有没有一种美食，让你想起一个城市的名字？:有，面皮子，让我想起了我的家乡甘肃武威凉州。关键是别处吃不到，是真吃不到。我好想吃啊，口水直流。:-美食，想起

有，面皮子，让我想起了我的家乡甘肃武威凉州。关键是别处吃不到，是真吃不到。我好想吃啊，口水直流。

火锅，成都

感谢邀请，玉米汁儿和大家分享一下。

1.热干面，鸭脖——武汉

2.biangbiang面，凉皮，肉夹馍——西安

3.炸酱面——北京

4.雪菜面——杭州

5.牛肉丸，肠粉——潮汕

6.火锅——成都

7.烤冷面——东北

8.串串，小面——重庆

9.狗不理包子——天津

10.螺蛳粉——广西柳州

11.臭豆腐——长沙

12.早茶——广州

13.羊肉糊卜，羊肉汤——河南灵宝

14.鸭血粉丝——南京

15.东坡肉——杭州

16.杂粮煎饼——山东青岛

17.锅盔——湖北荆州

18.一生凉粉——河南灵宝

19.卤面——河南开封

20.米粉——湖南常德

———每一个城市都有它的特色美食，这也是城市对外贸易的名片———

1??北京烤鸭，北京炸酱面，北京六必居，北京………。

2??天津麻花，狗不理包子，耳朵眼炸糕………。

3??唐山板栗，唐山油茶……。

4??沟帮子的烧鸡………。

5??德州扒鸡…………。

6??保定的驴肉火烧………。

7??武安拽面。

8??河南安阳烩面。

9??西安凉皮。

??兰州拉面。

地方的美食太多了。

一。柳州螺蛳粉

二。南京鸭血粉丝汤。

三。福州馄饨。

四。成都龙抄手。

五。………

美食太多了，舌尖上的中国展示的比较全面。

热干面，想起武汉

凉皮肉夹馍，西安

麻辣火锅，重庆

羊肉串，新疆

等等

感谢邀请，很高兴回答这个问题！

中国饮食文化源远流长，很多美食已经成为一个城市的名片，想起这道美食，就会想起这座城市，已经成为一种情怀！

一：四川火锅

火锅近几年发展迅猛，全国各地大街小巷都有火锅店；这种美食让很多人流连忘返！提到火锅，我们就会想起四川，火锅起源于上世纪二三十年代四川巴县，当时人民俗称水八块，这就是火锅的雏形！四川火锅又分为两派，重庆派和成都派，虽风格不同，但各有所长！红油辣汤在锅中翻滚，下入毛肚、黄喉、百叶，短短数秒钟捞起，吃起来爽脆可口，让人欲罢不能。牛肉、羊肉、海鲜放入火锅中，涮着吃别有一番风味，重庆和成都更是因为火锅而蛮声海内外！

二：烤鸭

烤炉中红红的果木火，一个个烤鸭挂满一周，色泽红亮，让人看到就垂延欲滴。烤鸭伴随着2008年奥运会扬名世界，已经成为北京一张靓丽的名片，全聚德、大董、便宜坊，这些都是响当当的烤鸭品牌！看着烤鸭师傅纯熟的刀法，将鸭肉一片片片下来，鸭肉、时蔬、烤鸭酱用小饼卷起，吃上一口满满的幸福感，想到烤鸭就会想起首都北京！

三：盐水鸭

盐水鸭也是一款不可多得的美食，用十几种香料和数种时蔬，腌制几小时，然后再放大卤水桶中慢煮两个小时，捞出晾干！要吃正宗的盐水鸭，当然还是要到南京；吃一口盐水鸭，入口的感觉微咸，但是越嚼越香，越吃越想吃，到了南京，如果不吃盐水鸭，算是白来一趟！

四：武汉热干面

热干面已经成为武汉人的一种情怀，是早餐的最爱，将水烧沸，下入面条煮至八成熟捞出，过凉、晾干、拌油，用色拉油、香油、芝麻酱、酸豆角、辣椒面、酱油、香葱花等，均匀的调和在一起，吃起来面条劲道、口感顺滑、香气四溢，想起热干面，就会想起武汉这座英雄的城市！

大家还有什么美食？可以想起一座城市，欢迎交流讨论！

我是东北人，对东北的饮食非常了解。杀猪菜，怎么样，让你想起了哪个城市。

其实在东北，杀猪菜是官名，我们土话叫猪肉炖粉条，这道菜只有在年关的时候才有。

开春时分，每家每户几乎都会买一个小猪回去养，我的妈妈也不例外，小猪买回来后，我们一家人都会尽心尽力的伺候它，因为这是一家人一年的盼望，妈妈喜欢吃猪血肠，爸爸喜欢吃炒猪大肠，姐姐喜欢里脊肉，而我却喜欢油滋拉。

到了腊月二十三，就到小猪寿终正寝的时候，这个妈妈会躲起来，因为养了一年的猪，她不舍得杀掉。重头戏当然是灌血肠，炖酸菜，炖粉条，炖肉片，如果你没吃过正宗的东北猪血肠，我建议大家一生一定要吃一回，必须，趁热吃。网上通过快递过来的，即使再快，味道也变了。

做好的血肠，腌好的酸菜，新鲜的猪肉，热气腾腾的下锅，烟雾缭绕中，年就这样来临了，平常舍不得吃猪肉，这一天，我专门拣瘦的吃，仿佛这一样的馋气终于弥补回来了。

杀猪菜其实承载了我们80后的童年，少年，当我们长大离开家乡后，就分外思念家乡的味道，只有那个最原始最初始的味道停留在我们的记忆深处，越是遍寻不到，越是怀念越深。越想说东北话，越是忘不了那个生我养我的地方。

吃到红桃果，鼠壳果就会想到潮汕（汕头，揭阳，潮州），吃到油果和春饼就会想到我的家乡潮州了

大家好！羊肉泡馍大家能知道是哪个城市吗？

您可不要小看这一碗泡馍，它是陕西的美食名片也是来陕西必打卡的美食之一，国家非物质文化遗产遗产美食。

羊肉泡馍的美味关键在于汤，它是由秘制香料加大骨熬十多个小时才熬成的，吃羊肉泡馍前要自己掰馍，一边和亲朋好友聊天，一边享受自己动手参与的乐趣，等把馍掰成黄豆那么大小的时候，就可以交给师傅去煮了。

煮熟的羊肉泡馍里除吸收了汤汁精华的馍和大块大块的羊肉外，还有黑色的木耳，翠绿的香菜和雪白的粉丝，再加上鲜香四溢，扑面而来的味道更加让人难挡诱惑。就着辣椒酱和糖蒜从上面开始慢慢往下吃，真是肉烂汤浓馍劲道，好吃的让人停不下来。

我们陕西有一句话叫做“原汤化原食”吃完后再喝上一小碗原汁原味的汤就更加完美了。这样的羊肉泡馍您喜欢吗？欢迎来陕西西安品尝羊肉泡馍。

南宁老友粉，柳州螺蛳粉，宾州酸粉，桂林生榨米粉！黎塘猪脚粉！广西不愧是米粉之香！