你们喜欢烘焙吗？喜欢哪类甜品？:你好，我是爱烘焙的海绵宝宝，看我名字就知道我很爱甜点！下面是我经常做的一些甜点：1、戚风蛋糕2、慕斯蛋糕3、面包4、吐司:-

1

你好，我是爱烘焙的海绵宝宝，看我名字就知道我很爱甜点！下面是我经常做的一些甜点：
1、戚风蛋糕
2、慕斯蛋糕
3、面包
4、吐司
5、芒果/榴莲千层蛋糕
6、枣泥蛋糕
7、蔓越莓饼干
等等，我最喜欢的是戚风蛋糕，烤好后自己装饰出来真的很有满足感！后面放了几张我自己制作的蛋糕、面包之类的图片！
希望我的回答可以帮助到您！谢谢

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 808, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/7be9d62098e74389bb7831c85a7e9c722

玩玩还是不错的，疫情期间和老婆在家就玩烘培，做蛋挞，戚风蛋糕这些，既轻松愉快又简单幸福

3

你好我是娜蘭家，很高兴回答你的问题。

我是一个从业近20年的西点西餐厨师。我来说说这10多年我对烘焙的感受和最喜欢的甜品希望可以帮助到你。

很多人都说最幸福的事莫过于把兴趣爱好当成工作。我认为一旦把兴趣爱好当成工作那将不在是你的爱好。工作只是一种谋生的手段，是你赚钱养家活下去的技能。只有学会，干好这个技能你才能更好地活下去。所以我并不认同把爱好当成工作是幸福的这种说法。我相信很多人都是因为喜欢烘焙从而选择了这份职业，但是我更相信，一旦进入这一行她会发现，这并不是她原来喜欢的烘焙。这时一部分人选择退出，另一部分人为了生计一直在坚持。为什么这么说？请听我详解。

首先说我是那种为了生计一直在坚持的人，烘焙我谈不上喜欢或者不喜欢，我选择了这份职业就要做好，因为我要靠这门手艺生活。我不停的学习，不停的练习，不是因为喜欢。更多的是希望通过这门手艺提高我和我家人的生活水平。很多同行喜欢那种做出成品的成就感，当然这个我也有。经过很多努力和练习做成一款甜品时的兴奋和自豪，我相信每个人都有。但这只是短暂的。经过你的努力，靠你双手创造出价值的兴奋远比一款甜品的成功更能让人兴奋。我不停学习完善自己的技术，可以制作很多精美的甜品时我会问自己这真的是因为喜欢甜品吗？答案是否定的。我更喜欢精美甜品为我带来的工资。我的技术在增长，同时我的薪水也成正比的在增长。也许很多人会问既然不喜欢为什么要选择做甜品师。其实生活有很多无奈，很多的选择并不是你自己可以决定的。

我上学学的是中餐烹饪，主学淮扬菜。分配到酒店工作时被分配到了包房（制作面包的部门）。年龄小也没有为自己规划职业的方向，只是规划了在某个时间应该做到什么职位，应该赚多少钱。

这就是我，一个说不上喜欢，但是靠这门手艺养家糊口的西餐西点厨师。

至于第二个喜欢哪一类甜品的问题。说心里话，我试吃过很多国家最有名的甜品店的甜品。也试吃过法国顶级chef甜品店的甜品。还吃过日本世界冠军的甜品店里的甜品。更是跟随法国MOF学习过吃过他们做的顶级甜品。然而我觉得那应该是品尝，学习。说一个也许你不相信的事，从业近20年，我从来没有坐在那里静下心来吃过一款甜品。更多的是小块的品尝和一边吃一边用小本子记录大师制做的甜品的用料，工艺和味道搭配。从而提高自己的技术水平。我是地道的北方人，可能天生对甜食不是很带感。谈不上喜欢哪类甜品。其实我更喜欢的是烙饼卷猪头肉，大肘子配大蒜，哎呀不行了。我要去吃点炖吊子解解馋.......

以上是我一个从业近20年西点师的答案，希望可以帮助到你。以下是我的一些作品照片。

4

喜欢烘焙，并且自己也去报班学习了烘焙。

最喜欢的甜品是蛋糕。平日里我最爱的蛋糕是巧克力类、抹茶类和芝士类的。推荐几个我平时翻牌比较多的蛋糕。

85度帕玛森乳酪蛋糕

乳酪味够正，吃着咸甜交融，底层还配了一点挞皮，替你缓解口味。

星巴克浓郁三重巧克力蛋糕

别的不夸，就是巧克力味厚重——微苦微甜，爱吃巧克力类甜食的小伙伴可以尝试一下。

必胜客抹茶雪域蛋糕

我吃过很多抹茶类的蛋糕，它们家的我是最推荐的。蛋糕，冰淇淋，奶油层次感很好，一次满足对甜食的需求。

幸福西饼的雪顶榴心

爱吃榴莲的小伙伴可以试，真的不错，榴莲果肉很实在。但它们家就都是大份的下午茶那种，一份有9块，一个人点吃完压力就很大了。

哈，要推荐的就这几款。而且是许多城市都能买的，有机会可以去试试。

谢谢大家观看。

5

当然，我很喜欢烘焙。

烘焙在我看来分为两种，蛋糕和面包。而它们又分甜的和咸的。

如果单就甜品来讲，我喜欢的还是奶酪蛋糕和玛德琳。这两种甜点烘焙起来简单，味道却很是香浓，下图是我烤的奶酪蛋糕和玛德琳，如果有兴趣，不妨试一试。

6

小甜最喜欢吃的甜品是提拉米苏，做法分享你们哦，享受过程，享受成果。

食材:

鸡蛋4个、低筋面粉52g、可可粉、牛奶目、白砂糖125g、色拉油25g 、溶咖啡4g、吉利丁片3g、马斯卡彭奶酪200g、淡奶油100g、18cm x 7cm的模具

做法:

1、饼底：将两个全蛋加入55g白砂糖，隔热水进行打发，蛋液差不多35度的时候，继续常温打发。然后筛入52g低筋面粉和8g可可粉，翻拌均匀

2、将25g牛奶和15g色拉油拌匀，融化2g速溶咖啡粉，加入一小勺面粉糊翻拌均匀后，再倒入面粉糊的碗中，继续翻拌。

3、倒入做瑞士卷或牛轧糖的模具，需要铺油纸,然后送入预热好的烤箱190度烤10-11分钟

4、烤好后，振一下，振掉热气，脱膜。18cmx7cm的慕斯模具按图中切出两片，将其中1片放入模具

5、做咖啡液，2g速溶咖啡混合20g白砂糖，加入50g的热水溶解，用刷子将咖啡液刷在模具里的海绵蛋糕上

6、提拉米苏膏体，3g吉利丁片放入冰水中备用，将200g奶酪放入碗中拌匀，倒入一个蛋清，准备两个蛋黄，倒入一个小奶锅里，加入30g白砂糖拌匀，加入160牛奶拌匀。放在火上小火，边搅拌边加热至80度左右

7、在加热过的蛋黄液中加入吉利丁片翻拌至融化，分三次倒入芝士奶酪糊中，翻拌，每次翻拌均匀后再倒入下一次，然后再翻拌

8、打发准备好的1个蛋清，分三次加入20g白砂糖，打发至图中状态。然后分次将打发的蛋清加入奶酪蛋黄糊糊中，搅拌均匀

9、接下来打发淡奶油，淡奶油最好放在冷藏室里.拿出来的比较容易打发，再将打发的奶油加入前面的糊糊中，翻拌均匀

10、倒入一半进入模具，放入一层可可海绵蛋糕,再次刷咖啡液，再倒入一层提拉米苏膏体液，冷藏5小时以上(时间最好长一些)

11、取出后脱膜，修整边边，筛上可可粉就可以啦

7

你好??，我是小梦，很高兴回答你的问题！

我个人喜欢吃面包之类的东西，所以自己就在家买了烤箱面包机??，就自己在家做做面包，说真的烘焙时间总是很充实，时间过的很快。这大概就是做自己喜欢做的事情吧！经常是晚上下班回来还要做做面包，然后都搞到凌晨，但是闻到面包从烤箱里发出香味来，感觉都是值得了（不过还是要少熬夜哦）

我很喜欢吃欧包之类的，自己也会在家做过欧包，也就做过几次。朋友说起来也还不错哈哈哈问我是不是培训过其实我也是按照网上学的来的，做的一般般。[呲牙]

8

蛋挞，榴莲芝士包，好做又好吃??。给你方法可以试试。准备图一中的食材，鸡蛋滤出蛋清留下蛋黄，加入适量白糖牛奶淡奶油，搅拌均匀，倒入蛋挞皮，烤箱上下200度20分钟，蛋挞就出炉了！榴莲芝士包我愿用冷发面160克面团，擀成薄饼，放入一层芝士一层榴莲肉一层香甜沙拉酱再一层芝士，像包包子一样包好，把光滑面朝上，烤箱上盘200°C下盘180°C15分钟刷蛋黄液，再5分钟刷橄榄油，再3分钟刷蜂蜜，再两三分钟就出炉啦！超好吃??你可以试试

9

因为喜欢甜品爱上了烘焙。特别喜欢用坚果做的甜品，像雪花酥，蔓越莓饼干，杏仁巧克力，高纤奶酪面包等等，自己做的可以不用那么甜，用的时材也比店里卖的好，平时做点饼干保存时间比较久，没到饭点又饿了的时候可以填一下肚子。会做甜点感觉幸福，有成就感??

{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 239, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-i-0022/2234079eb7e7445eb0490dc2ef9d28de10

你好很高兴回答你的问题，关于喜欢烘焙和甜品基本上小孩子女生都会喜欢。

我很喜欢烘焙，希望以后有孩子了可以在家里穿上可爱的围裙用烤箱跟宝宝一起做饼干啊，蛋糕啊之类的。这基本上是很多女孩子的梦想啦，一定很温馨。我喜欢烘焙不仅是因为喜欢甜品，更因为烘焙是我感觉一件很温馨的事情。

关于喜欢哪些甜品，我想我最喜欢的就是榴莲千层啦！不知道你们喜不喜欢榴莲，但是喜欢的人就是超喜欢，不喜欢的人闻一下就受不了！但是我就是超喜欢，还有慕斯也很好吃，还有泡芙、肉松小贝、虎皮卷也是很不错的。

希望我的回答对你有帮助，看在我写那么长的份上给我点个赞支持一下吧！