为什么有些大学食堂不让使用微信、支付宝支付？:谢邀：大学生在学校里一般都会去食堂吃饭，大家打饭的时候，一定要用到饭卡，在开学的时候，很多学生都会到食堂

谢邀：

大学生在学校里一般都会去食堂吃饭，大家打饭的时候，一定要用到饭卡，在开学的时候，很多学生都会到食堂去给自己的饭卡充钱，这让很多人非常不理解，明明现在的社会这么先进，支付宝和微信都可以用来交费，为啥大学食堂还是要用饭卡来算钱呢，一位大学生说出了这里的秘密。

首先，大学之所以用饭卡，是为了一次性的多收钱，因为学生在充值的时候，不会一次充一顿饭的钱，不少学生每次充值都是几百块，而学生的数量一多，这些钱的额度也就非常高的，学校可以用这笔钱来做一些其他的投资，或者去改建一下宿舍，让学生们可以享受到更好的生活环境。

其次，食堂的饭卡是一个学校的标志，大家都知道，学校的饭菜是非常便宜的，所以在早期，很多社会上的人都会来学校吃饭，他们谎称自己忘记带饭卡，然后用钱来进行购买，这样不仅能吃到可口的饭菜，还能节省下不少的钱，后来学校为了避免这个情况，就设置了饭卡，这也是为了表明学生的身份。

最后，现在很多大学食堂都是私人承包的，如果学生每次过来都用微信或者支付宝，他们就不能累积更多的钱，这些私人食堂的最终目的还是为了挣钱。

不少学生在毕业的时候，都忘了退饭卡，这也让食堂的承包者挣了不少，所以他们都用要求学生用饭卡，而不是移动支付工具。

主要原因还是为了方便统一管理和经营，而且这样可以防止恶性竞争，可以做到有效监督，高校食堂一般现在的都是刷卡制的充值的方式，应该还有以下几方面原因。

1.高校食堂一般情况都是承包制的，而且学校给食堂也有补助的，所以学校的饭菜比较便宜；

2.首先商户如果自己使用支付宝和微信收钱，钱是直接进入商户的账户了，这样肯定是不允许的；

3.统一管理经营的话，假设饭菜不合格，有问题了，也好查找原因，避免一些不必要的麻烦；

4.随着互联网的发展，学效后勤充饭卡的地方，估计现在大部分也支持微信、支付宝充值的；

5.这样的统一管理也可以避免偷税漏税的情况。

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大学食堂里的这块脂肪对许多人来说都是小菜一碟。没关系，不可能得到它。普通高校的学生人数约为1.5w-2w。郑州大学等一些大学拥有近8万人。这么大的学生平均每天的生活消费是20元，总金额是可以知道的。大学食堂是与餐饮公司签约的，而餐饮公司则在各个窗口分包给商人。学校只能管理餐饮公司，其余的由餐饮公司管理。那么，为什么商家不能使用支付宝或微信自己收款呢？1.餐饮公司与商户签订合同，基本采用扣除方式，即学生统一使用规定的卡消费，餐饮公司每月扣除管理费后，向商户结算。 。如果您使用微信或支付宝收款，餐饮公司将蒙受损失。不久前，媒体报道说，一名大学生没有带餐卡，食堂里的姨妈得到了现金。最终，学生举报了此事，姑姑被罚款20,000。2.易于管理。高校食堂与成千上万人的饮食有关。一旦饭菜质量受到质疑，这将是非常严重的。如果商人收取自己的付款，那么餐饮公司将无法在财务上管理商人，因此任何人都可能不承担任何责任。你知道，现在只有钱可以控制人。3.现在，即使是地铁巴士也支持微信和支付宝。在引领未来趋势的大学中，它必不可少。微信和支付宝应该已经看到了这个市场。因此，大多数大学都应该能够使用微信支付宝。 Cloud QuickPass还进入了许多大学。

正好小编上班的隔壁就是一家学校的食堂，平时也经常去那里吃饭，所以对大学食堂还是比较了解的。

首先大家都知道大学食堂的优点：菜品丰富、价格实惠、质量有保障，毕竟大学食堂的主要服务对象是学生，各方面的标准都比外面的餐馆更高一些。但是通过粗浅的市场经济学知识来推断，一间食堂要想同时保证物美价廉是一件很困难的事情，尤其是现在猪肉那么贵，但这家食堂的猪肉饭却只要10块钱，份量还挺足。那么他们是怎样保证利润的呢？

一个主要原因自然是大学食堂基本上都有补贴的，毕竟大学生是祖国未来的栋梁之才，而且年轻人又在长身体的阶段，肯定要保障他们平时的伙食营养。而且很多大学生家庭环境不一定很好，每个月的生活费可能就几百块钱，如果大学食堂按照外面的餐厅收费，恐怕很多学生只能吃青菜馒头。所以国家财政部门会对大学食堂进行补贴，让饭菜的价格降下来，并让伙食的质量提上去，保证学生们能够吃得饱，吃得好。所以大学食堂的饭菜价格一般都不贵。

第二个原因就是大学食堂有稳定可客源保证，毕竟一所大学少则千人，多则数万人，这么多人每天都去食堂吃饭，食堂根本就不愁客源。因此大学食堂基本上就是“薄利多销”，将成本平摊到这么多学生头上，饭菜的价格就很便宜了。

那么为什么大学食堂不让用微信、支付宝支付呢？主要还是和第一个原因有关，因为大学食堂是有补助的，但是补助的对象只是本校学生，而本校学生都是有饭卡的，不需要用微信和支付宝付钱。只有像小编这样外来蹭饭的人，才会用到微信和支付宝。但是外人并非财政补贴对象，如果和学生的用餐价格相同，就相当于占了国家的便宜，那多不好？

所以过去很多大学食堂都是不对外开放的，只有本校师生和工作人员才能去食堂吃饭，外人即使混进了食堂，人家不收现金、支付宝和微信，你也吃不上便宜的饭。

不过这两年也有一些高校食堂对外开放了，一方面是为了方便群众，另一方面也是为了创收。财政给学生的补贴直接打到学生的饭卡里，食堂饭菜恢复到正常的价格。又或者将学生和外来人员分别计算价格。这样一来学生得到了实惠，校外群众也能够吃上相对便宜而且卫生质量有保障的饭菜，可以说是双赢。像这种对外开放的食堂，就可以正常使用微信和支付宝了。

当然也有一些对外开放的食堂仍然不能用微信和支付宝付钱，只能买他们的临时饭卡。这主要是为了防止档口商家私下收款，因为现在食堂的收银都是统一的，商家私下收款食堂就赚不到钱了。另外就餐人员购买饭卡一次性可能会充个一两百块钱，那么食堂就相当于收到了一笔预支费用，这么多钱即使放银行里存起来也能收到不少利息的。

支付宝和微信支付目前已经风靡全国，从买房买车到卖煎饼收破烂，都在用手机支付。

手机支付，无论是支付宝还是微信，都有一个问题，就是所有的付款都是打到手机里；而目前手机又都是以私人名义购买的。所以，无论是私款还是公款，到流向了私人账户。

这里就出现了一个问题，即“公款私存”。公款私存是违法财物制度和法律法规的，是要被追究法律责任的。

在没有支付宝和微信支付年代，私人账户都不允许存入公款，发现了，少则批评教育，大则判刑坐牢。

大学食堂的管理方法各不相同。有对外承包的，有学校直管的。对外承包自负盈亏，资金周转进出，都是私人账户，用支付宝和微信无可厚非。学校直管，资金周转进出，属于公款，用支付宝和微信当然不能打入私人账户，否则容易出问题。所以很多大学食堂不用支付宝和微信。

头几年，我住宅小区旁边的306医院都拒绝使用支付宝和微信结账，病人觉得不方便。近一段时间，这个部队医院也可以使用支付宝和微信结账了。医院的这个支付宝和微信账户，一定是一个大“手机”账户，公家注册，所有的收费都通过各个收费窗口流入了这个账户。

因为像学校。或有些大型的美食场所。他们需要把资金圈存。

• 所谓之间圈存，我想大家都应该明白，就是把资金。短时间的聚在一起可以拿去投资或者其他的让钱滚钱的事情。
• 像学校美食街都是很好的做资金圈存的地方。那如果说都把钱放在自己的支付宝微信里面，他们怎么样去做这种资金的融资呢？
• 虽然说现在人人都有手机。微信，支付宝也作为我们普遍认可的一种消费方式。也非常方便。很多人不理解，为什么这样的场所不开通微信呢？因为他们正是利用自己本身的优势。

做为在高校呆了多年的我，对这个事是深有体会的，我决得高校食堂禁止商户用支付宝或者微信收钱有以下三点原因。

第一，高校食堂不允许价格卖的太贵，大家到高校食堂肯定有一个感觉，那就是价格便宜，这也是为了减轻学生负担，学校统一收款便于监控，避免个别商户为了追求利润，抬高价格。

第二，高校和商户是合作关系，好多都是分成制，比如收营业额的百分之十，做为校园进驻和使用费用，如果商家自己收款，营业额不好确定和统计，影响高校收益。

第三，高校一般对商户都有一定补贴，补贴的多少也基本是根据服务了多少学生，卖了多少吃的，来决定，所以综上所述，高校不会允许商户自己收钱，不在高校监控之下的交易的。

现金，已经是一个手机支付为王的社会，走出门，不用带任何一分钱，带上手机，扫码支付拿货走人。似乎没有什么地方不能用手机支付就解决的，但是好像有很多大学生反映，自己的食堂都不能用手机支付，只能沿用原先的校园卡来完成支付。这是什么原因呢？

第一点，因为是比较好的大学，像清华北大，在北京那么高物价的地方，食堂里的饭很便宜，是众所周知的。原因是国家给了很多补助，用校园卡可以很大程度上保证真实的学生吃到，减轻学生的压力，而不是让感觉便宜来蹭饭的人随意享受补助。

第二点，防止外来人蹭饭。大学食堂里的饭菜，相较于校外的饭店，一般都会便宜不少，因为很多时候，国家是有补贴在里面的，以减轻学生的负担。而大学食堂里，外来人员蹭饭并不少见，虽然相对于学生来讲，比例很低，但积少成多，总不能便宜了蹭饭者。

学校食堂的这个价格基本只能支付食材的成本费，食堂人员的雇佣费和其他管理费用，都是靠政府，靠学校补贴的，学校食堂一直是亏本的。这样低的价格是服务于学生的，是学生的福利，但是，存在部分校外人员，因为觉得学校食堂的饭菜又便宜又好吃，就经常来食堂蹭饭，向学生借卡。甚至出现大爷大妈提着袋子背着包涌入大学食堂，买馒头，买馅饼……

只能刷校园一卡通支付的根本目的还是想为学生提供便利，减少校外人员从中获得私利。尤其是那些长年累月吃在食堂的无关校外人员。对于那些偶尔在学校开会，或者是参加活动的老师或者同学，亦或者校友，学校还是很仁慈的。一般同学们还是很乐意借给他们卡的。

第三点，所有食堂几乎都是外包或者承包制的，所以这里就会牵扯到资金池的问题。大学食堂的饭卡，就是一种资金池。资金池对应的深层要素就是钱的沉淀和归属。预付费模式类似外面商家的充值会员卡食堂的饭卡充值一般采用“预付费”模式。但是，食堂采购未必是现收现付。所以类似于超市一样，会有一个账期的概念。在没有给供应方结款以前，这部分在饭卡里的钱，就算是放在食堂的账户里了。

第四点，食堂的饭卡充值一般采用“预付费”模式。但是，食堂采购未必是现收现付。所以类似于超市一样，会有一个账期的概念。在没有给供应方结款以前，这部分在饭卡里的钱，就算是放在食堂的账户里了。有人会奇怪，我用支付宝我不也一样是给食堂钱么？用饭卡，是你把钱先放在食堂那边了。然后你消费。是从食堂的饭卡里支付。钱不在你兜里了。但是你能用。

用支付宝，是你从自己的兜里掏钱随吃随付。钱依然还在你兜里。也不耽误你吃。同理，还有各地银行所谓的代缴电费。你钱是一次性给银行了。但是银行都是每个月刚刚好的把你的电费抹平而已。

当然，校园卡也方便了学校的管理，比如可以有效管理补贴的生活费用在吃饭上，而不是用这些钱花到别的地方。

针对这个问题，我利用两年的暑假时间，走访了全国华东，华南，华中五个省将近30多个高校后勤食堂，从我的角度来讲主要原因还是便于学校统一管理，现在的高校食堂主要分为民办高校与公办高校两种形式：

1公办高校更多的是由学校后勤集团进行统一管理与维护，学校进行统一招标，商户自己入驻，由学校后勤集团进行统一结算，商户不能使用自己的个体账户，同时因为学校也对商户进行一定程度的补贴，所以公办院校的食堂里面饭菜都非常便宜。

2民办院校更多的是属于企业运作的模式，食堂一般都会针对大型的餐饮公司进行对外承包，餐饮公司再将各个档口进行分租出去，财务结算的方式相较于公办院校食堂更加自主，所以显著的现象就是，民办院校里的食堂的饭菜其实并不便宜，是以赚钱为目的，各个档口的老板也根据自己当天的营业，自负盈亏。

同时，公办院校的食堂更多的是后勤集团进行整体运作，档口老板不用向学校交付档口的租金，而是以每一天的营收额的一定比例，向学校进行提点，所以结算方式更多的要进行统一结算，档口老板不准使用自己的私人账户，进行结算对接，也更不可能收现金。

其次，学校为了方便于资金的管理，都是采用预充值的模式，这样的话，学校在每一个月开始就可以收取整个学生一个月的生活费，充分的利用了资金的流转，同时学校也在各个食堂或者教学楼附近，设置了学生预充值模式的圈存机，通过更便捷的充饭卡的模式，快速的回笼资金。

民办院校，因为整体的办学实力不如公办院校，所以更多采用的是校企合作的模式，借助第三方资金实力雄厚公司进行合作，共同开发运作好校园市场，但因为食堂的每一天的周转运作资金量都是非常大的，所以民办院校合作的实力餐饮公司更多的把每日现金流更多的直接结算给档口商户。

两种模式各有利弊，更多的也是结合学校不同的情况而进行设定的。

校园行业资深研究者，喜欢从校园不同的形态进行商业模式的整合和探索，也欢迎全国不同地方高校群体进行相互探讨。

原因以下几点：

1、大学食堂都是各个档口承包给个人，然后卖给学生的，学生用饭卡刷卡买饭，其实每刷一笔钱学校都要提成的，这个是真事，至少我上大学的时候是这样的，那时候微信支付刚兴起没多久，但是食堂更乐意收到现金，前提是不被学校发现，因为发现学校要扣钱，因为学生在学校吃饭的时候还是占比较大，所以学校也不能放着“蛋糕”不吃。

2、微信与支付宝支付虽然基本上大家都认可，但是微信与支付宝除了支付，你会在里面放很多钱吗？相信一般都是放卡里，支付直接从卡里出，但是提现收费，这个大家都知道，也是一笔不小的开支