减肥期间，早上一杯牛奶一个鸡蛋、中午半碗米饭吃点菜、晚上一个鸡蛋，为什么还是不瘦？:饮食结构是否合理，是否能够让身体新陈代谢正常，才是你能否瘦下来的关

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饮食结构是否合理，是否能够让身体新陈代谢正常，才是你能否瘦下来的关键。

现在不瘦，有可能是在平台期

第一，早吃碳水，早晨吃够足够的碳水维持身体的能量，推荐一些饱腹感相对较强的食物，燕麦加牛奶是我觉得最好的早餐。

第二，中午要吃好，足够的蛋白质，蛋白质不会直接转化成脂肪，但是可以促进新陈代谢，可以，推荐动物蛋白配合植物蛋白，黄豆，牛肉，鸡胸肉，这些都可以。

第三，晚上不要断食，少吃维生素含量高，膳食纤维高的一些食物。

希望可以帮你早日减肥成功。

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很高兴回答这个问题

先来计算你每天摄入的能量

牛奶热量200ml=108大卡，多的以此类推，鸡蛋=78大卡，半碗米饭=100大卡，鸡蛋=78大卡，蔬菜的热量可以忽略不计

你一天的热量才不到500大卡，远远低于你的基础代谢，如果你是男生，一天的基础代谢+运动+食物热效应，应该是2000大卡，如果你是女生，一般是1200-1500大卡。

你的热量摄取严重不足，身体会认为你处于危险的地步，减少了消耗，以维持身体运行的最低需求，你的身体并没有多余的能量来分解脂肪，所以你瘦不下就是这个道理

首先,减肥期间三大身体需要的碳水，脂肪，蛋白质还有人体必须的微量元素都必须摄取，只不过比原来的量要少一点，楼主的问题是吃了蛋奶和蔬菜，但是缺少了脂肪，要知道，脂肪并不是真正让你变胖的元凶，好的脂肪能让你更好的减重，推荐橄榄油，坚果，或者牛油果之类的富含omeg-3的好脂肪。保证每天摄取一点量的好脂肪，三大功能系统一个都不能少，而且必须吃到最低的基础代谢的热量。如果你这种吃法，缺少很多食物纤维和身体所必须的各种维生素，矿物质，会造成你皮肤变差，便秘，很多问题。所以没办法瘦是有原因的

减肥中就一定要记住这三点：

1）吃脂肪不等于长脂肪

吃脂肪=长脂肪，这是楼主犯的错误。脂肪其实是人体每日能量的重要来源，每日摄入食物中的脂肪，只有多余的部分会被转化成脂肪囤积在体内。但是没有摄入脂肪也不行，单单靠蛋白质提供的热量是远远不够的

2）低GI的碳水是可以摄取的

碳水被视为肥胖的源头，其实这种说法是错误的，碳水在摄取量来不要超过，是可以帮助身体提供很多能量的，而且是最容易消耗的能量。低GI的碳水能提供大量的食物纤维，维生素，矿物质，帮助你更好的减肥。

3）不吃脂肪也不行

脂肪的单位热量是最高的，如果你减少了脂肪的摄入，当饥饿的时候，身体会发出你饿了的信号，你就会摄入很多高热量的食物，而多余的热量就会转换为脂肪

综上所诉： 减肥，不但要吃，而且要吃好，吃饱，才有能量来消耗脂肪。如果你摄入不足的话，根本没有能量来消耗脂肪，你怎么会瘦呢

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1杯牛奶+2个鸡蛋+半碗米饭+少量蔬菜 = 1天的摄入食物量，吃的这么少，为什么还不瘦呢？

下面来分析一下1天摄入食物的量是多少？

1杯全脂牛奶（100ml）大约54千卡，

半碗（50克）的米饭大约58千卡，

2个鸡蛋（100克）大约144千卡，

少量蔬菜可以忽略不计，共计约：256千卡

【以上数据根据某个食物热量APP计算】

摄入热量明显过低，且补充营养不足，属于“节食减肥”，节食减肥不能成功的原因，相信大家都已经听的耳朵磨成茧子了吧！

关于健康减脂的建议：

健康减脂的宗旨请记住：一定是要保证全面营养的情况下，控制好热量守恒，加上合理运动锻炼才能够起到健康瘦身并长期保持易瘦体质。

如想要快瘦身则调整饮食+健身训练，

如只能二选一则先调整饮食，控制好饮食结构，养成正确的饮食摄入习惯。

减脂期间饮食不是吃的越少越好，而是要吃的对，吃的好，营养丰富，少食多餐，摄入正确的脂肪，高蛋白质，多膳食纤维，控制或禁止不健康及垃圾食物的摄入。

人体每天消耗的热量包括基础代谢、日常消耗等，可通过测量仪器了解自身的消耗能量指标，合理安排摄入能量即可，不必要过于苛刻摄入的热量，身体有足够的营养才能帮助更好更高效的热量消耗。

另外，很多朋友不懂得饮食控制，常常跑步完（消耗300大卡），觉得立马就瘦了，而后大吃大喝（摄入500大卡），摄入大于消耗，怎么能瘦呢？！

所以，这样的减脂思维是错误的，也是消灭很多人通过运动减脂的想法。

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感谢阅读 鹿十八Bella 的回答，希望对你有帮助，如有健身相关问题，可以关注我们，私信或在文章下方留言评论，小编看到会及时回复，希望能够帮助大家快速提高健身效果！

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首先配餐就不合格

从你的配方来看，大多数都是蛋白质。

那么我请问你的维生素在哪里？

你的矿物质在哪里？

你的膳食纤维等等在哪里？

我们吃的食物，如果人体必需的营养素不够全面，身体会自动降低甚至暂停我们某些功能的运行（比如月经）。减肥不是简单的少吃就可以，有些极端的方案绝对有效果，比如现在很流行的辟谷，但有较大的副作用，而且如果控制不好后患无情，甚至危机生命。

蔬菜水果和肉类太少了。蔬菜吃足500克，水果100克。肉类准确的说是瘦肉，鱼，虾这些优质蛋白质的肉类保证100克。鸡蛋每天一个就足够了，胆固醇长期超标摄入怎么看都不是好事。

还有我不知道你的运动量，想减肥，每天10000步的运动量是基础。否则身体得不到锻炼，能量消耗过低，也对减肥不好。

最后我想说，减肥最好是找专业营养师进行身体评估，根据原有的生活习惯选择最合适的减肥方案。有些特殊人群的减肥方案是需要药物的。

比如甲减患者就是最典型的例子，甲减患者大多没有感觉，就是胖，稍微吃一点就胖，看到别人跟你吃同样的东西，结果你胖成山，人家苗条如竹竿，那种感觉没发用语言来表达。

营养海贼团船长～肖云涛

国家二级公共营养师

营养学会会员

衡膳营养讲师、营养大使

擅长上班族营养、癌症营养

专业 靠谱 实用 风趣 就是营养海贼团，欢迎点击右上角的关注，上贼船

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关于减肥，你需要知道2点。

1. 减肥的方法只有一个，就是摄入的能量要小于消耗的能量，体重就会慢慢下去。换句话说就是管住嘴、迈开腿。

2. 在控制热量摄入的前提下要保证营养的均衡。

根据你的说法，每天早上1杯牛奶、1个鸡蛋；中午半碗米饭吃点菜；晚上一个鸡蛋，每天摄入的总热量在600大卡左右，除非你的基础代谢低于600大卡（可能性非常小），那么你是一定会瘦的。

但是你目前的饮食类等于是节食减肥，节食减肥刚开始会快速减轻体重，但往往以丢失水分和肌肉为代价，并不能单纯的减少脂肪。节食减肥到一段时间之后，体重下降就会停止。

体重停止的原因是：在体重明显下降时，身体随之做出代谢改变，即“代谢适应”，主要包括减少热量消耗（降低基础代谢率和减少非运动热消耗），增加食物的吸收效率，从而使减重变得困难。

也就是说，即使你吃的很少，但由于身体消耗的热量也变少了，因此摄入的热量与消耗的热量重新达到平衡，体重自然降不下去。

给你的建议是：调整饮食，增加运动，唯有这样才能减重成功。

控制热量的前提下调整饮食结构：增加绿叶蔬菜的摄入量（建议焯水吃），主食粗细搭配。例如，饮食可以这样调整：

早餐调整为一碗燕麦牛奶，一个鸡蛋。

午餐调整为半碗红豆饭、一份瘦肉或鱼虾、一份绿叶菜。

晚餐调整为一碗杂粮粥、一份绿叶菜、一份豆干。

另外，要增加运动（建议有氧运动和无氧运动相结合），从而增加热量的消耗。

有氧运动可以促进脂肪的燃烧，如每天慢跑30分钟或走路1h。

无氧运动有助于防止肌肉的流失，加强曲线，如平板支撑、俯卧撑、引体向上、卷腹、举哑铃等。

从现在开始，慢慢的调整过来就好了，只要坚持健康的饮食加合理的运动，每一个人都能保持完美的身材。

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颖食营养说重点：整个一日三餐的饮食食物比较单一，基本上蛋白质的摄入来源就是鸡蛋，也就是高蛋白低碳水的形式，并且缺少维生素、矿物质、膳食纤维等营养元素，身体的细胞组织没有营养，那也不能完成新陈代谢，就更不会变得更瘦了。

改变饮食结构更有助于减肥。

人体需要的营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维，缺一不可，并且每天都要有比例适当分配，才能够让能量控制，营养均衡充分，细胞组织使用的才会分配比较恰当，也就不会有多余的储存在体内，行程脂肪。每餐中，至少有一个拳头的优质碳水、一个拳头的优质蛋白、两个拳头的蔬菜，这样才可以。所以要想减肥的人一定要先改变自己的饮食结构，不能每天的食物追求能量的减少，而数量也随之减少，种类也随之减少，这样并不能达到很好的减肥目的。

减肥根据自己的身体情况来量身定制。

减肥是因材施教的，需要根据自己的体质、自己的饮食习惯、生活方式、生活习惯、运动习惯等来进行调整，这样才能制定出符合自己的减肥计划。目标体重可以使用身高-105则是标准体重，可以根据实际体重与标准体重进行对比，差额按照一月减1-2斤的目标来进行减重。循序渐进，不要想急速瘦身，对身体无益。

改变调整饮食，加之运动，会慢慢地瘦和变得更好。

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感谢邀请，简单来说您的问题就是吃得少为什么还不瘦？这种减肥方法叫做节食，您虽然在吃东西，但是吃的太少了。

节食减肥的原理：

节食减肥开始的时候速度会比较快，因为你确实限制了能量摄入，食物中的能量不能满足人体活动需要，自然就会消耗体内储存的。但慢慢的速度会减慢，甚至停止不动，原因是身体自我调节，降低了自身能量的消耗，吃进去的东西会优先储存。储存的多，消耗的少，你的体重还怎么减呢？所以就不瘦了。

节食减肥的害处：

1、基础代谢降低

人体摄入的能量除了要供给我们活动、学习、工作以外，还要保证身体自身代谢的需要。简单来说身体自身代谢活动需要的能量就是基础代谢。为了节约能量基础代谢降低了，而基础代谢率一旦降低，再想提高就比较难了。

2、皮肤变松弛

减肥速度过快，会让皮肤跟不上体重下降的速度，此时会出现皮肤下面的肥肉已经没有了，但是皮肤并没有回缩回去，就会出现皮肤松弛。很多客户来找我的时候就提出说自己节食减肥皮肤松了，有没有什么办法可以解决的。办法就是做手术吧，如果皮肤松弛严重的话，靠运动调理也很难恢复的。

3、反弹速度快

上面我讲过节食减肥基础代谢率会降低，这个降低是会持续的，等我们恢复饮食的时候，基础代谢率还是低的。此时就相当于我们摄入的能量要远高于我们消耗的能量，所以体重会迅速反弹，并且高于减肥前体重的可能性很大。

所以，您这样的减肥方法不可取，还是需要合理饮食+适量运动来减肥。

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从题主描述来看

你这一天的饮食摄入满打满算500大卡左右

这完全就是节食减肥

结果你也看到了

节食减肥的平台期很快就出现了

很多人在减肥的过程中急于求成

采用极端的饮食方法

上天是公平的，冰冻三尺非一日之寒

胖也不是一天就吃成的

你有这个耐心吃胖，却没这个耐心减肥？

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很多人不理解为啥节食减肥会有这么多问题

说白了，这是人类生存之道

我们先祖很大一段时间都是经历吃不饱的生活

物质没有现在这么富裕

经常处于饥饿的边缘

为了生存，必须做出调节，使得即便在摄入很少的情况下也能活着

于是，相应的生理调节发生：新陈代谢降低、对食物的吸收更加高效

同时，有一种叫做饥饿激素的东西分泌增加

它会刺激我们对食物的欲望，并且让我们进食更多

因为它认为，只有储备更多的能量才能应对接下来的"困难"

很多研究表明，有过节食经历的人群

对美食诱惑的抵抗力明显低于其他人群

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所以，节食减肥有什么好处呢？

刚开始确实看到明显的体重下降

但那都是肌肉，因为肌肉是耗能大户

节食的时候，肌肉都是身体的负担

等肌肉掉的差不多了，体重也开始没有变化了

你只能吃的更少才能继续往下减

可是你还能吃的更少吗？

有没有补救措施呢？有

慢慢将摄入提高，并保持合理的营养摄入比例，碳水：蛋白质：脂肪大约为5:3:2

保持膳食平衡，可以参考膳食金字塔

这个时候你的体重肯定会上升

但是不用怕，这是必经过程，等到你体重上升到一个数字不变之后

根据你新的体重，重新计算能量摄入

男性：一日消耗=（10*体重kg + 6.25*身高cm - 5*年龄 +5）* 活动系数

女性：一日消耗=（10*体重kg + 6.25*身高cm - 5*年龄 -161）* 活动系数

活动系数如下：

1.2 = 基本无体力活动、久坐的工作（如学生、柜员、收银员）；1.3～1.4 = 轻度活动，并每周锻炼 1～3 次；1.5～1.6 = 中度活动，并每周锻炼 3～5 次；1.7～1.8 = 从事体力工作（如建筑工），并每周锻炼 6～7 次；1.9～2.2 = 极度活跃（专业运动员水平）；

计算一日能量消耗之后，减少500大卡就是你需要摄入的食物的热量

此外，要想多保留肌肉，维持基础代谢，你还必须配合运动进行

运动+控制饮食，才是最好的搭配

希望我的回答能够帮助你

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减肥瘦身，真的不是靠节食控制进食量来的。节食会让身体总感到饿，而这种饥饿感会让身体出于自我保护，拼命的把热量存储在身体里。

如果你看看那些健身网红每餐的进食分量，列出来可以多到吓死人，为什么她们还可以维持逆天的身材呢？

首先你要了解瘦下来的实质是，让身体快速消耗燃烧热量。那么怎么才能有效的让身体燃烧热量呢？

很多人会说要运动，运动的核心是要增加肌肉，身体在燃烧卡路里的时候，一公斤脂肪只能燃烧4-10卡左右热量，一公斤肌肉却可以燃烧75卡路里的热量，与其每天担心吃太多，身体变胖，不如多养点肌肉，同样的食物吃下去，你消耗燃烧掉的速度要快上至少10倍。

如果你不喜欢过多运动的话，可以调整饮食习惯，最好每日少食多餐，因为人在进食后，代谢会加快，如果每隔3，4个小时就进食一次的话，身体可以始终处于燃烧模式，血糖也不会忽上忽下，在每日摄取热量差不多的情况下，一日2餐比一日6餐更容易囤积脂肪。

最后，建议你少食淀粉，多吃点肉，由于身体对于蛋白质的消化需要花费较大的力气，消化时间比较长，饱足感也会维持的比较久，这样就相当于身体在长时间的燃烧。

瘦身小知识

体温每上升1度，人体基础代谢能力就可以增加12%。建议你食用点暖性的食材，如花椒，葱姜等。生姜红茶是不错的饮品，我一直在服用，可以帮助废物代谢，还能加速脂肪燃烧。

科学进食的顺序是：蔬菜-汤水-蛋白-淀粉-水果-甜点。蔬菜富含膳食纤维，增加饱腹感，喝点汤水，纤维体积增大，饱腹感更加强烈，再吃点肉，延长食物在胃里的停留时间，基本就感到饱了，其他东西的摄取量就自然少了，也不会总感觉饿。

如果您同意我的做法，请点击右上角红框里[关注]，谢谢！

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首先，你算一下你吃的这些食物具体多少热量，牛奶每百毫升54大卡，一杯在250毫升，大概135大卡，一个鸡蛋70大卡左右，半碗米饭算100克，110大卡，晚上一个鸡蛋，70大卡！你每天的摄入135+110+70+=315大卡，就算中午菜里有油脂，你一天的摄入五百大卡左右！

你的代谢大概为:体重（斤）*10，假设你体重100斤，那么基础代谢就是1000，然后算上你的活动系数，一般办公室活动系数为1.3，那么一天的消耗达到1300大卡左右！

减肥的摄入要比消耗少500-1000大卡每天！

如果你情况属于上面介绍的，那么就是时间问题，每公斤脂肪包含7700大卡能量，每天减少500大卡也要半个月才能瘦2斤！另外还有一个非常大的变量因素，就是水分，人体酸碱度有一个相对稳定的数值，如果你平时吃的比较咸，那么你连续吃清淡食品，多喝水，很快就脱盐，脱盐就跟着减少水分，体重就减轻了！反之，你某天吃咸了，身体为了维持平衡就会让你多喝水，就会出现一定水肿，体重就增高了！

从你的饮食情况，基本可以判断你现在是在节食减重，一上来吃的太少，虽然能够很快出效果，但是身体会通过改变适应你的低摄入，你就会出现平台期，这时候你能量摄入很少了，几乎无牌可打！正确的做法是一点一点的减少摄入，一点一点增加运动，这样比较不容易出现平台期！