有什么好方法能熬出美味的猪肉汤汁？:什么好方法，时间算不？你得花时间去熬制。无论是猪肉还是猪骨头，都是清水下锅，肉洗净，烧开之后去雪沫，在小火煮2个小时

什么好方法，时间算不？你得花时间去熬制。

无论是猪肉还是猪骨头，都是清水下锅，肉洗净，烧开之后去雪沫，在小火煮2个小时。

这个就是商用的老汤，

如果你是自己家里也可以这么做。是做肉，还是熬骨头，也可以放点其他配菜，例如，玉米，偶片，或者枸杞，都可以。

老汤做菜，煲汤都可以，味道浓郁，香美。

“猪汤”我来给您说一下怎么能熬出猪肉汤汁。

你好，我是小二食刻，很高兴梦回答你的问题。

我们山西省长治县上党区有一种特别出名的小吃那就是“猪汤”啦，为什么来说它呢，因为它完全是靠猪的下水，猪肉，猪蹄熬成的汤汁，下面我来说一下它是怎么做的。

首先，我们要准备食材，猪蹄，葱丝，盐，味精，小米辣。

第二步，把猪蹄煮熟，把肉剔掉，肉可以一边煮汤一边吃了它。放入准备好的调料，让他一直煮着，盐适量，煮成白色就可以喝了。

最后呢，就是有猪头肉，猪肝，你喜欢吃什么都可以切好，在汤里过一下味道，放入葱花，陈醋，味道真的是好极了。

希望我的回答可以帮助到你昂。

稳火，慢炖，佐料齐全。最主要的是会做饭，不会做的给全材料也做不出来啊！

想要肉炖出来更好吃，这3种料是缺一不可的，汤汁浓郁，口感好

我们身边的肉类是非常多的，而且肉已经是成为了我们日常生活中必不可少的一个食材，很多人都是非常喜欢吃肉的肉的做法也有很多种，不管是炖的，炒的，蒸的吃起来都是非常好吃的，很多人在平时吃腻了炒肉的话就会买一些牛肉羊肉回来炖，但是大家知道炖肉也是有一定技巧的，如果没有掌握的话，那么炖出来的肉一点也不香一点也不好吃。今天我要跟大家说的就是想要肉炖出来更好吃，这三种料是缺一不可的，汤汁浓郁口感好。

其实大家在家里面炖肉的时候，不管是猪肉羊肉牛肉炖肉的时候，很多人都会放上一样的调料，把各种各样的调料放进去，总以为把调料都加进去之后退出来的时候就会好吃。不过很多人也都发现，即便是我们在炖肉的时候放了很多的调料，但是最后兑出来的肉味道还不怎么样，如果想要跟外面的饭店一样堆出来的肉好吃的话，也是要掌握一些技巧的呢，而且这个技巧也是在登陆的时候一定要放上这三种料，三种料缺一不可。

1. 高良姜。这个让很多人想到之后想到的并不是调料，而且很多人都说这不就是我们平时炒菜的时候用的姜吗？其实这个将和我们平时的将有很大的差别，高良姜里面有一个特殊的香味，它是能够去除肉类里面的膻腥味，尤其是在做羊肉的时候可以多放一些高良姜也是能够把羊肉里面的三味去除的，那么这个时候起来就非常好吃了。

2. 白芷。很多人在家里面做饭的话，对于这个香料一般都不陌生，其实它也是一种中药，要求也很强，而且很多人在家里面炖汤的时候都会在汤里面加入一些这样的调料，觉得也是对我们的身体非常有帮助的，它的颜色是白色，所以我们其实在炖肉的时候稍微的放上一些，就会让肉汤的颜色看起来更加漂亮，其实它的作用跟高刘姜一样，也是能够去除肉中的腥味，而且能够让肉吃起来更加香，但是我们在放的时候不要放得太多哦。

3. 豆蔻。这是最后一种炖肉时缺一不可的调料了，豆蔻不仅能够让肉的味道吃起来更加好吃，而且它也是一个中医药温中去湿减少肉类食物引起的湿气，一般来说肉类食物如果是过量食用的话是很容易让人们消化不良的而经过入脾胃的温性重要，能够帮助我们分担消化负担，能够让肉类快速的被我们的肠道所消化，不过冻库在放的时候也不能放多。

想要做出美味的猪肉汤汁，其实不难，只要选对方法是可以做出来的，下面与大家分享一下我自己的一些经验：

1、猪肉一定要新鲜。俗话说的话，好食材才能做出好味道，这句话尤其体现在炖汤中。做猪肉汤汁时一定要挑选新鲜的猪肉，不能是冷冻或者不好的猪肉，这样才能保证汤汁的美味；

2、猪肉要提前进行焯水。猪肉焯水有几个作用，一方面可以将猪肉中的血沫、杂质排除，另外还可以去掉猪肉本身的腥味，之后做出来的汤汁才会清澈鲜美；

3、慢火煲煮。做猪肉汤汁时，一定要慢火、长时间煲煮，这样才能将猪肉中的营养成分完全炖煮出来，汤味才能达到想要的效果；

4、调味料少放。做猪肉汤汁，本身就是要的猪肉本身的鲜味，如果放太多的调味料，会遮盖住肉本身的味道，那样做出来的汤汁就不会很美味了；

5、猪肉要带一些骨头或者猪皮。猪骨和猪皮中富含丰富的胶原蛋白，炖汤汁时加入猪骨和猪皮，炖出来的汤汁浓郁，颜色呈奶白色，十分美味。

以上就是我的经验分享，欢迎大家关注我，每周三、周六定期更新视频，与大家分享美食制作。