我是一枚吃货，想品尝天下美食，你家乡最有代表性的东西是什么？别说我没品味，你们的东西起码有个上下!:你好，我在家乡等你来。我的家乡在湖南省湘西自治州。这

你好，我在家乡等你来。

我的家乡在湖南省湘西自治州。这里有美丽的凤凰古城，有公路奇观矮寨大桥风景区，有挂在瀑布上的芙蓉古镇，更有千年秦简，亿年红石林……

如果说起家乡的美食，那可是勤劳淳朴的土家人，苗家人代代相传的饮食文化结晶。欲尝湘西美食，你要先具备两项基本功能：一是不怕辣，二是能吃酸。

闲话少叙，直接上菜。

第一道，首推湘西正宗土家腊肉。

看这颜色，你会怀疑它的口感吗？正宗土家腊肉，必选非饲料喂养的一年左右牲猪。宰杀时间必须是在冬至前后，经柴火耐心薰烤二个月左右。最好的腊肉又数猪的腰间部位，该段肥瘦各半，肥而不腻口感最佳。

第二道，凤凰血粑鸭。

这道菜必须选择本地小溪沟放养麻鸭为原料，最大的特色是血粑。血粑是用宰鸭时的鸭血，配以精选高山糯米精制而成。鸭血浸润糯米，糯米粘住鸭血，孕出一番别俱一格风味。烹饪时先将鸭肉爆炒至熟，注水慢炖至入味，起锅前放入血粑。此菜风味别具一格，就是略微偏辣。

第三道，苗家酸鱼。

湘西苗家有句谚语，三天不吃酸，上山打闹窜（意为走不稳路）。这道菜算是苗家人的智慧结晶。相传以前因为储存条件有限，打捞来的鱼一时半会又吃不完，越是便有了今天的酸鱼。酸鱼的制作也有讲究，原料首选稻田里放养的稻花鲤鱼，再配以高山产糯小米，在土制陶罐里腌制一个月以上方成。此菜酸辣适中，香味宜人是佐餐之首选佳肴。

第四道，苗家酸肉。

苗家酸肉，原料首选五花猪肉，配以精选米粉，需在土制陶罐中腌制半个月左右。此菜烹饪时，最好用本地茶籽油煎炸，收锅时配上干椒大蒜。装盘时，菜色金黄，入口香脆中略带一丝微酸，令人回味无穷。

第五道，小溪水蜈蚣。

水蜈蚣，湘西土语叫水爬虫，多产于春末夏初的山涧无污染小溪之中。此菜多为油炸烹饪而成，其肉富含高蛋白质，入口香甜宜人。是山里人佐酒美食，因其貌丑陋，所以初尝者还得有些胆量。

第六道，土家盘鳝。

原料精选个体适中活鳝鱼，清水中打入鸡蛋喂养一星期，待泥腥吐尽。烹饪时，将活鳝鱼直接放入热油锅中，任其自然卷曲。待鳝鱼熟后，加入干辣椒段、花椒、姜丝、蒜片即可。此菜麻辣味十足，鱼肉鲜嫩，亦是佐酒必备佳肴。

第七道，油炸蜂蛹。

原料首选山中雷蜂之蛹，个大肉嫩是高蛋白食物。经油炸配以鲜姜沫、葱花即成。此菜蛋白质太高，蛋白过敏者慎食。

第八道，湘西苞谷酸。

苞谷酸，是玉米粉配以捣碎的鲜红辣椒制成，在土陶罐中腌制半个月时间以上即可。烹饪时，从罐中取出适量苞谷酸，用热油翻炒至有香味即成。此菜酸辣适中，香辣掺杂，是百姓佐餐的家备常菜。

神秘湘西，美食无数，以下再简单介绍几种必尝小吃。

芙蓉镇米豆腐。

油炸黄豆糕。

凤凰社饭。

油炸小河蟹。

夜市必备田螺。

吉首酸萝卜。

网友你好:很高兴回答贵友提出的问题。我是知音《金牛1128》。

华夏自古美食名扬天下，全国各地的风味也都各有特色。我所在的天津更是《津游者，喂嘴子》，海河之滨的津门美食《狗不理包子》，《桂顺大麻花》，《耳朵眼炸粘》，让你品后终身难忘。

全国美食各特色，唯有三绝誉海河，

踏津游玩食品街，可拜天津求面哥。

美食一绝:天津狗不理包子，爽口味鲜。

美食二绝:桂顺大麻花，酥脆香甜。

美食三绝:耳朵眼炸粘，外脆里嫩。

你著称吃货春暖花开，别忘了来天津《南市食品街》特色美食应有尽有。还有许多名胜古迹天津欢迎你，别忘了带足金钱呀。为你来津满足美食另介绍也是具有津门特色小吃。

煎饼果子:外嫩里脆，津门独特。

锅巴菜:清香可口风味难忘。

耒天津不白耒美食的小吃会更让你赞不绝口。足让你吃半个月美好时光，像杨村粘干，酥豆张等菜食谱更让你难舍自己亲身体验吧。

以上是我的回答不知是否满意，希对你耒津有所帮助。望评论，点赞，关注，共同学习共同进步。

注:以上部分图耒自网络不妥自删。

老家的美食比较多，今天要说的是火锅鸡，也是我最喜欢的。

火锅鸡??的家常做法：

1、三黄鸡??切块，焯水沥干。

2、热锅凉油，下豆瓣酱，炒出红油后倒入??块，炒制几分钟。

3、加水没过鸡肉，开大火，加入葱段、姜片、八角，大火烧开后约40分钟，加盐，连汤带肉全部倒入涮锅。

4、在前面炖鸡肉的时间，准备蒜泥和醋作为蘸料，准备喜欢的各种蔬菜。

5、一切准备就绪，OK了。

对于减肥的朋友来说，火锅鸡也是不错的选择，蘸料用醋和蒜泥，没有高的热量，鸡肉脂肪低、蛋白质高（当然去除鸡皮会更好），还配有不少蔬菜，营养齐全、健康美味。

我的家乡烟台，依山傍水，气候宜人，物产丰富。现在到烟台来旅游，正好赶上吃烟台大樱桃！

别看全国很多地方都种植大樱桃，但是烟台大樱桃，不一样！

烟台处于北纬37°，沿海低地丘陵的地理优势，和温暖湿润的气候条件，使烟台的大樱桃，营养和口感都出类拔萃！

早熟的红灯，晚熟的美早，萨米脱，先锋，黑珍珠，水晶，每一款大樱桃都自成一派，风味独特。水晶和黑珍珠口感非常甜美滋润，但是果肉较软，不宜储存和运输。所以来到烟台，黑珍珠和水晶大樱桃，可要吃个够！

美早大樱桃，紫红色，个大肉厚，酸甜可口，适合发货运输，深受喜爱！

大樱桃之后，烟台的杏儿，桃子，李子，西瓜都会陆续成熟，每一种都特别好吃！

到烟台来旅游，海鲜一定要放开吃！海参鲍鱼，牡蛎蛤蜊，各种海鱼，简直鲜翻天！??！鲅鱼饺子，可是烟台美食的标配，来烟台，一定要尝尝地道的鲅鱼水饺！那鱼肉细腻肥美，鲜香润滑，怎么都吃不够！

夜幕降临，来到海边大排档，各种海鲜小吃，让你眼花缭乱。烤生蚝，烤海肠，烤马步鱼干，烤大虾，烤鱿鱼，各种即食小海鲜，和着啤酒的香味，直往你的鼻子里钻……这时候是不是觉得人生如此美好惬意？??

快来吧，朋友们，大樱桃在等着你，海鲜大餐在等着你，大海张开怀抱，等着拥抱你！

您好，我是阿朵食光，一个既喜欢吃美食又喜欢做美食的90后北方小阿姨。关于您的问题：如果您来我的家乡旅游有什么当地才能吃到的美食推荐？以下我有几个个人观点与您一同分享。

众所周知甘肃兰州牛肉面是西北传统的面食。而全国各地随处可见“牛肉拉面”的招牌，在这也借这个机会和大家普及一下：兰州牛肉面只有在兰州本地才可以吃到正宗的，而本人从来不会说牛肉拉面。

牛肉面有着一清二白三绿四黄五红的特征，一清指的是牛肉汤底清澈明亮。二白指的是白萝卜软糯清香。三绿指的是漂浮的蒜苗和香菜既点缀了颜色又有着独特的香味。四黄指的是面条黄而透亮筋道十足，五红便是那红透的辣椒油，看似辛辣实则不辣。再配上一份牛肉一碟小菜一颗茶叶蛋，简直没谁了。

在兰州本地人大部分都喜欢早上去吃牛肉面，一碗热气腾腾的牛肉面开启新的美好的一天。

甘肃十大名菜之一。以最简单的食材炖出最美味的羊羔肉。也是兰州人民招待客人必吃的一道菜。我记得我去年回去的时候好像是88一份，吃手抓一定要去回民的清真馆子才能品尝到最美味的羊羔肉。上桌的羊肉肉质软嫩一点膻味都没有，我这个不吃羊肉的人，都不会觉得有怪味道。告诉你吃手抓必须要配着大蒜，一口肉一口蒜那颗真是绝配，吃肉不吃蒜味道少一半，当然也可以搭配着店家特制的小蘸料哦。

甘肃的特色之一。又称盖碗茶，是由托盘茶碗盖碗三部分而成，食材也是应有尽有。最常见的便是菊花，红枣桂圆枸杞 ，老冰糖，干杏，茶叶等等。地道的兰州风格随处可见的，露天的茶棚，摆放整齐的折叠椅，品着三泡台，靠着小躺椅，与三五好友聊着往事，感受着难得的休闲时光真是好不快哉！

三炮台也是很有讲究的，去哪里逛累了在茶社休息，老板会给你价格不一的三炮台建议选择最便宜的，然后会给你一壶水，拆开包装后放入所有食材，加少半杯开水，盖上盖焖两三分钟。喝一半加一半也是它的特色，只要你有时间想待多久待多久想喝多少喝多少。

以上便是我的回答，希望可以帮助到您。我是@阿朵食光，如果您有任何疑问欢迎在下方评论留言。

说到我们这的美食，必须详细的和大家分享一下。

大家看着像什么呢，竹节虾，真是名副其实啊，长着像竹节一样的虾，这种虾在我们这边市场价也是比较贵的，但是口感绝非一般的虾能比！

给大家讲解一下这个虾的做法，小编做这个虾也没什么太多的要说，因为一定要清蒸，配上调料，来点啤酒，那是绝对ok的，把虾淡水冲洗干净，放入锅里面直接蒸，和蒸螃蟹一样的蒸锅，蒸个15分钟就差不多了。

调料呢，根据自己口味，一般我是少量的蒜，海天酱油，少量的醋，如果吃辣的话，放点辣酱，人间美味，不言而喻！

海洋里面相当聪明的生物，也是难逃人类的法口，八爪鱼这种生物大家都应该见过，最近网上也很火的，爆头爆头再爆头。

八爪鱼我常用的做法是和洋葱一起，先把八爪鱼洗净切断，洋葱切片，准备好适量姜片，葱就免了，因为有洋葱。按顺序，油先下锅七分热，放入姜片出香，然后放入八爪鱼段，酱油，辣油，盐，煮个20分钟，时间一定要长，八爪鱼很吃火，不然咬不动，因为我们老家的八爪鱼都是鲜活，没有发酵过的，市场上面有些发酵过的就不一样了，发酵过的容易煮熟，不过吃了对人有害，而且原有的口感，鲜味都变了，最后放入洋葱大火爆炒一分钟即可出锅。

皮皮虾我们走，很经典的一句台词，皮皮虾大家仔细看会发现，屁股上有金色的，这样的皮皮虾肥带黄，一般清明节前的皮皮虾最肥，因为它有黄，没有金色的一条痕，说明没有黄。如果市场上面同样价格可以挑选的话，一定要挑有黄的。

皮皮虾的做法呢，多种多样，椒盐是最常见的，红烧也算一种，但是今天小编呢，给大家推荐一种做法很鲜美，先把皮皮虾，虾尾的刺剪掉，因为很硬会扎嘴，然后头也剪掉，放入淡水清洗干净，准备好料酒，蒜叶，辣酱，微量醋，大蒜，酱油，然后把皮皮虾放在里面，夏天最好是放入冰箱，温度调在0度，两小时后拿出来，真的不吹牛，我口水要出来了。

大家知道小编是哪里人吗？欢迎大家评论留言，我爱你们！

大家好，我的家乡最有代表性，最想推荐给大家的是五香豆腐丝。

小时候邻家婶婶就是用传统石磨来做豆腐丝的，没事的时候经常跑过去帮忙，小毛驴眼睛上蒙着布，绕着石磨盘一圈圈的跑，我就负责帮忙往石磨的小洞洞里面放泡发的黄豆。那时候好像还蛮喜欢这个过程中，婶婶从小待我好，在一旁忙着，聊着天，也是蛮温馨的。

磨好的豆子，后面经历煮熟，压制成型，晾晒豆片，然后加调料再烹煮，一般是傍晚前能做好，叔叔把做好的五香豆腐丝拿出去售卖。刚出锅的五香豆腐丝特别好吃，现在还特别怀念呢。

我的家乡三河毗邻北京，豆腐丝很有名，也算是当地的特色。喜欢豆制品的你们，也试试吧，味道很棒！

这个菜爷爷奶奶那个年代经常吃的，那个时候艰苦家里没有才吃，家里人有多，只有到外面去摘，这个菜晒干蒸腊肉是最经典的，不知道你们叫什么，我们叫苦菜(府斋)。

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你好，我是芳菲走天涯，如果你来到我的城市旅游，我会推荐你慢慢品尝以下美食，(一)兰州拉面，众所周知，蜚声海内外，你是一定要品尝一下滴！你一定要像兰州人一样加上鸡蛋和香喷喷的牛肉哦！兰州人管这叫双飞，兰州的早晨是从双飞开始滴，呵呵！(二)冬果梨，这是用花椒水加上红枣和冰糖慢火炖煮的美味小吃，可以止咳润肺，绵软清香，冬天品尝更好，尤其是吸烟的人士要多吃哦。(三)兰州灰豆子，不要看它深褐色的样子不起眼，但是吃过的人都知道放到嘴里的沙沙甜甜的感觉，来了这里一定要品尝一下哦。(四)甜胚子，其实就是饱满的麦子发酵以后放进碗里添上水，微甜的柔津津的感觉立刻充满你的味蕾。(五)白兰瓜，如果你是夏天来到兰州，那你就有口福啦，白兰瓜的甜是独一无二的，很像哈密瓜但是比哈密瓜要绵软很多，瓜皮是乳白色的。(六)兰州香水梨，这种梨在外地很难吃到，因为它成熟以后就变的特别软，不经碰触不利于存放和包装运输，但是梨如其名非常的香糯甜，闻起来就很诱人。(七)兰州的百合那是一定要品尝的，上锅蒸软亦或是和其他蔬菜清炒都是一款与众不同的美味，可甜可咸。现在有真空包装的鲜百合，可以带一些给家人品尝。(八)牛肉串，牛肉串需要去兰州的夜市去品尝，要买那种大块的肉串，烤的香香滴一口下去，满嘴流油。(九)牛奶鸡蛋醪糟这个美食可能外地也有，但是兰州的会加上黑芝麻，葡萄干，花生碎喝到嘴里回味无穷。(十)兰州软儿梨，这个梨也是兰州独一款的，因为它和香水梨一样成熟之后很软，不经触碰，很难包装运输。兰州人把它冻起来上面一层薄冰，吃的时候稍微化开一点用勺子挖着吃，堪比冰淇淋，原始风味无添加更健康！遗憾的是很难打包带走。此乃物以稀为贵，它也就成为我们这个城市独一无二的特色小吃啦！好的，到兰州旅游吃到这些你基本上就不虚此行啦！希望这些美味符合你的期待哦！

煎饼卷大葱蘸酱