老辈人常说：孕期多吃“鹅蛋”对宝宝好，孕妇吃鹅蛋到底有哪些好处呢？:你好，我是注册营养师韩丹娜，专注婴幼儿营养与喂养，我来分享下我的经验，希望能帮助到

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你好，我是注册营养师韩丹娜，专注婴幼儿营养与喂养，我来分享下我的经验，希望能帮助到你。

一、为什么老辈人常说：孕期多吃“鹅蛋”对宝宝好鹅蛋之所以名扬天下，每个孕妈妈总被问吃鹅蛋了没，其实跟「鹅蛋去胎毒」有关。那什么是胎毒呢？中医典籍《幼幼集成》，里面是这样形容胎毒的：「如虫疥、流丹、湿疮、痈疖、结核、重舌木舌、鹅口口疮，与夫胎热、胎寒、胎搐、胎黄是也。」其实，这些症状也就是新生儿容易出现的乳痂、湿疹、鹅口疮、红斑、黄疸等。用现代医学的知识解释非常简单，与「胎毒」真的没关系！但是古人想解释这些情况，但是又不清楚来龙去脉，只好利用「胎毒」一说了。但是有毒就得去掉了，怎么去除呢？要知道，我们吃的文化源远流长，什么东西跟吃都会挂上钩，「去胎毒」也是，其中 ：鹅蛋、玉米须、红枣、莲蓬等，都被赋予此重任！二、孕妇吃鹅蛋到底有哪些好处呢？虽然，鹅蛋不能去胎毒，但是其作为「蛋界名人」，也是很有地位的。现代营养学认为，鹅蛋富含蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，能提高准妈妈免疫力，对胎宝宝的脑部发育也有好处。与鸡蛋相比，蛋白质含量差不多，也是非常有营养价值的。但是个头大，差不多3-4个鸡蛋，不建议多吃，吃半个就差不多了。中医典籍《食疗本草》提到，鹅蛋具有补五脏，补中气的作用，但多食易伤胃滞气，容易引起消化不良，因此建议准妈妈一次不要吃太多。不过很多人不喜欢吃鹅蛋，因为鹅蛋口感实在是差了一点，很多人吃过后，感觉腥、糙、怪味！所以呢，想吃鹅蛋，先做好心理准备，有些味觉比较敏感的准妈妈可能会吃吐了。

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好了，关于【孕期吃鹅蛋】的小知识，就分享到这里了，谢谢你的阅读，如果你还有什么疑问的话，欢迎到评论区一起交流！关注我，每天为你送上靠谱、有趣的育儿与营养小知识，让你懂得更多，吃得更有营养！

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按照我们老一辈人的说法，孕妇在怀孕期间吃点鹅蛋可以帮助去胎毒，预防宝宝出生后得湿疹、黄疸和各种皮肤病。

其实，孕妇吃鹅蛋并没有大家传的那么神奇，鹅蛋去胎毒、湿疹等也是没有科学根据的。鹅蛋只是家禽的蛋，跟鸡蛋、鸭蛋的效果差不多。怀孕期间均衡饮食，多吃蔬菜水果，不吃辛辣食品和油炸食品等容易上火的食品就可以了。

我在怀孕的时候也没吃鹅蛋，甚至我周围的朋友都很少吃鹅蛋，我家宝宝出生后也没有大家说的黄疸；有个同事倒是吃了鹅蛋，但宝宝出生时反而还有黄疸。

当然，孕妇吃鹅蛋也是有一定好处的，对胎儿的发育是有帮助的，只不过不是去胎毒，防黄疸。

1.鹅蛋富含优质蛋白质，是鸡蛋的2倍，而蛋白质又是胎儿生长发育所必须，是胎儿细胞分化、器官发育的物质基础，所以孕妇吃鹅蛋可以提供大量蛋白质，促进胎儿发育，还能提高孕妈的免疫力。

2.鹅蛋富含卵磷脂、DHA等，这对胎儿的大脑发育和神经发育有很大帮助。

3.鹅蛋还富含钙、铁，可以预防孕妈缺铁性贫血和促进胎儿骨骼发育。

4鹅蛋中也含有各种维生素，相对于脂肪和蛋白质来说，人体对维生素的需求会很小，但维生素的作用却不小。孕妈缺乏维生素固然会影响到胎儿发育的，还会影响到母体健康。

孕妇吃鹅蛋需要注意什么？

1.一个鹅蛋相当于3个鸡蛋的量，如果孕妈消化能力比较弱，那最好少吃点鹅蛋，一次性吃一个鹅蛋可能会造成消化不良，建议吃1/2就可以了。

2.鹅蛋再好也不要天天吃，可以和其他家禽蛋换着吃，比如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋等，这样才能营养均衡。

3.如果有吃鹅蛋习惯的孕妈，一周吃2-3个就够了。

总结: 孕期吃鹅蛋有好处，但是也别寄托过大的期望，要想宝宝出生后的皮肤健康，只有合理饮食才是最好的。

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常听老辈人说：孕妇多吃“鹅蛋”对宝宝好，那么孕妇吃鹅蛋到底有哪些好处呢？有没有科学依据？今天我们就来共同学习一下鹅蛋的营养价值和它对孕妇都有哪些益处？

鹅蛋的营养价值有哪些？

鹅蛋含有丰富的营养物质，包括蛋白质、脂肪、卵磷脂、胆固醇、维生素A/B1/B2/E/D、钙、磷、铁、镁、锌、铜等微量元素。这些营养元素对人体益处颇多，蛋白质是人体发育和细胞修复更新的重要物质。卵磷脂对人脑及神经组织发育意义重大，可提高记忆力。维生素和微量元素与视力、皮肤健康、骨质发育等密切相关。

鹅蛋能去胎毒，去黄疸有科学依据吗？

目前关于老辈人所说的孕妇多吃鹅蛋能去胎毒、去黄疸还没有明确的科学依据，虽然鹅蛋的营养价值很高，比鸡蛋高出许多，但其腥味重，味道不如鸡蛋可口，因此很多孕妇并不爱吃。

胎毒是中医上对产后急性过敏重症的俗称，主要临床表现为各种皮肤变态反应，如疥疮、湿疹等，如果婴儿出生两岁以内出现头面环唇等忽生疮疥、红肿溃烂，治不得法，主要与孕期胎热、胎寒、胎黄等相关，总称之为胎毒。本病主要由于孕妇饮食辛热、生活不规律，或情绪不稳、郁怒悲思等因素相关。想要去除胎毒，单纯多吃鹅蛋是没有作用的，怀孕期间要多注意饮食合理搭配，多吃瓜果蔬菜以及滋阴润燥、生津养肺的食物，少吃辛辣油腻，保证充足水分摄入。生活要有规律，保持情绪稳定，心情舒畅。

新生儿黄疸分主要有两种原因，一种为生理性，即胎儿出生后，多余的红细胞自行破坏，产生的胆红素超过肝脏的吸收能力，进而沉积在皮肤和粘膜上，形成生理性黄疸，病理性黄疸则是由于母婴血型不合导致溶血，体内胆红素升高。鹅蛋本身属于一种营养食品，可以补气血，提高免疫力，但是对于去黄疸是没有效果的。因此宝妈们不要盲目相信，多给宝宝晒晒太阳，坚持母乳喂养，如果黄疸比较严重及时就医，服用退黄药物。

总结

因此，孕期适当吃些鹅蛋具有一定的营养价值，但是对于去胎毒、去黄疸这些作用是没有科学依据的。

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我怀孕的时候，老一辈的人，都说怀孕要吃鹅蛋，可以去胎毒，孩子出生没有黄疸。

于是我婆婆特地交吩咐村里养鹅的人家留鹅蛋，要给我吃，说实在的，鹅蛋的口感真的不如鸡蛋。但是好在我孕期不挑食，不好吃也吃了不少的鹅蛋。但是宝宝出生还是有黄疸，所以我觉得吃鹅蛋去胎毒，宝宝没有黄疸是没有依据的，不过鹅蛋的营养还真不少，特别是孕妇所需的营养。

一、鹅蛋含有多种孕妇需要的营养

鹅蛋含有丰富的营养成分，蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，这些都是孕妇需要的营养成分。鹅蛋的蛋白质要比鸡蛋、鸭蛋高出很多。同时鹅蛋蛋清蛋黄和蛋黄磷蛋白，含有胎儿所需的各种氨基酸，所含的蛋白质，易于母亲吸收。

鹅蛋蛋黄中含有丰富的磷脂，其中有一半是卵磷脂。卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育，孕妇吃鹅蛋，对孕妇本人和胎宝宝打大脑和神经发育都有好处。

二、鹅蛋怎么吃最营养

鹅蛋营养价值那么高，孕妇怎么吃才最有营养。以下两种做法是我孕期吃鹅蛋做得最多的方法。

（一）、水煮鹅蛋

材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

做法：

1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。

（二）、家常鹅蛋汤

材料：鹅蛋1粒，蒜头5瓣，姜片5片，肉片100、青葱粒少许、清水或上汤

做法：

1、鹅蛋打撒。

2、烧锅下油烧热，下鹅蛋煎至金黄盛起。

3、下1汤匙油，下蒜茸姜片略炒，再下肉片和煎好的鹅蛋，略炒。

4、下上汤或清水，用中火煮滚。

5、撒下青葱粒和少许花雕就可以盛起享用了。

本人亲测吃鹅蛋宝宝出生没有黄疸，这个是没有科学依据的，但是鹅蛋营养高呀，孕妈妈还是可以吃一些鹅蛋，但是要注意，由于鹅蛋营养太高，也不能多吃，特别是消化系统不怎么好的孕妇，不要天天吃，一周吃一两个就可以了。

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每一位准妈妈在怀孕期间都会听到不少的饮食禁忌和风俗，其中一个传言是：孕期多吃鹅蛋，可以去胎毒，生下的宝宝会白白胖胖的。

孕期吃鹅蛋，真的能去胎毒吗？

其实，胎毒一词来自于中医，最早起源于宋朝，后经发展，在明清时期胎毒理论渐趋成熟，认为胎孕初期或胎儿期，由于父母嗜食辛辣甘肥，或五志过极化火，或房事过度，或孕母感受寒热之邪，形成胎毒内蕴，导致小儿出生后罹患鹅口疮、重舌、木舌等口腔疾病，虫疖、流丹、湿疹、痈疖等皮肤疾病，胎黄、胎惊等新生儿疾病以及麻、痘等传染性疾病。

这些所谓的胎毒病证，用现代医学的解释就是新生儿黄疸、鹅口疮、婴儿湿疹等疾病。

目前没有科学证据能证明孕期吃鹅蛋能去胎毒，因此，这一说法也是子虚乌有，更多的是来自民间传说，不具有科学性。想靠吃鹅蛋去胎毒，最多也是个心理安慰。

孕期吃鹅蛋有什么好处吗？

鹅蛋、鸡蛋、鸭蛋都属于禽蛋，它们的营养成分大同小异，营养价值也相差无几。总体来说，鹅蛋与鸡蛋相比，鹅蛋的能量、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素B12比鸡蛋多，蛋白质、维生素A、钙、钾、钠比鸡蛋少。

鹅蛋虽然不能去胎毒，但也不失为一种营养价值丰富的食物，富含优质蛋白、维生素、矿物质、卵磷脂和胆碱，对于胎儿的生长发育是有好处的。如果孕妇所在当地鸭蛋供应充足，摄入方便，也可以和鸡蛋交替食用，但要注意量的控制。一个鹅蛋相当于3、4个鸡蛋，孕期可以摄入三分之一到半个为佳，过多摄入会导致能量过剩。

鹅蛋与鸡蛋相比，质地比较粗糙、腥味比较重，有些妊娠反应大的孕妇可能适应不了那个味道，这种情况就不必强求，以适口为重，不必为了所谓的去胎毒去牺牲自己的胃口。

孕期饮食要注意什么？

孕期营养对母子双方近期和远期的健康都将产生至关重要的影响，因此，在孕期，准妈妈一定要注意均衡饮食。

1. 每天主食应粗细搭配。
2. 多吃新鲜的蔬菜水果，少吃煎炸烧烤油腻的食物。
3. 摄入适量的鱼、禽、瘦肉、蛋、奶、豆。
4. 注意补充叶酸。
5. 常吃含铁丰富的食物，如动物血、肝脏、红肉。
6. 选用碘盐。
7. 禁烟酒。

因此，准妈妈在孕期要遵循科学的饮食方式，不要听信于一些民间偏方，母子的健康来源于均衡营养的饮食，只要饮食多样，营养充足，就能孕育出一个聪明健康的宝宝。

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孕期多吃“鹅蛋”对宝宝好？

好吧，又是个以讹传讹的说法。估计很多妈妈孕期都经历过被要求“吃鹅蛋清胎毒”，传说清了胎毒的宝宝，出生以后不会有黄疸和湿疹问题……

而真相是：

鹅蛋中富含多种蛋白质，蛋黄中有大量卵磷脂，从功效来看，鹅蛋对脑部和神经组织的发育有益但却并没有除湿的作用。

所以，吃鹅蛋清胎毒不！科！学！

如果非要说吃鹅蛋有什么好处，那也只是补充了蛋白质，丰富了营养而已，没必要为了完全没有的作用而硬塞。

总之，“鹅蛋”本身并没有什么特殊的，没必要把它神圣化，毕竟已经很不便宜了！

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蛋含有优质蛋白以及碳水化合物、维生素、微量元素以及矿物质。有助于胎儿的正常生长发育，尤其是对大脑的发育，而且还有助于排毒的排除。孕妇在怀孕后期两个月可以每天保持吃一个鹅蛋，同时也要注意营养均衡适当的补充含碘比较高的食物。可以多吃紫菜、海带。

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朋友们好，我是妇科主任叶医生，很高兴和大家一起分享健康小知识。

鹅蛋的营养价值非常高，特别是鹅蛋的蛋黄当中卵磷脂相对丰富，可以起到提高皮肤再生能力的作用，卵磷脂具有很好亲水性和亲油性，对于孕妈妈来说，也可以让自己的皮肤变得更加有光泽。

鹅蛋里面的脂肪大多存在于蛋黄当中，孕妈妈在怀孕期间经常吃，可以对宝宝的神经以及大脑发育具有很好帮助。

少数人对于鹅蛋天生过敏，建议在吃鹅蛋的时候可以提前进行过敏实验，比如说将少量蛋清涂抹在手腕处观察48个小时，如果身体没有任何不适应，感觉说明孕妈妈对于鹅蛋并不过敏，可以适当食用。

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说起孕期吃鹅蛋，想起了我怀老大时，吃鹅蛋的经历。

刚检查出怀孕后，一家人特别高兴，婆婆还特意去农村亲戚那买了100枚鹅蛋，110枚啊！我的天！婆婆说怀孕吃鹅蛋好，而且这是自己家养的大笨鹅下的蛋，吃起来也放心，听人说还能去胎毒。

本来我也有早餐吃鸡蛋的习惯，想鹅蛋更有营养，别辜负婆婆的一片好心，就当鸡蛋吃吧。

第一天吃的还挺好，第二天、第三天……一直到1周后，实在吃不下去了，鹅蛋太大了，吃完鹅蛋别的就什么都吃不下去了。

婆婆看出了我的心思说：“吃不下去就别硬吃了，换成我这么吃也吃不下去，明天吃点自己爱吃的东西吧。”

可是还剩90多枚怎么办，从此连续一个多月，每天餐桌上都有鹅蛋做成的菜，炒鹅蛋、用鹅蛋做蛋糕、腌咸鹅蛋，老公跟我说，吃完这些鹅蛋，他这辈子也不会想吃鹅蛋了。

像这种属于极端现象，不建议大家和我学习，孕期适当吃鹅蛋还是有好处的。

孕期吃鹅蛋的好处

鹅蛋有很多孕期需要的营养成分，比如蛋白质、卵磷脂、维生素和丰富的矿物质等，而且蛋白质的含量比鸡蛋和鸭蛋都要高出很多。

鹅蛋中含有的卵磷脂，是促进胎儿大脑和神经发育所需的营养素之一。

鹅蛋含有孕妇必需的各种氨基酸，包括维生素A，D，E，核黄素和硫胺素，以及矿物质铁，磷和钙，比其他食物可能富含这些营养素，更容易被孕妇吸收。

吃鹅蛋可以去胎毒吗

所谓“胎毒”，其实就是宝宝表现出皮疹，这种多是与母亲的内热体质有关，不论是中医还是西医，都没有“胎毒“一说，只是我们的传统说法。

也不要相信一些偏方去“胎毒”，都可能会对宝宝的健康带来隐患。

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在营养学的话题上，老辈人的话通常来说是不正确的。

民间所说的吃鹅蛋可以去胎毒是无稽之谈，因为胎毒是不存在的，也就没有去胎毒之说。吃鹅蛋可以防病等说法同样是毫无根据的，也没有任何科学证据表明孕妇吃了鹅蛋，孩子就聪明。

鹅蛋是一种营养不错的食物，但是它并不是独一无二的，因为还有更为大众话的食物鸡蛋，所以要把鹅蛋与鸡蛋相比。没有任何证据表明吃鹅蛋的孕妇生下来的孩子比吃鸡蛋的孕妇生下来的孩子好，当然反过来也没有证据。

从营养的角度，鹅蛋比鸡蛋蛋白质含量高，13.5%对12.5%，但鹅蛋的脂肪含量也高13.2%对11.6%，这样一来起码正负抵消。

鹅蛋的维生素含量远比鸡蛋低，特别是对孕妇很重要的维生素A，鹅蛋的维生素A含量只有鸡蛋的一半。

在此基础上，鹅蛋的味道不如鸡蛋。因此营养学家在蛋类上建议孕妇吃鸡蛋。

如果爱吃鹅蛋，或者本地鹅蛋供应多，也吃得惯，孕妇可以吃鹅蛋，否则没有必要为了民间的各种不靠谱的说法，和那些没有毫无证据的说法而特意吃鹅蛋。