂澜，牵着象鼻涮涮辣，扮着鬼脸，你们都是小儿咳，哼哼！！！”

中国五大辣神之战

中国是世界上辣椒种植面积最大的国家，居然达到了1500万亩，我的天呐。辣椒品种五花八门，杭椒虽然够辣，但在国内还排不上号。在寻找最变态的辣椒过程中，发现一个有趣的现象，起码有五种辣椒，都号称是“中国第一辣”。

辣神之一：云南象鼻涮涮辣

产于云南德宏、保山及缅甸北部的亚热带山区，以德宏的辣味最强。普通人吃100度的辣椒就受不了，那种很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已经达到6000多度，其辣十分吓人，闻一下人都受不了，据称和印度魔鬼椒不相上下。据称辣度是印度魔鬼椒的4倍，普通辣椒的10倍以上!辣到你断魂，号称新版“世界第一辣”。

云南省农科院蔬菜研究所工作人员这样解释“涮涮辣”的来历：“西双版纳当地人的土话叫涮涮辣，意思是一颗辣椒在一锅汤里涮一下，整锅汤就辣了。‘涮涮辣’现在是人工种植，野生的更辣。”

辣神之二：贵州遵义小米椒

遵义号称“中国辣椒之都”，遵义小米椒自称辣度更胜朝天椒一筹，号称“辣椒之王”。

辣神之三：重庆石柱朝天红

重庆石柱是“中国辣椒之乡”，据称也是“我国现有文献记载中最辣的辣椒之一”。
　　石柱县辣椒办工作人员接受电话采访时，扔下一句话：中国第一辣非我们石柱朝天红莫属!每年七八月，我们会举办一个辣椒节，你要是不怕辣，就来尝一尝正宗的石柱朝天红吧。一个字：辣!

辣神之四：海南黄灯笼

椒色金黄，状似灯笼，故名黄灯笼，是海南岛珍稀地方品种，分布于海南岛东南、西南沿海，号称“海南辣王”。海南省农科院蔬菜研究所研究员肖日新说：“国内真正最辣的辣椒，就是海南黄灯笼。这个品种北方不能种，只能种在热带地区。我们原来确确实实测过了，在中国辣椒里是最辣的。”

辣神之五：福建三明的“神椒一号”

培育这种辣椒用了10年，去年刚培育出来，据说是因为沙县的小吃火爆，催热辣椒需求而研发的。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎,在辣椒届更是一举成名。这种辣椒辣味极强，香味浓郁独特。

世界之最，顶端的风寒没有呼吸、世界最辣的辣椒排行榜

NO1：卡罗莱纳死神

这种辣椒是美国培育出来的，属于杂交品种，被吉尼斯机构认证为最辣的辣椒，其辣度平均水平超过了150万，高峰为220万，这种辣椒基本不是直接食用，用辣椒泡的水调味，据说有人挑战吃了这种辣椒，最后胃穿孔丧命，所以最后获得死神称号。不过去年在纽约举行吃辣椒大赛上，有一个菲律宾裔男子吃下去了69克，最后获得了冠军。

NO2：特立尼达莫鲁加蝎

这种辣椒的名字听起来就比较吓人，是在特立尼达和多巴哥发现的，根据吃过的人回忆，吃下去后能够灼伤口腔和肠胃，让舌头失去味觉，最后痛苦的呻吟，其辣度大约在209万SHU。

NO3：特立尼达莫鲁加蝎子

这种辣椒产自澳大利亚，是人工培育的品种，辣度大约在146万SHU，当地人用这种辣椒做辣椒酱，在制作的过程中，工人需要穿着防护服，带着防毒面具，防止辣椒在烹饪时冒出的烟气沾染到眼睛和鼻子，从这点就能看出有多恐怖。

NO4：云南涮涮辣

云南傣族一种特色辣椒，闻之味道扑鼻。据说大象不小心用鼻子碰在上面，大象都会辣到狂奔，鼻子不停扭动，因此当地人也称之为象鼻辣。

NO5：七锅煮之红巨椒

这种辣椒外形很大，而且辣味强烈，比第十名的辣度强了两倍，辣度大约在100万SHU。当时有人为了逞强，直播吃这种辣椒，最后当场送进医院洗胃治疗。

NO6：那伽毒蛇辣椒

这种辣椒是英国培育的品种，其辣度为135.9万SHU，将它的汁液洒在油漆上，会让油漆当场脱落，人吃一口顿时泪如雨下，喉咙如同在燃烧，有人吃过后这样描述:吃的时候嘴巴如同刀割，喉咙剧痛，灼烧感从嗓子当胃里，一个多小时你痛的无法活动。

NO7：鸟眼辣椒

鸟眼椒是世界上最辣的一种辣椒，个头较小，盛产于泰国普吉岛等地。已经列入吉尼斯世界纪录，个头比一般辣椒小，颜色鲜红。鸟眼椒是泰式酸甜香辣鸡的必备调料，味儿辛辣而可口。鸟眼辣椒也被称作泰国辣椒，分布于南洋多个国家，常被用来当做咖喱的原料之一。

NO8：印度鬼椒

这种辣椒大家最为熟悉，魔鬼椒又被称为断魂椒，这种辣椒到底辣到什么程度呢？有一种说法是，吃了之后就会变成“鬼”，让你被辣的非常狰狞。还有种说法是这种辣椒就像魔鬼一样，很多人曾尝试过吃魔鬼椒，最后都失败。

NO9：美国卡罗莱纳·卡宴辣椒

美国卡罗莱纳·卡宴辣椒虽然没有前面的辣椒那么辣，但同样足以让人涕泗横流了。

NO10：哈瓦那辣椒

这种辣椒被人称为“辣王”，原产地在亚马逊河附近，如今发展到墨西哥地区，一般长度为2-6公分，其辣度为10万–50万SHU（SHU是辣度单位，全称是史高维尔单位），甚至还登上过1994年的吉尼斯记录，可见其辣度之强。

好啦！以上就是我对辣椒的辣度认知的个人见解，我是【美食美佳】，想了解更多美食知识以及制作方法，请关注我，每天带来美食分享，如果还喜欢这篇文章，帮忙评论、点赞、转发，最后感谢阅读。

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你好，很开心回答你的问题。

辣椒是我们平时美味佳肴的配料，而且我们时不时来点辣椒开胃。对于爱吃辣椒的人来说，可能想知道我国哪里辣椒最辣，那就需要明白，哪种辣椒是最辣的。

中国有多种辣椒，到底哪种最辣，人们争论不休。其实，早在1912年，美国制药师斯科维尔就发明了测定辣度的方法。辣度数值越高，辣椒就越辣。有人认为是涮涮辣，有人认为是新店的“七星椒”。

涮涮辣，产自中国云南，普通人吃100度的辣椒就受不了，那种很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已经达到6000多度，其辣十分吓人，闻一下人都受不了，据称和印度魔鬼椒不相上下。（左图是涮涮辣）

四川内江市威远新店的七星椒是四川省的特产。新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。中国吉尼斯总部考察认为新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒。由于七星椒太辣，当地人采摘七星椒时必须要带着厚手套、防护面罩，身上皮肤不能有裸露的地方。（右图为七星椒）

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最辣的辣椒在中国什么地方？

目前，按照我国食用辣椒的人很多，像常吃香辣火锅来说，也算不上很辣，辣椒的品种很多，在我国种栽面积也很广泛。中国最辣的辣椒排名在哪个省，下面带大家一起来看看。

1、中国最辣的辣椒产地在四川重庆，重庆石柱被称为“中国辣椒之乡”，当地盛产朝天椒，是我国现有文献记载最辣的辣椒之一，每年当地都举行辣椒节，辣倒一片人。

2、贵州遵义小米

遵义称为辣椒之都，当地产的小米椒非常辣，所以被称为“辣椒之王”。因有超辣的口感，辣的精彩有食力。

3、陕西线椒

陕西线椒外形细长，所以被称线椒，在我国较为常见，辣度很高，口感不错，适合常吃辣的人。

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最辣的在中国云南！50年前作者跟队里的农民去河口一个橡胶农场修公路，中午，在米轨铁路大树塘车站的农场招待所吃饭，几十人都蹲在土坎上吃白饭因为沒有菜。见伙夫在我跟前的什么树上摘了个小红色的东西拿进伙房在煮饭的大铁锅里烧开的水中涮了几下，一锅汤就是菜了！种橡胶的工人说，这叫涮辣从原始森林中挖来栽的能辣死人！前年，去元阳牛角寨亲戚家，姓亚，他是云南农大毕业的，院里栽了一棵从山上挖来的野生涮辣。我便用平板电脑拍下了，刚才从时光相册找到了，正好作原创配图（见图一）。

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湖南，云南

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中国最辣的辣椒是哪种？

有人认为是涮涮辣，有人认为是新店的“七星椒”

涮涮辣，产自中国云南，普通人吃100度的辣椒就受不了，那种很辣的野山椒也只有五六百度，但是涮涮辣的辣度已经达到6000多度，其辣十分吓人，闻一下人都受不了，据称和印度魔鬼椒不相上下。

四川内江市威远新店的七星椒是四川省的特产。新店的“七星椒”素以辣素重、回味甜而闻名，这种辣椒放在1米的视线内，常人就会有泪水熏出。中国吉尼斯总部考察认为新店七星椒是中国最辣的顶级辣椒。由于七星椒太辣，当地人采摘七星椒时必须要带着厚手套、防护面罩，身上皮肤不能有裸露的地方。

中国最辣的辣椒是哪种？

全世界有2000多种辣椒，到底哪种最辣，人们争论不休。其实，早在1912年，美国制药师斯科维尔就发明了测定辣度的方法。辣度数值越高，辣椒就越辣。我国一些名牌辣椒的辣度如下：四川海天椒、黄金椒10.6万，贵州七星椒6.0万，湖南小米椒3.0万，云南朝天椒2.25万，陕西线椒1.5万。

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中国最辣的辣椒叫涮涮辣！

来自于于中国云南。

但是他吃的时候不是直接食用，只是用它在做好的料理里轻轻的刷刷~~那也绝了！！！

连四川，重庆的辣都吃不下的~~

建议不要尝试~~[捂脸][捂脸]

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大家好我是豆豆、很喜欢能回答这个问题！

我知道的中国最辣的辣椒应该是云南景颇族地区出产的涮辣椒。据测定，它的辣度至少相当于朝天辣椒的10倍，只要把它在汤里涮几下，汤就染上辣味，一只涮辣椒可用上多次。

新华社北京4月24日专电英国多塞特郡一个名叫“海洋春天”的农场出产的纳加辣椒日前被美国香辛料贸易协会认定为世界上最辣的红辣椒，农场主人正计划以此申请吉尼斯世界记录。

据介绍，培育者米乔德夫妇在处理这种辣椒的时候必须戴手套，一般人稍微闻到一点这种辣椒的辣味，立即就会辣出眼泪。农场的顾客说，做咖喱酱时，用上小半根纳加辣椒，酱就辣得没法吃。一家餐馆的老板说，很多顾客声称特别能吃辣，但他们对纳加辣椒都只能“浅尝辄止”，因为它实在太辣了，“简直能让大脑停止思维”。

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云南涮涮辣

涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。

这算不算最辣的辣椒呢？