你在旅行的路上有没有吃过一次，一辈子都记得的美食呢？:这还真有过！在我12岁的时候，读了一篇文章，杨朔写的《荔枝蜜》，荔枝蜜的甜美就一直萦绕在我的记忆中

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这还真有过！

在我12岁的时候，读了一篇文章，杨朔写的《荔枝蜜》，荔枝蜜的甜美就一直萦绕在我的记忆中。那时因为交通不便，别说尝荔枝密了就连荔枝也只在电影和书本上见过，真正的荔枝还从未见过呢。对那个荔枝蜜的美味也只能只杨朔的描述中体会，却成了我几十年难以忘怀的记忆。幻想着有一天能站在荔枝树下美美地吃上一纯鲜美的荔枝，然而这个愿望却一直没实现，一直没有机会站到结满荔枝的树下，把梦幻中的美味变成现实。虽然后来托改变开放的福品尝到的茘枝滋味，却一直认为没有想象中的那股味道而耿耿于怀。2016年与朋友一道开车去北海，听说那边盛产荔枝，刚好是荔枝成熟的季节好说歹说在我的一再肯求下，终于感动了朋友，带我寻找到了荔枝的故土，看到了大片的荔枝林，树上挂满了红色的荔枝。车刚停好我就迫不及待地跑进荔枝林，不问三不问四地拉下一抓结满荔枝的树枝，垫着脚就在树枝上剥开皮子将果肉吸进嘴里，那个新鲜，甜美一下子就馨入了我的肺腑，仿佛品味了人间最美的果品，我闭着眼睛领略着幻想了近43年的深潜在骨子里的果香味，那一刻我是把这种美味给深深深地刻在了心地里。

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你在旅行的路上有没有吃过一次，一辈子都记得的美食呢？

你好，我是正在从青岛骑行拉萨的旅行者大奎，作为一名合格的吃货，旅行途中当然少不了品尝当地美食，下面就跟大家分享一下：

首先就是我家乡青岛的美食，作为海滨城市，特色自然是各式各样的海鲜，内陆城市常见的嘎啦、扇贝都不算什么，原汁原味的清蒸野生海蛎子、蛎虾、海星才是真正的美味，不用蘸任何调料，鲜美无比。海鲜中的一大特色是深海鱼，鼓眼鱼、大黄花鱼都是我家的拿手好菜，红烧后放点蒜末和香菜，焖一焖出锅，那个香味让我在旅行的路上想起还会流口水。

前几天骑行到潼关时，在路边随便一个小店买了俩老潼关肉夹馍，千层酥皮包裹着肉汁，那味道真是绝了。以至于到达西安后，我再吃白吉馍做的肉夹馍，觉得逊色不少，我想这一定是中国最好吃的肉夹馍了。或许以后某天我会为了这个味道，专门再来趟潼关吧！哈哈

五一期间我骑行到达了西安，这里真是当之无愧的美食聚集地。两年前我曾来这旅游，对当时吃过的长安大排挡的葫芦鸡、毛笔酥一直念念不忘，这次来发现已经开成连锁店了，也节省了很多排队的时间。赶紧撕个鸡腿尝尝，还是记忆中的那个味道，再喝上碗桂花酒，美的很美的很。

陕拾叁是一家西安当地特色甜品店，有着全国独一无二的醪糟味、老干妈味、豆腐味冰淇淋，听起来有点黑暗料理的意思，但味道却意外地还挺好吃。永兴坊在统一规划下，是我去过的最整洁小吃街了，这次吃到了之间没排队到的煎饼，是用很薄的面皮卷菜，类似于迷你春饼，一口一个简直停不下来。

接下来的路还很长，相信会有更多美食在等待着我去探索，和我一起出发吧！

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2009年5月份去山东济南出差，那次的行程让我永生难忘！

作为地地道道的南方人，去到北方，饮食习惯突然被打乱，习惯吃米饭的我突然在驻地那里没有找到米饭啦！不过找到一个一辈子都忘记不了的美食。谢谢

济南拔丝山药

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你在旅行的路上有没有吃过一次，一辈子就记得的美食呢？

我是重庆人，本来我们家乡的美食也非常不错。现在每年都要出去旅行，各地的美食都品尝过。

总的来说，每个地方的美食都有地方特色，各种口味也不一样。让我记忆最深的美食就是：

汉中凉皮

汉中是陕西省的一个市，它最好的美食是凉皮。现在各地都有这种食品，包括西安市区比较著名的凉皮，我都品尝多次，但与汉中凉皮相差甚远。

我第一次去汉中是在90年代，也是第一次吃汉中的凉皮，至今想起当时的感觉，就是从没吃过的一种美食，口味鲜香，凉皮软硬适度，口感皮适筋道，调料用N多种香料调成，辣味适度，香味十足。在食用时，能感觉到辣但能忍受。

而且汉中凉皮还有一个特点，调出来的凉皮，吃起来没有一点水啦巴机的味道，就是说没有一点水份的感觉。吃起就是一种香中带辣，还有一丝丝麻味，是一种非常美妙的享受。

从那次以后，每次去汉中首先要先去品尝一下汉中凉皮。这么多年来，因我有长辈在汉中生活。有一段时间，经常往返汉中，但对汉中的凉皮，就是念念不忘。

虽然现在到处都能吃到凉皮，但就是没有汉中的味道，这就是它的特别之处。

我是邻家老冯，如何你有机会到汉中去，千万别忘了品尝一下汉中凉皮，那真是一种不错的美食。

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我曾经在八十年代公派赴日本学习，开始接触了解日本料理的，回国后又多次因公赴日本，多在日本餐厅吃饭，多为寿司和生鱼片（日语中叫"刺身"），而对于生鱼片逐渐喜欢吃，并印象深刻；2018年，我们夫妇再次去日本时，已是退休的我们选择的是自由行旅游，这样有机会慢慢的品尝日本料理和生鱼片，随附精美的生鱼片的照片（请见随附照片。），用小木船造型盛装生鱼片，生鱼片的自然红润色泽，点缀搭配，如同艺术品般精致、好看，加上辣根，细细品尝，……。回味无穷，记忆犹新与印象深刻。

生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片，也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者。

切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜，不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死鱼僵硬后达到最高点。当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

吃生鱼片要以绿色芥末和酱油作佐料。芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌，又开胃，深得日本人的喜爱。生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草，紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化。

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大家好，我是村中有个姑娘叫小芳，很高兴回答你的问题。

在旅行的路上，吃到最好吃最难念的美食，就是洛阳的美食——不翻汤。

去年8月26日下午，我和老公驾车直奔洛阳。稍事休息，安顿住宿之后，遂赶到十字街品尝美食。洛阳的夜晚别具风情，走在美食街上，人山人海，红灯高挂，夜色旖旎，门脸古色古香，青石板路闪着幽暗的光。挤在熙熙攘攘的人流中，铁板豆腐、变态龙虾、开心烤粉丝、章鱼小丸子、得劲小脆骨，一顿海吃之后，才感到口干舌咸，真想喝一碗清凉的美汤。

也巧，街边就有一家“汤太宗-不翻汤”店，迈步进去，选了一空桌坐下。屋顶悬挂几盏浅黄宫灯，青砖白缝，木隔扇上刻有一个大大的“汤”字。功夫不大，两碗不翻汤端上来，汤上漂一层青碧的韭菜，一个圆圆的“鸡蛋饼”若隐若现。先喝一口汤，酸辣咸香，真是回味无穷。再用筷子翻挑碗内，食材之丰富大出意外。丸子、海带、豆皮、粉丝、金针、木耳等，焦脆、劲道、滑溜、柔韧、鲜酥，诸般滋味在舌尖口腔飞舞盘旋，恰如人生体验，不足为外人道。

这汤为何叫不翻汤呢？好奇怪的名字。我和老公大胆猜测，也许这汤不用煮沸，水不用翻滚，故而得名？请教店内伙计，才知道这个猜测是大错特错。不翻是特指汤上覆盖的那个“鸡蛋饼”，其实就是一张绿豆小饼，有小孩子巴掌大小。把绿豆泡涨磨细兑水调汁，汁儿不稀不稠，舀一勺摊在鏊子上，用炉火加热，不用翻个儿，一分钟即熟，所以叫做“不翻”。 不翻极薄，一面豆绿一面淡黄，入口即化，有若无物，实为不翻汤的精华。

不翻汤又称“九府门不翻汤”， 距今已有120余年的历史。一碗不翻汤，还有一个美妙的传说。想当年，康熙皇帝到民间微服私访，途经孟津县小浪底镇时，饥肠辘辘，忽然闻到一阵奇香，原来是一户人家的老太太正在烙饼，便上前讨要。老太太很实在，说：“饼还没翻，不熟呢。”康熙皇帝实在是太饿了，说：“不翻不翻，救命要紧。”抓起饼就吃，顿觉美味异常，兴致上来，还为这小饼赐了字。从此，受过“册封”的小饼再也不用翻了。

不翻汤能吃能喝，像是汤中文武。吃饱喝足后，信步出店，才发现不翻汤竟是厨师临街现场制作。厨师麻利的拿过一个白瓷碗，在碗底放上白胡椒、醋、盐等调味料，再放上煮熟的海带丝、泡涨的粉条，撒上虾皮和韭菜，再扔一块紫菜进去，把不翻铺在最上面，往碗里浇一勺骨头汤，再附上一张雪白的薄烙馍，一碗不翻汤就好了。那气定神闲之态，让人羡慕不已。

希望我的回答能帮助到你，欢迎关注转发。

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成都的各种面条都好吃。

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我是@纽村英子姐 来回复这个问题，旅行中的美食各地区有不同，现在由于中央厨房的出现，各地的美食街都有了不同地区的好食物，但还是没有在当地吃的正宗啊。

云南米线??，当时在昆明小店里吃到的和在外地吃的不一样。

我们进到店里就看到一口大锅，米线煮熟之后，再放各种调料，因为我只能吃偏清淡的食材，当时店家放了薄荷，没有在老家吃的“过桥米线”的油腻。是我喜欢的味道

温州炒粉干。当时在温州她们的饭菜我一个山东人真的吃不来，好在有粉干这个适合山东人胃口的好东西

在那个特定的时候，吃起了一晚粉干，心理暖暖的。背井离乡，孤立无援的感觉不好受，我就想着尽可能做到自己能力范围内最好的工作，想起那段艰苦的日子，现在还是鼻尖一酸，要掉眼泪??。后来出国才知道，这个粉干就是细粉，南洋的很多国家都有这个主食，如果我能再回温州，再去那个早餐摊吃一碗粉干，我会更加珍惜现在来之不易的生活。

青岛“野混沌”。吃的是一种情怀！当年吃野混沌是自己经济条件差，现在回去跟三俩伙伴一起吃野混沌，吃的是感觉

晚上马路边或者路口 有那种用小车推着的混沌摊 简单的几个小桌 便宜实惠，混沌摊上一般有：混沌、烧烤、啤酒??、炸串、炒菜～～ 可能就是当年港片里的“大排档吧”。野混沌一般下午就开始了，开到凌晨甚至第二天早上。

刚毕业那会几乎天天吃的就是在青大和海大麦岛校区的“鲁冰花网吧门口”的几个摊子，2006年吧，麦岛这个小渔村还没有拆迁，是海大青大的这些学生给村民带来了生机，那时候的青岛11路公交车终点站就在麦岛，感觉已经到了郊区，是青岛的边缘地区了，不能再远。今时不同往日，现在麦岛附近香港东路俨然已经是赤手可热，买不起的地角。

忘不掉吃完混沌，进网吧通宵看韩国的《情书》和《Xman》，此处暴露老阿姨年龄了～～ 满满的都是回忆，也是最美好的一段记忆之一。忘不掉好朋友对我的那段时间的鼎力帮助。

青岛营口路的啤酒屋-海鲜加工

营口路有个海鲜市场，而且近几条街有很多啤酒屋，很多人就会到海鲜市场买了海鲜到啤酒屋加工，他们只手加工费，你只要在那喝啤酒就可以了。叫上三两好友，啤酒屋小聚，毫不惬意。

特别是游客朋友，去了海鲜市场自己买也不用担心在饭店被宰客，是非常好的一种吃海鲜的方式。

有些食物吃的不光是食物本身，还有感觉。特别是旅行途中，要吃到当地原汁原味的特色美食才算尽兴啊。 我是@纽村英子姐 ，如果大家有更多好吃的，欢迎留言补充。

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目前还没有。现在路上跑了一万多公里，有一半是自己做饭，进饭店也吃得很简单。有什么美食能让我永生不忘的？

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您好，我是军子，一名旅行爱好者。

您的这个问题让我想起了武汉这个坚强的城市，想起了十年前去武汉旅行时第一次吃的那碗热干面。

我是十年前旅行去武汉的。记得，刚到武汉的时候是一个闷热的夏天，在武大一个小门外有家热干面店，我与同学各点一碗热干面。他看我笨手笨脚，提醒我说：“加点雪里蕻、酸豆角，拌一拌就可以吃了。”

听其言，第一次吃热干面的我小心地搅拌着，还是将面条撒了在桌上，而且天气热、面条干，一碗面让我狼狈不堪。当时我就发誓，再也不吃热干面了！

可是，十年后的今天，我还想再去武汉吃一碗地道的武汉热干面，再去尝一尝那个陌生而又熟悉的味道。真心希望武汉能快快的好起来。武汉加油！中国加油！