白酒为什么被称为“百药之首”？白酒的好处:说实话在看到这个问题的时候，我还是比较懵圈的，因为在我心中，白酒一直多是最不健康，最没有营养的酒水了，什么时

1

说实话在看到这个问题的时候，我还是比较懵圈的，因为在我心中，白酒一直多是最不健康，最没有营养的酒水了，什么时候成为了百药之首了，于是我左思右想还是没有想出个所以然出来

最后没办法我又咨询了一位专做健康学的朋友，才把这个答案解答出来，今天我就把朋友告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据我这位朋友所说，不是所有的地方多有白酒是百药之首称呼的

只有那些地处寒冷，医疗条件比较差的地方才有这个称呼的，因为在天气比较寒冷的地方，大部分人多要用白酒祛除身体里面寒气的，而身体里的寒气一但祛除了，那么也就不容易生病了

所以在这些地方就有了白酒是百药之首的称呼了，但也只是以前的称呼罢了，至于现在哪怕就是再寒冷的地方多是有暖气的，所以这个称呼早就已经过时了，但是白酒要是加工成药酒的话，

那么确实也对得起这个称呼的，毕竟白酒只要加工成药酒了，那么就可以针对性的起到很多保健改善的作用了，况且现在以白酒做成的药酒，哪怕就是没有一万也有几千的，所以白酒要是加工成药酒的话，

也确实对得起百药之首称呼的，但是白酒没有进行加工过的话，那么这些白酒就不能算是百药之首了，毕竟喝酒伤身的道理，就连刚上小学的小朋友多是知道的，所以在我个人看来，这个说法就是错误的说法，也是不负责任的说法了

最后小结：白酒这种东西要是小喝还好，要是不懂节制大喝特喝了，肯定是要伤身的，所以为了自己的健康幸福着想，也要开始有计划的控制酒量了

2

您所说的白酒一定是按传统工艺生产的纯粮酱香白酒，只有酱香白酒才能被称之为“百药之首”。

酱香型白酒的工艺特点：

1.一年一个生产周期，

2.两次投梁，遵循自然规律，端午制曲，重阳下沙

3.九次蒸煮，八次发酵，七次取酒

生产过程中：

高温堆积，高温发酵，高温区酒使有害物质都已挥发掉

经过最少5年的漫长储存期，加之茅台镇特殊的地理位置，适合微生物群的发酵。

酱香白酒中含有酸类、酯类、酚类、锗类等多种微生物质。

所以一瓶好的酱香型白酒含有千余种有益身体健康的营养成份。被称为“百药之首”也当之无愧。

3

酒在医学上的应用，是中国人对世界医药学的一大贡献。中国古代用酒治病非常普遍，在浩如烟海的医学典籍中举不胜举。《内经》中有用酒疗疾的内容；《伤寒论》《金匮要略》中有关酒的方剂多达16种。由于白酒具有预防疾病、治疗疾病、保健身体等多重作用，因此被誉为“百药之首”。

中医认为，白酒归心、肝、胃、肺经，功效舒筋活络，止痛散寒，温通经脉，振奋阳气，缓解疲劳，引行药势等作用，用于风寒湿痹，筋脉痉挛，且有导引其他药物到达病所之功，《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论酒的药用之道。

但是这里要说的是，虽然很多人认为酒性为温热，但实际上白酒性是寒的。

酒在医药中，是一种不可缺少的溶媒。很多药物的有益成分，用普通方式难以获益，而酒作为有机溶剂，能溶解一些不溶于水的成分，使得人可以有效利用此类药物。再加上酒有导引药物成分运行的能力，因此成为组方配伍中宝贵的引药。而且，药往往味苦而难于被人们接受，但酒却是普遍受欢迎的食物，酒与药的结合，弥补了药的苦味的缺陷，也改善了酒的风味。

《汉书·食货志》中说，"酒，百药之长"。这可以理解为在众多的药中，酒是效果最好的药，因为它除了导引药物成分外，还能提高其他药物的效果。古人说“酒以治疾”，事实上，古人酿酒目的之一是作药用的。《素问·汤液醪醴论》专篇曾指出:"自古圣人之作汤液醪醴，以为备耳"。这就说古人之所以酿造醪酒，是专为药而备用的，可见在古代酒在医疗中的重要作用。

但要说的是，古代药酒大多数是药物是加入到酿酒原料中一块发酵的。而不是象后世常用的浸渍法。其主要原因可能是远古时代的酒保藏不易，浸渍法容易导致酒的酸败。药物成份尚未溶解充分，酒就变质了。采用药物与酿酒原料同时发酵，由于发酵时间较长，药物成分可充分溶出。

唐宋时期，药酒补酒的酿造较为盛行。这一期间的一些医药巨著如《备急千金要方》，《外台秘要》，《太平圣惠方》，《圣济总录》都收录了大量的药酒和补酒的配方和制法。如《备急千金要方》卷七设"酒醴"专节，卷十二设"风虚杂补酒，煎"专节。《千金翼方》卷十六设"诸酒"专节。《外台秘要》卷三十一设"古今诸家酒方"专节。宋代《太平圣惠方》所设的药酒专节也有六处。

这是因为，以酒入药，多具有用药少，简便易行的特点。这也是其他药物很少具备的特性。

现代研究认为，酒中的乙醇能被人体氧化成乙醛，然后氧化成乙酸。这种氧化过程可促使体内血液流动加快，脉搏加速，呼吸加快。因此，适量饮酒，可促进人体胃肠分泌，帮助消化，加强血液循环，增加细胞活力，营养肌肤，解除疲劳，增加体温。

因此，酒的确有着诸多优点，有很高的药用价值，故而被誉为“百药之首”。

4

“酒为百药之首”，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“醫”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。中医对酒是这样解读的，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。

实际上，之所以有这个说法，不是因为酒有多大的治疗作用。主要是由于酒作为一个药物的载体，在中医中药中，占有了一个很大的地位而已。药物做成药酒，保存时间大大延长，而且药物的有用成分的溶出率也很大，提高了相关药物的疗效。这个才是酒为百病首的主要原因

实际上，如果一定要说到应用范围，甘草才是当之无愧的百病之长，由于是有调和诸药的作用，所以，在中药应用中基本是十药九草，应用的范围非常广。

最后再说一下药酒，由于方便保存，方便服用，所以最常用于补益方面，还有就是祛风方面的药物。还有不少人喜欢饮用药酒养生，不过，前提一定要符合用药的标准，滥用药不但不会起到保健作用，反而容易产生副作用。

5

酒，素有“百药之首”的美誉，中医对酒是这样解读的，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。其实酒本身就是一味汤药，是世界上最古老的药品之一。中医用酒治病历史悠久，酒的药用价值得到了很多古代医学家的肯定。

像我们知道的董酒又称药香型，董酒制曲时加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺。董酒秉承了平衡、和谐的传统中医养生理论，是传统中药制曲与传统白酒酿造结合使用。

药酒的使用

一、药酒的种类：从成分上基本分为四种。香精药酒，动物药酒，中药药酒和复合药酒。

从功能上基本分为四种：味道类药酒，营养类药酒，神经刺激类药酒和综合类药酒。

二、各个名词不在这里解释，各位同学可以问百度。只单独说一下一款好的药酒应该具备的几个因素。

1.酒的选择：首先说，酒的主要成分是乙醇，而乙醇(酒精)的特性是可以快速溶于水，乙醇含量的高低决定着入水后传播的快慢和远近，所以高度酒优于低度酒。

2.酒本身是粮食发酵产物，除酒精外还有大量的挥发性物质，包括醇类、挥发酸类、酯类、醛类、缩醛类、萜烯类、碳氢化合物、硫化物等化学家族，它们具有不同强弱的功效、不同娱悦程度的香气。这些物质在酒中占比例很小，但作用却很大，决定着酒的品质好坏。也决定着自然届生物的喜好程度(包括人)，所以，发酵型酒一定比勾兑型酒好。

可见 ，酒作为药的一部分，在中医上确实是非常的普遍，其实在历史长河当中，也有很多的人在做这方面的实验。

前茅台酒厂书记、厂长，中国酿酒大师季克良先生为了验证在长期酿酒过程中发现的酱香型白酒少量有利于身体，二十年如一日一直在喝酒，最后体检报告非常棒，肝功能比一般的人要好，另外据统计，茅台酒厂员工的体检报告也要好于其他人，尤其是肝功能。这和他们长期的劳作和喝茅台酒不无关系。

以上种种，都足以说明白酒确实是具备药理功能。

6

白酒为什么被称为百药之首？

大家好，我是餐餐美味，我的问答是:

家人、友人好久未见面了，偶遇时都会喝上两口酒迎一下，这是礼节、礼义问题，好多地方都延续着这样的模式，都会出现“感情深、一口闷”的现象，一不小心酒肉穿肠过，动不动就喝多了，这就是白酒的力量。

白酒真的挺厉害的，因为我几年没有回老家了，好多亲戚朋友请我喝酒，我想着法的拒绝了，就在前几天，硬是被拉着喝了一次白酒。

刚开始喝酒的时候，我是悠着的喝，知道喝多了对身体不好，也知道喝多了会断片，但聊的太投机，连续被碰杯喝酒，但酒的力量太大，一不小心就喝多了，那天晚上怎么回来的，我都忘记了。

喝酒要适量的喝，喝多了就不好了，喝多了既伤心又伤肝还伤胃，真是得不偿失。

我的一个远房亲戚，今年都95岁了，他的身体超级棒，眼力好、耳不聋、走路轻、喝酒猛，每天他至少喝三次白酒，早上不吃早餐先来上一杯白酒，中午晚上更别提了，都是少不了的，就这样他每天适量的喝酒，定期到医院做体检，身体一切正常，让人真的很是惊叹。

他给我讲，适量的喝酒，可以起到活血化瘀作用，而且还可以降血压，他当场做过实验，在没喝酒时，我们都知道，46岁以上的人群男性的正常血压是高血压为128到137之间，他喝过酒以后，血压低于高血压和低血压的正常值2到3。

结语

好多长寿的人都喜欢适量的喝酒，当他们感冒时，喝上一杯白酒，感冒就消失了，白酒也算是“百药之首”吧！大家对此怎么看呢？欢迎大家在下面评论区留言讨论哦！如果喜欢我们就点赞关注吧！我们下期再见！

(本文由“餐餐美味”原创制作，未经授权禁止搬运转载)

7

什么狗屁理论？还特么百药之首？这么多年只见过喝酒喝死的、喝瞎的、喝失态丢东西的，打架闹事的、喝出一身病的.....就是没见过喝酒能把病喝好的！

8

谢邀。白酒何时成为百药之首的不得而知，也没听说得病以后喝酒能治好的。只是略知中医治病常以黄酒为药引，对治病有好处。白酒是百药之首是不可信的。

9

谢谢邀请。白酒，一种我们国家特有的“蒸馏酒”，主要由淀粉或糖质原料发酵之后经蒸馏制作而成。白酒本身是一种“能量很高的饮品”，除了能量以外，几乎不含有其他营养物质。关于“白酒”，市面上流传着多样的“功效理论”，更有甚者将白酒称为“百药之首”，饮白酒对身体真的有好处吗？通过此文，希望帮各位“男同志”更正理念，降低伤身的风险。

关于“白酒对身体的养生作用”，请您更正理念：

白酒是一种含有较多酒精的物质（饮品），我们可以把它称为“纯能量食物”；从理论上来讲，饮用白酒给身体带来的好处仅有“抗饿（一克酒精可以供能7千卡）”和“饮酒过程带给您的快乐”；除此之外，社会中传言的活血化瘀、抗寒以及抗癌等“养生作用”皆属于谣言，不可深信，更不能传播。

很多人将白酒称之为“百药之首”，将“喝白酒”誉为“治病之举”，这样的理论不存在科学原理，完全是迷惑性谣言。

喝白酒，“伤身”很彻底，全身都是其“攻击范围”：

先来说一个数据，根据之前世界卫生组织的估算，全球每死亡25人，其中就有1人和饮酒有关系。

酒精是世界公认的“一类致癌物质”，机体摄入酒精之后会对体内的多个部位带去伤害，这其中包括口腔、食道、胃肠、肝脏、肾脏、大脑、皮肤等多个部位，经常饮用白酒，必然会增加胃溃疡、结肠癌、肝硬化、肝癌等多种严重问题的发生风险。具体而言，就算你每天仅摄入25克酒精，患口腔癌、咽癌的风险就会比正常人增加82%，喉癌的患病风险会增加43%，食道癌的患病风险会增加39%，乳腺癌的患病风险会增加25%，原发性高血压更是增加43%；除了这些，其他疾病的患病风险也在增加，酒精摄入量越大，对于身体各部位的伤害也就越大，这些伤害足以让你的后半生与药物作伴。

所以，喝酒无利全是害，只要有酒精的摄入，就会对身体造成“不可逆的伤害”；世界上最安全的饮酒量是“0”，不要对于饮白酒等事情存在幻想。

既然如此，看到白酒应该怎么办？

当你看到白酒之后，最好可以不喝，唯有不喝才能不伤身。

如果遇到一些特殊的情况，必须要喝点，务必坚持“限量+健康饮酒”的法则。

限量：男同志单日摄入酒精的量不建议超过25克，女同志单日摄入的酒精量不建议超过15克；拿一瓶50度（酒精含量50%）的白酒举例，女性单日摄入不建议超过30毫升，男性朋友单日摄入量不该超过50毫升（一两）。

健康法则：喝白酒，选择“酒精度数更低的白酒”，饮白酒不掺着喝，单喝一种即可；饮酒前和饮酒过程中必须吃饭，吃新鲜卫生的食物，不吃经过腌制的各种加工食品；饮酒的过程中多喝水，加速酒精的代谢排出。

关注健康，了解“白酒”，所谓的“百药之首”理论并不科学，饮酒无利全是害，尽早戒酒，还原属于你的那份健康。

注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

10

白酒作为“百药之首”最主要的说的是酒是粮食精，适量饮用有益身心健康，但不能过量。人是吃五谷杂粮的，白酒作为五谷杂粮的转化，是一种提纯，是真正粮食的结晶。

在中药里头，白酒可以促进中药的药力发挥，让药效更好，当成药引子用。如果吃了提纯的西药，再喝白酒，人会挂掉的！所以，白酒诞生在东方古国，是天时地利人文的结晶，是一种上天的馈赠，与我们的文化无缝结合。

白酒来自粮食，中草药同样来自土壤，粮食和中草药有本质的区别，但他们有着千丝万缕的关系，用中医的说法，酒是药引子，可以行药效！

汾酒里的竹叶青就是保健酒，可能现在人们喝的不太多。很多人听说这个酒，但多数人可能认为就是茶叶，或者是白酒，但这是一个保健酒，很有文化底蕴的白酒，大家有兴趣可以了解一下。

而现在的保健酒最广为人知的就是“劲酒”了，也是白酒为基酒添加各种中药的补酒，受众人群很广泛！

白酒的好处多多：

一，可以当活血化瘀。过去跌打损伤肌肉的，血液淤积皮肤发红发紫的，血液流通不畅的，在农村都把白酒倒在碗里，低度白酒的还会在碗里扔一张草纸，点燃之后，用手快速伸入酒碗里，把烧热的酒液搓洗淤积的伤处。

二，可以当药引子。有些中药要借助白酒的酒力，比如活血的中药，效果会非常显著。白酒当药引子，最常见的就是泡人参酒了，枸杞泡酒了，想必大家都知道。适当饮用，很有效果，比较补气。

三，可以预防感冒。经常喝二两的人都知道，自己会很少感冒，能够抵挡风邪和病毒，还可以杀菌，驱赶晦气。白酒本身就是一种中药，是药三分毒，所以白酒不能过量！

四、可以愉悦精神生活，消除精神和肉体上的疲惫。白酒还是一种天然的精神兴奋剂，白酒的本质也是为人们助兴，把酒言欢，自斟自饮，都会带来精神的享受和愉悦。让寡味的生活充满了趣味，让周围充满了快乐的空气！也可以解乏！

所以，酒是粮食精，因为普遍性的存在，本身具有药用价值，被称为“百药之首”是有道理的！