咸鸭蛋储存有什么小妙招？:在日常生活中咸鸭蛋是我们饮食生活上比较常见的食材，咸鸭蛋不仅口感比较好，而且营养价值丰富，制作方法也很简单，而平时腌制好:-咸

在日常生活中咸鸭蛋是我们饮食生活上比较常见的食材，咸鸭蛋不仅口感比较好，而且营养价值丰富，制作方法也很简单，而平时腌制好的咸鸭蛋需要好好保存才可以保持新鲜的口感，保存的方法有很多，可以将腌制好的咸鸭蛋放在冷藏室进行冷藏，口感比好。

腌制好的咸鸭蛋怎么保存?

1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。

2、如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等。

3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸。

4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏。

5、可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理。

6、腌制好的咸蛋，可以用一个袋子密封起来，不要让它的上表面水分流失就可以长久保存，况且腌制好的鸭蛋本身就可以存放一年左右。

7、当咸鸭蛋腌到咸淡正好时，可以把鸭蛋捞出一起煮熟，然后晾凉后再送回原来的盐水中，这样就可以避免咸蛋越来越咸。想吃时捞出洗洗就可以吃，很方便。

咸鸭蛋是大家熟悉的食物，在平时我们会爱吃些咸鸭蛋，由于咸鸭蛋的营养价值是比较丰富的，再加上吃起来也是非常开胃的，所以说很多人都会爱吃咸鸭蛋，但是在吃咸鸭蛋的时候也要注意保存好才行，那么具体我们如何保存咸鸭蛋比较好，一起看看吧。

大家对咸鸭蛋是比较熟悉的，很多人都爱吃咸鸭蛋，但是在吃咸鸭蛋的时候也要注意保存好才行，首先如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了，这样对我们保存咸鸭蛋是非常有好处的，是最方便的保存咸鸭蛋方法。而如果在冬天比较冷时，可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等，这些方法对保存咸鸭蛋是有好处的。

而如果是对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里，随吃随取，这样既能保证熟咸蛋长时间放置不变质，也不会让鸭蛋越放越咸，对我们保存好咸鸭蛋是很有好处的，同时如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏，这样对咸鸭蛋也是有一定好处的，大家不应该错过。在平时大家还可以把熟鸭蛋做真空处理，能保证鸭蛋放比较长的时间。这需要专门的仪器，如果鸭蛋比较多可去附近加工厂做真空处理，大家不妨试试。

吃咸鸭蛋对我们健康是有好处的，我们在平时吃咸鸭蛋是可以开胃的，同时咸鸭蛋的营养价值也不错，但是咸鸭蛋是比较难保存好的，所以对上面介绍的保存咸鸭蛋方法我们要重视，学会合理保存咸鸭蛋很重要。

咸鸭蛋是大人小孩都爱吃的食物，我们出门旅行都会携带咸鸭蛋当做零食吃，方便好吃又不腻，下面看看腌鸭蛋储存方法:

1.夏天天气比较热，咸鸭蛋可以放进冰箱冷藏，切记不是冷冻。

2.冬天天气比较冷，咸鸭蛋要放在通风阴凉干燥且没有太阳光照的地方。

3.用盐水腌制的咸蛋，不能长时间泡在腌制缸里，应该要7-10天时间拿出来晾干再储存。

4.包泥腌制的咸蛋，应确保泥皮湿润，隔三差五要用湿布给咸鸭蛋保湿。

5.熟咸鸭蛋用胶袋包装再抽真空处理，咸鸭蛋就会与空气隔绝了，避免细菌进入。

最方便实用储存方法：先将腌制好的咸鸭蛋用开水煮熟后，晾干水份后再放回盐水或盐堆里，随吃随取，既保证熟咸鸭蛋不变质，也不会越放越咸。

油烧开，冷却，放入咸鸭蛋，一年不坏。

恰逢最近在吃鲜鸡蛋，正好有个好方法可以告诉你。

咸鸭蛋和鲜鸡蛋是每年端午节或者夏天经常吃的食物甚至是菜品，因为腌好的鲜鸡蛋或者咸鸭蛋特别美味，是馒头和米饭还有烙饼的绝配。虽然说腌制食物应该少吃，但是如果嘴馋了少吃点还是可以理解的。

很多人都会面临这种情况，每次吃鲜鸡蛋或者咸鸭蛋的时候都需要现煮，煮多了怕坏了，煮少了不够吃，但是每次煮一两个还不够水开的，不如一次煮个十个八个的然后储存起来，随时可以吃。

鲜鸡蛋或者咸鸭蛋本身就有盐，所以在夏天不容易坏，但是夏天高温天气虽然说不容易坏，但是时间长了也会迅速变坏。自然降温就是储存咸鸭蛋的最好方式。

具体操作方法就是煮熟的咸鸭蛋自然冷却之后，晾干，记得别用凉水冲。然后拿个保鲜袋装好后封口放入冰箱内的冷鲜室，记住别冷冻液别冷藏。也就是放在冷鲜肉的那个位置，不冻冰也不会温度高。一般能放个一周左右。当然一周之内尽可能的吃完，时间太长本身食物也无营养。

所以赶紧尝试下吧！冷鲜的咸鸭蛋更美味，流油的咸鸭蛋更美味！

咸鸭蛋煮熟后如果不着急吃，可以放到饱和的食盐水中，放置于冰箱中冷冻保存，这样不仅能保证不变质，还能防止细菌滋生，按照这个方法保存，能大概保存两个月左右，但需注意定期更换食盐水！

你好，我是劲勃沐雨，很高兴回答你提出的问题。咸鸭蛋很多家庭都爱吃，尤其是夏季，天热味口不太好，喝点粥就一个咸鸭蛋就是美餐。爱喝酒的朋友一个咸鸭蛋二两老白干爽到不行。

大概每次煮咸鸭蛋怎么也得有十个二十个以上，这就涉及到如何保存了，三招教你保鲜。

一是选择合适的容器存放。最好是瓦罐或玻璃罐，放入咸鸭蛋前用开水和盐水进行杀毒除菌，完全干后咸鸭蛋尖头朝下一个挨一个摆放整齐，盖好盖，不要进水。

二是装进放有盐水的瓶子里。这种方法不讲究容器的品质，盐水里也不容易生存菌类。最好是初始泡咸鸭蛋用的盐水不要倒掉，直接就放在里面保存，你可放一百个心咸鸭蛋不会坏，顶多咸鸭蛋会稍咸一点罢了。但总比臭了要好，因为除咸的办法只要在凉水里多泡一会就不咸了。

三是用一种黄色粘土保存。这种办法是家乡常用的一种方法，小时候经常看家长制做。但这种黄色粘土有些地区可能没有，因为它是特有的一种黄土丘陵地区才有的。很环保，要挖较深才能挖取这种粘泥，挖回家后把盐和粘泥混合均匀，用一容器放一层盐泥放一层鸭蛋，直到装满，保存一年二年都不会坏。

四是咸鸭蛋尽量放置阴凉通风处。不管用什么容器存放咸鸭蛋，都不要放在阳光照射的地方，避免高温变质。选择阴凉通风的地点存放。

我有两个小妙招请看视频

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我储存咸鸭蛋的小妙招是：

第一步：把腌制好的咸鸭蛋煮熟；

第二步：将煮熟的咸鸭蛋晾干；

第三步：煮熟晾干变凉的咸鸭蛋煮熟后放到饱和的食盐水中保存，放在阴凉通风处，随吃随取，这样不会增加煮熟的咸鸭蛋的盐分。

第四步：经常观察盐水的变化并及时更换食盐水，防止变质。