你们家炒菜都是用什么油呢？一直吃的花生油现在想换别的油？你们也都是用花生油吗:炒菜天天要用油，花生油，菜仔油，葵花籽油，豆油，茶油，柑榄油，米糠油，芝

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炒菜天天要用油，花生油，菜仔油，葵花籽油，豆油，茶油，柑榄油，米糠油，芝麻油，调和油等等，油的品种多，该用什么油？我认为，吃油与吃食物多样化一样，也要多样化，不仅吃植物油，而且也要吃动物油。这样，供给人体的营养全面，还可享受不同的油的香味，增进食欲，增强免疫力。我们家炒菜，煎炸是经常将油换着吃的，不固定一种油。当然，现在生活条件好了，人也娇贵了，炒菜不能多油，但也不能太少，吃的太清淡会造成营养不足。所以，题主想炒菜换油是对的，多换不同品种的油，对身体健康好处多多。

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谢邀请！如果有条件的话就换橄榄油吧！还有茶油，葵花籽油，菜籽油都可以，换换口味呗。但个人觉得橄榄油老人孩子吃了都很好，不管是炒菜还是拌沙拉都可以直接食用。

在国外基本都是吃橄榄油，超市只有橄榄油和大豆油、葵花籽油比较多，一般我们会选择橄榄油，因为凉拌沙拉直接到点进去拌着吃特别香。

以前中国正宗橄榄油少又贵，有些地方还买不到。如今中国北方也有种橄榄树，现在中国超市橄榄油也普遍有买了。所以想吃的更健康，不妨去超市买来吃吃看。

小编本人在国外习惯了，也都是吃的橄榄油比较多，偶尔有吃大豆油。大豆油一般拿来炸鸡或者做油炸食物用，大豆油也比橄榄油便宜很多，用来油炸用大豆油够了，实惠些，橄榄油拿来油炸食物有点浪费。哈哈小编还是很会过日子的人哦！如果烧海鱼放橄榄油也是特别香的??

在中国还有自己农村人压榨的茶油吃的也是很好的，以前朋友送过。就是茶油炒菜之前一定要把油烧热了在放菜进去，那个油不烧热直接下菜的话，那个菜会有茶油味。但茶油营养各方面都是很好的，具体有哪些好处自己也可以上网搜。

葵花籽油跟大豆油差不多，炒菜香，但是营养的话，个人还是偏爱橄榄油，吃习惯的原因吧！菜籽油闻的来那个味的，还好，煎鱼用菜籽油特别香还去腥，但就是吃了会上火。好了小编就回答到这，根据你自己个人口味和营养来选择吧，品种告诉你很多了，希望能帮到你??

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你们家炒菜都是用什么油呢？

家庭炒菜用油，和平时的饮食有关，也和地方有关。就像我们这里，都是习惯吃菜籽油，再就是吃色拉油，其次才是其它油类，我家常备的油就是菜籽油，其它的油就是花生油和色拉油、橄榄油，再无其它油炒菜。

菜籽油，就是油菜的种子，压榨出来以后就是我们吃的菜籽油，它是我们日常生活中常用的一种食用油。有些地方叫做“清油”。尤其是西北地区叫法多，人体对菜籽油的吸收率很高，可高达99%，其所含有的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分，能够很好地被机体吸收。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含脂肪。因此。大多数地区和家庭都会首选菜籽油炒菜，由于它的浓度很高，炒出来的菜醇厚纯香，这是其它植物油类无法相比的。一般菜籽油西北地区吃的比较多些。

其次，花生油，这是比较高档的油类，虽然各地超市市场都有花生油的地位，但是价格让很多人望而却步，再就是它的香味，也有不少人不太习惯。它的营养比菜籽油丰富一些。由于花生油是由花生的种子花生米来榨出来的脂肪油，它和西方国家常用的橄榄油可以相媲美。基于这些原因，好多人不会选择吃花生油。

其三，大豆油，就是用黄豆榨出来的油，一般我们称之为“大豆色拉油”，大豆油里面含有的油酸成分已经达到了68%左右，也是最常用的炒菜油之一，它属于比较清淡的口感，没有菜籽油醇厚，也没有花生油的香气，因为喜欢吃清淡口味的人群，一般都会选择吃这种油，可谓是价廉物美。

其四，葵花油，这种油就是葵花籽榨的油，有特殊的香味，葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。我们吃的不多，价格不是太贵，和菜籽油价格差不多。

其五，橄榄油，这是我家吃的不多的炒菜油，一般我都用做炒青菜或者蒸菜用，这个价格比较高，口味比较清淡，大多数不太接受这种口味，因此吃的人没有菜籽油和花生油、色拉油多。

一直吃的花生油现在想换别的油？

以上这五种油，花生油吃腻味了，可以首选色拉油和菜籽油，其次是葵花油，这些都是常用的油类，价格不贵，至于选择哪种油？全凭饮食习惯和口味， 我个人建议吃菜籽油，炒菜比较出味道，而且吸收很高，尤其是做红烧菜类，味道特别的好，可以试试。

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炒菜用的油，现在太多了，有菜籽油、花生油、大豆油，有一次亲戚送来一瓶紫苏油。

我家炒菜用的油也是各种各样的，用油的历史也是食用油的进化史。最早的菜籽油，没有提炼的那种黑色油，倒锅里一烧冒烟，吃了好长时间，吃习惯了觉得也不错，那时候的油没有添加，挺纯正的，就是颜色比较深，炒菜味道重，有点油腻。有了精炼油，吃了以后觉得比原来的油好，不齁。

过年过节单位也发油，亲戚也送油，发啥吃啥，送啥吃啥。大豆油、花生油，菜籽油，转基因的，不转基因的都吃过。

现在市场买的食用油品类太多，去超市都不知道选哪一种、哪一家，挑花了眼。

花生油冬天容易凝结成固体，吃的时候倒不出来，不太方便。

大豆油个人觉得有点不习惯的它的豆腥味。

现在炒菜基本用菜籽油，非转基因的。有时候农村的亲戚送些自己种的菜籽，通过土法炼的油。

口味不同，喜欢的食用油也不一样。

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想用“椰子油”替代“花生油”，大家觉得合理吗？

你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。

家中用的炒菜油一直是“花生油”，一是因为花生油没有异味，不像大豆油那样有豆腥味；二是花生油使用方便，尤其是调制馅料时，如果是大豆油需要加热后才能使用，而面花生油就可直接使用，非常方法；三是花生油可以做一些简单的甜品，如“饼干”、“面包”等等，虽然没有黄油做出来的香甜，但胜在低脂健康。

前段时间在网上看到了“椰子油”，查看一下评价感觉很不错，用途挺广泛的，于是就网购了一瓶试试看。

常温下的“椰子油”是无色透明状的，放入冰箱保鲜层就会变成乳白色固体，气味很好闻，是一种淡淡的椰子香，放在嘴里一点点尝了尝，就是一种没有任何味道的油。

用来炒菜，没有特别味道，就是蔬菜本身的清香，口感也不似豆油那般油腻，是我很喜欢的清淡口味。

用来做面包，完全成功，有一股淡淡的椰香，虽没有黄油那么香浓，但这样清淡型的面包，我觉得很适合减肥期食用。

最近在网上又看到一些用“椰子油”制做“面膜”和“发膜”，于是好奇心用泛滥了，开始琢磨霍霍东西了。

我在吉林做美食，分享美食，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别忘记点赞加关注哟！

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我家一般炒菜凉拌煮汤用亚麻籽油，油炸煎炸用菜籽油。

另外来看看各种食用油饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的构成比例。一般来说，饱和脂肪酸的含量越高，对健康的影响越大。将食用油中的饱和脂肪酸比例替换为相应的不饱和脂肪酸，对健康是比较有利的。但这其中有个例外，椰子油所含的几乎全部是饱和脂肪酸，但其为不影响健康的中链饱和脂肪酸，所以食用椰子油对健康没有太大负面影响。

下图中 红色部分为饱和脂肪酸，蓝色为单不饱和脂肪酸，绿色为多不饱和脂肪酸。

这张图表示的是各种食用油的不健康因素。

由于精炼植物油可以提高油的烟点，用于煎炸时油温较高会更酥脆，所以很多油炸小吃和包装油炸零食常常使用这类油。但是精炼植物油含有反式脂肪酸。反式脂肪酸是确定的致癌因素。

下面以一张直观的图表来标识各种食用油的健康程度。气泡越大，健康程度越高。

好啦，仔细研究去吧。对了，不管油好不好，每天每人的摄入量不要超过20g哈，大约就是喝汤用的小瓷勺1.5勺的样子。

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谢谢邀请！我家炒菜用花生油、菜籽油、橄榄油，如果花生油不想吃了，可以换菜籽油！

菜籽油，我们这里叫菜油，经常用来炒菜，小婴儿揉肚脐放风！人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%。陈年菜籽油用于小婴儿肚子鼓风，放风效果很好。橄榄油！

橄榄树、橄榄果、橄榄油全是宝′。我们家也经常用橄榄树根炖老番鸭母，橄榄果炖大骨，汤很甘甜很好喝。橄榄油炒菜很香。所以花生油如果不想吃，可以吃些菜籽油橄榄油真的很好。我这里还有一个习俗用陈年菜籽油橄榄油给新生婴儿放风，给产妇坐月子炒鸡炖汤喝。不知道你们那有没有这习俗呢？

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非常高兴回答这个问题，我家的食用油是玉米油、大豆油、菜籽油、花生油换着吃的。橄榄油、茶油、紫苏油等比较小众而且比较贵，我家吃的少。

我觉得应该从健康的角度去选择什么样的食用油。人体八大营养素中，脂肪酸总量的70%来自食用油。所以选择食用油对健康至关重要。

我们经常食用的植物油分为三类，分别是：高油酚型植物油、均衡性植物油、高亚油酚型植物油。

我们先从高油酚型植物油说起，橄榄油、茶油，菜籽油都属于高油酚型植物油。它的优点是，富含油酸，有利于抗血脂、抗血凝、适合“三高”人群长期食用。缺点是它相对大豆油维生素E含量不高。适合凉拌、炒菜炖煮。

均衡型植物油，花生油、芝麻油都属于均衡型植物油，它的优点是各类脂肪酸占比比较平衡，富含维生素E、胡萝卜素等营养成分。耐热性高适合炒菜。缺点是油酸没有橄榄油和茶油高，而且容易被黄曲霉毒素污染。劣质花生油存在风险。

高亚油酸型植物油，大豆油、玉米油、葵花籽油、小麦胚芽油等属于高亚油酸型植物油。他的优点是富含维生素E。大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健功效。缺点是不耐热，在煎炸反复受热后，容易氧化聚合，对健康不好。

好了，说了这么多，对您选择什么油有帮助吗？欢迎评论交流！

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玉米油，菜籽油，瓜子油

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家也一直吃的是花生油，还有菜籽油啊，可以吃一些橄榄油更健康