农村里的蟾蜍人可以吃吗？:农村里的蟾蜍，人可以吃。但要看怎么吃，吃好了救人，吃不好杀人。但在北方没有吃蟾蜍的习惯，顶多吃个青蛙，只敢吃蛙腿。但南方:-蟾

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农村里的蟾蜍，人可以吃。但要看怎么吃，吃好了救人，吃不好杀人。

但在北方没有吃蟾蜍的习惯，顶多吃个青蛙，只敢吃蛙腿。但南方人有吃蟾蜍的习惯，福建，浙江一带，但是有季节的，立春前后十几天。虽立春但春寒料峭，乍暖还寒，但为了繁殖下一代蟾蜍仍要冒低温到水田产卵，此时易捕捉，且肉质最佳，故称寒蛤。

吃法也是有讲究的。剁头，剥皮，去内脏，冲洗干净，然后用煮饭的米汤浸泡一天，别炒，入砂锅煲汤。蟾蜍是有毒的，五毒之一，可想而知毒性不一般，吃不好要人命的。

宰杀蟾蜍时一定要把腮腺和皮肤腺去掉，高温不能破坏其毒性。剁头是为了剁掉耳下腺，剥皮是为了去除皮肤腺，如果发现皮不好剥，或剥坏都应弃之不要，除内脏时要消除干净，胆囊易破裂，要小心摘除，弄坏了肉会变苦，也不能吃。

吃了清除不干净的蟾蜍是会中毒的，会对心脏，消化道及中枢神经产生严重损害。头晕，恶心，呕吐，腹痛腹泻，严重会昏迷，呼吸，循环系统衰竭而死。蟾蜍的毒性还是蛮毒的，沾染眼睛可导致，结膜炎，红肿流泪，甚至失明，沾到皮肤上得皮炎。

虽然毒性大但又全身可入药。蟾酥，蟾衣名贵中药材，头,舌,肝,胆都可入药，蟾酥具有解毒，消肿，止痛的功能，常用于治疗痈疖，咽喉肿痛，龋齿痛，蟾衣用药历史悠久，主要用于肿毒，慢性气管炎，止咳平喘。

蟾蜍俗称癞蛤蟆，想吃天鹅肉的就是这家伙。一个癞字突出了蟾蜍的特点，表皮凸凹不平疙疙瘩瘩称为癞。蟾蜍表面的疙瘩能分泌白液叫蟾酥，有毒，但能止咳平喘。

有病可以吃蟾蜍治病，也不能乱吃，要遵医嘱，没病最好别吃，万一吃不好还得找医生。

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大家好我是农村养殖1978

感谢平台邀请我回答这个问题，今天我与大家一起分享一下这个问题。

刚刚说到蟾蜍能吃吗？今天我来告诉大家，蟾蜍不能吃，

第一蟾蜍是我们国家二级保护动物，它会吃蚊子给田里的蹈飞色，还可以吃很多害虫，我们应该去保护它。

第二蟾蜍是含毒的，如果吃的时候搞不好人会中毒，发现头晕，恶心，驱吐，等等，严重者会死亡，所以我建议大家不要去随便吃这些东西。感谢大家与我一起分享问题，如果有孤儿院给养老院工作的朋友可以关注我-农村养殖1978，我可以免费寄给这些人吃我种植的健康绿色食品，希望大家给我头条私信，谢谢大家！

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【蟾蜍是可以食用的】

广东食用蟾蜍其实历史悠久，对我们而言，除了样子丑一点，剥了皮之后跟青蛙、牛蛙没什么区别。

家庭一般用来煲土茯苓和龟汤，也有配用蛇做汤的的，认为解毒效果胜过其他东西。

广东专门食用蟾蜍的餐厅也不少，在江门江海区滘头附近，就有一间。 一般用以白粥作火锅底，佐以剥净皮去头爪的蟾蜍肉，粥后滚下蟾蜍肉，被认为鲜甜异常。

第一次带北方同事去食用，对方惊讶莫名，直言在家乡的茅坑经常看到……然后不敢下筷。

但这些蟾蜍个头都很大，肉也多，其实都是来于人工养殖的。

至于味道，排除心理障碍，其实还是很鲜美的。特别是有一次，店家上一碟辣椒炒蟾蜍的胃，广东叫“蟾蜍扣”，口感又爽又脆，鲜美得很。

每年夏天里，家门前的小市场有一阿公必手提一小篓蟾蜍如约而至。而市场卖土茯苓的摊档也有卖。都是现杀现剥皮，一般据讲要有经验的人宰杀才行，否则会中毒。

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蟾蜍是一种看起来就让人犯恶心的动物，在农村是很常见的，这种动物和青蛙长得很相似，但是比青蛙多了很多肉疙瘩。这一种常见的动物，不少爱吃的农村人都喜欢去抓来吃。但是这种动物是不是能吃？其实人们是存在争议的。有人是觉得，它的身上布满了毒素，是不能够吃的。有人却说，它特别的鲜嫩美味，而且还有很强滋补性，是难得一遇的美味。那么，这两种争论，哪一种是对的呢？ 蟾蜍能吃的说法是对的，中医方面就认为，蟾蜍是一种药物，有着解毒、治疗疮毒等作用。甚至有研究表明，它还有着抗癌的作用。既然它是一种药，那就说明它可以入口。

不过，既然有人们持有反对声音，那肯定也是有一定的意义。有人觉得蟾蜍不能吃，说它带有毒性，那很有可能是制作蟾蜍的方法没对。蟾蜍的表面上覆盖了大块大块的脓包，有的脓包里面甚至会冒出一些白色的液体，看起来就很恶心。实际上，这些液体的药用价值很高，是所谓的蟾酥，它能够消肿、解毒、止痛。另外，蟾皮也是有众多药用价值的东西，它可以治疗白血病、抑制癌细胞扩生、治疗骨结核等疾病。 不过，蟾酥、蟾皮算是宝贵的药材，可是却带有毒性，这就是所谓的是药三分毒了。

咱们在摄入这些东西的时候，必须要控制量，一旦过多对人体就会造成危害了。因此，在制作蟾蜍的时候，我们需要将蟾皮、蟾酥都去掉。其实蟾皮本身是没有毒的，只不过蟾酥常常会附着在蟾皮上，因此它也会含有一些毒素。只要将这两种东西去掉以后，再将剩下的蟾蜍肉制作成食物，就可以放心大胆的吃了。
这样的肉，那是相当的鲜嫩，肉质很细滑，爽口度很高。这也难怪有这么多人都喜欢抓蟾蜍来吃，虽然它看起来不好看，但是它的口感能让很多人克服对它外貌的恐惧。只要克服了心理障碍，吃下了第一口蟾蜍，很多人就会为其着迷，对它的味道难以忘记。 所以，蟾蜍是一种可以吃的动物。大家不要被它的外表迷惑了，虽然它长得可怕，但是味道却不可怕。只不过在吃的时候还是要注意一下，要将它的皮剥干净，并且将肉洗干净，以防止有蟾酥的存在。

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农村的蟾蜍可以吃嘛？可以明确的答复你，任何东西理论上都是可以吃得，只是有些有毒只能吃一次而已。（开个玩笑哈）那么蟾蜍究竟可以吃嘛，答案还是可以吃得。

首先蟾蜍其实跟河豚一样，只是身体某一部位含有毒素。清理困难，稍不注意就会照成中毒现象。蟾蜍的毒素主要在起表皮的大小斑点上，以及眼后一点小地方。只要杀时清理干净，就可正常食用。但是蟾蜍毒素清理困难，非专业人士请勿清理食用。

还有就是蟾蜍有很多种类，农村常见可以长很大的那种是能通过专业清理食用得，另外一种长得极小，跟青蛙类似的那种是无法处理食用得。

所以综上所述，蟾蜍虽然可以经过清理加工后食用。但其毒素清理难度大，种类多，不易区分。所以大家还是不要食用为好，不怕一万就怕万一嘛。

我是农夫小江，欢迎关注，补充，交流。谢谢！

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在看到这个问答之前，老实说，我不知道蟾蜍肉是可以吃的。村里人也从未有人吃过。都知道蟾蜍有毒，害怕弄不好会送命。这个一问一答。可给蟾蜍带来了无妄之灾。“喉咙深似海"，只要能吃的，中国人能把它吃个精光。

蟾蜍俗称癞蛤蟆，长相丑露，而且爱往人多的地方爬。小时候很讨厌它，有时夜里赤脚踩到它身上，肉球球的，吓人一大跳。我们小伙伴喜欢捉蝌蚪和青蛙玩，也没有人玩癞蛤蟆。大人也不让我们随便打死它，主要是它能吃蚊子。所以，夏天农村能经常见到斤把一个的大癞蛤蟆。乡下老农还会根据癞蛤蟆出没的状况，判断天气情况。另外，癞蛤蟆的皮衣可以入药治病。

总之，蟾蜍是我们人类的朋友，不要因为它的味道鲜美，就将它吃光，好吗？

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大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在问答的第954个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

本期导读：农村里的蟾蜍可以吃吗？

我可以明确告诉大家，不管是哪里的蟾蜍，多是不可以用来食用的，因为蟾蜍这种东西，本身就是毒性很大的动物了，何况蟾蜍这种东西，又是农村的五毒之一了，而什么东西只要排到了几毒之一了，

那么也就代表着不能轻易触碰了，所以不要为了一时口腹之欲，就打起这个五毒之一主意了，不然下场肯定是不怎么好的，不过蟾蜍这种东西，虽然不可以用来食用的，但在医学用途上

确是有着不小用途的，因为根据医学研究资料来看，蟾蜍的外皮，蟾蜍的舌头，蟾蜍的心脏，蟾蜍的肝脏，蟾蜍的胆，多是可以用来入药的，不过在入药的时候，还要选择一个安全比例的，

因为蟾蜍的毒素还是比较大的，所以不要自己不懂装懂，胡乱配药的，而且蟾蜍这种东西，在我小的时候，就有专人到我们农村这里进行收购的，记得那个时候我还为了赚点零花钱，就每天带着一个塑料口袋

跑前跑后的逮着蟾蜍，不过每天辛苦下来，也赚不到几块钱的，后来也就慢慢没有兴趣了，而且在我小的时候，我们农村那里的蟾蜍就开始少了起来，直到最近几年的时候，已经不可多见了，

而且就连田地里的益虫动物青蛙，也是不可多见了，记得在我小的时候，每到夏天的时候，多是闻着蛙鸣声睡觉的，而现在每到夏天的时候，不要说闻着蛙鸣声睡觉了，就连青蛙也是不可多见了

唉，这种情况也不知道是环境变化，还是过度捕捞造成的，毕竟青蛙这种益虫动物，可是没有一点毒素，完全可以用来食用的，但蟾蜍这种东西，可是真真实实不能食用，只能用来入药的，

所以就连蟾蜍这种东西，也变得不可多见了，我还真有点想不通的，不过听说蟾蜍这种东西，最近已经上了国家保护动物名单了，估计以后也就不会出现，有人专门跑到农村收购蟾蜍了

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農邨的蟾蜍是否可以吃我不清楚，但是，蟾蜍人是絕對不可以吃的，因為這種地域外的生物目前為止好象還沒光臨地球，如果真的發現蟾蜍人，一定會被列入珍稀動物保護名錄的[捂脸][捂脸]

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农村里的蟾蜍，人可以吃吗?

1，蟾蜍的皮蟾酥是一味攻毒杀虫止痒药。

在夏，秋二季捕捉蟾蜍，洗净，挤出耳后腺及皮肤腺的白色浆液，加工，干燥，捣碎，加白酒浸渍，搅拌至呈稠膏状，干燥，粉碎为蟾酥。

2，[不良反应]：

蟾酥主要对心脏有毒性，中毒时刺激迷走神经或者直接损害心肌，引起心动过缓伴有心律不齐，最后心脏停博致死。

3，蟾蜍有毒的部分在耳后腺及背部皮肤腺中的乳状腺液，皮有毒而肉沒毒，同青蛙肉沒什么区别，肉是可以吃的。

但几乎沒人吃“赖蛤蟆”肉，何况也和青蛙一样享受国家保护动物之内。

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蟾蜍跟青蛙一样都是有益农作物的动物，因为它们都吃害虫嘛，虽然蟾蜍长得外观比青蛙“狰狞”多了，但也不能否认这一点。

其实关于【蟾蜍可以吃吗？】这个问题，还是很好解答的，蟾蜍的肉确实可以食用，但是蟾蜍最好不要吃，而且从法律上来讲也不太能吃，下面我们具体阐述一下，给大家解释清楚。

【既然蟾蜍的肉能食用，那为什么又说“最好不要吃”呢？】

• 首先是因为蟾蜍不是一个好处置的食材。

说起蟾蜍人们最醒目的印象就是它那一身疙疙瘩瘩的皮肤，从外观上就让人很不舒服，因此也有了“癞蛤蟆想吃天鹅肉”的说法。而蟾蜍身上的疙瘩可不只是丑，那还是它保护自己的手段之一，这些小疙瘩是一个个腺体，会分泌出一些乳白色或者淡黄色的液体，而这些物质是有毒的，经专业炮制之后也就是中药“蟾酥”。

而且除了外皮上的腺体有毒之外，蟾蜍的腮腺、肝脏、卵巢等等部位也都有毒素，一旦加工时候有一点偏差，那么这些毒素就会污染蟾蜍的肉，人吃了之后可能就会产生头痛、头晕、恶心呕吐等问题，最严重的情况可以导致死亡。

所以蟾蜍并不是一般人能够轻易处理的食材，稍有不慎可能就会导致中毒。其实我们可以把蟾蜍看做是一个“低配版的河豚”，它远没有河豚那么鲜美，也没有河豚的毒素那么强悍。

• 其次是因为蟾蜍是三有保护动物。

很多朋友可能对于保护动物的概念只停留在一级保护动物大熊猫、金丝猴，二级保护动物小熊猫、猞猁之类的，对于“三有保护动物”是什么没有概念。

三有保护动物的涵盖十分广泛：主要是有益的、有重要生态价值的、有重要科研价值的野生动物，它们或许族群数量没有一级、二级保护动物那么稀少，但也不是能随意捕捉吃掉的。

基本上各种蟾蜍都属于三有保护动物，私自捕捉20只以上就构成犯罪，超过50只就属于重大刑事案件了，超过100只属于特大刑事案件。所以如果没有相关的手续并遵循捕猎限额和捕猎规定的话，就很有可能会带来牢狱之灾，为了这一口吃的值不值得就显而易见了。

• 最后我们总结一下：

①蟾蜍本身不算是一个通常意义的好食材，它的外观光是想想就不太让人有胃口，这跟吃法都没什么关系；

②蟾蜍本身预处理的难度很高，可以说如果不是有着十分丰富的经验，那么因此中毒的风险还是不小的；

③还有就是蟾蜍本身是不能私自捕猎的三有保护动物，而且很多蟾蜍本身也是吃害虫、守庄家的有益动物，我们就放过蟾蜍吧。

那么以上就是这次关于蟾蜍的内容了，如果有所帮助的话，恳请帮忙转发和点赞！

不知道是不是真的有人会对吃蟾蜍感兴趣呢？

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