农村有人种植红薯，不要红薯，只要叶子，叶比红薯值钱吗？:红薯，在我们这儿叫地瓜。可能一个地方一个习惯吧，我们这儿种植红薯，并不象题主所说的那样“不要红

红薯，在我们这儿叫地瓜。

可能一个地方一个习惯吧，我们这儿种植红薯，并不象题主所说的那样“不要红薯，只要叶子”。

人们倒是也听说红薯叶是种营养丰富的菜叶，但基本上没什么人去吃。

一来没这个习惯，并且大多数人感觉口感并不好，二来，人们觉得摘红薯叶吃了，对红薯的产量会造成影响。

还有一种原因，是心理作用，感觉上这红薯叶子，是用来喂猪的东西，人们都不愿意吃它。

这牵扯到那个粮食不够吃的年代。

因为红薯是种适应能力极强的农作物，在那个年代，农业种植技术还很落后，基本是靠天吃饭，所以，一旦碰上年头不好的时候，比如大旱，大多数农作物都收成不好，甚至绝收。

而红薯却不大一样，既便也有减产，但到秋后，多多少少都是有收获的。所以，那年代，人们大多种植红薯。满山遍野，成片成片，全是红薯。当时，红薯也是人们的主食。据说，有很多人就是因为上顿红薯下顿红薯，而把胃吃出毛病来的。

种植这么多的红薯，红薯叶子就用来喂猪。都是收完红薯，把红薯秸叶放在地里晒干，磨成糠，长年喂猪。

所以，这在人们的印象里，就造成了“这种东西就是猪用的东西”这么一个概念，所以很少有人吃它。

既便到了今天，在我们那里，吃红薯叶子的人，很少很少。

这也说明一个问题，就是改变一个人的老习惯，是不容易的。

我们这里有一种专门用于采摘红薯叶的红薯品种，生长比较快，还不用喷农药就可以采摘叶子卖钱，每斤价格在1.5元到3元之间，这种红薯的叶子吃起来口感很好，听说还能降低胆固醇。

红薯是农村最常见的一种农作物。

因为常见所以泛滥，而且红薯是一种生长周期比较长的植物，一个人一个物他的价值取决于市场价值和市场的饱和度，现在人们多注重养生，吃五谷吃粗粮，包括过去在农村里面喂猪的红薯滕红薯叶儿，现在俨然成了绿色抗癌的时尚蔬菜，成了市场的宠儿 ，成了餐桌上的座上宾，因为有追捧所以有价值。

一般红薯要到秋季收获，但是现在一般春天都可以常见菜场里面新鲜的红薯叶出售，不过价格也不菲，一般都要几块一斤，而且是供不应求 范，但是反观真正红薯大上市反而不值钱了，这就是真正的物以稀为贵了，还有一个重要的原因就是红薯滕红薯叶是一种可再生资源，摘过一茬有一茬，所以种植户为了把利益最大化，一般都是主卖茎叶，这样的收入应该比卖红薯翻几倍了。

所以现在的红薯茎叶是真正的比果实吃香挣钱，一句话适者生存吧，谁有市场谁就有价值。

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种植红莳，有两种收获目的。一种收获红莳，一种是菜莳，即收叶作菜。目前看来，两种收益皆可观。我们广东粤西，一般收割完两造水稻后，于稻田种冬红莳，耒年春末夏初，收获红莳种早稻。这种是收莳获益大，隨着人们健康意识增强，除严重胃病者，都爱吃红莳，鱼肉吃多了，吃红莳有利解便。菜类取叶红莳，我们广东，海南两地一般是夏秋种植。此时雨水多，不利蔬菜生长，却大利红府苗生长。青嫩多汁，不但好吃，而且绿色有机，无污染，深受消费者欢迎。而且，采收期极短，水是肥足，二十多天，可收割一遍。我认为，根据季节，气候而定，收莳收叶获益都可观。

值钱

红薯有叶用红薯和块茎用红薯两种。叶用红薯一般食其上面部分的茎叶，下面薯块较小。块用红薯主要食其地下部块茎。因此楼主说我们农村人种红薯不要红薯只要叶子，那就说明农民种的是叶用红薯。

叶用红薯的茎叶鲜姝、粗状、无绒毛，吃起来嫩滑爽口，比传统块茎红薯的叶片好吃，而且炒食之后能长久保持绿色，受到消费者的青睐。因此市场价格也很高，一般1斤可买1.5-5元。一亩地一般能产2500-3000公斤鲜叶。算下来亩收入在9000-15000元之间。

块茎红薯主要是生产红薯用，上面茎叶偶尔可采少量食用而不影响生长，但味道不如叶用薯尖好吃，而且炒熟后颜色易变黑。如大量采上面叶片食用，会影响地下块茎的质量。一般亩产红薯5000-10000斤，每斤在0.3-0.8元之间，亩收入1500-8000元。

从上分析栽培叶用红薯比块茎红薯要值钱。但也不能绝对，因为叶用红薯如果栽培不好，亩产鲜叶较低的话有时还不如种植块茎红薯呢！

所以这也不能证明农民不要红薯而只要叶子，就表示叶片比红薯贵呀，这只能说明农民不要的红薯应该就是种植的叶用红薯。因为叶用红薯采叶的茬数多了，影下地下果膨大，所以地下果很小，没有商品价值，再加上农民没有喂生畜，留着无用，只有丢弃。

希望我的解答能帮上你，我是留守傅姐，期待与您共商三农事件。

红薯对于很多人来说并不陌生，在以前农村基本上家家户户都会有人种植红薯，而对于70、80后的农村人来说，红薯就是他们童年的美好记忆。红薯也是小时候最爱吃也是可以吃到最多的美食了。而如今红薯依然是受到很多人喜爱的，但是现在在农村有人种植红薯却不要红薯薯块，而是专门种植红薯，通过采摘红薯藤叶拿来卖，那么叶子比红薯值钱吗？

鲜嫩的红薯藤叶也是人们生活中比较爱吃的新鲜蔬菜之一了。现在市场上卖的以小捆鲜嫩的红薯藤叶可以卖到5.6元一斤，价格比很多蔬菜价格都高，但是红薯藤叶却依然受到很多人的喜爱。红薯藤叶有些很高的营养价值，平时吃一些可以提高人体免疫力，它里面含有比一般的蔬菜高出6～10倍的抗氧化物，同时比如改善便秘、预防高血压等等都是效果比较好的。

目前很多新鲜的红薯藤叶大量上市，但是却一直供不应求。而且现在红薯藤叶售价比一般的红薯要贵很多，按照一斤红薯藤叶5元/斤计算，而普通红薯售价也仅仅在2～3元/斤。很多农户更是看中了红薯藤叶的利润和市场，通过专门培育红薯藤叶生长，并且不断的采摘藤叶，同时及时进行追肥，让藤叶不断的再次生长，而且还可以一年收获几次。

红薯最近两年的价格都不尽人意，而且仅仅去年还有很多地方的红薯出现卖出出去的现象。特别是有一个种植面积比较大的农户而言，按照一亩红薯地亩产6000斤红薯，然而种植5亩地产量可以高达30000斤。

整体产量虽然上来了，但是由于红薯供过于求，很多农户直接以几毛钱一斤的价格抛售，而如今不少农户通过采摘红薯藤叶出售却可以获利不少，这也是一种新的致富和增收的途径。

【大别山鹰】答疑：农村有人种红薯，不要红薯，只要叶子，叶比红薯值钱吗？正如题主所讲的一样，现在的确有不少农民种红薯不是为了结红薯，而是养藤卖红薯茎叶。我也喜欢吃红薯茎叶，过去在家自已种，现在出门在外只有到菜市场去买，而菜市场上不足二三两的一小把要卖3一5元不等，城中村里的老百姓更是同一口径：5元一小把，买不买随便，让昔日当牲口饲料的红薯茎叶如今当成了“香饽饽"。

红薯藤茎叶为什么突然身价倍增呢？这与人们对饮食要求和养生需求有关。吃惯了油腻的鱼肉，偶尔换一下口味，吃一点田园野味就味蕾全开，让人食欲大增。更何况红薯茎叶确实具有养生价值和医疗作用，并被人们逐渐认识利用。据实际检测资料记载，红薯茎叶含蛋白质2.74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3.5毫克/公斤，维生素C为41.07毫克/公斤，铁3.94亳克/公斤，钙74.4毫克/公斤。从这些数据与其它蔬菜相对比，可以说营养值远远高于其它蔬菜，是一种营养成分很高的农作物蔬菜。红薯茎叶不仅做菜营养丰富，久吃不厌，而且它还具有一定的药物功能，红薯茎叶有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，通便利尿，嫩肤美容，止血降糖，以及促进新陈代谢，预防动脉硬化等作用，难怪人们越吃越有味，越吃越想吃，当作夏秋一日三餐不可缺少的家常菜。正因为红薯茎叶如此受宠，这与单纯用来制作淀粉的红薯来讲，其经济和实用价值远远高于红薯，因此，人们就根据市场需求改为以生产薯叶为主，红薯为辅的生产经营方式，大大提高了农作物的种植经济效益和社会效益。

红薯茎叶是与南瓜藤苗齐头并进的乡村两种食用热捧度很高的蔬菜，但是不管哪种蔬菜，在发挥好的优势前提下，也存在对人产生不利的一面，临床应用表明，红薯茎叶肠胃消化不良和肾病者不宜过多食用，也不能与鸡蛋、西红柿和青椒等同时食用，否则，能滋生食物诱发性疾病。

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很高兴回答这个问题

有一种红薯，它是种来是专用薯叶里面所含的营养元素和一些能治病的成分，对于我们人体是非常好的，所以说现在大家都忙着买红薯叶来吃，所以现在也就有了这种新型的只生产红薯叶的红薯，这种红薯叶，一般来说，都比较的大，而且产量高，要比我们传统的那种红薯要好得多，这种新型的红薯品种主要是为了产生叶片，所以说红薯产量就非常的低

农村人种红薯不要红薯只要叶子为什么？原因是这家大量养猪，猪需要青饲料，精饲料，种粗饲料。红薯叶子到旺季可以采几次，也可浇水和施肥。如果收红暑，就不能采叶。和量施肥和浇水。不管采叶和收红箸，都有它们可观的经济收入。