为什么粮食高产，酿酒技术越来越成熟，而白酒价格却越来越高？:很高兴能回答题主的问题，就酱香白酒而言吧，粮食虽然高产，但也是不便宜啊，特别是仁怀本地的红

很高兴能回答题主的问题，就酱香白酒而言吧，粮食虽然高产，但也是不便宜啊，特别是仁怀本地的红缨子糯高粱，价格基本上都在4.5左右，酱酒五斤粮食才出一斤酒，还要入坛存个三五年，加上包装、运输、自然损耗等等，还有酒厂起码的赚点吧。这样一算下来你就知道酱香白酒价格为什么普遍比其它香型高出一些。

我是梁掌柜，一个酿酒传承人，关注我，让懂酒爱酒的你喝上好酱酒！

1、成本（粮食成本、人工成本、机械成本……成本在增加）

2、时间（真正的好的粮食酒企，所有酒酿造出来都是需要洞藏的，长的10年不止，短期至少也得3年，这其中时间成本和洞藏成本大大增加）

当然有些酒企根本不用粮食酿酒，而是酒精勾兑，所以他们追求的是利润最大化，所以价格就水涨船高。

买酒一定要擦亮眼睛，看清楚配料表，然后结合结合价格合理的评估。

生泽酒（五种纯粮酿造，品质高，价格实惠，好喝不上头。生泽酒追求的是让人人都能喝到高品质价格优的好酒）

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现在粮食高产酿造粮食酒越来越贵主要原因是酿酒行业将近二十多年处于未发展阶断，一般酒厂都是七八十年代办理的生产许可证，就拿汉中来说十一现一区就只有三家酒厂，一个酒厂养活了多少人？再说酒的税收是很高的。酒行业基本处于笼断行业。所以酒的价格越来越贵不是粮食高产和粮食价格起主导作用的。