如果给你一碗米饭，只允许你配一个菜，你会配什么菜？:大盆菜！:-米饭

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大盆菜！

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你好，很高兴回答你的问题，如果给我一碗白米饭，只选一道菜，我会选择葱油鸡，因为广东人特别爱吃鸡，正所谓无鸡不成宴，葱油香，鸡肉鲜、嫩、滑，让人食指大动。

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豆腐烧海鲜菇。先把豆腐切成小块，备用。洗净的海鲜菇切一下，备用。生姜切末，蒜头切成蒜末，香葱几根葱白切段，备用，葱叶也切成段。红椒一个切成小块，备用，在调一碗料汁，碗中放半勺食盐，放一勺生抽，放几滴老抽上色。放一点胡椒粉，放一勺玉米淀粉在倒入半碗清水搅拌均匀备用，起锅烧水，水中放一勺食盐，把豆腐焯一下水，水开后煮两分钟捞出备用，海鲜菇也焯一下水，焯水两分钟即可捞出，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入葱姜蒜爆香，放两勺黄豆酱，翻炒均匀，然后倒入调好的料汁，在倒入豆腐和海鲜菇，翻炒均匀煮三分钟左右，在倒入红椒，煮至红椒断生，放一勺鸡精，翻炒均匀，最后放入葱段，翻炒均匀，出锅装盘。

豆腐烧海鲜菇

食材

豆腐焯一下水

倒入红椒

放入葱段，豆腐烧海鲜菇做好了

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青椒炒肉丝！

色、香、味全有！

材料简单、易得，做法轻松随意，在这个世界的任何地方几乎都可以加工得了，而且营养均衡，实属下饭神器啊，哈哈！

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咸菜黄鱼汤，即大汤黄鱼。??

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正宗四川回锅肉

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麻辣香锅～

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我会配道《韭菜炒绿豆芽》清脆爽口，再来一大碗米饭，能美美的吃溜光。

下面我就把《韭菜炒豆芽》分享给朋友们。

原料：韭菜150克，绿豆芽150克，大蒜适量。

调料：植物油、高汤、鸡精、精盐各适量。植物油也可以用菜籽油或者花生油代替，高汤也可以用清水代替，鸡精也可以用味精代替。

制作步骤

1将韭菜、绿豆芽、大蒜准备好。

2在韭菜择洗干净，切成五厘米长的段。

3将大蒜去皮洗净，切成蒜片。

4锅中放入植物油，烧热后放入蒜片，煸炒出蒜香味。

5放韭菜煸炒均匀，接着放入绿豆芽翻炒，加入精盐、鸡精翻炒均匀，放入少许的高汤，最后大火将韭菜和绿豆芽炒断生，起锅装盘就可以吃了。

以上的分享，仅供参考。

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您好，很高兴回答您的问题。如果一碗米饭，只能配一个菜，那我会毫不犹豫地选择青椒炒鸡蛋，而且必须是鸡蛋、青椒紧紧包裹在一起的那种。鲜嫩入味的鸡蛋，麻辣爽口的青椒，简直就是米饭的绝配。

做法超简单

1. 鸡蛋打散，青椒切碎
2. 将鸡蛋液倒入青椒碎中，加入蒜末，搅拌均匀
3. 热锅，热油，倒入拌好的鸡蛋青椒，不要着急翻炒，等鸡蛋液与青椒碎在锅里摊均匀，稍微凝固后再炒
4. 翻炒至鸡蛋和青椒包裹在一起，加生抽、盐，起锅前加一点老抽润色，即可

小贴士

1.这道菜可以多放些油，防止粘锅

2.鸡蛋搅散后不要加水，这样在煸炒过程中蛋液才能紧紧地包裹在青椒上

3.炒制过程中，要保持大火，这样做好才会有浓浓的焦香味

最省事做法

将青椒剁碎，鸡蛋搅散后浇在青椒上，放蒜末、生抽、盐，全部搅拌匀，下锅炒熟即可

希望我的回答能够给您帮助，我是饭小懒，一个用心生活的厨房小白。欢迎互相关注，交流分享关于美食的方法！