做菜不好吃，大家有什么办法提高做菜水平和味道？我做菜不好吃，怎么提高做菜水平？有哪里可以学习吗？我觉得最好得有人手把手教才好，因为看着菜谱或视频做的菜

你好！做菜不好吃，大家有什么办法提高做菜水平和味道呢？

首先，我国作为一个美食王国，从古至今，饮食文化传承和发展，高超精湛的烹饪技艺和独特的口味，都让外国人惊叹不以，非常的崇拜中国的美食文化。

其次，我们在烹饪技艺上是非常讲究的，特别注重“色香味美”不仅仅是追求味觉上的满足，还有更多注重于视觉上的美感，一道味道在好的菜肴，如果外观不是那么的吸引人，没有让人蠢蠢欲动，忍不住想要尝一下的欲望。

在烹饪技艺上，如何提高做菜的水平和口味呢？1.我们首先要在刀工上下好基础，只有一个扎实的基本功，才能够对未来有更高层次的发展空间，万丈高楼平地起，所以基础是最重要的。

一个良好的刀工技术，对每一道美食的影响都非常的重要，也是一道美味成败得关键。好的刀工技术，他可以让我们在享用美食的时候，不到能够得到味觉上需求，同时还能够带来视觉让我们有着不同美感的享受。

对于食材分切拥有良好的技术，他可以让我们在进行美食烹饪的时候，不仅能够有效的缩短制作时间，还门能够让食物很好的入味，达到非常良好的效果。

2.在烹饪技术上另外一个重点就是我们对火候的判断，对油温的控制，也直接影响着我们在烹饪上效果。特别是对食物进行煎炸的时候，他要求我们在火候，油温上的要求都是非常严格的。如果我们火候掌握不好，那么不仅对食物烹饪宣告失败，也对食物造成了不必要的浪费。所以我们在烹制过程中不论你是煎炸，还是炒菜，都一定要对火候和油温有非常好的把控能力。

3.要学会合理的作用调料品。对食物进行调味辅助。这样才能够让食物吃起来比较有口味，达到鲜香的效果。

最后我想说的是，想要做好美食，并非朝夕，也没有什捷径，当然想学美食制作的可以到专门的美食学校进行系统全面的学习，但是也没有一进入学校学习毕业以后就是大厨，在学校我们月的都是基本功，想要成为大厨，做菜好吃，难么就要看看你自己的付出和努力，经过长时间的实践操作了经验积累，这样才能够很好的把菜做好，把味道做好，做出自己的风格，这才是最好的味道！

希望我的回答能够对你有帮助，今天就给大家分享到这，欢迎给多的朋友能够参与讨论指教，关注我，带你了解更多精彩家常美食！

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