韩国有泡菜、日本有寿司、印度有咖哩，那中国主要代表菜是什么？一道菜让人说起就能想到中国。:小国寡民，蛮夷之地，不足挂齿，站住了，听好喽，看我天朝：蒸羊

小国寡民，蛮夷之地，不足挂齿，站住了，听好喽，看我天朝：

蒸羊羔儿、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、炉猪、炉鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、酱肉、香肠、什锦酥盘儿、熏鸡白脸儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、莱蟒、银鱼、清蒸哈什蚂、烩鸭腰儿、烩鸭条儿、清拌腰丝儿、黄心管儿、炯白鳝、炯黄鳝、豆鼓鲍鱼、锅烧鲤鱼、烀烂甲鱼、抓炒鲤鱼、抓炒对虾、软炸里脊、软炸鸡、什锦套肠儿、卤煮寒鸦儿、麻辣油卷儿、熘鲜蘑、熘鱼脯、熘鱼肚儿、熘鱼片儿、醋熘肉片儿、熘三鲜儿、熘鸽子蛋、熘白蘑、熘什件儿、炒银丝儿、熘刀鱼、清蒸火腿、炒白虾、炝青蛤、炒面鱼、炝竹笋、芙蓉燕菜、炒虾仁儿、熘腰花儿、烩海参、炒蹄筋儿、锅烧海参、锅烧白菜、碟木耳、炒肝尖儿、桂花翅子、炸飞禽、炸汁儿、炸排骨、清蒸江珧柱、糖熘芡仁米、拌鸡丝、拌肚丝、什锦豆腐、什锦丁儿、糟鸭、糖熘鱼片、熘蟹肉、炒蟹肉、烩蟹内、清拌蟹肉、蒸南瓜、酿倭瓜、炒丝瓜、酿冬瓜、熘鸭掌儿、焖鸭掌儿、焖笋、炝茭白、茄子晒驴肉、鸭羹、餐肉羹、鸡血汤、三鲜木须肉。

红丸子、白丸子、南煎九子、四喜丸子、三鲜丸子、金丸子、鲜虾丸子、鱼铺丸子、饸饹丸子、豆腐丸子、樱桃肉、马牙肉、米粉肉、一品肉、栗子肉，坛子肉、红焖肉、黄焖肉、酱豆腐肉、晒驴肉、炖肉、黏糊肉、烀肉、扣肉、松肉、罐儿肉、烧肉、大肉、烤肉、白肉、红肘子、白肘子、熏叶子、水晶叶子、蜜腊肘子、锅烧肘子、扒肘条、炖羊肉、酱羊肉。

烧羊肉、烤羊肉、清蒸羊肉，五香羊肉、氽三样儿、爆三样儿、烩银丝儿、烩白杂碎、炸绣球、三鲜鱼翅、栗子鸡、氽鲤鱼、酱汁鲫鱼、活钻鲤鱼、板鸭、筒子鸡、烩脐肚、爆肚仁、盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、烧肝尖儿。

烧肥肠、烧心、烧肺、烧紫菜儿、烧莲蒂、烧空盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡下儿、拌海蜇、龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧摈子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、糖熘饹，炸儿、拔丝山药、糖焖莲子。

酿山药、杏仁酪、小炒螃蟹、氽大甲、什锦葛仙米、蛤蟆鱼、扒带鱼、海鲫鱼、黄花鱼、扒海参、扒燕窝、扒鸡腿儿、扒鸡块儿、扒肉、扒面筋、扒三样儿、油泼肉、酱泼肉、炒虾黄儿、熘蟹黄儿、炒子蟹、炸子蟹、佛手海参、炒芡子米、奶汤、翅子汤、三丝汤、熏斑鸠、卤斑鸠、海白米、烩腰丁儿、火烧茨菰、炸鹿尾儿、焖鱼头、拌皮渣儿、氽肥肠儿、清拌粉皮儿、木须菜、烹丁香、烹大肉、烹白肉、麻辣野鸡、咸肉丝儿、白肉丝儿、荸荠、一品锅、素炝春不老、清焖莲子、酸黄菜、烧萝卜、烩银耳、炒银枝儿、八宝榛子酱、黄鱼锅子、白菜锅子、什锦锅子、汤圆子锅、菊花锅子、煮饽饽锅子、肉丁辣酱、炒肉丝儿、炒肉片、烩酸菜、烩白菜、烩豌豆、焖扁豆、氽毛豆，外加腌苤蓝丝儿。

红烧獅子头，听着多霸气。

中国有十大名菜分别是北京烤鸭、四川麻婆豆腐、西湖醋鱼、飞龙汤、无为熏鸭、东坡肉、腊味合蒸、辣子鸡、东安子鸡、清蒸武昌鱼。

中国有"八大菜系"，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

1、鲁菜

鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。容华贵、中正大气、平和养生 (咸鲜为主火候精湛 精于制汤 善烹海味 注重礼仪)

2、川菜

调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)

3、粤菜

选料精细，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。还兼容许多西菜做法，讲究菜的气势、档次。(由广州菜(也称广府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成，主要是量精而细，配料多而巧，装饰美而艳)

4、苏菜

用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。(烹调技艺以炖、焖、煨著称;重视调汤，保持原汁。内又细分金陵菜，口味平和。善用蔬菜，以"金陵三草"和"早春四野"驰名。淮扬菜，讲究选料和刀工，擅长制汤。苏锡菜，常用酒糟调味，擅长各类水产。徐海菜，擅长海产和蔬菜。)

5、闽菜

尤以"香"、"味"见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格。三大特色，一长于红糟调味，二长于制汤，三长于使用糖醋。

6、徽菜

擅长烧、炖、蒸，而爆、炒菜少，重油、重色，重火功。重火工是历来的，其独到之处集中体现在擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上，不同菜肴使用不同的控火技术，形成酥、嫩、香、鲜独特风味，其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。

7、湘菜

口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;香辣、香鲜、软嫩。重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重酸辣。相对而言，湘菜的煨功夫更胜一筹，几乎达到炉火纯青的地步。煨，在色泽变化上可分为红煨、白煨，在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。小火慢炖，原汁原味。

8、浙菜

菜式小巧玲珑，清俊逸秀，菜品鲜美滑嫩，脆软清爽。运用香糟调味。烹调技法丰富，尤为在烹制海鲜河鲜有其独到之处。口味注重清鲜脆嫩，保持原料的本色和真味。菜品形态讲究，精巧细腻，清秀雅丽。

我来回答：

中国菜是中国文化最重要组成文化之一，深远的影响了东亚地区，中国菜是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。

中国有十大名菜享誉海内外，也是最具有代表中国菜的。

1、北京烤鸭，北京名菜。

2、四川麻婆豆腐，川中名菜。

3、西湖醋鱼，杭州名菜。

4、飞龙汤，龙江名菜。

5、清蒸武昌鱼，湖北名菜。

6、辣子鸡，四川名菜。

7、东安子鸡，湖湘名菜。

8、腊味合蒸，湖南名菜。

9、东坡肉，浙菜、川菜、鄂菜都有。

10、无为熏鸭，安徽名菜。

这10道名菜代表中国菜，每一道都是经典。

在中国只要能上的了席的，道道菜都是精典的，道道菜都胜过他国。八大系、满汉全席，一道菜代表一个地方的持色。先坐工来慢慢数吧，吃不到.饱饱眼福也不错[舔屏]

中国有八大菜系，川、鲁、粤、湘、苏、徽、浙、闽；每个菜系的美食各有特色几百上千种口味；而川菜在全国全世界传播最广食用人口最多；云贵川藏四省及陕；青海；甘；两湖；两广部份地区的人都以川菜为主，单说四川泡菜就有几十种；中国最出名的有各式火锅；各式饺子包子糕点糖点；各式鸡鸭鱼肉等等数不清的美味佳肴美酒数不胜数，在做吃的方面我骄傲自豪的说全世界没有哪一个国家敢与中国比[赞][赞][赞][赞][赞]

美食文化博大精深，每个国家都有自己国家的饮食文化，都被各国人民所喜爱。当然随着经济水平的提高，现在人民的生活水平也提高了不少，就算是在解决温饱问题，人们也没有放弃对美食的追求。现在很多人都会去到其他的国家进行旅游，当然旅游的过程中肯定少不了美食了。要说最能记住一个国家，那当然就是美食了。韩国是泡菜国，日本是寿司馆，印度是咖喱果，那么我们中国是什么？

相信一提到韩国很多人的脑海里面不由自主的都会想起泡菜，泡菜可以说是韩国人非常喜爱的美食了，在他们的日常生活中几乎离不开泡菜，一日三餐的餐桌上顿顿都有泡菜，我在以前看韩剧的时候，就经常会纳闷，这不就是大白菜吗？不过也是后来才知道人家做的泡菜真的是一绝，现在都已经到了出口的地步了，可以说真的是非常有名了，所以韩国才被称为泡菜国。

日本的寿司也是非常有名的，日本是我们的邻国，其实饮食文化也是有些相似的，但是他们却更倾向于吃寿司，其实寿司确实很非常美味的，但是让人接受不了的就是他们的寿司大多都是生的，生鱼片大家应该都不陌生，日本人就非常喜欢吃，这个我们真的是吃不了。所以日本称为寿司国。

印度人好像不管吃什么东西都喜欢加咖喱，真的是非常有特色了，之前看过一个视频，就是印度人在做美食，而且是芒果，但是他们做芒果还用到咖喱，让我有些不可思议，这怎么吃啊？可是做成之后，人家真的吃的非常香，这可能就是饮食文化的差异吧，人家顿顿几乎都要有咖喱，如果让我们去吃，肯定吃不了一天就受不了了，咖喱国实至名归。

要说我们中国，我觉得可以用美食大国来形容了，因为我们中国的饮食文化真的是非常的悠久了，美食种类也是非常的多，各种菜系，各种做法，应有尽有，只有你想不到的，没有做不到的，看过《舌尖上的中国》，你就应该知道了，我真的是想不到有任何一种美食可以用来标签中国的美食，真的是太多了，美食大国可以说全部都概括了，你们觉得中国该叫什么。

虽然世界各国的饮食文化都不相同，但是我们应该虚心的接受，让世界饮食文化非富多彩起来，你们觉得呢，还知道那些国家的代表美食呢？快评论出来吧。

我觉得这个问题没有可比性。

韩国，日本弹丸小国吃食简单，而印度这个用手抓饭的民族也不会有什么好吃的。他们拿出一道菜来跟中国比能比吗？

先不说中国有多少食材，就中国人对菜的做法也让他们望尘莫及。

先说一下对菜的一些做法:蒸，烧，卤，酱，炸，煮，烤，烩，焖，熘，炒，煎，炖，炝，烙，氽，熏，烀，煲，焙，烘，煨，煸，烹，拌。什么油泼，葱爆，拔丝，香，辣，酸，甜，咸。等等。

也不说什么满汉全席，各省名菜，就是地方小吃在外国人的眼里，心里那都是极品。

因为中国菜太多，所以哪一种菜能单独的代表中国菜却不好说。

但是有一种食品，是面与菜的结合，却能代表中国，那就是饺子。

我们大中国好吃的东西太多，有寓意而又吉祥的吃食，首推饺子和元霄。地方特色不甚枚举。

中国有八大菜系，且不必细说，具化表性莫过于面条，简单易行，制作方便，如干面凉面可随到随吃，坐上片刻一碗热腾腾的色，香，味俱全的食品令你食欲顿开，开怀畅饮。在华夏大地不管是长城内外，大河上下名目繁多的面条品种不下数百上千种，且营養均衡有肉有蛋，有蔬菜香料，有湯有水，有凉吃热吃，可谓不胜枚举，深受广大华夏儿女喜爱快攴食品，老少皆宜，也受到了全世界食客们的青睐，意大利面就从馬可波罗耒中国后传入意大利再走向欧美。所以说面条是最能代表中国飲食的特色，据考证中国在几千年前己经有了面条制作，墓葬发掘有实物为证。所以说面条最具代表中国饮食，同中国紧密联系在一起。