有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养？:煮粥和煮干饭就是水米比例的不一致，用时长短的不一致，我喜欢喝米花开成

煮粥和煮干饭就是水米比例的不一致，用时长短的不一致，我喜欢喝米花开成数学常用x的形状，浓稠滑溜，感觉入口即化。而干饭仅仅就是米粒变熟。

粥是米煮的，米是有营养的，只是相对于人体所需的营养而言，它的营养较单一，不能满足人们多样化的需要，也不能提供足够的能量满足人们工作所需，干饭和粥是同样的食材，营养差不多，区别在于一碗粥所用的米可能才是一碗干饭的几分之一，没有干饭耐饿，营养成分含量大。不过吃干饭大家都要炒几盘菜配着吃的，而粥因为增加饱腹感，所以减肥的人就单一喝粥，因此不用纠结米饭和粥的营养的问题。

没营养是相对的。大米主要成分是淀粉，我们说补充维生素，补充蛋白质，一般没有说补充点糖或者补充点淀粉吧。

这两者之间没有什么太大的关联，早上吃粥比较好一点，可以养胃，干饭为主食曾加饱和感

有个问题，煮粥跟煮干饭有什么区别呢？如果说煮粥没有营养的话，那是不是米饭也没营养啊？煮粥和煮干饭有一定的区别，有些程序是大同小异，粥的营养和米饭的营养相对来说也是悬殊不大，主要是大米的量和水的量的比例有所不同而已。

大米主要成分是碳水化合物淀粉，部分蛋白质，脂肪，以及B族维生素，作为南方人主要的粮食，她没有北方的面食那么耐饿，米饭利于消化和营养的吸收。

煮粥主要是以很多的清水和少量的大米，经过长时间的加热熬煮，使大米彻底转化与清水融为一体，变得粘稠的食物，营养成分除了大量的水分，只有少量的大米的营养价值，这主要是便于肠胃不好，或者身体虚弱，或者身体不便于食用干米饭和过硬的食物的人群。

干米饭，南方主产稻米，南方人祖祖辈辈传统就地取材，遗留下来的传统主食，是用大米和适量的清水一并蒸熟，或者煮熟加工烹饪成熟的主食。它的水分和大米的含量比例差不多，营养相对于煮的粥饭来说更多很多。

所以煮粥和煮干饭的营养有大同小异之处，只是大米的比例和水的比例有所不同而已，在平常的饮食当中，只要自己搭配配菜，粥和干饭可以任意选择，只要适合自己的口感就好。

粥和干饭都可以任意搭配自己喜欢吃的配菜，肉类，蔬菜，咸菜，只要适合自己口味的和有营养价值的，吃下去都是对自己身体有益的，没有必要纠结粥饭和干饭本身的营养。

“”云南食八怪“”的分析好回答，希望可以令你满意，拜拜。