如果只能推荐一道家乡小吃，你会向大家推荐什么呢？:我会推荐我们安康这里的蒸面，安康蒸面它比凉面。凉皮。凉粉都好吃，而且在外面的凉皮都不如我们家乡的蒸面

我会推荐我们安康这里的蒸面，安康蒸面它比凉面。凉皮。凉粉都好吃，而且在外面的凉皮都不如我们家乡的蒸面好吃，我个人觉得，但是我自己也不会蒸，一般都是去买价格经济实惠好吃，也听到很多外地的朋友来安康也说安康的蒸面好吃！

宜兴乌米饭，好吃，米饭的软糯带着植物的清香（米是紫黑色的，因为制作过程中放在南烛叶水中浸泡的），粘糖吃是风味更加～

制作方法：

1.原料：糯米500克，南烛叶50克。

2.制法：将糯米淘洗净备用。南烛叶洗净加水500毫升，煮半小时，去其叶渣取汁水煮糯米，用文火煮2小时左右，待米色变黑，熟烂后可即食用。

有一个人说，是洋葱，我加了洋葱。不知道有多少人猜得到我说的是什么呢！欢迎留言告诉我！

如果只能用一道家乡小吃来推荐给大家的话！我实在是太难了！太多美食了！我就偏心一点给大家推荐一道我们当地极具代表性的美食给大家吧！我是一个地地道道的客家人！出生在梅州大埔！我们当地有非常多的小吃！其中比较个性的小吃是，笋板吧！

笋板是一种特别的梅州大埔小吃,带有浓厚的 中原情怀，是客家种族群体在古代战乱中长期迁移漂泊，为了思念中原饺子！但是苦于来到南方的客家人没有麦子！怎么办客家人的智慧在此展现出来！客家人用木薯粉加热水揉搓成粄团，然后在分成小块压扁在用作料竹笋客家豆干香菇木耳肉末等材料，包成饺子的形状因其主要材料是竹笋所以得名笋板！

其实笋板也是一种高贵食物，据传笋板曾经是皇宫佳品，古时，梅州大埔县茶阳镇饶进先的祖上曾在宫廷做御厨，后来这位御厨带着一家老小回到家乡茶阳县，当时的茶阳乃是县城中心点，商贸云集客似云来，这位御厨就在当地利用自己所掌握的笋板技术做成茶阳独一无二的笋板和肉丸小吃，并且取名为“名家斋”

饶家祖上做肉丸和笋板的手艺一辈一辈的流传下来，并且传男不传女，到了饶进先这一代，名家斋这个商号做到全城皆知，生意越来越好门庭若市，当地有一句话如果您来了茶阳没去过名家斋那你就等于白来了！！！！！！

谢谢大家的收看我是一位美食新手作家！如果大家喜欢我的文章辛苦大家麻烦大家谢谢大家给我点个关注吧！

鸭血粉丝汤！好吃营养饱腹感强！碳水蛋白质还有维生素都有哦！而且好吃不贵还色香味俱全～

你好！我是颜小满。

如果只能推荐一道家乡的小吃，我会墙裂安利四川的镟子凉粉儿，我的最爱！

以前的时候，每次赶集都会去吃一碗，集上做得最好吃的是于婆婆他们家的。

后来高中毕业要上北方上学，怕吃不着，最后那几次每次都吃两碗。

盆子形状的白凉粉儿倒扣在案板上，吆喝一声“老板儿来碗儿白凉粉儿，多放点儿熟油海椒”，老板得应一声后拿起镟子蘸点儿水，然后熟练地在凉粉儿上那么转一圈儿，一碗凉粉儿就镟好了。放上熟油海椒花椒面鸡精盐巴葱姜蒜，最重要的是浇上一勺子于家秘制豆豉酱。然后拌一拌，美味就在眼前了。

啊！现在一写脑子里就是画面，口水都要流出来了！

您好！很荣幸回答您的问题。我的家乡是北京，我是老北京人。北京的小吃很多，如果非要推荐一道的话，推荐的是我最钟爱的卤煮火烧。

卤煮是北京一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食，副食和热汤都有了。

历史由来：

卤煮火烧在北京最著名的是“小肠陈”，这道已有百余年历史、被认为只有穷人才会吃的小吃却起源于宫廷。清宫廷中有一道名为苏造肉的菜肴。爱新觉罗·溥杰先生的夫人浩著的《食在宫廷》中介绍，乾隆四十五年（1780年），皇帝巡视南方，曾下榻于扬州安澜园陈元龙家中。

陈府家厨张东官烹制的菜肴很受乾隆喜爱，后张东官随乾隆入宫，深知乾隆喜爱厚味之物，就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、蔻仁、肉桂等九味香料烹制出一道肉菜供膳。这九味香料按照春、夏、秋、冬四季的节气不同，用不同的数量配制。这种配制的香料煮成的肉汤，因张东官是苏州人，就称苏造汤，其肉就称苏造肉。后来传入民间，加入用面粉烙成的火烧同煮，便成为大众化的风味小吃。出售苏造肉的小贩清晨在东华门外设摊，专为进入升平署的官员做早点。民国之后，什刹海一带的饭馆和东安市场的景泉居出售苏造肉最有名气。《燕都小食品杂咏》中有苏造肉的咏诗一首：“苏造肥鲜饱志馋，火烧汤渍肉来嵌。纵然饕餮人称腻，一脔膏油已满衫。”并注说：“苏造肉者，以长条肥肉，酱汁炖之极烂，其味极厚，并将火烧同煮锅中，买者多以肉嵌火烧内食之。”

那么苏造肉又是怎么演变成卤煮火烧的呢？“小肠陈”的创始人陈兆恩当时就是售卖苏造肉的。旧社会用五花肉煮制的苏造肉价格贵，一般老百姓吃不起，于是他就用价格低廉的猪头肉代替五花肉，同时加入价格更便宜的猪下水煮制。没想到歪打正着，一发不可收拾地创出了传世美味

卤煮火烧非常美味，也能代表北京韵味的小吃，所以我推荐它给大家，如果您来北京可以联系我，我带你们去地道的小馆品尝。

我是喜欢做美食的华女，很高兴回答这个问题，我的家乡在广西省梧州市岑溪，我们家乡的小吃有很多，今天我要推荐的是我们家乡特色小吃-酸野中的腌李子，李子刚好这个季节上市

1.把李子清洗干净去掉蒂

2.把李子放在案板上用刀拍扁方便入味

3.放入适量盐，多点糖，两个小米辣，拌均匀（根据个人口味放）后腌制30分钟

腌制好的李子非常入味，酸甜爽脆很开胃，一次可以多做点放冰箱，想吃的时候拿出来吃很方便。喜欢的朋友可以试一下哦！

你好，我是梅子的认真生活。

小吃不是菜品，如果只能推荐一道家乡小吃的话，我会向大家推荐——菜糍

菜糍，是我们广东韶关市始兴县的特色客家小吃，起源于始兴的马市镇（所以也叫马市菜糍），其后流行于始兴县城。

菜糍一般里面包有：青菜、酸菜、芋头丝。喜欢吃辣的朋友也可以放点辣椒。

具体烹饪方法如下：

炸菜糍用到的铜勺

先将面浆均匀的摊在一个平底铜勺子上，放入酸菜，再覆上一层面浆，放入油锅煎炸至金黄，取回，晾油降温后即可食用。放入口中咀嚼清脆爽口，油而不腻，是客家小吃必不可少的重要组成部分。

你听说过/喜欢这道美味的小吃吗？欢迎在评论区留言哦！

@我要上头条@梅子的认真生活

爱生活，爱美食，我是黄三秀，如果只能推荐一道家乡美食的话那必须是我最爱的特色小吃——建瓯芋饺！口感Q滑，超级好吃，而且芋饺是我学生时代的一个见证了，为什么这么说呢？我想大家在学生时代都不怎么喜欢吃食堂的饭吧，所以总会选择一些小吃，我当时也一样，每次都会点一份炒酸辣芋饺！直到现在在外打工了，每次回家一定会吃两份芋饺，一份是学校门口的东游芋饺，还有一份就是妈妈做的芋饺！所以芋饺对我而言不只是一道美食也是一个回忆，一份爱！

我的家乡在陕西渭南我最喜欢的是家乡的时辰包子渭南时辰包子创始于清乾隆年间，但那时不叫时辰包子，到了光绪二十九年（1903年），渭南城南村出了一位做包子的名手叫张坤，他家的包子特别味长，每天争口尝名品的食客络绎不绝，排成长龙，一过上午10时，就买不到包子了

因此人们就给这种包子加上“时辰”两字，尔后约定俗成，流传至今。所需原料主要是；上白面粉，新鲜猪板油，赤水大葱及秘制调料面等，经制油馅、和面、拌馅、包制、笼蒸五道工序制成。其特点为面细皮白“僧帽”状，油渗包底呈金黄，馥郁鲜爽，油而不腻，香味悠长

时辰包子的做法：

原料： (制100个)

自制调料面30克、上白面粉2500克、面粉150克、碱面15克、新鲜猪板油1500克、大葱1500克、精盐30克、菜籽油(贮存三年的陈菜籽油)400克

制作：

一、将猪板油撕去皮膜，切成0.6厘米见方的小丁。放入精盐，自制调料面拌匀，再加面粉、菜籽油各150克，继续搓拌至面粉裹匀油丁，即成油馅

二、先将大葱剥净，去其叶留其白，再用利刀切成薄片，放在油馅上。然后加入菜籽油(175克)，将馅拌匀待用

三、不同季节的和面方法：

春、秋季。用酵面1750克，水面750克；气温高用碱面15克(一般气温用碱面12.5克）化成碱学系入面团中；用二成热水和面

夏季：用酵面、水面各1275克；碱面15克，化成碱水后使用；用凉水和面

冬季：用酵面2250克，水面250克；碱15克，化成碱水，用七成热水和面

四、切面团一块，搓成直径3.3厘米的条，揪成每个重40克的面剂，拍成圆片，包入油馅(30克)，用两手将皮边向上一掬，将馅包严捏紧，成“僧帽”形

五、取笼屉两个，用菜籽油(75克)将笼屉箅子擦匀。然后每屉均匀地排放包子50个，待水开上笼，自蒸上气足后，再蒸25分钟即成

附注：

自制调料面：系花椒16.5克、桂皮3.5克、八角3.5克、小茴香1.5克、荜卜1克、草果1克、砂仁1克、豆蔻1克、丁香1克混合研制成面即成