小米磨成米面怎么吃？:小米是很有营养的食物，健脾和胃，含有铁元素和各种维生素小米面可以，熬米糊喝，蒸发糕，蒸馒头，烙饼都可以，比例一定是（1::-米面，磨

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小米是很有营养的食物，健脾和胃，含有铁元素和各种维生素

小米面可以，熬米糊喝，蒸发糕，蒸馒头，烙饼都可以，比例一定是（1:2-1:3）这样，小米面多了容易发粘。

下面我来教大家制作发糕

准备的食材

小米面100克，普通面粉200克（他俩的比例1:2）酵母粉25克，水180克（温水）糖20克（促进发酵）

然后把面拿筷子搅拌成粘稠状态就可以了，放暖和地方发酵至两倍大，往上面放一些大枣或者是葡萄干之类，上锅蒸40分钟就可以吃了。

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小米面可以这样吃，蒸馒头，蒸发糕，烙饼，做面条，煲粥，熬稀饭，做窝窝头，做疙瘩汤，蔬菜糊糊，烤蛋糕等等吃法。

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小米有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效

，我们最多的就是做摊饼，卷饼，说说怎么做吧:小米面,白面,玉米面按比例(3:1:1)放入盆内,加少许白糖,也就一小勺，加入温开水，搅拌成

糊状，平底锅烧热,小火,舀一勺稀糊儿,用勺子在平底锅内摊平,摊成饼状;

饼的边缘开始变熟,用铲子把饼翻面儿。一分钟左右就熟了，然后就卷上炒菜吃，当然菜就随自己口味，喜欢吃啥菜就炒啥菜！

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小米磨成米面可以做成米面粥。

1，3至4个人吃一碗水，四勺小米面，搅拌均匀。

2，烧开小半锅水，水开后，将搅匀的米面水倒进锅里，迅速搅拌均匀后，持续低速搅拌，再次煮开后转小火，继续煮3至5分钟，待白色沫沫差不多没有即可关火，盛在碗中凉一下就可食用了。

小米面先用水和开再放到开水煮，这样可以防止小米面不能均匀散开。以免起干面疙瘩。

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1.在盆中加入小米面、面粉、盐、酵母，用温水搅拌，揉成面团，盖盖醒发至2倍大；2.面团搓成长条，切成剂子；3.将剂子擀成50cm的长条，刷上薄油，从一边卷起来，对半切开；4.切面切十字花刀，用牙签按压，做好后盖保鲜膜醒发20分钟；5.电饼铛预热刷油，将饼放入煎至底面金黄，倒入淀粉水，焖3分钟即可。

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小米磨成米面怎么吃

小米磨成米面就是小米面，小米面的营养价值非常高，过去妇女在生育后往往用小米来调理身子，就是喝小米和红糖熬出来的粥，由此可见，小米对人体是很有益的。那么小米面要怎么吃才比较好呢？

小米面要怎么吃才比较好？

1、小米适宜与肉类或者大豆等食物混合食用。

2、小米粉也可以单独或与其他面粉掺和制做饼、丝糕、馒头、窝头、发糕等，而且糯性小米也可酿醋、酿酒、制糖等。

3、其实，小米蛋白质的营养价值并不比大米更好，那是因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，因此，对于产后不能完全以小米为主食，应该注意搭配，以免缺乏其他营养。

4.小米面条：早在4000年前，黄河流域的先民就用加热过的小米面做出了世界上最早的面条。

小米面的作用：

我们都知道，小米面营养丰富，里面含有很多维生素，能够防止消化不良等症状，此外小米还可以用来健脾胃，也具有清热解渴的功效，起到滋阴养血等方面的好处。下面介绍一种用小米面做杂粮窝窝头的方法。

杂粮窝窝头的做法

食材：

小米面，玉米面，黄豆面，小麦面粉，白糖，蜜红豆，发酵粉，清水

做法：

1、将玉米面、黄豆面、小米面、小麦面粉、白糖和酵母粉放入一个大盆中。

2、然后倒入清水，一边倒一边搅拌。

3、再放入蜜红豆，揉匀成面团，室温发至两倍大。

4、取一小块面团，捏成窝头状。

5、将做好的窝头放入蒸锅中，蒸15分钟即可。

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什么是小米面呢？小米面是由小米加工而成的面粉，其营养价值高。小米面的吃法很多，可以揉成小米面条，吃起来口感丝毫不逊色于一般的面条，也可以掺和面粉揉成馒头、发糕，小米面发糕就是一道北方特色小吃。那么小米面究竟要怎么吃呢？下面我们就一起来了解！

小米面怎么吃

北方以面为主食，面食种类多，小米面就是其中的一种，小米面是由小米细磨成粉与面粉一起加工而成，其营养价值高，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么小米面怎么吃呢？

一般来说，小米面常用于做成点心，小米面与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外，小米面也可以做成面条，小米面条是北方人的主食之一，小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢！

小米面的做法

小米面是由小米细磨成粉与面粉加工而成的，其营养价值高，常吃小米面还有健胃和脾的功效，那么小米面怎么做呢？下面就为大家推荐小米面的家常做法！

一、小米面发糕的做法

主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

做法：

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右

2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵

3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块

二、小米面馒头

材料：面粉450克；小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

做法：

1、白糖酵母加温水调好；

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；

4、放蒸锅内再醒20分钟左右；

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

小米面的营养价值

小米的营养价值丝毫不逊色于其他五谷杂粮，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还能滋阴养血。小米面是有小米精加工而成的面粉。那么小米面有什么营养价值呢？

1、小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。

2、小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。

3、从中医的角度上看，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。

4、另外小米中含有大量的铁质，经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。

小米面的功效与作用

小米作为主食的一种，其营养价值极高，它富含碳水化合物及各种人体所需的维生素，小米还有健脾和胃的是作用。下面我们就来了解小米面有什么功效与作用！

第一、小米面的营养丰富，含有多种人体所需的维生素，食用小米面还可以防止消化不良的症状。

第二、小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

第三、小米面富含维生素B1、B12，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

第四、小米面还能养胃，具有防止泛胃、呕吐的功效。

糖尿病能不能吃小米面

作为“三高”人士，在日常的饮食中都要有所顾忌，特别是糖尿病人，更不能随心所欲，什么都吃，那么糖尿病能不能吃小米面呢？吃了会不会影响身体的健康呢？下面我们一起来了解！

糖尿病是可以吃小米面的，小米面中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米面中含丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖水平。小米面还具有健脾和胃、防治消化不良、滋补身体的作用，对身体虚弱、脾胃不佳的糖尿病患者有很好的调补作用。因此，小米面是可作为“三高”人群的日常膳食。

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其他的师傅已经说的很清楚了，可以做发糕，煎饼，米糊等等。我再补充一样。“炸鱼"，用一把麦面一把淀粉一小米调糊。炸鱼特棒，放几天都不会回软。适用炸鱼，炸里脊，炸蘑菇等。大家可以试一试。????

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小米面是由小米加工而成的面粉，其营养价值高。小米面的吃法很多，可以揉成小米面条，吃起来口感丝毫不逊色于一般的面条，也可以掺和面粉揉成馒头、发糕，小米面发糕就是一道北方特色小吃。那么小米面究竟要怎么吃呢？下面我们就一起来了解！

小米面怎么吃

北方以面为主食，面食种类多，小米面就是其中的一种，小米面是由小米细磨成粉与面粉一起加工而成，其营养价值高，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。那么小米面怎么吃呢？

一般来说，小米面常用于做成点心，小米面与其他面粉掺和制成馒头，包子，大饼等，不仅营养丰富且有利于抵抗饥饿。另外，小米面也可以做成面条，小米面条是北方人的主食之一，小米面做成的面条吃起来口感丝毫不逊色一般的面条呢！

小米面的做法

小米面是由小米细磨成粉与面粉加工而成的，其营养价值高，常吃小米面还有健胃和脾的功效，那么小米面怎么做呢？下面就为大家推荐小米面的家常做法！

一、小米面发糕的做法

主料：面粉900克、小米面300克、牛奶250毫升、发酵粉5克、葡萄干适量、玉米适量、枣(干)适量。

做法：

1、用900克白面、小米面300克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右

2、在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵

3、将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块

二、小米面馒头

材料：面粉450克；小米面70克、酵母3克、泡打粉1克、白糖10克、盐1克、水260克左右。

做法：

1、白糖酵母加温水调好；

2、面粉、小米面放盆中加泡打粉、盐拌匀，把酵母水分次慢慢加入和成面穗，再揉匀揉光，盖上保鲜膜放温暖处，让其发酵至2倍大；

3、将发酵好的面团放案板上，揉透后，搓成长条，用刀切成均匀大小的馒头坯；

4、放蒸锅内再醒20分钟左右；

5、然后用冷水上锅，开中火，上气后蒸18分钟左右，关火5分钟后出锅。

小米面的营养价值

小米的营养价值丝毫不逊色于其他五谷杂粮，具有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，还能滋阴养血。小米面是有小米精加工而成的面粉。那么小米面有什么营养价值呢？

1、小米面含有大量丰富的蛋白质，复合维他命b、钙质、 钾、纤维等营养物质，非常有利于人体健康。

2、小米面属于是碱性谷类，因此身体有酸痛或有胃酸等症状的患者在平时生活中可以适量多吃些。

3、从中医的角度上看，小米入脾、胃、肾经，因此经常食用小米面，具有健脾和胃的作用。

4、另外小米中含有大量的铁质，经常食用小米面同样可以起到很好的补血功效。

小米面的功效与作用

小米作为主食的一种，其营养价值极高，它富含碳水化合物及各种人体所需的维生素，小米还有健脾和胃的是作用。下面我们就来了解小米面有什么功效与作用！

第一、小米面的营养丰富，含有多种人体所需的维生素，食用小米面还可以防止消化不良的症状。

第二、小米面能起到滋阴养血的作用，可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助恢复体力。

第三、小米面富含维生素B1、B12，具有防止消化不良及口角生疮的功效。

第四、小米面还能养胃，具有防止泛胃、呕吐的功效。

糖尿病能不能吃小米面

作为“三高”人士，在日常的饮食中都要有所顾忌，特别是糖尿病人，更不能随心所欲，什么都吃，那么糖尿病能不能吃小米面呢？吃了会不会影响身体的健康呢？下面我们一起来了解！

糖尿病是可以吃小米面的，小米面中含有维生素B1，对糖尿病患者的手、足和视觉神经均有保护作用。小米面中含丰富的钙、磷、镁等元素，均有益于调节血糖水平。小米面还具有健脾和胃、防治消化不良、滋补身体的作用，对身体虚弱、脾胃不佳的糖尿病患者有很好的调补作用。因此，小米面是可作为“三高”人群的日常膳食。

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小米的营养价值很高，蛋白质含量比大米高，小米具有防治消化不良的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。

小米磨成粉营养不会流失，磨成粉只是外观形状发生变化，内部营养无流失。

那么把小米打成粉，又有哪些新吃法呢？

主要可以做成小米糕，小米，馒头，小米面粥和小米饼。

• 小米发糕是一道点心，暄软膨松，孔多如蜂窝，具有独特清香味。

• 小米面粥，口感细腻，爽滑，香甜可口，适合老人与小孩食用。

• 小米馒头不仅制作简单，而且养价值很高，所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处。

• 小米饼，是早餐非常不错的选择，做法简单，制作时间短，而且好吃又营养。

备好食材：小米面250克，盐5克，沸水、冷水以及沙拉油适量。

做法

1、小米面加盐均匀搅拌，沖入沸水立刻略拌数下，随即加入冷水拌匀备用；

2、将步骤1移至桌面上充分揉匀至光滑不黏手，覆上保鲜膜，静置20min后，分成2块备用；

3、平底锅倒入沙拉油均匀加热，以中火将饼两面半煎半炸至熟，即可出锅。

• 可以根据个人的喜好加入玉米粒，香肠丁，香葱，芝麻等。