中国哪里人吃辣椒最厉害？有道是：“江西不怕辣，四川辣不怕，湖南怕不辣。”到底哪里的人最能吃辣，这恐怕真难下个定论。西南大学历史地理研究所蓝勇教授对中国

现在我觉得哪里的人都吃辣椒了，广东90后吃小尖椒最辣那种，爽，6O，70年代的不敢吃辣，易上火

一般公认四川，湖南，贵州，江西这几个省份人最能吃辣椒，看过一篇文章说最能吃辣的人是江西人，不过没有任何权威机构或人是认真做过调查，这几个省份集体哪个最能吃辣就不好说了，其实哪个省都有能吃辣的，那个省都有不能吃辣的，能吃和不能吃都是相对而言的，事情都不是绝对的，哪个省就是非常能吃，哪个省就是不能吃，在我的印象之中朝鲜人比较能吃辣的，东北人比较爱吃咸的，本人比较爱吃甜的，北美比较爱吃热量的食品，能吃辣的，不好说哪里人就是最能吃辣的，哪里最不能吃辣的？

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中国能吃辣的地区太多了，我们四川各个地区吃辣椒很厉害的。

湖南也厉害，江西也厉害，你真要问到底那个地区吃辣椒最厉害，我只能说中国西南部绝大多地方都很厉害。

我们乐山人吃辣椒也很凶的哦，麻辣烫干碟子，来试试[捂脸]

很高兴我来回答：在中国来说，云贵川的老乡们吃辣椒都很厉害，但是相对来说的话，应该湖南人吃辣椒比较厉害一点，他什么菜都放一大堆辣椒你还是朝天椒，四川的话，吃辣椒的是麻辣的，我们云贵州麻辣，但是我们的麻辣跟湖南比，还是差一点，他们单单吃辣，所以湖南人比较厉害。

湖南、贵州、四川、云南。

应该是重庆，四川那边。

答:中国吃辣椒最历害的地方是四川，江西，湖南等。

我和网友分享一下其中的故事。

小时候，大院里住着五湖四海的职工，新疆人本就是做饭把辣子（本地土话）吃成当家菜，但到了湖南邻居家那，又上了一个新高度，新疆烧的是煤，做饭很给力的，阿姨把铁锅座到炉火上，干烧等铁锅底烧红了，把不去把不刀切洗净青色泛红的老辣子倒入锅里，烧红的铁锅舔着泛红的辣子皮，一股青烟从锅中冲起，那锅里炒得不是辣椒，是一锅“炮仗子”噼里啪啦得，浓烟回起，你退避三舍，都受不了烟气的呛。女主人却从容挥铲享受着烟火气息，你要问吃辣椒最厉害的，问一下他家一年吃掉几个锅。。

四川云南其它地方应有

云南，贵州，四川，湖南，江西。首先我是贵州的，所以我说一下贵州，从小就吃辣椒，而且上学的时候要住宿，每一星期带一瓶辣椒就是下饭菜，因为只有辣椒保存的时间长，所以就导致了只有吃辣椒，所以说吃习惯了，没辣椒就不好吃，四川贵州吃的是麻辣为主，湖南是吃的是辣为主，但不加那个花椒。