鸭屎香是什么茶?好喝吗?
电脑版 2020-11-26 14:27
“鸭屎香”是什么茶?好喝吗?:“鸭屎香”是广东单丛(枞)茶。广东单丛茶,是青茶(乌龙茶)的一种。青茶,与绿茶、红茶、白菜、黄茶、黑茶,并称六大茶系。分:
“鸭屎香”是广东单丛(枞)茶。
广东单丛茶,是青茶(乌龙茶)的一种。青茶,与绿茶、红茶、白菜、黄茶、黑茶,并称六大茶系。分凤凰单丛、岭头单丛,主产地而且品质最好的单枞都在潮州凤凰镇乌岽山上。
“鸭屎香”名字的由来,有多种传说,比较令人信服的说法是:大乌叶单枞茶从乌岽山引进后,种在"鸭屎土"(其实是黄土壤)的茶园里,长着乌蓝色的茶叶,似鸭屎脚木的叶子一样。茶农怕被人偷去,便谎称是“鸭屎香”。"鸭屎香"的别名,不胫而走。
“鸭屎香”是凤凰单丛的名种,而凤凰单丛又是乌龙茶类中的极品名茶,属半发酵茶。
如何鉴别“鸭屎香”的成色?
1、看条索
干茶条索紧卷,为乌褐色,有光泽。
2、闻香味
香味醇厚,金银花香馥郁(“鸭屎香”后更名“银花香”)。
3、观汤色
汤色橙黄明亮
4、品茶汤
滑爽,回甘明显,齿颊留香。
5、耐冲泡
可冲泡10次以上
“鸭屎香”,广东单丛极品,千万不要谈“鸭屎”而色变,品一杯“鸭屎香”,体会一下她的柔软、清香、甘爽、绵长!
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