白酒放久了，会不会过期？还能喝吗？:要看是什么酒了。真正的纯粮固态发酵酿造好酒，存放条件能达到要求，放个几十年肯定不会有任何问题的。这里说的好酒，指的

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要看是什么酒了。

真正的纯粮固态发酵酿造好酒，存放条件能达到要求，放个几十年肯定不会有任何问题的。

这里说的好酒，指的是那种以高粱为主料，采用大曲发酵的，并且发酵期最起码要两个月以上的，才能勉强算得上好酒。当然了，如果是采用的长年泥池，再经过三伏天发酵的，那就更好了。还必须要存放高度酒，也就是六十度或者以上的为最好。

退而求其次，没有这种酒的话那就试试瓶装酒。首先要挑选五十度以上的，然后经过几个简单方法检验是不是纯粮酒。至于怎么检验，我文章和问答里已经说过很多次，这里就不再浪费大家的时间。

藏酒的一定要记住这么几点。

一是不要收藏低度酒，也就是五十度以下的没有收藏价值。

第二是兑了酒精和香精的，这种酒虽然度数高，但由于酒精和香精没有活性物质，放时间久了只会觉得口感没那么辣。想要求酒是陈的香那种感觉，只能问天再借五百年也不一定能成功。

还有一个就是快速发酵酒。我们所指的快速发酵，是低于一个月发酵期的那种。如果说具体品牌，那得罪人海了去，所以我不敢说，毕竟保命要紧。

这里可以告诉您的是，很多以玉米、大米、青稞等为原料的，基本上都是快速发酵酒。快速发酵出酒率高，能达到百分之五十以上，发酵期短，成本低，但是酒体的厚重感明显不足，越放时间长，也就越难喝。

至于那些做快速发酵酒的跟我抬杠，说他的是自己酿的纯粮酒。但是呢，请您品尝过真正的长期发酵酒或者您自己把自酿的酒陈放几年后，再来找我抬杠也不迟。

哪位朋友想要存一些的，可以抱着上当受骗的心态找我试试。我自己说一百个好，不如您亲自品尝过后再来评价。

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藏品就是这么来的！

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“固态法”的纯粮食酒，是没有过期这个说法的。反而会随着时间的陈放，品质会提升，口感也会越来越好。细微和微生物在酒精含量10%以上的白酒里面是没有办法生存的，白酒一般的度数也偏高，所以在密封完好的情况下，白酒是可以长期存放的，不会过期的。

“液态法”和“固液态法”白酒，虽然不存在过期这个说法，但是因为里面有香精香料等食用添加剂，一些酒质一般的、度数偏低的，基本上放个一年半载，口感就会变的很差，里面的食用添加剂会变质，连基本的饮用价值都没有。这种工艺的白酒，一般是趁早喝比较好。

现在被酒友们广泛认可和接受的“老酒”和“酒越陈越香”，都是指的“固态法”白酒，这种工艺标准的白酒是不允许添加任何的添加剂的，在时间的沉淀下自然老熟，品质会相应的提升，一些酒质特别好，品牌知名度高，稀缺度高的白酒，是具备很大的投资升值空间的，也是被老酒收藏和爱好者所追捧的。

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白酒放久了会不会过期？要取决于你装白酒的器皿，器皿的密封度越好，白酒保存的时间就越长，能不能喝，也要看白酒的挥发程度。

首先我们来看一下普通瓶装白酒，现在瓶装白酒的密封程度，一般存放五到十年，都没有很大的问题，如果存放十几二十年以后，由于密封圈的老化，酒会有一部分挥发，这个时候，白酒的度数会降低，分量也会减少，但是还是可以喝的，只是口感相对要差一些，所以普通的瓶装白酒，还是建议在十年以内把它喝掉。

另外一种是收藏类的白酒，这种白酒商家做出来就是给酒友收藏用的，所以在这个瓶子的制作工艺上，要精细一些，密封的也更好一些，这样的酒一般存放个几十年是没有问题的，密封完好的情况下，正常喝也是没有问题的，但是收藏的酒很少人会喝，主要是一个收藏的爱好。

还有一种就是墓里面的酒了，这种酒少则存放了几百年，多则存放了上千年，这种酒打开后基本上只剩下小半坛子了，那就证明已经挥发的差不多了，喝起来已经没有酒味了，而且进入了很多细菌，所以不建议再食用了。

所以，经过上面所讲，你就知道白酒能放多久了，能不能喝你自己也能够分辨出来了。

好了，如果对我的观点感兴趣的朋友，请点赞评论加关注哦！谢谢大家！

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白酒永远不会过期，不过如果储藏的过程中不注意挑选工具，可能会存在漏酒、重金属超标等情况，不过过期这种事情是永远不存在的，放的越久越香。

为什么白酒不会过期

白酒属于蒸馏酒，黄酒红酒之类是发酵之后没有经过蒸馏的步骤，没有进一步提纯，所以一般类似于黄酒之类的发酵酒，酒精度数比较低，咱们就拿黄酒来举例，它的酒精度数大概就在12/ 14左右，酒精度数非常低，而且它是直接发酵之后过滤压榨，实际上还还有一些其他的成分和杂质，保存的时间太久，有一定的概率可能会变质，而白酒的酒精度数一般正常情况下都是在38度以上，较高的酒精度，再加上经过了蒸馏提纯的步骤，含的其他杂质较少，所以不会变质，尤其是纯粮发酵的，固态法酿造的白酒，放得越久越醇越香口感也好。

白酒容器的选择

尽管白酒不会过期，但是对它的储存工具还是有很多的选择的。

1. 少用或不用塑料容器：咱们普通人家里可能没有专业的工具，也不是专业做酒的，很多人由于也不需要长时间保存，特别是买的散装白酒，直接就是用的胶桶之类，实际上用塑料作为储存酒的工具，塑料当中的有些成分会被酒精溶解到酒当中，从而对人体造成伤害，有可能会有致癌的风险，所以暂时喝不完的酒不推荐用塑料桶（瓶）存放。
2. 不锈钢酒桶或者酒壶：现在有些纯粮酿酒坊，还有白酒爱好者，可能会选择不锈钢酒桶或者酒壶，这个也是可以的，但是需要注意，选择不锈钢的容器，不锈钢的材质方面尽量用304不锈钢，这个是属于食品级的不锈钢，很少含有对人体有害的物质，千万不要贪便宜，选择其他种类的不锈钢，尤其是不耐腐蚀性的。当然不锈钢方面我们也不是很懂，只需要知道选择304不锈钢即可。
3. 玻璃材质的容器：现在玻璃材质的容器也是比较常见的一种装酒的工具，由于它的成本比较低，所以使用较为普遍，不管是拿来泡制药酒，还是拿来做瓶装白酒，玻璃材质的容器都非常普遍，应该说也是大多数情况都是选择的玻璃材质的容器。但是玻璃材质其实并不代表就是无毒无害的，实际上有些也会有一定的毒性。
4. 陶瓷材质的容器：用陶瓷酒坛做容器，或者用陶瓷酒瓶也是比较常见的，陶瓷酒瓶一般应用在稍微高档一点点的酒类，一般几块钱10多块钱的低端白酒，很少有用陶瓷酒瓶的，因为它的成本稍微高一点，如果要长期储存，尤其是埋在地下，或者放入山洞，一般可以考虑选择陶瓷容器。不过由于陶瓷容器也会有重金属超标的情况，所以用陶瓷做容器也不是100%的无毒无害。

白酒的保存

咱们介绍了各种材质的白酒容器，那么到底应该怎么选择？基本上推荐用陶瓷容器和玻璃容器，如果要埋在地下或者放在山洞，特别是有收藏价值的一些固态酿造的纯粮白酒，首选陶瓷容器。

至于怎样用陶瓷容器来封装，一般我们普通人不要去学习，这是酿酒商家的事儿，如果自己确实需要收藏一批白酒，然后自己买容器封装，可以到网上去学习一下相关的知识，然后买一点封口泥，还有相关的比如牛皮纸，或其他相关材料，在这里我们就不做探讨。

在这里我要强调的是，陶瓷容器选择的时候我们需要注意，提前把陶瓷容器用清水灌满，然后把陶瓷容器表面的水分擦干，用它装水几个小时，看看容器有没有漏水的情况，如果漏水说明有沙眼，也就是有孔，说明不适合用来做储存容器。用有孔的容器装白酒，如果在地下需要埋藏很多年，可能会出现一种尴尬的情况，多年之后把酒挖出来，结果只剩下一个空容器，里面的酒精已经挥发掉了。

白酒放的越久越好

白酒封装之后最好储存在山洞里面，冬暖夏凉，也可以放在地窖或者直接埋在地里面，这样可以保持一个恒温的状态。为什么很多人喜欢喝老酒？其实就是因为刚做出来的白酒口感不太好，当储存一段时间之后，有些影响我们口感的物质可能被陶瓷酒坛吸收，或者少量的挥发，所以口感方面会觉得更纯更柔，如果是刚刚做出来的酒，尽管有掐头去尾的步骤，可能还是会比较刺激，所以这也是为什么，白酒放的越久，越有收藏价值的原因，但是需要注意的是，如果购买的液态法或者固液结合法的白酒，或者自己，用生料发酵做的白酒，不具有太高的收藏和保存价值。外行人可能不太了解哪些酒是固液结合法，哪些是液态法，我们只需要看酒瓶上面的执行标准，如果有20822，或者20821，那么就不具有收藏价值。

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你好，首先明确的回答，只要保存的方式得当，白酒是不会过期的，而且口感是越来越好。

首先，我们先了解什么样的白酒可以保存。

国际通用的惯例40度以上称为烈酒。是适合长期保存的白酒。反之，40度以下的白酒也就是我们俗称的低度酒，是不适合长期保存的。

存酒，多少会有一点损耗，但是只要密封好也不会太大。选择存酒，40度以下的最好不要存，不然多年后剩下的只有一股水的味道。40度以上的白酒，才是越存越香。

其次，我们要了解如何保存白酒。

生产白酒的大型酒厂，一般刚生产的白酒都是要存放3-5年，然后用存放时间更长的老酒（调味酒）勾调口感才出售，酒厂的白酒保存酒精度损耗是较小的，这就和存放方法得当有关。不管是散装白酒还是瓶装白酒，都需要密封保存，且应该放置在通风、干燥、阴凉的地方，不要埋在地下（在地下容易吸取土壤里的重金属，对身体危害特别大）。散酒最好用陶罐保存。

希望我的回答能够帮助到您。

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只要是大品牌的白酒永远不会过期，而且时间越久越值钱。

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都说“酒是陈的香”，你悟，你自己悟，你肯定会明白的。

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我们中国有非常多有名的白酒，很多白酒更是享誉国内外，相信很多喜欢喝酒的朋友，更是非常的喜欢和我们中国地道的白酒，那么有很多关于白酒的说法就有人会说白酒越搁越香，很多年份久远的酒更是可以卖出非常高的价格，那么很多人就会产生一种疑问，就放了非常多年以后真的还能喝吗？白酒真的没有保质期，真的不会过期吗？那么今天小哥就带大家来看一下白酒到底会不会过期。

喜欢喝酒的人应该都发现了，那些白酒的酒瓶上一般都是看不到保质期的，这是因为白酒一旦超过10度就已经具有了消毒杀菌的作用，所以只要适当的保存保存完善的话就不会滋生细菌，所以相对而言的话就会不太容易丧失口感和风味，而那些低于十度的酒，我们国家有着明文规定，必须标注保质期，而其他的那些低度白酒特别是在32度之下的存放时间的越长，就越容易引起久的改变，时间一长的话，就会丧失白酒本来的特性。

很多人都听说过酒越陈越香这句话，的确本身酒精就具有着一定的杀菌作用，而且还有着一定的防辐射功效，所以在适合的条件下保存的话，存放的时间会非常的久而其中的醇和酸会因为一系列的化学反应产生一系列的变化形成之类的物质，所以存放越久白酒会越香，而现在市面上的高度白酒一般都是没有保质期的，酒的浓度和适当的处分方式你的确会让酒发生香气上的变化，这样的酒口感会变得更加醇厚，这也是陈酒之所以能够卖的价格非常高的原因。

但是也并不是越久越香，一般香型的白酒在储存五年之后他的口感和香味就会逐渐的有所下降，而那些适合储存的酒，一般都是在53度以上的酱香型白酒，这个度数以上的白酒，酒精和水的分子是紧密结合的，这种白酒存放时间越久就会变得更加的醇香，而那些低于53度的白酒存放时间越长的话，它的口味和口感都会变得越来越差，甚至还有可能会发错，所以那些低于53度的白酒就不要进行长时间的储存了。

虽然说高度数的那些酱香型白酒比较适合储存，但是它的最佳饮用年限还是在五年到15年期间，而如果超过了这个年限的白酒，一般懂酒的人都不会直接用来饮用，大部分都是用来做基酒，用来勾兑，让新制作的酒口感更好。

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白酒有保质期吗？很多白酒其实是没有保质期的，国家《食品标识管理规定》规定乙醇含量10%以上的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类，可以免除标注保质期。但没保质期并不代表就不会过期，更不意味着白酒就能无限期存放。

而白酒的具体可饮用时间，又和酿造方式、存储条件以及是否开封有着一定的相关性。

酿造方式：50度以上的酱香型白酒可以储存一段时间，一般来说，瓶装成品白酒存放一般3-5年没问题，但总的来说，存放时间越长，酒的酒精度会降低，同时某些成分会出现分解的现象，导致酒变淡变酸，即便不出现变质，也会在一定程度上影响白酒的风味。而对于一些低端白酒而言，因为往往勾兑了香味剂，这就更不能长期存放了。

储存条件：虽然储存条件不比红酒严格，但白酒也不能随便丢一边三五年后再喝。要想长时间存放白酒而不影响其风味，储存温度最好稳定在20℃上下，而且环境要阴暗潮湿通风。

是否开封：一些饮料保质期为一年，但开封后储存时间则会迅速缩短到一天以内，白酒也不例外。白酒开封后最好当天饮用，即便要存放也要做好二次密封，而且置于阴凉湿润恒温处，但最多不能保存超过3天，否则不仅味道会又苦又涩，喝了以后也更容易头痛。

总之，白酒长期储存要求比较高，建议大家最好还是在购买后尽早饮用。