为什么有些会煮菜的人，煮完后就不想吃了？

电脑版 2020-11-26 13:32

为什么有些会煮菜的人，煮完后就不想吃了？:一、对于这个问题，小编的答案是不会。小编的意思是，小编作为一个会煮菜的人，煮完后会想吃，而不是不想吃。小编把

一、对于这个问题，小编的答案是不会。小编的意思是，小编作为一个会煮菜的人，煮完后会想吃，而不是不想吃。小编把理由例举在了下面。

二、小编从小时候起就开始煮菜做饭吃了，可谓是厨艺精湛呀！因为小编很享受做菜，每次做菜的时候都带着认真的感情去做，每一道美食的诞生都是带有厨师认真流露出来的情感做出来的。

三、小编比较会煮的菜是煎牛排。小编爱吃牛排，会经常去超市买来牛排，然后在家里煎牛排。请问，对于小编喜爱吃的牛排，小编自己还会做，做完之后怎么能不想吃这道煎牛排的美食？肯定是会想吃自己会煮的并且喜欢吃的牛排的。

四、煎牛排是一道制作简单的菜品，主要食材是牛排，主要烹饪工艺是煎。煎牛排属于西餐，一般辅以红酒食用。在家庭里面也可以烹制简单的牛排。

五、煎牛排的制作流程

材料：牛排1个，胡萝卜、玉米、豌豆、黄油少许。

做法：

1、起锅热油略炒胡萝卜片、玉米和豌豆，装饰性摆盘。

2、另起锅放黄油融化。

3、放入买来腌制好的牛排，中火煎制。

4、两面煎至略有焦黄色，约3分钟。

5、牛排摆在胡萝卜等傍边。

小诀窍

煎牛排时间不宜过长，6-7成熟口感最鲜嫩，9成熟咬起来就有点费劲了。

六、以上就是小编分享的会煮菜的人，煮完（煎牛排）以后会特别想吃的，美食面前，说的尽是大实话。以下是美食时刻！

这次的问题有意思了，很多经常煮菜烧饭的人应该会感同身受，但是没有烹饪经验、没进过厨房的人可能有点摸不着头脑。

那么这次我们就来解答一下这个问题，让自身出现过这种情况的朋友可以不再那么困惑，好奇经常做菜的家人出现过这个情况的朋友也能多一些理解。

原因之一：“醉油”

人们一般见到“醉”这个字，首先联想到的肯定还是“醉酒”，“醉油”这个说法可能不常听说。而且根据咱们尝试过或者见识过的“醉酒”情况来说，酒都是要大量喝进去才会醉的，但是油应该没有人会直接喝，难道这也能醉吗？答案确实如此，“醉油”的情况确实是真实存在的。

当油温升高到150度以上的时候，它就会开始挥发出丙烯醛等有害物质，随着油温越高、烹饪时间越长、油中杂质越多，这些有害的物质就越多挥发出来，而且煤气的燃烧也会产生一些一氧化碳、二氧化碳和二氧化硫。当人过多吸入这些挥发物、气体的时候，就可能会产生身体乏力、食欲低迷、眼干眼涩、咽喉干痒等情况，比较严重的可能还会有头晕、头疼、耳鸣、想吐等反应，这些症状就被称为“醉油综合症”。而且如果长期处于这种环境之下的话，还会有一个缓慢的症状出现，那就是肥胖，所以很多厨师和家里经常做菜的人会变得好像“易胖体质”一样，也是有原因的。

解决办法

⑴不要提前关抽油烟机：很多比较勤俭的人可能会喜欢这样操作，觉得菜马上炒完了或者是刚刚炒完，就立刻将抽油烟机关掉，觉得这样更省电。老辈人的勤俭节约是好习惯，但是有些事情还是得分个轻重缓急的，相比较“醉油”带来的负面效果，这点电量就不要省了，还是等抽烟彻底抽干净再关闭比较好。

⑵尽量避免一油多用：油使用越久、杂质越多就会让油烟中的有害物质越多。如果要尽量减少这些有害物质的话，那么就避免使用锅中残留的旧油，每次新炒一个菜将锅重新刷洗干净。少吃油炸的食物，多吃蒸煮食物，这样也是更有利健康的饮食方式。

⑶使用更清洁的能源：“醉油”的反应除了来自于油烟中的有害物质以外，煤气以及其他明火炉灶都有可能会产生二氧化硫、一氧化碳等物质，它们也是导致人“醉油”的原因之一，所以如果想更彻底的避免“醉油”情况，也可以考虑减少明火炉灶的使用。

原因之二：下厨的人本身就不热衷于吃

这部分人虽然比较少，但确实就是存在着，有些人就是喜欢煮菜烧饭，但他们自己可能对吃这件事情并不那么执着，我有一个舅爷爷就是如此。听家里人说，他老人家从年轻时候就烧得一手好菜，在我小的时候也常常被叫去舅爷爷家里吃饭，可他自己却不怎么吃。虽然他在我们小辈人眼中一直是那种严厉但是关心我们的长辈，但也不至于为了让晚辈多吃而自己不吃，因为完全没这个必要，舅爷爷家里条件还是蛮好的，从来也不缺衣少食的，他好像就是单纯的对吃东西没有那么热衷。

一开始当然也是他老人家不吃我们小孩子不敢先吃，但按照舅爷爷自己的说法解释，他觉得煮菜烧饭对于他来说就像钓鱼一样，是他的爱好、是他的生活乐趣之一，他很享受这个过程和成就感，但是对于吃这件事情他并不在意。简单的说就是“钓鱼的人未必都喜欢吃鱼，喜欢煮菜烧饭的人也未必都是吃货”。

解决办法：对于这种情况，最好的处理办法就是真心的去赞美他们的厨艺，既然他们不热衷于吃东西，那么就让他们的烹饪乐趣和成就感更好一点吧。

原因之三：劳累疲乏

这种情况在家庭中比较常见，尤其是在过年过节家庭聚会的时候。就拿我们家来说吧，以前都是我妈妈做年夜饭，菜都做好了之后她就没什么胃口了。后来是我开始做年夜饭，经过一段时间的折腾之后，等到十几个菜好不容易上了桌，自己心里虽然是开心的、也有成就感，但就是提不起胃口来，因为真的有点累。

解决办法：

⑴主动帮忙分担一点厨房里的工作，比如帮忙摘菜、洗菜、切菜等等，挑点力所能及的事情。帮主要做菜的人减轻一些压力之后，他们也就不会因为过度疲乏而暂时失去食欲了，我们家后来就都是一家人一起动手做。

⑵烹饪过后及时温水洗脸洗手，缓解疲乏的身心，将围裙之类的赶紧换掉，尽快的摆脱身上残留的油烟物质，清洗、换衣之后整个人精神也会好一些，食欲会稍微恢复一下。

那么以上就是有些人煮完菜之后，反而不想吃了的原因。其实可以看出基本上爱煮菜的人还是一直在付出、在承受的，所以也请珍惜那个愿意每天煮菜给你的人吧。

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会吸入大量油烟，然后就饱了，吃不下什么了。

成就感让自己觉得不那么饿了

很高兴回答这个问题

小时候看着大人做饭心里就想，长大了也能像大人一样想吃什么就做那该多好，长大了才明白原来没有想像的那么简单。

小时候的农村很落后，没有现代化的炉灶和烹调设施，只有家里通土炕的大灶，做饭用的燃料都是些玉米桔梗，棉花棒啥的，每次做饭时满屋子都是浓烟，呛的鼻子眼里都流泪，饭熟了，妈妈叫我们吃饭，她自己却不动筷子，我们就问，妈妈怎么了，为什么做熟了饭不吃，难道不饿吗？妈妈却说，孩子，你们先吃吧，我先待会儿再吃，后来才明白，原来是被油烟呛的，没有食欲了。

一晃我们都长大了，都有了自己的工作和收人，记得我发的第一次工资就给家里添置了燃气炉具，改善了一下厨房环境，炒菜做饭时也没有那么呛了。

通过这件往事我是想说明，煮菜做菜的人在烧菜的过程中已经被油烟和气味儿刺激的没有什么食欲了，所以就不想吃饭了！

首先很高兴回答你这个问题。

关于这个问题，我是深有体会的，家里的一日三餐都是我做的，整天围绕厨房转，忙忙碌碌，其实不是会煮菜的人，煮好就不想吃了，而是很想吃却累的吃不下了。

很多人做饭炒菜都是要做一大家人的，而不是只做自己的饭菜那么简单。试想，一个人做一大家人的饭菜，真的很费体力精力，从洗切再到煮，忙忙碌碌，有时候真的是忙的晕头转向，还要闻油烟味，这样下来，真的就有这么一句话“油烟味都闻饱了”这个道理。

所以我们一定要感恩给我们做饭菜的那个人，真的很不容易。

这个问题对家庭主妇，家庭煮夫，专业厨子，以及会做饭的人来说，都有这种情况，概莫能外。吃自己做的饭，没有客观的新鲜感！

有句话糙理不糙的话是这样说的：自屎不臭。别人拉的就恶臭冲天，自己拉，蹲茅厕半个小时甚至更长时时间，或许都没感觉。

那么自己做菜，就几乎和这个道理相似，做好了，感觉不好吃，不想吃。怎么别人家的饭也就一般般，却沁人肺腑，喷香，嗯，别人的馒头就是香！

以上情况，大家有木有这种赶脚？

做好饭不想吃，还有一个原因，一般来说，自己做饭自己吃，是当局者迷。自己欣赏不到，get不到这种口感，而别人就能吃出来，嗯，还不错。

一般来说，会烹饪的，每个人都有一种风格，对于具体菜品来说，如果没有刻意去改变烹饪的程序，几乎具体菜品都是一个味道。

为什么？其实啊，做菜和写字一样，每个人都有固定的笔迹，这个笔迹可以被模仿，甚至别人可以以假乱真。但是不刻意的来说，不同的人做同一个菜品，即使是食材和辅料都一样，做出来的味道也不一样。

究其原因，这就是思维定势，思维习惯造就的，思维决定行为。看着菜品断生了，就加油盐酱醋，看着油温七成了，开始炝锅了，而且每个人针对菜品都有自己的“相时而动”。

比如酸辣土豆丝，红烧鱼，甚至是凉拌黄瓜，每个人做出来都带着个人的风格，就像每个人的笔迹一样。

还有一种情况，但凡会做饭的，做饭过程中一直在忙于料理，包括吸入较多的油烟，看着就够了，看着就饱了，刺激不到食欲了，这是很多专业厨子的深刻体会。就像银行职员一样，整天数钱，数得比验钞机还溜，看到钱都麻木了。

所以很多厨子，一天烹饪下来，也够累的了，吃饭的时候如果不喝点小酒，甚至都刺激不到食欲。

当然还有一种情况，就是不太会做饭，烧菜能烧出来，不过太稀松平常，色香味都没有达到预期，看起来就像不成熟的产品，要么没味道，要么跑偏了味道。当然也是不想吃。

因为每个人都难于认识自己，或清楚认识自己，当清楚认识自己的时候，却又太熟悉了，太熟悉的东西当然没有新鲜感了。就像自己做菜完毕，自己浅尝辄止，或者提不起来吃的兴趣。无敌也寂寞，半开水的水平也难过，都不太想吃自己的做得饭。

总之呢，做饭的人不想吃自己的饭，最重要的原因就是当局着迷，只有旁观者才能欣赏和客观看待你的作品。那么自己觉得自己做的不错，还可以，但就是吃不出美感来或者不想吃，这也是一个无法回避的盲点，也是一种麻木的疲劳。

我自己就是深有体会，我吃别人做的津津有味，自己做的再美味也浅尝辄止了。根据我的经验，吃不下的原因有。

1.夏天的话主要原因有天气太热，煮菜出了太多的汗，造成身体脱水。等做完菜，一口气猛灌水或者饮料啤酒之类的，肚子都喝饱了

2.下厨过程中难免会一身腥气味，鼻子里油烟味、汗味儿、腥味各种夹杂充斥着，食欲全无

3.冬天天气冷，洗菜冻手，炒菜烫手身体也跟着忽冷忽热，严重影响食欲

以上就是我的经验总结出来的，谢谢

因为做菜的时候，精神十分的专注，久站着腿也变麻木了。然后全身的知觉都变得迟钝，味觉也会变得寡淡，当做完菜的时候，整个人已经很疲惫了。如果做的菜多，或是夏天的时候，会使人更佳的疲惫，甚至是会虚脱。这时就不再想吃饭了，会特别想喝冰冻的饮料，或者喝点汤会更好点。就不想吃饭了。这也许就是煮菜的人，煮完后不想吃的原因吧。