中国菜在外国人眼里到底是怎样一种存在？中国菜在外国人眼里到底是怎样一种存在？:简直是一种超神奇超自然的存在！！！我家老爷子有一对好友，是对夫妻，妻子泰

1

简直是一种超神奇超自然的存在！！！

我家老爷子有一对好友，是对夫妻，妻子泰国人丈夫日本人，我管他们也叫爷爷奶奶。

最初都是中国留学生，来了之后发现中国菜简直太好吃了。奶奶励志吃完所有中国菜，吃不完就不回国了，吃完也不想回国了。

两个吃货老人家也是因为美食结缘，爷爷追求奶奶，想让奶奶成为他的女朋友，于是那天就请她去了一家中国餐馆，整个追求过程很成功。奶奶告诉我们说，要是当初爷爷带她去的日本餐馆，她一定不会答应他的追求，说日本菜生冷的那么多，她最不喜欢了。

另外妈妈的同学，嫁了一个美国人，有一年暑期来我家这边玩。做饭招待问有没有什么忌口的，没有！完全没有！是中国菜就行！但不知道为什么不吃饺子，我们家有一天就包了点饺子，想着老外不吃我们自己吃啊。结果这老外闻着香味自己就过来了，发出了一声惊叹之后二话没说，把我们包的两锅饺子吃了一锅半。。。。。也不知道他不爱吃饺子这点他媳妇是怎么得出来的。。。。

临走一个大个子的strong man委屈巴巴的说不想走，饭菜还没吃够

2

美食一直是我们引以为傲的名片，中国菜好吃在世界上是出了名的，在我们满足了自己胃口的同时，外国人也没闲着，纷纷拜倒在我们的餐桌下。外国人觉得中国菜多好吃呢，不看不知道，一看我就忍不住笑出了声……

网上流传着很多外国人尝试中国食物的故事，随便一搜都是一些好奇心炸裂的外国人尝试各种我国食物的视频……

不过……视频里大部分外国人都是抱着尝试或者猎奇的心态在吃……

那么，中国菜在他们眼里到底是怎样一种存在？

Quora上就有人提出了这样一个问题……

“ 来，大家一起来谈谈对中国菜的看法啊～”

结果，贴子一发出来就受到了来自世界各地外国人的回复……

大家就自己的亲身经历给出了各种对中国菜的评价……

真的是0差评啊！！！

看来一圈回复，还真的有点小骄傲了......

2004年时，我出差在北京大学区工作了6个星期，天天在那附近超级便宜的餐馆吃饭。

这些全是游客不常去的地方哦，菜单只有中文，一般是没有图片的。所以我有点儿懵，每顿饭，我会随便选一道菜，然后向服务员确定这菜不太辣…

关键是，就在这随便吃的6周里，包括午餐和晚饭，我从来没有吃到过不喜欢的食物！

中国菜啊中国菜！

嗯，我要先说明，中国菜和任何西方国家的菜，完！全！不一样！来过中国的都会告诉你有很大的不同！

嗯……毋庸置疑，中国菜是我吃过的最棒的食物了。当然……除了臭豆腐这种有点儿恶心的食物……离着10米都想哭…所以我还是没尝试……（试过的都说好……） 另外，北京烤鸭肥嫩的肉蘸着甜面酱，不夸张，经过特殊腌制的烤鸭让你的味觉跳起舞来……

还有的粤式点心和火锅（有点像法国的芝士锅，但是没有芝士，火锅有一个辣锅，一个白锅，吃的时候把蔬菜和肉类往里涮然后捞出来吃），还有广东菜里的鱼汤也特别好喝哦～ 中国菜真的非常健康，因为只需要几分钟的时间来炒饭（嗯，大部分是炒的而不是油炸），这样的做饭方式保留了食物许多维生素和营养。此外，在中国，你可以每天每顿饭不重样～在这里，一般蒸米饭是主食……

和其他地方的食物一样，中餐有合口味的也有不太合口味的，但总的来说，中餐真的是特别丰盛好吃的啊！

中国菜简直太丰富了，广东、上海、北京、四川、浙江……每个地方的菜都不一样！

每个地方都用不同的烹饪方式烹饪，你根本想象不到做中餐有多复杂，连米其林厨师都比不上好吗。因为中国美食讲究色香味俱全，这点任何别的国家都比不过。

中餐拯救了我……特别是因为我这种身居海外的亚洲人，我实在吃不下美国的这些日料。几天不吃日本料理，我就开始渴望一碗米饭和用酱油做的菜了，每次吃不好的时候，都是中国菜拯救了我，因为中餐的味道一直都很好。

感谢勤劳勇敢的中国人民，虽然你们在世界各地，但是依然坚持做自己的食物……

我觉得中国拥有一些世界上最好的美食！但难过的是，国外的人们并没有意识到它们的好，特别是川菜，不论是从色香味哪个角度来说，都比我们更熟悉和评价更高的法国菜更加好吃。

很可惜，中国的大部分美食都没有被其他国家的人所了解和认知。来到这里之前，我从来没听说过宫保鸡丁，并且，当我在北京街头买到烤羊肉串和烤馒头这些小吃时，我整个人都被惊艳到了！ 我个人最爱四川菜，不过我还喜欢中国几乎所有地区的美食。

中餐里，我最喜欢粤菜，粤菜都非常健康美味。在中国生活的十几年里，我吃了各种各样的食物，包括鸡爪，骨头，不过，我也不是经常吃这些。

事实上，即使在中国生活了十几年，我现在还是能经常发现一些我从没见过的美味！！这个神秘大国，还需要我继续探索……

不单单这个问题，类似的题目还有很多啊！例如在另一个类似的提问中有人问。

“ 为啥中国人对自己的食物都那么骄傲啊！”

同样，很多外国人给出了自己的答案

“因为真的值得骄傲啊！”

例如这位网友从中国各地美食的多样性和中国厨师们神奇的创造力和中国食物的健康入手，给提问题的外国人进行了分析……

底下有网友跟帖表示特别赞同他的答案……

我觉得中国人对自己食物感到骄傲的另一个原因是因为整个中国社会浓烈的饮食文化和各种美食活动。在中国，你不仅可以享受大量美食菜肴，还可以通过美食与家人和朋友进行互动，这种美食氛围绝对是一种享受啊！

总的来说，我的感受是，你提出这个问题，是因为你从来没有去过中国，所以你会对中国餐厅有道听途说的印象。我的建议是你一定要去身临其境体验啊，一定要去中国吃饭！从早吃到晚，绝对不重样，你一样会爱上中餐！

大部分人在尝试中国菜前就已经知道了中餐的大名，就像很多中国人在知道马可·波罗前就知道意大利面了。我们都应该对自己国家各种形式的文化物质遗产感到骄傲呀。

说回来，无论你去哪里，无论是偏远的岛屿还是荒芜的沙漠，你都可以找到一家中餐馆，不管那里有没有中国客人。我觉得我一点都没在夸张，因为中餐品种太丰富了，一个菜你可以吃到许多口味，而不会感到互相冲突，宫保鸡丁，糖醋里脊，酱牛肉……嗯……大部分西餐厅还只是会做个龙虾和牛肉……

现在在美国任何一个小的地方或者城市，都可以看到中餐馆的身影。更6的是，中国人会把草药和食物完美的结合在一起，这些都是从中国古老的《黄帝内经》流传下来的。

还有一些网友直接迫不及待地po出了自己最爱吃的中餐…

“我个人最爱吃这个！蔬菜炒面！”

你指的是美国的中餐还是中国的正经中餐？哈哈。在我第一次去中国之前，我以为中餐就是甜辣鸡和幸运饼...

然而，我错了！

中国美食的奇妙之处在于它是如此多样化，每个人都可以找到自己喜爱的食物！！

有网友po出了自己最爱的中餐厅...

并表示，“中国，食物界的首都！”

有的还贴心地告诉大家，可以去看看舌尖上的中国……这里有英文版的哦～

嗯……

看到你们这么不能自持

我决定先去吃个火锅压压惊

3

我走过欧洲，美洲几个国家，也办理了美国移民，不敢说有特别多的海外经历，但是在我看来，中餐在我走过的大部分欧美国家，除了少数早就国际化的品牌如鼎泰丰等，都算是比较廉价的食物。从价格上来说虽然每个菜未必比传统的西餐价格低多少，但是不会有table service，也没有餐桌礼仪的要求，所以从感觉上无法高端上去。

另外是中餐喜欢使用特别多的调料，而国外的家伙们对于中餐调料本能有一种抗拒，主要是觉得味道重，觉得不健康，而且这些年国内如三聚氰胺等丑闻做了反向助攻。其实这无关于谁更高级。海外的鬼子历朝历代都习惯了寡淡的，但更贴近于食物本来的味道。而我们则自豪于切烩调味的顶尖功夫。谁更高级？这没有定论。个人喜好而已，无关档次和尊严。有特别热爱中餐的老外，其实无需欢欣鼓舞，美国人还把按照他们口味改过的中餐当做家乡菜。国内也有人酷爱西餐，狂热于奶酪罗勒，也没人觉得不对。

从海外评选的顶级餐厅来看，中餐确实很少能进入顶尖行列。但是反观日本料理，却很受西方人，尤其是媒体和顶尖评论家的喜爱。这其实就是西方人喜爱的食物本味和东方烹调手法结合起来的产物。痛心的是，日餐在绝大多数欧美国家，档次和评价都远高于中餐。

所以，当世界大多数人的价值观和认同感还没有跟我们看齐的时候，喜欢吃中餐的老外有，但是不是主流，我们也无需为这样的少数粉丝骄傲狂喜。我们需要更加努力，让我们的民族成为这世界文化的集大统者，让我们的主流意识成为世界的主流意识。

所以，一起努力吧。

4

感觉开辟了一个新天地，俺特别喜欢看老外吃中华美食，下面介绍一个吃货老外，常乐，在四川居住，一个吃货，走遍了中国好多地方，四川，重庆，陕西，广西桂林，广东，北京，新疆等地，去寻找美食。

常乐是一个加拿大人，因为来到四川，吃到四川的美食，就舍不得回去了，决定在此定居，吃遍美食。

他深谙真正的美食是在一些小餐馆，所以他拍的视频，都是去一些苍蝇馆子去吃。

米其林厨师来四川吃麻辣火锅，称“太辣了，越吃越辣，但是很好吃”挑战了味蕾

还有很多老外，吃到北京烤鸭，惊呼“太好吃了”

5

看过一个纪录片，说的是就目前中国的饮食文化还超越西方国家2000年，对，你没看错，就是在21世纪的今天仍然超越西方欧美国家2000年！老婆的大学老师条件不错举家移民加拿大，半年后回国，主要原因就是吃的不习惯。话说如果国外有中国饮食高度的一半，我相信更多土豪会选择移民的。我妹妹在美国上学，交了男朋友暑假一起回来玩。回来的时候明确告诉我们，动物内脏不吃，头不吃，脚和蹄子不吃，肉馅不吃，不吃的东西一大堆，恨不能给列张清单。丫的晚上带他去吃我们这边的烧烤，就给丫的点了几盘烤青菜和肉串，我们就吃烤脆骨烤腰子烤猪皮烤心肝，看我们吃的不亦乐乎，他说试一下，尼玛的，吃了炫迈啊，根本停不下来，也不说内脏不吃了，皮不吃了，一晚上就烤串几个人花了我7百多，他吃的有三分之二！早上的油条豆浆，热干面，胡辣汤，油饼，鸡蛋灌饼，我们吃的每样他都要试吃几口，然后计划着每天早上吃什么，我告诉他就热干面我们这边就分好多种，尤其是看了早餐种类的价格，丫的嘴巴都合不住了，惊叹道，这么便宜还这么好吃，unbelievable!去路边摊吃麻辣烫，猪脚面，小面，简直刷新了他的三观，整个精神世界被摧毁了。晚上带他去吃火锅，再也不说这不吃那不吃了，直接就说你们吃什么我就吃什么，一听说要吃羊脑和毛肚(英文翻译是胃)，他还是很抵触，小心翼翼的吃了几口后说，以后就算是你们吃屎，我也跟着吃！丫的就不服气了，晚上就买了榴莲，放微波炉里稍微加热了下，丫的闻到味后惊恐的说，我就只是说说，我真不吃屎的！笑死我们了，后来连那屎味的榴莲也被他给扫荡了，没想到瘦瘦高高的老外那么能吃，我给他普及了下我国几大菜系，有推荐他在网上看了《舌尖上的中国》，丫的通宵看完了，完了还做梦似的要我们带他去吃遍这些地方，原来不是没有吃货，而是他不在吃货的国度。走的时候恋恋不舍，给他买的鸭脖，卤猪头肉，现在连二锅头都喝的忘不了了，说是如果能托运，他能带一个集装箱。末了对我说，老表，我要和我家人商量移民中国。到了美国和我视频，看我在视频里啃鸭脖喝啤酒，对我哭诉到，这里他妈的什么也没有，什么吃的也没有！还质疑我妹说不知道他是怎么忍受了的

6

老外吃中国菜就是图便宜，在欧洲两个人吃一顿西餐，最少最少40欧元（算上桌费和服务费，对于咱们中国人，贵不说，还吃不爽！还一道一道的等，反正特麻烦！），吃中国餐，最多也就30欧元左右（指的两人正常食量，我这算多说了，要是俩女孩子，吃的更少。）。说真的，美国那边我不知道，但是欧洲这边的老外不怎么喜欢吃中国餐的，他们嫌吃完一身油烟味道，打嗝打的也味。当然了，偶尔也会有老外吃，真的是图便宜，而且会加条件，不加葱，蒜，姜，辣椒。特别是蒜，MA 的这些老外狗鼻子一样！对什么味道都特灵敏！你昨天晚上吃饺子，刷完牙睡觉，第二天晚上他们都能闻出来！你吃饺子里面带蒜了！

7

不管中国的菜还是中国的文化还是一切中国特有的东西，现在大家都有一个误区，用渴望得到外国人的认同甚至赞同！我个人认为，还是近两百年的落后导致我们的自卑，内心深处渴望得到西方的认同，似乎只有得到他们的认同，才是优秀的！这种不知觉把西洋人看做一切好的评定师，实则需要去摒弃！中国要自信，我们是最好的！我们不需要西方的认同！只需要征服（我说的不一定是武力）他们就行！

8

我觉得提这种问题本来就有一种刷存在感的感觉。每个人口味不同，我觉得好吃就好吃，我觉得不好吃谁说也没用。中餐几千年流传，岂是那些鬼佬可以明白的？我干嘛需要他们认可？爱吃吃，不吃滚。

9

不管老外爱不爱吃中国菜，无关偏见、无关民族，相比亚洲来说，全球大部分地区的人们，在饮食方面，感觉就生活中中世纪甚至原始社会，很多国家每天吃的跟猪食也没多大区别，且他们在关于美食上是天生迟钝、没有鉴赏能力分不清好赖的，的确是如此……

在亚洲，中国美食绝对是第一的……

10

吃货界最懂减肥，减肥界最懂养生的晶晶汤博士前来作答。在外国的中国菜，跟咱们在中国吃到的完全不一样。

外国人对于在外国的中国菜的态度，就是填饱肚子的随便玩意，因为便宜而且大多数都能外送很方便。不会对觉得中国菜是无敌美味，也不会多么喜爱。因为他们在外国吃到的中国菜基本都是这样的卖相。

裹了过多芡粉的菜肴，干巴巴靠酱油调味的面条，一堆分辨不清颜色的蔬菜，还有为了迎合他们口味而制作的各种酸甜口味炸物。这料是谁也不会觉得这是绝顶美食吧。真的只能是填饱肚子的蠢物而已。

而当他们来到中国，吃到真正的中国菜时，才显露出他们那浅薄的美食见识。晶晶汤曾经接待过一个从美国来北京的旅游团，里面大部分人是厨师。餐食不是我安排的，就是在北京一个著名的又贵又难吃坑老外的餐厅。倒是所有中国菜系的菜肴都有，但都做得不及格罢了。

大概就是这样一桌，90年代烹饪技校摆盘手艺和丝毫不用心没有锅气的菜肴。但竟然被满桌的美国厨师赞不绝口，而且能感受到他们是真心喜欢，绝对不是客气，因为都把桌子上的菜吃光了。

这真的令我叹为观止。外国人太可怜了，他们真的没吃过什么好东西。还是希望国外的中餐馆子更用心一点，把中餐做地道吧。

晶晶汤的山海经是一个活人不是小编！专门给亲介绍看起来荒诞不经，但其实靠谱又专业的健康知识！如果亲愿意看，欢迎关注哦！

听说点赞的人都能光吃不胖还发大财哦！