一个男人，想请教一些午餐与晚餐最简单做法的饭。简单的好吃的？:看见邀请进来，答一波。你的情况我觉得应该是很少或者是从来没有做过饭，现在想学习一下懒人食

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看见邀请进来，答一波。你的情况我觉得应该是很少或者是从来没有做过饭，现在想学习一下懒人食谱，来解决吃饭问题。用到「最简单做法」，就是不想费时，不想步骤繁琐，操作起来很麻烦，还特别强调要「简单的，好吃的」。

下面就我的想法说一说

首先一点，中式烹调所做出来的菜，“简单的，就不可能达到你说的好吃”。除非是食材本身就具备鲜美的味道，只用简单的 烹调方法即可做到美味好吃。像基围虾，螃蟹和一些海鲜贝类。拿过来，只需要简单的蒸，煮，成熟之后即可食用，而且味道非常鲜美。或者是我还不知道的一些食材，也具有这样的特性，但势必一点，肯定价格不菲。

除此之外，我就想不到有什么，既做法简单，又能好吃美味的。中国的「文圣人孔子」早在两千多年就提出了“食不厌精，脍不厌细”的观点。就是要想吃到可口的美食，就一定工序繁复， 制作精细，要耗费大量的时间和人力物力。

中国烹饪和中华武术，中医都是 老祖宗给后人留下的宝贵遗产。中餐，世界闻名。中国，被誉为“真正会吃的国家”之一。

我认识一个老大哥，他 本职工作在事业单位上班，但他的爱好就是做饭，平时都是在家里做饭，一日三餐。要是去饭店吃饭看到 不错的菜肴，一定会仔细琢磨，回家之后 再试做试吃。 知道满意为止。平时我们在一起喝酒吃饭，他做出来的菜，也都屡屡被赞不绝口。他做的都是家常菜，刀功说不上有多精细，但味道 很美味，色泽也令人赏心悦目。在每年春节，正月初一的时候，他都要给家里人做 一桌菜，从设计菜单到 上街采购。初加工到烹制成菜，都是一个人亲力亲为，要准备三天的时间，他觉得做菜有乐趣，是兴趣爱好，而且乐此不疲。

当然，如果你没有那么多时间和精力，不想浪费在做饭上。只是想做一些简单，快捷，还能好吃一些的饭菜。那尽我所能来列举一下。

必备食材

米饭:两三天焖一锅，用不了，剩下的放冰箱。

花卷，馒头，速冻饺子: 每周买几个，冰箱保鲜存放就好。

蔬菜:洋葱，西红柿，黄瓜，胡萝卜。依照个人口味儿，喜欢吃的蔬菜，都可以少备上一点儿。

肉类:腊肠，农家自己灌的那种，火腿肠，鸡蛋。猪肉。

调料:油盐酱醋，葱姜蒜这些常见的调料必不可少。也可以配上咖喱，芥末，拌饭酱，老干妈，沙拉酱，番茄酱， 生活会更加的丰富多彩。

还有一点值得特别提出，就是方便面的调料包留着。做个汤的时候不用调味，直接下到它，非常省事儿，快捷。

菜谱一

炒馒头:

各种蔬菜丁和馒头，花卷儿丁混合， 配老干妈在？来个汤。做锅水烧开，甩个鸡蛋。切点黄瓜片，或者是西红柿片，或者揪把香菜，像方便面料包就可以。

菜谱二

各种炒饭:

鸡蛋，黄瓜，火腿肠，大葱，胡萝卜，调味料自选。拌饭酱，蒸鲜酱油或者直接干脆就用盐也不错，再来一个乱炖汤。

菜谱三

乱炖:

土豆儿，西红柿，茄子，豆角，肉。先炒肉，加酱油放豆角。把豆角炒去生味儿，再放土豆，茄子，西红柿，加水，放老抽，看量。咕噜半个小时吧。也可以高压锅，上气儿，改小火5分钟。这道菜如果土豆够面的话，能就着米饭吃完，剩菜汤还能用馒头把盘子都刮干净了。

菜谱四

菜饭一锅出

焖米饭的时候上边儿放点儿腊肠，腊肉啥的。另外在上边儿再蒸点儿胡萝卜片和西兰花，另一边儿炸点儿花椒油，浇在蒸好的胡萝卜西兰花上，放点儿糖醋拌一下。

菜谱五

蒜蓉油麦菜:

先放油，放蒜末炒出香味，再放入油麦菜炒一下，最后放盐，炒油麦菜，炒到叶子蔫吧，就可以出锅了。这个方法也可以适用于其他叶类蔬菜，小白菜，包菜，油菜等。

条件允许的话，可以买现在可以无线控制的各种厨房电器。提前定时，炖个可乐鸡翅煲个汤啥的。

说到鸡翅，也可以把鸡翅两面各划两刀，拍点儿葱姜，加料酒，酱油，盐，糖放到容器里上，放在冰箱保鲜里。想吃的时候。拿出来用油锅两面煎成金黄色，熟透即可。

晚上可以煮面条儿，可以挂面，也可以街上买的手擀面，白水煮熟，天气热就过一下凉水。如果天凉也可以不过。澥点儿麻酱，切点儿黄瓜丝儿，一拌就是一顿麻酱拌面。如果不愿意切黄瓜丝，直接洗根黄瓜咬着吃，再剥两瓣蒜也可以。甚至于嫌澥麻酱掌握不好，直接舀点儿老干妈或者是别的拌饭酱，都可以。

如果在休息的时候，也可以自己改善一下生活。火锅就是一个不错的选择，电磁炉上放个盆儿，加上清水， 做个清汤锅底，放点儿葱姜，买来各种自己喜欢的食材， 蘸点儿袋装的火锅调料，调料口味 依个人喜好。食材品种自己选择，蔬菜，海鲜，肉类，豆制品，喜欢啥往里放就行了。

这样的简单料理其实有很多，只要多留意一下。

冰箱里也可以腌制储存一些小咸菜，一起下饭，有一个超级简单的:

白萝卜切成指甲片儿或者是粗一点儿的条儿都无所谓，糖醋1:3，腌两天之后就好，随用随取，清爽开胃，超级下饭。

如果觉得实在想不起吃啥来，推荐两个手机app，《下厨房》和《豆果美食》。 里边有海量的菜肴，主食，食材的做法介绍比较详细，而且操作起来并不复杂，结合自己的实际情况来参考，拓宽自己的思路。也可以照着试做一下。

好了， 说了很多，不知道看完之后，能否有所启发。希望我的回答能够对你有所帮助。

我是伯爵lwh。一个热爱美食美酒，喜欢制作美食的烹饪届的小学生。如果你喜欢我的分享，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏！

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莱谱！

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水煮系列

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我们南阳这里吃饭很简单，以面食为主，你喜欢面食的话，我可以介绍几个适合午餐晚餐的款式：

1.炝锅面 热锅下葱姜蒜末，干辣椒，将喜欢的肉类蔬菜类食材下锅，炒干水分倒入凉水，水开下面，出锅调味淋入香油。

2.捞面 炒 西红柿鸡蛋，煮面，盛出浇上炒好的西红柿鸡蛋。

3.菜米饭 喜欢的食材炒熟，倒入电饭锅，下米，蒸熟即可。也叫一锅出。

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简单的太多了，西红柿炒鸡蛋，速冻饺子，拌的小菜……其实吃啥并不难，只是自己一个人并不知道吃啥？有时候会吃啥都无滋无味的！