为什么农村有的老人吃腌菜却很长寿？:我始终认为吃腌菜没什么不好的，过去五六十年代我们那时生活困难，不能每天都炒菜吃，基本上副食都以腌菜为主，而且身体都

我始终认为吃腌菜没什么不好的，过去五六十年代我们那时生活困难，不能每天都炒菜吃，基本上副食都以腌菜为主，而且身体都很好没有大病，粮油限量供应，豆油每月每人半斤，特别是细粮，每人每月五斤白面，二斤大米，剩下都是粗粮，有时粮食不够吃粮店还供应生地瓜干。

副食基本上什么都要票，所以人们每天副食都以腌菜为主，咸菜，冬天腌制的酸菜，吃着粗粮大碴子，玉米面，小米，细粮都给家里上班的父亲带饭了，只有过年节才能吃到点，应为年节能多供应一二斤细粮，人们身体都很好，没有听说谁得心脑血管病、高血压、糖尿病的，有这种病的也是极少。

现在不是农村人吃腌菜都很长寿，城市人吃腌菜同样长寿，只不过现在城市人每天吃的都有炒菜，而且油随便吃超市有卖的，不限量，自应为长寿那是农村人每天都要劳作，就是不下地干活，每天也要劈材烧火做饭，住的也接地气，城里人这种生活模式已经没了，所以除了上班没有其它活可干，吃的精粮，咸菜也拌的油乎乎的，所以身体不是那么健康，这点上相对农村人就比较健康，健康就能长寿，并不是吃腌菜长寿的。

首先，农村绿色植物比较多，因此空气和环境都很好。生活在农村，人没什么压力，再加上爱劳动，食物无污染，想吃菜自己种，想吃肉自己养，要啥有啥的，物质和精神样样满足，农村人也比较单纯，心态好，所以种种因素都能使人长寿。就算吃腌菜也对身体健康无大碍~而且农村的老人作息规律，每天都早睡早起，喝的水也是纯天然山泉。虽然操劳了一辈子，却也是一种身体上的锻炼。毕竟生命在于运动，有付出就有回报。这不仅仅体现在物质上，勤劳带给你的不止是丰衣足食，还能让你更长寿哦！然后就是农村人不像都市人一样经常吃大鱼大肉，而是素食居多，饮食比较健康，也不缺营养。这些都是长寿的秘诀啊！大家赶紧拿小本本记下来~

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其实吃腌菜会导致生病之类的话需要正确理解，并不是说吃腌菜必然导致生病和短寿，而是过量摄入盐分对健康有害。至于什么样的程度才算“过量摄入”，因人而异的。此外，影响长寿与否的因素很多，不过既然现在问题是农村老人，那么我们要分析的就是农村老人这一群体的生活习惯有什么共同点了。首先，农村，特别是偏远一些的农村，环境污染没有那么厉害，饮用的也大多是山泉水或者污染并不严重的地下水和地表水，这对健康有利。其次，农村老人的生活习惯一般来说是很规律的，日出而作日落而息的老传统并没有完全被抛弃，这也对健康有利。第三，农村老人大多一生勤勉，各种劳动不停，身体得到有效锻炼。第四，农村老人由于家庭条件普遍是比较差的，所以他们没有大鱼大肉，没有反季节蔬菜，常年茹素，这对很多城市中老年人来说就算是健康饮食，可以有效预防心脑血管疾病的。这四点对健康有利的因素，其实是可以抵消吃腌菜带来的负面影响的。你说呢？

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