有哪些好吃的豆腐干？最近很喜欢吃豆腐干，就是那种散装称重真空包装的。想知道哪种比较好吃！:我知道百味村豆干超级好吃，他们家有两种包装的，一种是长条装的

我知道百味村豆干超级好吃，他们家有两种包装的，一种是长条装的，一种是碎块装的，每种都有六个口味，我已经买了好多次了。

下图是长条装的，五香味和新疆孜然味这两个味道我个人觉得很好吃，喜欢辣的话还有泡椒味，和麻辣味。豆干口感细腻爽滑，而且吃多了也不会腻……

还有碎块装的，这种包装有五种味道，紫色包装等的爆考香鸭味个人觉得最好吃，这和要看个人口味啦！这种包装里面加入了少许的配料，例如孜然味的还加入了一点香菇丁，特别的好吃??，五香味也很是不错的，不吃辣宝宝们绝对是不错的选择

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卤的臭豆腐干，带点淡淡的臭味。

建议你尝尝苏式卤汁豆干，苏州风味

　炒豆干是简单易做的简单家常菜。

炒豆干的做法很多，今天我给大家推荐几种好吃的家常炒豆干做法：

胡萝卜炒豆干：

　　原料：豆干400克，胡萝卜半根，青菜2颗或大蒜2根，料酒5ml，盐1茶匙(5克)，水30ml，白糖1/2茶匙(3克)，味极鲜酱油2茶匙(10ml)，水淀粉2茶匙(10ml)。

　　做法步骤：

　　豆干洗净切成方块，胡萝卜切成同样大小的块，青菜或大蒜切小备用；锅中放油；油热后，倒入豆干，和胡萝卜块；将除水淀粉之外的调料倒入锅中，临起锅，倒入青菜段或大蒜段，水淀粉芶欠即可。

青蔬炒豆干：

　　原料：豆腐干(182克)、四季豆(150克)、黑木耳(50克)、红萝卜(30克)、蒜(3瓣)，油(2汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、米酒(1汤匙)、香油(1/3汤匙)。

　　做法步骤：

　　四季豆去头尾，撕去老筋，洗净切半；红萝卜去皮，切成细丝。豆腐干切成0.5厘米厚的片；黑木耳去蒂洗净，切成丝；蒜剁成蓉状。

　　烧开锅内的水，加入1汤匙盐，依次放入红萝卜、黑木耳和四季豆汆烫2分钟，捞起沥干水。烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，放入豆干片炒至香味四溢。

　　倒入四季豆、黑木耳、红萝卜和3汤匙清水，以中火拌炒均匀。加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙米酒和1/3汤匙香油炒至入味，即可上碟。

青椒炒豆干：

　　原料：小青椒100克、豆干丝200克，精盐适量、味精2克、色拉油30克、葱25克。

　　做法步骤：

　　把青椒洗净，切丝，豆干丝切3厘米长段，拌入少许精盐，腌渍5分钟，葱也适当切丝。专用器皿内放油，放入青椒拌匀，加盖，用高段加热1分钟。取出器皿，再将豆腐干丝，葱丝，精盐，味精一同放入器皿，加盖，用高段加热3分钟即可。

麻辣青椒炒豆干：

　　原料：豆腐干400克，青椒150克，花椒10克，盐4克，豆豉20克，味精3克，葱白10克，姜12克，植物油45克。

　　做法步骤：

　　将豆腐干洗净，切成菱形片；尖青辣椒洗净，切成滚刀块；葱白洗净，切成3厘米长的段；姜洗净，切末。

　　锅置火上，放入植物油，烧至五成热，下尖青辣椒块炒断生，下花椒、姜末、葱白段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味，起锅入盘即成。

西葫芦炒豆干：

　　原料：豆干适量，西葫芦半个，西红柿半个，火腿适量。

　　做法步骤：

　　西葫芦、西红柿切片；锅内放油，烧热，放入葱，火腿爆香。加入西红柿炒软。豆干，各种配菜统统倒进去炒。最后放点盐和味精就好。

韭菜炒豆干：

　　原料：豆腐干，韭菜，酱油，味精，盐，油，香油各适量。

　　做法步骤：

　　将豆腐干切成细丝，韭菜择洗干净，控水，切成寸段备用。炒锅置火上，注入适量的花生油，烧热后将豆腐干丝放入锅内，煸炒片刻，回软后出锅，盛入盘内待用；炒锅重置火上，倒入余油，放韭菜，加酱油、精盐，再放豆腐干丝，煸炒几下，放味精，淋入香油，装盘即可。

芹菜炒豆干：

　　原料：芹菜、豆干、烟肉碎、辣椒、蒜头（拍碎）、盐、鸡粉、菜油各适量。

　　做法步骤：

　　芹菜洗净切去根头，切段备用。豆干切细丝，辣椒切段备用。开锅下油，爆香蒜头、辣椒和烟肉碎，倒入豆干丝、芹菜一齐翻炒，以适量鸡粉、盐调味即可。

贴士：

　　1、豆干有五香豆干、卤豆干、麻辣豆干等品种，其口味和咸淡各异，以豆干入菜时，应先试味再下盐调味，可避免成菜咸淡不一。

　　2、虽然豆干的热量较低，但用油泡或经油炸的豆干尽量少吃，因为它的热量会很高，多吃易胖。

个人更喜欢吃豆筋，比较劲道，就是热量高点

五城茶干：

安徽省休宁县特产，五城茶干色泽红棕色，色泽均匀、有油润感滋味咸甜适中、香气浓厚、质地组织细密、对折不断、柔软有劲、有弹性。茶干选用优质大豆、甘草等十几种天然材料精制而成。且色泽酱红、细嚼味长、回味持久、有韧性、对折不断等特色。除含丰富的植物蛋白外，还含有人体所需的十八种氨基酸，以及钙、镁、钼、锰、硒、锶、铜等十几种微量元素。

五城茶干

五香豆腐干

卤豆腐干

麻辣卤豆腐干

炸豆腐干

茶香豆腐干

大家好。我是湖北老七。很高兴回答这个问题，豆腐干有很多，我觉得还是我们这里烟熏的豆腐干好吃，当然，这只是我个人口味，只能代表我自己，接下来我就把制作我们这里的烟熏豆腐干分亨给朋友们。

烟熏豆腐干用到的食材有，黄豆，石膏，食盐。

备用食材，先把黄豆泡十个小时，然后用豆浆机把黄豆磨成豆浆。

制作过成，把磨好的豆浆倒入锅中煮开，然后准备一块白布，放入盆中，把煮开的豆浆倒入白布中把里面的残渣过滤出来，然后又把豆浆水倒入锅中，然后用石膏点浆，在放食盐，在倒入白布中包好。最好上面用东西压一下成形，这样就成豆腐了，切成七八厘米的方块，编制一个竹排，把豆腐放到竹排上面，挂起来。下面烧小火熏制，豆腐慢慢变硬手捏不动就可以吃了，这样的豆腐干。虽然颜色不好看，但是特别好吃，把烟洗干净就可以吃。

豆腐干烧肉肉是我的最爱，我们一家人都喜欢吃，简单易做，营养美味。

准备食材豆腐干，切成长条

猪肉切丝过长条按自己的喜好

青辣椒切片

生姜大蒜切碎

放油烧热，下肉翻炒

再放生姜，大蒜，料酒，盐，生抽，炒香放豆腐干加一碗水盖上盖，大火烧开改小火焖十分钟左右，再下青辣椒大火翻炒一分钟，加鸡精起锅。

飘香四溢的豆腐干烧肉完成了

肉香带着豆腐干的绵润，青辣椒香辣，美味极了，又下饭，白米饭包你干两碗

有那些好吃的豆腐干要看你口味。

如果你喜欢吃甜口的建议你买津津牌无锡的豆腐干，它甜中带一点咸劲道，我自己特喜欢吃。

如果你喜欢吃咸口味建议你买山东济宁玉堂酱园的豆腐干。他是咸香，喝个小酒特爽。

如果你喜欢熏制口味的建议你就买曲阜的熏豆腐干，用它炒个辣鸡特正点。

如果你只是喜欢五香味的，就买兖州的五香豆腐干，空口吃行、炒韭菜、炒芹菜配米饭更棒！

很高兴能够帮到你。