老茶叶（绿茶）有40年了还能喝吗？:我认为一般人不会有收藏40年的绿茶，如果有，这种老茶一定能喝！为什么呢？这肯定是茶叶收藏的绝对好！(图中是收藏20年的老:-

1我认为一般人不会有收藏40年的绿茶，如果有，这种老茶一定能喝！

为什么呢？这肯定是茶叶收藏的绝对好！

(图中是收藏20年的老茶一一银针和乌龙茶，还可以喝的哟)

(一)，阴凉避光好！能够收藏40年的绿茶，收藏环境应该是阴凉阴暗的。

如果茶叶的收藏环境恶劣，一般的茶叶都变成了垃圾，变成了“炭”！

大部分人都知道，任何茶叶制成品都是“见不得光”的，阳光的照射会加速茶叶的劣变化。要保存贮存好茶叶，只有在阴凉干燥的地方才有可能长期保存。

(二)，隔湿隔温好！能够收藏40年的绿茶，应该是收藏的环境温度适宜。

适宜的温度是长期保存茶叶的条件之一。当然，湿度也是主要参考因素。一般收藏茶叶的地方，隔温隔湿条件应该合乎要求。

如:保温瓶收藏茶，石灰缸收藏茶……。

(老茶的色泽是琥珀色，香味醇厚)

(三)，隔异味防尘好！能够收藏40年的绿茶应该是没有杂味的。

茶叶是一种极易吸收异味的农产品，质量很好的茶叶香味纯正，引人品尝的。当然，收藏40年的茶叶，特别是绿茶，收藏得再好，原来的鲜爽清纯也荡然无存，只剩下浓厚醇香的老茶味道了，有些茶甚至是茶味全无，淡薄如纸。

(老茶好喝，情怀更妙！)

如果有杂味串合，茶叶的味道就是串合味了。不喝也罢！

(喜茗堂龙新久)

2020年8月19日

生活中有茶，茶中有美味，关注喜茗堂！2

感恩提问者，普文是云南省临沧市凤庆县茶原产地茶山经营者，对您的问题做个人解答，对于任何一款茶来说存放40年，那么需要很注意几点，来做分析。

老茶叶（绿茶）有40年了还能喝吗？

这个问题其实很有意思，很多普洱茶茶商（中老期普洱茶茶商）会认为保存良好的前提下是没有任何问题的，普文却有一些不同的看法，今日与茶友们分享，我主要讲述哪几种情况下不建议饮用，那些条件下可以饮用。

40年可以饮用的前提：

保存非常好，且没有霉变的现象，普文真心建议，如果你真心想把茶保存40年，甚至更长年限，只要一法，与空气做个亲密的告别，包括绿茶，包括任何茶。

外加一些条件，温度尽量恒温，绿茶之类，必须速冻，密封，其实普洱茶最好也如此（家庭保存）。

一但经过空气氧化，任何茶，40年的大关还是难过。再次声明是个人家庭保存茶，对于大款来可能建个大仓库，另当别论。

40年不可以喝的茶，这样问题就更加直接了，对于个人保存的茶来说，遇见家里丢了40年的茶，算了，最好的处理方法，就是看都不用看，直接送到环保分类的垃圾桶。这样最为安全。更何况是绿茶，做个简单的告别。

茶是拿来喝的，不是拿来收藏的，做成工艺品是欣赏的。

作为茶人来说，不想传播为了利益而胡说八道，相信所有的消费者都明白，茶拿来喝，拿来做调味剂，拿来待客。

就如刚才，一个做茶的朋友调侃我“你喝啥？”

我说“在喝2016年，我做的冰岛茶。”

他立马拿来了一个大主人杯过来说：“满上，正。那你再存着，可是冰岛茶呢。”

我言道“冰岛茶本来就是茶，拿来喝的，难道留着等霉变喝吗？”

说个揪心的话，其实2017年后，什么名山名寨茶，对于我没有吸引力了，说白就是变味了，用上肥，还有味吗？

言到此，由茶友们去深思熟虑吧，至少普文一个理念“以优质生态为第一的原则，原生种茶树为基础，精益求精的制作为保障。”其余炒作都是浮云，一杯生态好的茶，方是对消费者的最好回馈，并不什么名茶，名山名寨！

真茶君—普文

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感谢邀请，白丁是种售安吉白茶，也会帮着卖卖朋友家的龙井和红茶，我有两包绿茶石灰缸里存了10年左右，还可以喝，味道不错，就是发红了。

另外“哥德堡号”的故事，很多人也听说过，公元1745年，瑞典的大型商船“哥德堡号”，从中国装了370吨茶叶，回国途中沉没，239年后的1987年，被打捞出来，一直藏在海底， 由于锡罐封装严密，未受水浸变质，喝起来甘醇依然。

这两个存放有一个共同特点：干燥

干燥的环境，不会发霉，不管怎么放，味道会变但不发霉，依然可以健康的饮用。

海底这个239年后喝起来还有绿茶味，比我存放有个条件不同：气温低。

通常低温0-4℃，存放大半年味道不变；冷冻起来2年以上也不会变味。我存放在阁楼，气温变化大，时冷时热，会氧化让茶汤变红。

所以，只要不发霉，存放40年的绿茶，依旧可以喝。

要想味道变化少，密封一定要好，温度也要低。

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我可以负责人的告诉你，绿茶四十年绝对不能喝了，有的人会说普洱茶四十年应该更好喝了吧，老白茶十四年更好喝了吧！我可以告诉你结果绝对跟你想的不一样，为啥我会说不一样呢？

首先茶叶被采摘下来没经过发酵的时候都可以叫绿茶，经过一些工艺之后才变成了，红茶黑茶等，普洱茶能做绿茶也能做红茶，这个没啥疑问吧。绿茶之所以叫绿茶是因为它没经过发酵，就比如龙井吧，新鲜的龙井可以叫绿茶，但是发酵的龙井只能叫龙井不能叫绿茶了。这个理解没问题吧。原因是它的实质变了，变得不符合绿茶标准了。

绿茶存放四十年还能喝吗？

答案是肯定不能喝了，这里我们把存放条件设为满足，就是说不存在茶叶因存放条件而变得不能喝。就是因为茶叶性质因为与空气接触，被氧化了，长达四十年的氧化，茶叶的所有物质基本上都氧化完了，茶叶本身已经是糟叶子了。已经没有了可以喝的条件了，三年的绿茶你只要喝过就知道我说的是什么意思了。更别说四十年了。

还有人说普洱茶老白茶都能存放很长时间，也能喝，对的普洱茶老白茶都有一个最佳饮用时间，这个你们可以咨询真正的懂茶的人，白茶最佳饮用时间为十五年存放期，超过十五年后滋味味道就会下降，这个也跟存放环境有关，如果空气比较干燥的话二十年也是有的，但是四十年的老白茶真的是不好喝了，它的珍贵点在于时间长，而不是茶叶有多好喝！这一点确实要分清楚啊。

普洱茶也是如此，长时间存放茶叶的茶性都给时间磨没了都，是能喝也仅仅是能喝，有人说好喝，那就是扯淡呢，三十年的生普洱茶，已经没有了生普洱茶的浓烈口感，也没有了迅猛的回甘，只是还有一些生普洱茶的味道而已，有人会说那时候的生普洱茶入口就绵柔了，汤色也发红了，唯独没说滋味是否还是生普洱的猛烈霸道感了，为啥不说，因为那时候的普洱生茶已经没有了这种霸道的东西了，不要人云亦云，也不要听风就是雨！所有的茶叶都有一个最佳饮用期的，并不是越久味道越好，这是卖茶叶的说辞，不是很靠谱的。

我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注！

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绿茶的话估计不能喝了，但是像普洱、福鼎牡丹寿眉、就越陈越香。但是也要注意保存。

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谢谢邀请！

我们首先来看看，什么是绿茶，又何谓老茶，什么样的茶不能等老了喝，什么样的茶越老越好喝。

一款茶是否等老了好喝，这个是与制茶的工艺有很大的关联的，在目前中国茶叶六大茶类中，分为不发酵，微发酵，半发酵，全发酵，后发酵。

茶能不能保存，是与茶的活化酶有关，绿茶，黄茶，乌龙茶，因为在杀青的过程中，活化酶被高温杀青立刻钝化，所以就失去了后期转化的机会，所以这类茶不能长期保存，所以不会有老茶。

白茶，是茶叶萎凋之后，不揉不捻，晒干或者焙干，从这里看出，白茶的活化酶是存在的，所以白茶具备转化的可能，所以白茶具备长期保存的基础。

红茶，是充分发酵的茶，所以，也不具备后期转化的可能。

而黑茶，则是黑毛茶经过渥堆发酵的，这里最关键的是黑毛茶在杀青的过程中，杀青的温度比绿茶，黄茶，乌龙茶要低，就让一部分活化酶保留下来，可以让茶叶继续转化，所以黑茶可以长期保存。

从上面分析，你可以知道，你的

绿茶保留了这么多年，其实就是一堆青草了，绝对没有品饮价值了，当然如果没有霉变，你不妨试试40年的绿茶是什么味道，也是一种有意思的体验，也可能从此不再怀疑我的答案了。

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这个问题要分三个方面看。第一，不管是任何老茶存放多少多少年，八九十年代以前是不存在这个问题的，是港台茶叶骗子开始忽悠以后，炒作普洱黑茶以后才有各种幺蛾子跳出来吹嘘各种各样的陈茶神茶。以神茶中的88青为例，7542是88－92年生产的，92年的时候将三十多吨茶叶当成处理品用极便宜的价格卖给了港商，然后经过陈白两人的推广忽悠以后才有了现在超过收购价上万倍的暴利，这个实例说明是九十年代没有炒作概念，二我昨天说明的知识分子那批人的慕洋的奴性，同一批茶叶经过港台茶叶骗子忽悠以后价格能暴涨万倍。

第二，港台茶叶骗子再怎么忽悠，茶叶的本质是农产品，有机化合物，碳水化合物，有机物长时间与空气接触是能慢慢氧化的，一些号称越陈越好的神茶只不过是古代边销茶为了方面长途运输而加工成紧压茶的传统，紧压以后与空气接触的面积少了，氧化变慢了。

第三，结合第二条的紧压的情况，在特殊的情况下，绿茶也能保存很长时间，在考古上一些沉船古墓中的物品能保存是因为在短时间内形成一个密封的隔离环境，氧化速度变得很慢在考古上叫时间胶囊效应，如瑞典哥德堡沉船上的松萝茶（安徽绿茶）由于在船舱密封空间的锡瓶包装，密封程度极好 在打捞出水以后，历经海底两百多年一样有茶香，但是出水以后在空气常温中一样氧化很快，现在博物馆存放的已经变黑了，这个和考古文物的颜色脱落，极速氧化原理是一样的。

所以说，存放了四十年的绿茶也包括其他茶叶，尤其是在常温情况下保存的，已经是不适合喝了，防火防盗防防普洱，说能喝的无非就是鼓吹普洱的那批。另外说一个题外话，茶籽是有人榨油的，也就是说茶叶也和其他油料作物一样含有大量的脂肪酸，都吃到过发苦的瓜子，有油耗气的花生吧，这叫脂肪酸酸败，酸败产生的物质是致癌的，所以大家都在说过期的瓜子花生能致癌，那茶叶呢?还有必要相信港台茶叶骗子那套越陈越好吗？

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不要喝了要，保存干燥那么已经完全被氧化了，不仅仅色泽也好，香气都没有了，只剩下一堆枯叶。

要是保存不好，估计已经吸收水分发霉了，闻一闻肯定已经臭的不行了，远离他吧。

其实就算普洱黑茶类的越成越香的茶叶，也不建议喝。茶叶内含物质是会变化的，10年20年还行，真的够40年其实味道真的会比较水，比较淡。因为时间是一把杀猪刀，可以磨平一切。

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建议不要喝了，绿茶这么久早就没有当时的味道了

夏季我喜欢喝枸杞芽茶，味道很不错！

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绿茶，如果在常温下存放40年，早已变质为不知什么茶了，我是绝对不会喝的。如果是在冰箱里冷藏了40年(冰箱进入中国普通家庭还不到40年吧)，可能还没变质，可以喝。

为啥说绿茶冷藏了40年可能还没变质，可以喝呢？因为很早以前看过一则中国代表团访问苏联的故事，说苏方接待人员知道中国人爱喝茶，在储藏室里找出一包茶叶沏茶招待中国客人。咱中国代表端起杯子一看一闻一品，啊好茶！上好绿茶。就问主人，你们从那里买来这么好的绿茶呀？主人说，不是新买的，是储藏室里现有的。咱们的人拿起他的茶叶包仔细一看，不得了，还是沙俄时期从中国买去的！他们奇怪了，沙俄时期到他们去访问时至少也有50-60年了吧，绿茶怎么没变质呢？推测原因只有一个：俄罗斯的年平均气温很低。

受这故事启发，我现在每年5月份买好一年用量的新上市绿茶，分几包密封储藏在冰箱冷冻室，需要喝时拿出一包装茶叶罐，每天撮些冲泡。其他仍在冰箱中，确保一年后都不会变质。